【推薦】市場營銷策劃范文匯總八篇

市場營銷策劃 篇1

　　摘要

　　摘要:中國目前正大力推廣學生奶并提倡全民喝奶，其氣勢不亞于當年日本昭和年間的“勸奶令”。擁有優(yōu)勢奶源，出自茫茫蒙古草原的蒙牛乳液在眾多競爭對手中脫穎而出，她以“舉起你的右手，為中國航天喝彩”的情感訴求，通過老、青、童三代不同的形象表現(xiàn)，更加直接地、全面地進入民眾的日常生活，建立起了一個鮮明的“健康奶”的品牌印象，贏得了一批忠實的品牌消費者，其地位在中國的奶業(yè)市場占有相當?shù)姆蓊~。隨著時局的不斷變遷，面對產(chǎn)品同質(zhì)化和消費者需求的差異化， 我們對蒙牛液態(tài)奶類產(chǎn)品總體市場狀況進行了探測，于是我們發(fā)現(xiàn)大學生牛奶市場是一個很有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌鏊�以，我們必須贏得大學生的心。

　　關鍵詞：蒙牛乳液 大學生 健康奶

　　目 錄

　　一、 企業(yè)及產(chǎn)品介紹

　　二、 營銷環(huán)境分析

　�。ㄒ唬┖暧^營銷環(huán)境(PEST分析)

　�。ǘ�）微觀飲料市場

　　三、 SWOT分析

　　四、 校園推廣策劃

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　�。ǘ�）校園推廣方案

　　一、企業(yè)及產(chǎn)品介紹

　　位于呼和浩特市和林格爾盛樂經(jīng)濟園區(qū)的蒙牛集團，目前擁有總資產(chǎn)近40億元，員工萬余人。前后四期工程占地面積55萬平方米、建筑面積14萬平方米、綠化面積11萬平方米，憑著其獨特的優(yōu)勢和經(jīng)營之道，蒙牛很快贏得了“中國航天員專用乳制品”、“國家體育總局訓練局運動員專用產(chǎn)品”、中國大陸乳制品企業(yè)中唯一一家在海外上市的公司等多項殊榮。而這每項殊榮背后，無不體現(xiàn)出蒙牛的誠信，和一個誠信的蒙牛！誠信贏得消費者，對乳業(yè)而言關鍵是產(chǎn)品的質(zhì)量。蒙牛奉行“產(chǎn)品等于人品”的質(zhì)量理念，追求“出廠合格率100％”的質(zhì)量目標。在質(zhì)量管理上創(chuàng)造性地采取了兩項舉措，被概括為“一凈一稠”，因此，蒙牛在國內(nèi)第一個建起了“運奶車桑拿浴車間”。蒙牛乳業(yè)集團黨工團組織健全,并積極開展工作,有力地促進公司快速、持續(xù)、健康發(fā)展。

　　真果粒產(chǎn)品采用鮮牛奶制造，生產(chǎn)過程中對牛奶的新鮮度、微生物以及其他安全指標進行100%檢測，產(chǎn)品采用了高溫瞬時滅菌技術，最大程度保留了牛奶中的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、乳糖等營養(yǎng)成分，從而使得產(chǎn)品更營養(yǎng)，更健康，口感更順滑。真果粒中的水果含有大量維生素，膳食纖維和鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，熱量低。膳食纖維對促進腸道蠕動，改善人體的消化系統(tǒng)有積極的功效。隨時隨地一包真果粒，雙重的營養(yǎng)，讓美麗由內(nèi)而外自然釋放，美妙的口感享受更能帶來一整天的好心情！

　　二、營銷環(huán)境分析

　�。ㄒ唬┖暧^營銷環(huán)境(PEST分析)

　　1、經(jīng)濟因素

　　在中國的乳制品市場，激烈的市場競爭使得生產(chǎn)商競相通過降低價格、產(chǎn)品促銷等形式爭奪消費者，使得乳制品的價格下降、消費者的消費欲望提高。而不斷發(fā)展的經(jīng)濟和穩(wěn)步增長的國民收入水平，使越來越多的人追求更加營養(yǎng)的膳食，可以說，中國的乳制品需求將不斷的擴大。

　　2、社會因素

　　社會信用體系的建立，對于乳制品的交易安全起到了積極的作用。而且蒙牛品牌在中國的成功推廣，提高了年輕消費者對健康、營養(yǎng)的關注程度，改變了中國消費者對于飲用乳品的消費習慣。

