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      • 學校食堂財務(wù)管理制度

        時間:2024-08-13 21:55:00 昌升 財務(wù)管理 我要投稿

        學校食堂財務(wù)管理制度(通用13篇)

          在現(xiàn)在的社會生活中,制度的使用頻率逐漸增多,制度就是在人類社會當中人們行為的準則。大家知道制度的格式嗎?以下是小編幫大家整理的學校食堂財務(wù)管理制度,歡迎大家分享。

        學校食堂財務(wù)管理制度(通用13篇)

          學校食堂財務(wù)管理制度 1

          根據(jù)國家財政部,教育部《中小學財務(wù)管理制度》的規(guī)定和縣教育局慈教發(fā)(20xx)7號《關(guān)于加強中小學財務(wù)管理的意見》的文件要求,結(jié)合江埡中學食堂財務(wù)管理方案為規(guī)范財務(wù)行為,進一步提高我校食堂管理水平特制訂食堂財務(wù)管理細則。

          一、組織領(lǐng)導(dǎo)

          組長:xx

          副組長:xx

          組員:xx

          二、具體職責

          1、校長負責食堂財務(wù)管理的全面工作,實行一支筆簽字制度,對學校的錢,物以及食堂的食品衛(wèi)生負領(lǐng)導(dǎo)責任。

          2、總務(wù)主任直接負責食堂財務(wù)管理工作,把好學校財務(wù)支出的制度關(guān),對學校的錢物以及食堂的食品衛(wèi)生負直接領(lǐng)導(dǎo)責任。

          3、食堂會計負責食堂財務(wù)審計工作,分期分月做好食堂賬目。

          4、食堂管理員負責食堂工勤人員的管理,食堂食品衛(wèi)生的管理,食堂財產(chǎn)的管理及行使食堂財務(wù)監(jiān)督的權(quán)利。

          5、出納負責學校的現(xiàn)金管理,按月做好食堂現(xiàn)金日記賬,銀行日記賬,負責管理現(xiàn)金和支票。

          6、采購員負責采購學校所需各種教學用品及食堂的`食品。嚴把食堂食品衛(wèi)生第一道關(guān),嚴格控制三無產(chǎn)品進入學校。爛變質(zhì)食品進入校園。

          7、保管員負責建立完整的實物進入庫臺帳,并在實物進入庫臺帳上簽名,做到帳物相符。

          三、具體管理細則

          1、收入管理。

          嚴格按照張家界市物價局,張家界市財政局,張家界市教育局,張家費(20xx)1號《關(guān)于進一步規(guī)范中小學教育收費有關(guān)問題的通知》的文件要求,向自愿開餐的學生收取伙食費,且按月足額收取入賬。記帳時以班為單位編制伙食費收入?yún)R總表,由班主任核實簽字后入帳,學校牧場商店的收入上交總部行政帳統(tǒng)一管理,彌補公用經(jīng)費的不足。

          2、支出管理。

          學校食堂不以盈利為目的,每生每天按10、5元計算,一月231元。保證學生吃的好,吃的飽,吃的有營養(yǎng),每期結(jié)余資金上繳行政帳用于發(fā)放教師獎勵性績效工資,不得虛列發(fā)票套取現(xiàn)金。

          3、賬物管理

          食堂建立總賬、收支明細賬、現(xiàn)金日記賬、銀行日記賬實物賬和實物進入庫臺帳。由總務(wù)主任每月實施檢查督促。并向中學總部上交當月的食堂財務(wù)報表。

          4、實物管理。

          食堂保管員應(yīng)建立完整的實物進入庫臺帳,凡購進物品必須先入庫再出庫,凡實物進出每日要有完整的實物出入庫記錄,實物入庫,交貨人、保管員要在入庫單上簽名,食物出庫,炊事員,保管員要在出庫單上簽名。做到賬物相符,賬賬相符?倓(wù)主任、伙食團長、會計要定期對實物進行清查盤點,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。

          5、現(xiàn)金,支票管理。

          學校食堂實行“收支兩條線”食堂經(jīng)費建立銀行賬戶,伙食收入全部繳存銀行,所有收入一律通過銀行辦理結(jié)算,嚴禁坐收坐支,嚴禁公款私借私存和挪用,出納應(yīng)妥善管理庫存現(xiàn)金和支票,防失、防盜措施要嚴密。庫存現(xiàn)金不超過5000元,1000元以下的可以現(xiàn)金支付。1000元以上的可以通過銀行支付各項支出票據(jù)必須合規(guī)、合法,手續(xù)齊全。1000元以下由校長,總務(wù)主任,伙食團長,采購員,領(lǐng)款人簽字后由出納付款。1000元以上由校長,總務(wù)主任,伙食團長,采購員,保管員領(lǐng)款人簽字后由出納付款。出納取款必須憑取款憑條上校長、總務(wù)主任、中學總部財務(wù)公章方可取款。

          6、監(jiān)督管理。

          每月由學校年級組選派思想好,責任心強的教職工代表組成清賬小組,對學校食堂收支情況進行全面清理,學期結(jié)束由學校理財小組成員對全期食堂收支情況進行總結(jié)并做出清賬總結(jié)。

          7、學校食堂的管理制度

          1、學習并執(zhí)行<食品衛(wèi)生法>和<學校衛(wèi)生工作條例>的各項規(guī)定。

          2、健全學校食品衛(wèi)生管理機制,明確各級管理人員和從業(yè)人員的工作責職。

          3、加強對師生的飲食衛(wèi)生教育,進行科學引導(dǎo),不買、不食用來歷不明的可疑食物。

          4、食品衛(wèi)生管理人員應(yīng)主動參加各類業(yè)務(wù)學習,并定期對食樸業(yè)人員進行衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法規(guī)常識的培訓(xùn)和教育,管理人員和從業(yè)人員都做到持證上崗。

          5、加強對食品的采購、貯藏、加工、銷售過程的監(jiān)督和檢查,由主管領(lǐng)導(dǎo)或衛(wèi)生管理員每天進行過程的抽查并做好記錄。

          6、做好對食樸業(yè)人員的每天晨檢和每年一次的健康檢查,檢查合格方可上崗。

          7、從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到四勤:勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。

          8、食品供應(yīng)場所及時清掃,定期掃除,確保每天整潔、干凈。

          學校食堂財務(wù)管理制度 2

          一、學校食堂財務(wù)納入學校財務(wù)統(tǒng)一管理,實行專賬核算。

          二、嚴格區(qū)分核算主體,由財政經(jīng)費保障人員,實施設(shè)備等方面的.費用,不得在食堂專賬中列支。

          三、教職工在食堂就餐與學生同價同菜,如實充飯卡,不得侵占學生利益。

          四、學校食堂收取的伙食費,應(yīng)開具合法票據(jù),現(xiàn)金及時上交財政專戶,不得挪用。嚴禁私設(shè)小金庫。食堂各項支出要起得合法有效票據(jù),按規(guī)定辦理相應(yīng)報銷手續(xù)。

          五、食堂的收支結(jié)余實施按月結(jié)算,對結(jié)余款要專項用于改善學生伙食,嚴禁用于學校教職工福利、獎金、津補貼的支出。

          六、學校食堂實行財務(wù)公開,自覺接受學生、家長,教師的監(jiān)督,財務(wù)人員每月向校長及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報送當月收支情況,每學期至少一次將食堂收支情況向師生和家長公開。

          學校食堂財務(wù)管理制度 3

          為進一步加強學校食堂管理,健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財務(wù)收支,嚴肅財經(jīng)紀律,現(xiàn)就學校食堂財務(wù)管理中的有關(guān)事項規(guī)定如下:

          一、學校食堂財務(wù)管理的總體要求

          學校辦食堂是一項公益性事務(wù),必須以學生為宗旨,不得以盈利為目的`;必須認真執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)管理規(guī)章制度,開設(shè)學校食堂結(jié)算戶,由學校財務(wù)室實行“統(tǒng)一管理,立建帳,成本核算,收支平衡”。

          二、學校食堂物資采購與資產(chǎn)管理

          1、食堂物資采購必須做到質(zhì)優(yōu)價廉,經(jīng)濟實惠。

          2、建立和完善物資采購內(nèi)部牽制制度。學校食堂物資實行總務(wù)處定點采購,采購點由學校行政綜合比較確定。

          3、建立物資采購驗收制度。食堂物資采購回來后,必須辦理過秤、驗收等入庫手續(xù),經(jīng)復(fù)核人員在采購單據(jù)簽字認可后,方可登記入賬。

          4、建立物資采購報批制度。采購人員每天應(yīng)根據(jù)采購的品種、數(shù)量、價格等編制“食堂采購計劃表”,經(jīng)審批人員同意審批后方可采購。

          5、建立食堂存貨盤點制度。食堂存貨按進庫時間可分為:進廚存貨和進庫存貨。進廚存貨指購進后直接進入廚房用于加工的原材料及輔料。

          三、學校食堂財務(wù)收支結(jié)余及分配管理

          (一)學校食堂不應(yīng)以盈利為目的,必須堅持收支平衡的原則。

          (二)食堂應(yīng)每月映財務(wù)狀況,按月編制“學校食堂資產(chǎn)負債表”、“學校食堂收支明細表”,及時發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損。

          (三)食堂凈收益全部納入學校部門預(yù)算,實施“收支兩條線”管理。

          四、財務(wù)公開

          食堂財務(wù)帳目應(yīng)按相關(guān)規(guī)定,每學年末由校務(wù)會對食堂帳目清查一次,清查情況在校公開欄中公示。

          五、學校食堂會計檔案管理

          食堂的會計檔案資料,納入學校會計檔案資料統(tǒng)一管理。

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          第一章總則

          第一條為加強中小學食堂財務(wù)管理,規(guī)范中小學食堂會計核算,根據(jù)《中小學校會計制度》、教育部《關(guān)于加強食堂財務(wù)管理工作的通知》,結(jié)合我校食堂管理的實際情況,特制定本制度。

          第二條學校食堂原則上由學校自主經(jīng)營管理,堅持以服務(wù)師生為宗旨,按照保本經(jīng)營的原則,規(guī)范伙食費的收支行為,不得以贏利為目的。要建立健全財務(wù)管理制度,加強食堂成本核算,嚴格控制食堂成本開支范圍,保證伙食質(zhì)量。

          第三條學校食堂經(jīng)費納入學校財務(wù)部門統(tǒng)一管理,實行專賬核算,確保資金使用安全、規(guī)范和有效。學校法人代表為食堂管理第一責任人。

          第二章收入管理

          第四條食堂收入指為學校師生提供伙食服務(wù)取得的各項收入,主要包括:伙食收入(學生伙食費收入、教職工伙食費收入)、補貼收入和其他收入。

          凡屬非稅收入及學校其他代辦服務(wù)性項目收入均不得計入食堂收入,如房租收入、學校小賣部(商店)承包收入等。不得擅自挪用、轉(zhuǎn)移食堂收入,不得私設(shè)“小金庫”。

          第五條學生伙食費按成本確定收取標準。實行包伙的學校,伙食費標準要根據(jù)當?shù)貙W生家長的承受能力和市場物價水平,經(jīng)學校伙食管理小組(或伙管會)集體研究制定;锸硺藴室鶕(jù)食堂的盈虧情況和市場物價等因素進行適時調(diào)整。伙食費標準需提高時,應(yīng)在一定范圍內(nèi)舉行有學生、家長代表參加的聽證會,廣泛征求各方面的意見。

          第六條學生伙食費統(tǒng)一由學校財務(wù)部門收取,并開具財政部門統(tǒng)一印制的票據(jù),不得使用“白條收據(jù)”。開具票據(jù)時,必須填明項目和標準。