　　但是近幾年有一些不合格的、質(zhì)量衛(wèi)生安全得不到保障的奶產(chǎn)品上市銷售，甚至出現(xiàn)了假牛奶，這使部得分消費者對奶制品產(chǎn)生恐懼心理，對牛奶消費失去了信心。作為中國知名品牌在此時更加擁有信譽優(yōu)勢，這是提高市場占有率的好契機，可以通過一定的宣傳手段贏得更多消費者的信賴。

　　3、科技因素

　　20xx年5月25日蒙牛通州工廠二期工程在北京通州食品工業(yè)園區(qū)正式開工。該工廠是目前亞洲最大的低溫牛奶生產(chǎn)基地。蒙牛將以此大舉進軍中國起步較晚的酸奶和低溫牛奶市場。蒙牛乳業(yè)總裁楊文俊介紹，蒙牛將充分利用北京的人才和科研優(yōu)勢，圍繞這個亞洲最大的低溫牛奶生產(chǎn)基地，以進一步的科技開發(fā)為突破口，鞏固蒙牛在酸奶和功能乳品市場的地位。

　　（二）微觀飲料市場

　　1、產(chǎn)品分析

　　（1）蒙牛真果粒的分析

　　蒙牛真果粒是專門為年輕、時尚女性推出的果粒牛奶飲品。作為全球首款含有可嚼果粒的常溫牛奶飲品，它有口味清新、營養(yǎng)豐富、口感爽滑等優(yōu)點，使女

　　性更健康、更年輕靚麗而富有活力。

　　產(chǎn)品特點：

　　1）真實水果+醇香牛奶 營養(yǎng)均衡

　　2）時尚的產(chǎn)品外觀

　　3）美妙的口感，讓人品味到青春的感覺

　　4）完美搭配，在喝牛奶的同時也在吃水果

　　（2）對競爭對手的分析

　　在競爭激烈的市場環(huán)境中，類似的果粒奶優(yōu)產(chǎn)品層出不窮，品牌、口感、質(zhì)量上也大相徑庭。以伊利的大果粒酸奶為例，進行分析。

　　伊利同樣是領軍牛奶企業(yè)的大品牌，也得到了很多消費者的青睞，大果粒奶是與蒙牛同時推出的酸奶產(chǎn)品，在市場上具有絕對的競爭力，但是無論是在價格上，在果粒的選取上和口感上，都沒有蒙牛做的香醇，果粒的韌性也不強，不能給人一種美妙的享受感，價格要相對蒙牛偏高。

　　2、消費者分析

　�。�1）消費者心理分析

　　1）品牌因素

　　當前，消費者對商品的價值觀念變了，他們既關注商品的使用價值與交換價值，也重視購買商品的心理享受與精神滿足，會為了獲得個性的滿足、精神的愉悅而購買某件商品。隨著廣告行為的不斷深入和其他一些因素的影響，許多消費者在對某類產(chǎn)品的消費方面已經(jīng)對一些品牌產(chǎn)生了較高的忠誠度（這些品牌往往是市場占有率較高的名牌），而對于其他同類的非名牌商品則常常不屑一顧。

　　為了了解大學生對牛奶品牌的選擇情況，我們對此做了調(diào)查，當問及他們對牛奶品牌的選擇時，結果如下：

　　眾所周知，蒙牛和伊利是中國最著名的牛奶品牌，從調(diào)查結果中我們也可以看到這兩者在消費者選擇中的比例達到76%，可以說明品牌這個因素在消費者作出選擇時影響力很大。蒙牛是我國牛奶的著名品牌之一，一定程度上可以滿足消費者對品牌的需求。

　　2）其他因素

　　根據(jù)數(shù)據(jù)可知，價格和口味等其他因素也能引響部分消費者的購買欲望。而蒙牛真果粒的各種各樣的口味可供消費者選擇，走的是時尚路線，基本上迎合了消費者對于包裝和口味的需求。其主要在中檔市場中進行推廣，所以價格比普通乳制品略高，所以我們在做品牌推廣的時候應適當?shù)慕档推滗N售價，并突出它在品牌、包裝和口味等方面的優(yōu)勢。

　　（2）消費者偏好

　　消費者偏好是消費者對同類產(chǎn)品和服務中某些品種的嗜好。消費者即使面對同一品牌的牛奶，他們也有可能會選擇不同品種或口味的牛奶。

　�。�3）消費者需求

　　在品牌營銷過程是發(fā)現(xiàn)市場（消費者）品牌需求并通過創(chuàng)造品牌價值去滿足這種需求的過了滿足功能性需求，市場營銷強調(diào)的是創(chuàng)造產(chǎn)品和價值，而品牌營銷為了滿足識別（象征）需求和情感需求，強調(diào)的是創(chuàng)造品牌價值。