          學生伙食費按月(或周)收取,不得按學期預(yù)收取。收費后應(yīng)填寫收費情況統(tǒng)計表,按班級匯總造冊,以便核查。

          第八條收取學生伙食費通過網(wǎng)上銀行。

          第三章支出管理

          第九條學校食堂支出成本堅持以食堂日常經(jīng)營服務(wù)活動所必需的各項直接支出為核算依據(jù),伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出”。

          “伙食支出”指米、面、油、葷菜類、素菜類、電費、水費、燃料、調(diào)味品類等支出!捌渌С觥敝甘程霉ぷ魅藛T人工成本支出、餐具及設(shè)施的添置、食堂的小型修繕等支出。食堂工作人員人工成本支出指食堂工作人員的工資及福利支出、按規(guī)定繳納的各項社會保險等支出。與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學;锸迟~中列支。食堂聘用工作人員的人數(shù)配備上限為:用餐在200人以內(nèi)的,食堂工作人員為3人。

          第十條支出票據(jù)必須由經(jīng)辦人、相關(guān)證明人、食堂責任人、分管領(lǐng)導(dǎo)、學校負責人簽字后方可報銷。

          第十一條建立定額備用金制度。根據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少,食堂采購人員可預(yù)付一定限額的備用金,定期結(jié)報。備用金一般不得超過3000元。

          第四章食堂結(jié)余管理

          第十二條學生伙食費按實結(jié)算。實行包餐制供應(yīng)的食堂,每學期以學生實際就餐天(次)數(shù)和本學期計劃就餐天(次)數(shù)的差額為依據(jù),向?qū)W生結(jié)算伙食費。

          第十三條加強對食堂收支情況的.監(jiān)控,如收支差距較大,應(yīng)及時調(diào)整伙食價格或伙食品種,力求收支平衡。

          第十四條食堂結(jié)余款(含歷年的結(jié)余款)應(yīng)專項用于改善學生伙食和減免家庭經(jīng)濟困難學生伙食費。不得直接或變相用于發(fā)放學校教職工獎金福利,不得用于學校招待費支出或以其他方式轉(zhuǎn)由學校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出

          第五章物資采購及管理

          第十五條建立完善覆蓋食材采購、進庫、倉儲和出庫全環(huán)節(jié)的原材料管理制度,明確人員責任,強化食堂物資管理。

          第十六條學校食堂大宗食品(米、肉、油、面)的采購,由區(qū)教育局組織招標,集中采購,統(tǒng)一配送。副食品和輔料應(yīng)從大型廠家或批發(fā)市場定點采購。其他物資采購應(yīng)定人、定責、定崗,必須實行雙人以上、定期輪流制度。

          第十七條健全食堂物資采購索票索證、驗收制度。對采購的主要食品要索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告。對采購的原材料和物資由專人負責驗收,并實行雙人驗收制度,輪流上崗,定期更換。建立食品質(zhì)量檔案,嚴禁采購“三無”食品和質(zhì)量不合格、超過保質(zhì)期等食品。

          第十八條物資保管員要建好物資管理臺賬,每天結(jié)出余額。定期對庫存物資組織盤點,如實反映盈余情況。及時登記倉儲損耗情況,并查明詳細原因,自然損耗的,損失費用應(yīng)在學校公用經(jīng)費中列支;人為損耗的,損失費用應(yīng)由相關(guān)責任人全額承擔。

          第六章檢查監(jiān)督

          第十九條建立食堂財務(wù)公開制度。每學期末學校應(yīng)將食堂財務(wù)收支、物資采購、帶量食譜、飯菜價格等情況向?qū)W校師生和家長公開,自覺接受學生、家長和社會的監(jiān)督。學校應(yīng)設(shè)立校長信箱,建立信息反饋渠道,接受就餐師生、食堂工作人員對食堂管理等有關(guān)問題的投訴或舉報,并定期公布處理情況。

          第二十一條本制度從20xx年9月1日起執(zhí)行。

          學校食堂財務(wù)管理制度 5

          為進一步加強學校食堂管理,建立健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財務(wù)收支行為,嚴肅財經(jīng)紀律,特制定學校食堂財務(wù)管理暫行辦法。

          一、指導(dǎo)思想

          學校開辦的食堂是一項公益性事業(yè),必須以服務(wù)師生為宗旨,認真執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)管理等規(guī)章制度,不得以盈利為目的,按照收支平衡,零利潤的原則,由學校統(tǒng)一管理,統(tǒng)一經(jīng)營,獨立建賬,獨立核算。

          二、人員、賬目設(shè)置

          學校食堂應(yīng)設(shè)會計、出納、管理員、采購員、保管員、充值員,原則上在本單位正式職工中根據(jù)需要擇優(yōu)安排。會計、出納可由學校財務(wù)人員兼任,管理員可由學?倓(wù)主任兼任。人員分工明確,各負其責,形成相互約束,相互監(jiān)督的機制。

          學?稍阢y行基本存款賬戶基礎(chǔ)上,開設(shè)學校食堂銀行專用結(jié)算賬戶。設(shè)立總賬、實物明細賬、收支明細賬、現(xiàn)金日記賬,銀行存款日記賬,采用借貸法復(fù)式記賬。

          三、學校食堂物品采購與管理

          1、食堂物品采購應(yīng)堅持“勤進快銷,以銷定進,以進促銷”原則。所購物品必須做到質(zhì)優(yōu)價廉,經(jīng)濟實惠,安全衛(wèi)生。

          2、建立物品采購內(nèi)部牽制制度。學校食堂物品必須實行雙人采購,采購人員要定期輪換,規(guī)模較大的學?蓪嵭袌F體采購加集中配送。接受集中配送,須及時結(jié)算,不得惡意拖欠,以免造成不必要債務(wù)糾紛。

          3、建立物品采購驗收制度。食堂物品采購回來后,必須辦理過秤、驗收等入庫手續(xù),數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)采購人員、保管員和審批人員共同在統(tǒng)一印制的“學校食堂物品入庫單”上分別簽字后方可登記入賬。

          4、建立食堂存貨盤點制度。保管員要對進庫存貨清查盤點,做到日清月結(jié)。每學期結(jié)束后進行一次全面的清查盤點,做到賬表、賬賬、賬實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行賬務(wù)調(diào)整。

          四、學校食堂收入管理

          1、食堂出售飯菜的價格,必須以伙食支出的成本為依據(jù)來確定。

          2、用ic卡系統(tǒng)售飯的食堂,預(yù)收賬款和售飯窗口回款要憑計算機打印出的數(shù)據(jù)為入賬依據(jù)。

          3、食堂向?qū)W生收取伙食費,實行定額預(yù)收制度的,要按月結(jié)算

          4、對規(guī)模較大的學校,食堂服務(wù)部原則上要和食堂統(tǒng)一管理,統(tǒng)一經(jīng)營,學生刷卡消費。所得收入要單獨核算,記入副營收入。

          5、學校食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入,以及包裝物出售等所產(chǎn)生的收入,一律記入食堂其他收入,不得轉(zhuǎn)移存儲。

          6、學校食堂不允許對外承包經(jīng)營,對于在學校統(tǒng)一監(jiān)管下實行責任經(jīng)營收取的費用,必須納入學校預(yù)算外收入管理。

          7、學校食堂實行自收自支,自負盈虧,學校一般不予補助。食堂要保證本身日常開支及小型維修購置,大型設(shè)備購置或大額支出可從學校經(jīng)費賬中列支。

          五、學校食堂支出管理

         。ㄒ唬⿲W校食堂支出要以服務(wù)師生為中心,按照“量入為出”原則安排各項支出,嚴格支出管理,提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括:

          1、伙食支出。是指學校食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括:

          (1)原、輔材料支出。學校食堂加工過程中所耗用的原材料、輔助材料等支出;

         。2)人員支出。學校食堂聘請臨時工等人員工資支出;

         。3)日常公用支出。學校食堂加工過程中耗用的.水、電、氣、煤、燃料及小型維修購置等支出,水電費用原則上不得從學校公用經(jīng)費中列支;

          2、副營支出。指食堂開展其他經(jīng)營活動而發(fā)生的支出(如食堂服務(wù)部)。副營支出要與副營收入相匹配,并單獨計算盈虧。

          3、其他支出。

         。ǘ┦程弥С龅墓芾砗蛯徟绦颉

          1、學校食堂所有開支票據(jù)要有三人以上簽字,大額開支要有學校校長簽字。

          2、領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物品材料,必須填寫“學校食堂物品出庫單”,經(jīng)食堂管理員、保管員和領(lǐng)用人員簽字后作為伙食支出,并記入有關(guān)賬簿。

          3、食堂運行過程中的日常開支,如辦公費、水費、電費、差旅費、招待費等支出,經(jīng)辦人、管理員簽字審核后列入伙食支出。

          4、學校食堂內(nèi)部人員工資要公平合理,領(lǐng)款手續(xù)齊全。學校食堂不得列支教職工獎金、補貼等與食堂業(yè)務(wù)不相關(guān)的各種費用。

          5、食堂需購置固定資產(chǎn),由食堂負責人提出申請,報學校校長審批,購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入賬手續(xù)。

          六、工作要求

          1、食堂財會人員在登記入賬時,要在原始憑單前編制記賬憑單,做到內(nèi)容真實,數(shù)字準確,手續(xù)完備。

          2、學校食堂要真實反映財務(wù)收支和盈虧狀況,按月編制“學校食堂資產(chǎn)負債表”、“學校食堂收支盈虧表”,于次月5日前報學校領(lǐng)導(dǎo)。同時要及時發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損,對盈余部分實行向特困學生補助或向?qū)W生消費卡平均返還餐費等方法,保證收支平衡。

          3、食堂財務(wù)的憑單、憑證、報表等會計檔案資料,要統(tǒng)一規(guī)范,裝訂成冊,整理歸檔。

          4、區(qū)教育局勤辦負責全區(qū)學校食堂財務(wù)情況監(jiān)督檢查工作,不定期進行抽查。學校對食堂經(jīng)營業(yè)務(wù)收支的合理性、合法性和盈虧情況要實時檢查監(jiān)督。

          5、本辦法適用于全區(qū)所有寄宿制中小學、幼兒園。

          6、本辦法的解釋權(quán)在樊城區(qū)教育局勤工儉學管理辦公室。

          學校食堂財務(wù)管理制度 6

          為進一步加強學校食堂管理,健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財務(wù)收支,嚴肅財經(jīng)紀律,現(xiàn)就學校食堂財務(wù)管理中的有關(guān)事項規(guī)定如下:

          學校舉辦食堂是一項公益性事業(yè),必須以服務(wù)師生為宗旨,不得以盈利為目的;必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》。開設(shè)學校食堂結(jié)算戶,由學校財務(wù)室實行“統(tǒng)一管理,獨立建帳,成本核算,收支平衡”。

          (一)食堂物資采購應(yīng)堅持“原料采購索票索證”制度。

         。ǘ┙⒑屯晟莆镔Y采購內(nèi)部牽制制度。學校食堂物資必須實行雙人采購,且采購人員必須做到定期輪換。

         。ㄈ┙⑽镔Y采購驗收制度、建立臺賬。

         。ㄋ模┙⑽镔Y采購報批制度。

         。ㄎ澹┙⑹程么尕洷P點制度。學期結(jié)束進行一次全面的清查盤點,做到帳表、帳帳、帳實相符。盤盈或盤虧的'存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行帳務(wù)調(diào)整。

          (六)學校收入主要來源于學生和教師的就餐收入。

         。ㄆ撸⿲W校食堂原則上不允許對外承包經(jīng)營,對于在學校統(tǒng)一監(jiān)管下實行責任經(jīng)營收取的相應(yīng)可支配費用,必須納入學校預(yù)算外收入管理。