　　1）功能需求

　　牛奶富含很高的營養(yǎng)價值，能補充消費者必需的鈣質(zhì)，并且磷、鉀鎂等多種礦物質(zhì)搭配合理，而真果粒中的水果含有大量維生素，膳食纖維和鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，熱量低。膳食纖維對促進腸道蠕動，改善人體的消化系統(tǒng)有積極的功效。

　　因此，“牛奶加果�！钡拿膳Ｕ婀�粒大大滿足了消費者的需求。

　　2）情感需求

　　消費者購買的是有情感依托的品牌，而非單純的產(chǎn)品，希望在使用產(chǎn)品的同時，情感上也得到安慰。消費者選擇不同的口味時會有不同的心情，蒙牛真果粒不同的口味，這正好滿足了消費者的情感需求。

　　3）影響消費者購買行為的因素

　　①外在因素

　　A、地理因素

　　大學城遠離市區(qū)，消費者一般只能在大學城的各個超市和商店內(nèi)購買到牛奶，消費者消費市場較為集中。

　　B、價格因素

　　通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，蒙牛真果粒的價格與伊利果粒優(yōu)酸乳相比，具有一定的優(yōu)勢。蒙牛真果粒在大學城現(xiàn)在的價格為每盒3.2元，而伊利果粒優(yōu)酸乳的'價格則為每盒4.2元。蒙牛與其他品牌

　　第一文庫網(wǎng)

　　的價格也極其相近或者更低。這就使得蒙牛在與其他品牌的價格競爭方面起碼不會處于劣勢。

　�、趦�(nèi)在因素

　　A、生理因素

　　真果粒豐富的營養(yǎng)價值，時尚的包裝，滿足了廣大消費者需要。所以在合理的價格下，消費者愿意購買我們的產(chǎn)品。

　　B、心理因素

　　大學生在思想和行為上都日漸漸成熟，對一種購買行為可以衡量其是否必要，雖然不排除部分消費者在購買的時候是即興的，但總的來說，消費者在購買商品的時候都經(jīng)過一定的考慮。我們應該加深蒙牛這個品牌在廣大學生心中的印象，使蒙牛真果粒能在其購買商品前的思考中占有一定的地位。

　　三、 SWOT分析

　　優(yōu)勢：

　　1、蒙牛集團以健康的產(chǎn)品為先導，將消費者健康作為一貫追求的目標，在全國擁有相當多忠實的消費群體，品牌的市場知名度較高，為蒙牛真果粒在大學城這一市場的推廣提供了良好的基礎；

　　蒙牛榮獲過多項殊榮,這些榮譽使得蒙牛的品牌優(yōu)勢更加明顯。

　　2、“果粒+牛奶”營養(yǎng)價值高這一產(chǎn)品的原始特性決定了：在飲料市場日趨追求產(chǎn)品健康營養(yǎng)的情況下它要比其它非奶類軟飲料更具競爭優(yōu)勢；

　　3、蒙牛真果粒在味道上又有多種口味選擇，——為消費者奉上又一道“時尚與健康默契組合、美味與營養(yǎng)完美相遇”的盛宴。

　　劣勢：

　　1、就大學城市場來說，蒙牛真果粒的宣傳力度有所不足，在各種果汁飲料和其他品牌的牛奶在大學城內(nèi)進行各種形式的推廣和宣傳時，蒙牛真果粒卻不見動靜，這種低調(diào)與一個名牌在競爭較為激烈的的市場中所應有的行為不相映襯。

　　2、很多學生的飲奶時間為早上，而許多學生此時購買的牛奶為一些牛奶廠家早上直接運抵各學校食堂的新鮮牛奶，使得蒙牛真果粒失去了較大的市場份額。

　　機會：

　　1、隨著營養(yǎng)知識的普及，保健意識的增強，更多的人養(yǎng)成了喝牛奶的習慣,

　　牛奶的潛在需求增大；

　　2、通過在大學城里對蒙牛真果粒產(chǎn)品進行廣泛有力的宣傳，將在一定程度上在廣大學生心中樹立起良好的品牌印象。

　　3、大學生容易受到宣傳和潮流的影響，只要能創(chuàng)造起一個氛圍，因“牛奶+果粒”自身的特性及其價格因素，蒙牛真果粒在大學城必能有廣闊的市場前景。

　　威脅：

　　1、調(diào)查顯示，伊利是我們最大的競爭者，分別占領了37％廣闊市場，促銷方式盡出以搶奪消費群和售點有限陳列空間；

　　2、可替代品多。調(diào)查分析顯示，高達27％的被調(diào)查者偏好果汁飲料和茶類飲料，碳酸飲料更有32%的市場占有率。

　　3、一些零散的，學生或?qū)W校部門經(jīng)營的其他牛奶品牌的直銷業(yè)務，以較低的價格為優(yōu)勢吸引學生定購牛奶，成為威脅蒙牛真果粒推廣的又一個因素。