         。ò耍┦程勉y行存款所產(chǎn)生的利息收入,以及包裝物出售、飯菜下腳處理等所產(chǎn)生收入,一律記入食堂收入,不得轉(zhuǎn)移存儲。

          (九)學生伙食費的收取應(yīng)充分考慮學生的承受能力,以伙食支出的估算成本為依據(jù),力求收支基本平衡。

         。ㄊ┦程脤嵭凶允兆灾,自負盈虧,學校行政一般不予補助。食堂以伙食資金購置食堂設(shè)備或其它支出而造成虧損的,學?山o予一定經(jīng)費補助。

          學校食堂財務(wù)管理制度 7

          (一)學校食堂支出要以服務(wù)師生為中心,按照“量入為出”原則安排各項支出,嚴格支出管理,提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括:

          1、伙食支出:是指學校食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括:糧食、菜金、調(diào)料、燃料、其他材料支出。

          2、其他支出:學校食堂聘請臨時工等所開支的人員工資等支出。

         。ǘ┦程弥С龅墓芾沓绦蚝蛯徟(guī)定。

          1、所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入,必須按實際支付的.價格及運費等實際成本計價。食堂物資出庫單須經(jīng)有關(guān)食堂管理人員簽章,并記入有關(guān)賬簿。

          3、食堂需購置固定資產(chǎn),由食堂負責人提出申請,報學校校長審核,審批同意后,方可按規(guī)定辦理設(shè)備采購手續(xù),購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入帳手續(xù)。

          4、食堂人員的聘請人數(shù)應(yīng)符合規(guī)定的人數(shù),其工資標準由學校校委會集體研究同意后執(zhí)行。

         。ㄈ⿲W校因工作需要而發(fā)生的客餐支出,原則上要求在學校內(nèi)部食堂就餐,費用按實際支出成本結(jié)算。

          (四)食堂菜類的采購應(yīng)有兩人及以上人員到菜市場采購采購驗收后由驗收人及食堂負責人簽字并付款。

          (五)所有結(jié)算的票據(jù)都要求合法規(guī)范,內(nèi)容真實,符合經(jīng)濟交往事項的實際情況。

          (六)食堂財務(wù)收支結(jié)余是指學校食堂因伙食經(jīng)營而發(fā)生的當期收入與支出相抵后的余額。學校食堂不應(yīng)以盈利為目的,必須堅持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則。副營收支的收益應(yīng)當單獨反映。

          (七)食堂應(yīng)每月反映財務(wù)盈虧善按每月編制“學校食堂資產(chǎn)負債表”、“學校食堂收支明細表”,及時發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損。

          (八)食堂收益全部納入學校部門預(yù)算,實施“收支兩條線”管理。

         。ň牛┦程秘攧(wù)帳目應(yīng)按每學年末由校工會及膳管會對食堂帳目清查一次,清查情況在校公開欄中公示。

         。ㄊ┦程玫臅嫏n案資料,納入學校會計檔案資料統(tǒng)一管理。

          學校食堂財務(wù)管理制度 8

          自教育局《關(guān)于印發(fā)〈市教育系統(tǒng)食堂財務(wù)管理基本要求(試行)〉的通知》(教111號)下發(fā)以后,各校認真學習并積極貫徹落實,使學校食堂財務(wù)工作逐步走上規(guī)范、有序的軌道,食堂財務(wù)管理水平有了明顯提高。但目前仍有個別學校在食堂財務(wù)管理中存在一些問題。前不久,省教育廳、省財政廳《關(guān)于加強中小學食堂財務(wù)管理的意見》(教財〔〕108號)對食堂財務(wù)管理提出了更高的要求,為更好地貫徹落實省廳文件精神,進一步加強我市中小學(幼兒園)的食堂管理,保障廣大師生合法權(quán)益,經(jīng)研究,特提出如下意見。

          一、規(guī)范學校食堂收入管理

         。ㄒ唬┟鞔_學校食堂收入的核算范圍

          伙食收入(學生伙食費收入、教職工伙食費收入、代辦會議伙食費收入)、上級補助收入、學校補助收入、其他收入(主要包括利息收入、出售飼養(yǎng)生豬收入、食堂殘渣收入、其他零星收入等)凡屬學校預(yù)算外收入范圍的項目及學校代辦服務(wù)性項目均不得計入食堂收入。

         。ǘ┦程檬召M統(tǒng)一使用財政監(jiān)制的票據(jù)

          學校代收學生伙食費等,應(yīng)開具財政部門統(tǒng)一印制的`票據(jù),不得使用“白條據(jù)”,開具收據(jù)時,要填明項目和標準,收入應(yīng)及時繳存食堂銀行帳戶。

          二、加強學校食堂支出管理

         。ㄒ唬⿲W校食堂支出的核算范圍

          食堂成本支出項目包括:

          1、原材料成本支出。包括當期實際耗用的糧食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水產(chǎn)品、蛋奶、調(diào)料、燃料、水電費及其他原料成本,不包括應(yīng)在學校事業(yè)費列支的與食堂經(jīng)營無直接關(guān)系的支出。食堂消耗的煤、水、電、氣等如在學校賬戶統(tǒng)一支付的,由學校按食堂實際耗用數(shù)定期進行結(jié)算,納入食堂成本支出。有條件的學校應(yīng)獨立計量,獨立結(jié)算。

          2、人工成本支出。包括食堂工作人員的工資及福利支出、按規(guī)定繳納的各項社會保險等。小學低年級學生用餐確需由教師看護的,其少量勞務(wù)補貼可列入人工成本,具體范圍和標準由縣級教育行政部門從緊從嚴確定。除此以外,其他非食堂工作人員的工資福利等不得在食堂人工成本中列支。

          3、設(shè)備折舊成本支出。非財政投入形成的固定資產(chǎn),包括食堂專用的各種燃具、炊具、餐具、冷藏設(shè)備、交通工具等,根據(jù)不同設(shè)備折舊年限,按月計提折舊。

          (二)加強食堂物資采購管理

          食堂主要原材料要以公開招標方式確定定點供應(yīng)商。要對采購的主要食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告。要建立物資采購驗收制度,指定專人對采購的原材料進行檢查和驗收,確保質(zhì)量合格、數(shù)量相符。要建立食品質(zhì)量檔案,嚴禁采購“三無”食品和質(zhì)量不合格、超過保質(zhì)期的食品。建立和完善物資采購內(nèi)部控制制度,學校食堂物資必須實行雙人采購,且采購人員必須定期輪換。有條件的地區(qū)可以實行團體采購集中配送。要保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量,努力做到葷素合理搭配,品種豐富多樣,滿足中小學生的營養(yǎng)需要。

          (三)加強食堂物資出入庫管理

          加強出入庫管理,嚴格出入庫手續(xù),加強物資管理,杜絕物資流失,減少物資浪費。

          三、加強學校食堂結(jié)余管理

         。ㄒ唬⿲W校食堂必須堅持“收支平衡”的原則,按照“取之于師生,用之于師生”的要求,確保學年度結(jié)余或虧損控制在年度收入的3%以內(nèi)。

         。ǘ┮(guī)范使用食堂經(jīng)營結(jié)余

          食堂結(jié)余款(含歷年的結(jié)余款)要專項用于改善師生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備。不得直接或變相用于發(fā)放學校教職工福利獎金,不得用于學校招待費支出或以其它方式轉(zhuǎn)由學校,用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。

          四、規(guī)范學校食堂帳務(wù)處理

         。ㄒ唬┘訌妼W校食堂會計隊伍建設(shè)

          學校根據(jù)食堂財務(wù)管理要求設(shè)置總賬、出納、物資保管員等崗位,且做到不相容崗位分離。食堂會計人員可由學校會計人員兼任。專(兼)職會計人員必須具有會計從業(yè)資格。要加強財會人員的培訓(xùn),定期組織、選派財會人員參加專業(yè)及相關(guān)知識培訓(xùn),提高其業(yè)務(wù)能力和工作水平,不斷規(guī)范核算工作。

          (二)獨立開設(shè)銀行帳戶和設(shè)置食堂帳簿

          學校食堂要開設(shè)獨立的銀行賬戶,并按照“統(tǒng)一管理,獨立建賬,成本核算,收支平衡”的原則,單獨設(shè)置食堂會計賬簿,對食堂收支業(yè)務(wù)進行明細分類核算。應(yīng)設(shè)置總帳、現(xiàn)金日記帳、銀行存款日記帳、收入支出明細帳、往來明細帳、固定資產(chǎn)明細帳等帳簿,其中收入支出明細帳、固定資產(chǎn)明細帳采用多欄式帳冊,其他帳采用三欄式帳冊。

          學校食堂財務(wù)管理制度 9

          一、總則

          1、為加強學校食堂財務(wù)管理,規(guī)范財務(wù)行為,確保食堂工作的正常運轉(zhuǎn)和師生飲食的健康安全,根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和財務(wù)制度,結(jié)合我校實際情況,制定本制度。

          2、學校食堂財務(wù)管理的基本原則是:執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)規(guī)章制度;堅持勤儉節(jié)約、精打細算;正確處理服務(wù)與效益的關(guān)系,保障師生的合法權(quán)益。

          二、財務(wù)預(yù)算管理

          1、食堂應(yīng)根據(jù)學校的發(fā)展規(guī)劃和實際需求,編制年度財務(wù)預(yù)算。預(yù)算內(nèi)容包括收入預(yù)算和支出預(yù)算。

          2、收入預(yù)算應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)、收費標準等因素合理確定;支出預(yù)算應(yīng)包括食材采購、人員工資、水電費、設(shè)備維修等各項費用。

          3、財務(wù)預(yù)算經(jīng)學校審核批準后,嚴格執(zhí)行。如因特殊情況需要調(diào)整預(yù)算,應(yīng)按規(guī)定程序辦理。

          三、收入管理

          1、食堂的收入主要包括學生餐費收入、教職工餐費收入、臨時就餐收入等。

          2、所有收入必須使用合法合規(guī)的票據(jù),及時、足額入賬,嚴禁設(shè)立“小金庫”或賬外賬。

          3、定期對收入進行核算和分析,確保收入的合理性和穩(wěn)定性。

          四、支出管理

          1、食堂支出應(yīng)嚴格遵循預(yù)算安排,按照實際發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務(wù)進行核算。

          2、食材采購應(yīng)遵循“質(zhì)優(yōu)價廉、安全衛(wèi)生”的.原則,建立健全采購驗收制度,確保食材質(zhì)量。

          3、人員工資、水電費、設(shè)備維修等支出應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定和標準執(zhí)行,嚴格控制費用支出。

          五、物資管理

          1、食堂應(yīng)建立物資采購、驗收、保管、領(lǐng)用制度,明確責任,確保物資安全完整。

          2、對庫存物資進行定期盤點,做到賬實相符,防止物資積壓、浪費和損失。

          六、財務(wù)監(jiān)督與審計

          1、建立健全食堂財務(wù)監(jiān)督機制,定期對財務(wù)收支情況進行檢查和監(jiān)督。

          2、接受學校內(nèi)部審計和上級有關(guān)部門的審計檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。

          七、財務(wù)報表與分析

          1、定期編制財務(wù)報表,包括資產(chǎn)負債表、損益表等,真實反映食堂的財務(wù)狀況和經(jīng)營成果。

          2對財務(wù)報表進行分析,為食堂管理提供決策依據(jù),不斷提高食堂的經(jīng)濟效益和服務(wù)質(zhì)量。

          八、附則

          1、本制度由學校財務(wù)部門負責解釋。

          2、本制度自發(fā)布之日起施行。

          學校食堂財務(wù)管理制度 10

          一、財務(wù)核算原則

          1、學校食堂財務(wù)核算應(yīng)遵循權(quán)責發(fā)生制原則,如實反映食堂的財務(wù)狀況和經(jīng)營成果。

          2、嚴格區(qū)分食堂的經(jīng)營收支和學校的行政收支,確保核算清晰、準確。

          二、財務(wù)人員職責

          1、財務(wù)人員應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)知識和職業(yè)道德,嚴格遵守財務(wù)制度和相關(guān)法律法規(guī)。

          2、負責食堂財務(wù)的日常核算、記賬、報賬等工作,確保財務(wù)數(shù)據(jù)的'真實性和完整性。

          3、定期編制財務(wù)報表,并進行財務(wù)分析,為食堂管理提供合理建議。

          三、資金管理

          1、食堂資金應(yīng)專款專用,不得挪用、擠占。

          2、開設(shè)專門的銀行賬戶,對食堂資金進行專戶存儲、獨立核算。

          3、嚴格控制現(xiàn)金收付,超過規(guī)定限額的應(yīng)通過銀行轉(zhuǎn)賬結(jié)算。

          四、成本核算

          1、準確核算食堂的各項成本,包括食材成本、人工成本、水電費、設(shè)備折舊等。

          2、建立成本控制機制,降低成本消耗,提高食堂的經(jīng)營效益。

          五、票據(jù)管理

          1、食堂使用的各類票據(jù)應(yīng)合法合規(guī),由專人負責管理。

          2、嚴格票據(jù)的領(lǐng)用、登記、核銷手續(xù),防止票據(jù)丟失、濫用。

          六、固定資產(chǎn)管理

          1、對食堂的固定資產(chǎn)進行登記、清查和盤點,確保資產(chǎn)安全。

          2、固定資產(chǎn)的購置、報廢應(yīng)按照學校規(guī)定的程序辦理。

          七、財務(wù)檔案管理

          1、做好財務(wù)檔案的整理、裝訂和歸檔工作,確保檔案資料齊全、完整。

          2、按照規(guī)定的期限妥善保管財務(wù)檔案,便于查閱和審計。

          八、違規(guī)處理

          對違反本財務(wù)管理制度的行為,將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和學校規(guī)定進行嚴肅處理。

          學校食堂財務(wù)管理制度 11

          一、基礎(chǔ)財務(wù)工作規(guī)范

          1、設(shè)立專門的食堂會計賬簿,進行獨立核算,清晰記錄食堂的各項財務(wù)收支。

          2、記賬憑證、原始憑證等財務(wù)資料必須真實、完整、合法,且手續(xù)完備。

          二、收入管理細則

          1、明確食堂的收費標準,并按照規(guī)定收取學生和教職工的餐費。

          2、對食堂的各項收入,如餐費收入、補貼收入等,及時入賬,不得隱瞞、截留。

          三、支出審批流程

          1、食堂的各項支出必須有合理的'用途,并經(jīng)過嚴格的審批程序。

          2、小額支出由食堂負責人審批,大額支出需經(jīng)學校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批。

          四、采購與庫存管理

          1、建立食材采購的詢價、比價制度,確保采購價格合理。

          2、規(guī)范食材的入庫、出庫管理,定期盤點庫存,防止食材積壓和浪費。

          五、財務(wù)公開制度

          1、定期公布食堂的財務(wù)收支情況,接受師生和家長的監(jiān)督。

          2、對師生和家長的疑問和建議,及時給予答復(fù)和處理。

          六、審計與監(jiān)督

          1、學校內(nèi)部審計部門定期對食堂財務(wù)進行審計,檢查財務(wù)制度的執(zhí)行情況。

          2、接受上級主管部門和財政部門的監(jiān)督檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。

          七、風險防范措施

          1、加強對食堂財務(wù)人員的培訓(xùn),提高風險防范意識。

          2、建立財務(wù)風險預(yù)警機制,及時發(fā)現(xiàn)和處理可能出現(xiàn)的財務(wù)風險。

          八、附則

          1、本制度如與國家法律法規(guī)和上級有關(guān)規(guī)定相抵觸,以國家法律法規(guī)和上級有關(guān)規(guī)定為準。

          2、本制度由學校財務(wù)部門負責解釋和修訂。

          學校食堂財務(wù)管理制度 12

          一、總則

          1、為加強學校食堂財務(wù)管理,規(guī)范財務(wù)行為,確保食堂工作的正常運轉(zhuǎn)和師生飲食的安全、衛(wèi)生,根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和財務(wù)制度,結(jié)合我校實際情況,制定本制度。

          2、學校食堂財務(wù)管理的基本原則是:執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)規(guī)章制度;堅持勤儉節(jié)約、精打細算,杜絕浪費;實行民主管理,財務(wù)公開,接受師生監(jiān)督。

          二、財務(wù)預(yù)算管理

          1、食堂應(yīng)根據(jù)學校的發(fā)展規(guī)劃和實際需要,編制年度財務(wù)預(yù)算。預(yù)算內(nèi)容包括收入預(yù)算和支出預(yù)算。

          2、收入預(yù)算應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)、收費標準、市場價格等因素合理預(yù)測。支出預(yù)算應(yīng)根據(jù)食品原材料采購、人員工資、水電費、設(shè)備維修等項目進行明細核算。

          3、財務(wù)預(yù)算經(jīng)學校領(lǐng)導(dǎo)審核批準后,嚴格執(zhí)行。如遇特殊情況需要調(diào)整預(yù)算,應(yīng)按規(guī)定程序辦理審批手續(xù)。

          三、收入管理

          1、學校食堂的收入主要包括學生和教職工的就餐收入、學校補貼收入、其他收入等。

          2、食堂應(yīng)嚴格按照規(guī)定的收費標準收取餐費,使用合法的'收費票據(jù),確保收入的合法性和完整性。

          3、所有收入應(yīng)及時入賬,嚴禁設(shè)立“小金庫”,不得截留、挪用、私分食堂收入。

          四、支出管理

          1、食堂支出應(yīng)嚴格執(zhí)行國家有關(guān)財務(wù)規(guī)章制度,按照實際發(fā)生數(shù)列支,不得虛列虛報。

          2、食品原材料采購支出應(yīng)遵循“質(zhì)優(yōu)價廉”的原則,選擇正規(guī)渠道采購,并嚴格執(zhí)行驗收、入庫、出庫手續(xù),確保食品原材料的安全和質(zhì)量。

          3、人員工資支出應(yīng)按照學校規(guī)定的標準和考勤情況發(fā)放,不得擅自提高工資標準或違規(guī)發(fā)放津貼、補貼。

          4、水電費、設(shè)備維修等支出應(yīng)按照實際使用量和市場價格合理核算,嚴格控制費用支出。

          五、物資采購管理

          1、食堂物資采購應(yīng)制定合理的采購計劃,明確采購品種、數(shù)量、質(zhì)量、價格等要求。

          2、采購人員應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和業(yè)務(wù)素質(zhì),遵循“貨比三家”的原則,選擇質(zhì)優(yōu)價廉的物資供應(yīng)商。

          3、采購的物資應(yīng)進行驗收,核對數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等是否符合要求,驗收合格后方可入庫。

          4、建立物資出入庫臺賬,嚴格物資領(lǐng)用手續(xù),定期進行庫存盤點,確保物資賬實相符。

          六、財務(wù)核算管理

          1、食堂應(yīng)按照國家統(tǒng)一的會計制度進行財務(wù)核算,設(shè)置會計賬簿,編制會計報表。

          2、會計核算應(yīng)做到日清月結(jié),準確反映食堂的財務(wù)收支情況和經(jīng)營成果。

          3、加強成本核算,合理控制成本費用,提高食堂的經(jīng)濟效益和社會效益。

          七、財務(wù)監(jiān)督管理

          1、建立健全食堂財務(wù)監(jiān)督機制,加強對食堂財務(wù)活動的內(nèi)部審計和監(jiān)督檢查。

          2、定期公開食堂財務(wù)收支情況,接受師生和家長的監(jiān)督。

          3、對違反財務(wù)管理制度的行為,應(yīng)及時予以糾正,并按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的責任。

          八、附則

          1、本制度由學校財務(wù)部門負責解釋。

          2、本制度自發(fā)布之日起施行。

          學校食堂財務(wù)管理制度 13

          一、目的和依據(jù)

          為加強學校食堂財務(wù)管理,規(guī)范財務(wù)行為,保障食堂的正常運轉(zhuǎn)和師生的飲食健康,根據(jù)國家有關(guān)財務(wù)法規(guī)和學校的實際情況,特制定本制度。

          二、財務(wù)管理原則

          1、執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)規(guī)章制度,依法依規(guī)辦理財務(wù)事務(wù)。

          2、堅持“量入為出、收支平衡、略有結(jié)余”的原則,合理安排資金。

          3、實行成本核算,厲行節(jié)約,降低成本,提高資金使用效益。

          三、預(yù)算管理

          1、食堂應(yīng)按照學校的整體預(yù)算安排,結(jié)合自身實際情況,編制年度財務(wù)預(yù)算。

          2、預(yù)算內(nèi)容包括收入預(yù)算和支出預(yù)算,涵蓋食材采購、人員薪酬、設(shè)備購置與維修、水電費等各項費用。

          3、預(yù)算經(jīng)學校財務(wù)部門審核,并報學校領(lǐng)導(dǎo)批準后執(zhí)行。嚴格控制預(yù)算外支出,如有特殊情況需調(diào)整預(yù)算,應(yīng)按規(guī)定程序辦理。

          四、收入管理

          1、食堂收入主要包括學生餐費收入、教職工餐費收入、學校補貼收入及其他合法收入。

          2、所有收入必須及時、足額入賬,不得隱瞞、截留、挪用或私設(shè)小金庫。

          3、嚴格執(zhí)行收費標準,使用規(guī)范的票據(jù),確保收費的合法性和準確性。

          五、支出管理

          1、食堂支出包括食材采購支出、人員工資福利支出、水電費支出、設(shè)備購置與維修支出、清潔用品支出等。

          2、各項支出應(yīng)遵循必要、合理、節(jié)約的'原則,嚴格審批程序。

          3、大額支出應(yīng)集體研究決定,并簽訂合同或協(xié)議,明確雙方權(quán)利義務(wù)。

          六、采購管理

          1、建立健全食材采購制度,明確采購流程和標準。

          2、采購應(yīng)遵循“質(zhì)優(yōu)價廉”的原則,通過正規(guī)渠道采購,確保食材的質(zhì)量和安全。

          3、實行雙人采購、驗收制度,采購人員和驗收人員相互監(jiān)督、相互制約。

          4、及時結(jié)算采購款項,定期核對賬目,防止出現(xiàn)差錯和漏洞。

          七、資產(chǎn)管理

          1、加強對食堂固定資產(chǎn)和低值易耗品的管理,建立資產(chǎn)臺賬,定期清查盤點,確保資產(chǎn)安全完整。

          2、資產(chǎn)的購置、報廢、處置應(yīng)按照學校的資產(chǎn)管理規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)。

          八、賬目核算

          1、設(shè)立專門的食堂賬目,進行獨立核算,如實反映食堂的財務(wù)收支情況。

          2、按照財務(wù)制度的要求,規(guī)范記賬、算賬、報賬,做到賬目清晰、數(shù)字準確、內(nèi)容真實。

          3、定期編制財務(wù)報表,包括資產(chǎn)負債表、損益表等,及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門報送。

          九、財務(wù)監(jiān)督

          1、成立食堂財務(wù)監(jiān)督小組,由學校領(lǐng)導(dǎo)、財務(wù)人員、教職工代表和學生代表組成,定期對食堂財務(wù)進行檢查和監(jiān)督。

          2、定期公開食堂財務(wù)收支情況,接受師生和家長的監(jiān)督。

          3、對違反財務(wù)管理制度的行為,應(yīng)及時糾正,并視情節(jié)輕重追究相關(guān)人員的責任。

          十、附則

          1、本制度如與國家法律法規(guī)和上級有關(guān)規(guī)定相抵觸,以國家法律法規(guī)和上級有關(guān)規(guī)定為準。

          2、本制度由學校財務(wù)部門負責解釋。

          3、本制度自發(fā)布之日起施行

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