　　4、許多學生對某種牛奶品牌有著較高的忠誠度，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)忠誠于伊利的學生達到35%，是我們在對蒙牛真果粒進行推廣和宣傳時一個不可忽視的威脅因素。

　　四、 校園推廣策劃

　　本次推廣的目標是面向四平大學市場，大學生群體是目前比較穩(wěn)定的消費者群體，而大學城是一個擁有幾萬學生的巨大消費市場，從各個商業(yè)區(qū)所擁進的商家數(shù)量，已經(jīng)各高校頻繁的商業(yè)贊助活動我們可以看出，大學城是一個具有巨大潛力的穩(wěn)定的并在不斷增長的市場。各大公司都把他們的營銷深入到了大學校園，對于營養(yǎng)產(chǎn)品牛奶制品更應該加入這一行列中去，尋找屬于自己的市場。

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　　蒙牛作為中國的三大奶制品品牌，在大學生心目中也具有很高的知名度，根據(jù)我們問卷調(diào)查初步統(tǒng)計得到的結果約有40%左右的學生經(jīng)常喝蒙牛真果粒，還有60%左右的學生不經(jīng)常喝，他們是我們潛在的市場發(fā)展對象，按照問卷調(diào)查結果每月每個學生大概要喝10盒真果粒，那么每月的潛在市場為大概為近10萬盒，單單一個大學城就有每月至少的潛在市場，這么大的市場容量還將不斷擴大。

　　（二）校園推廣方案

　　面對巨大的潛在市場，我們力圖在最小的成本下推廣蒙牛真果粒，占有更大的大學城市場。對此我們制定了一下方案：

　　活動描述：

　　此次活動是以蒙牛真果粒品牌推廣為重點，推廣蒙牛真果粒品牌為目的。以蒙牛真果粒的年輕、活力的產(chǎn)品定位為出發(fā)點，通過校際對抗的形式，整合、推廣蒙牛真果粒產(chǎn)品。并通過此次活動，鞏固和提高統(tǒng)一冰紅茶的品牌認可度，進一步樹立蒙牛品牌形象親切感。并以校際交流邀請賽作為上一次活動的繼承和發(fā)展，進一步擴大宣傳影響。

　　蒙牛真果粒：青春碰撞 美麗動起來

　　活動整體策劃：

　�。�1）活動主題

　　蒙牛真果粒之“健”客來襲。

　�。�2）活動形式

　　大型超市促銷形式。

　　（3）活動目的

　　1)通過活動拉近蒙牛品牌與大學生消費群體的距離，貼近大學生的生活和娛

　　樂，為銷售掃除障礙。

　　2)通過活動充分彰顯蒙牛品牌的活力、個性和時尚，以利于在大學生群體中形成一個生動、鮮明的品牌形象。

　　3)通過活動營造強勢、轟動的影響，占據(jù)傳播熱點，在宣傳競爭中取得一定的優(yōu)勢。

　　(4)比賽內(nèi)容及形式

　　1)活動前期階段

　　①進行活動的預熱。通過活動DM單的發(fā)放，提升活動在校園內(nèi)的知名度，進而能夠吸引更多的目標消費者關注產(chǎn)品，了解產(chǎn)品，使用產(chǎn)品。

　�、谔骄肯�費者對活動產(chǎn)品的消費態(tài)度和了解程度，調(diào)整下一階段的活動中營銷策略，保證活動效果和質(zhì)量。

　　2)活動中期階段

　�、俳M織開展現(xiàn)場售賣活動，實現(xiàn)產(chǎn)品銷售活動的持續(xù)增長，同時能夠得到消費者較好的產(chǎn)品信息反饋

　�、陧樌�進行游戲活動，引起目標消費者的較高的關注度和參與度

　　3)活動后期階段

　　活動影響的延續(xù)，根據(jù)產(chǎn)品特點挖掘產(chǎn)品中能夠引發(fā)話題的因素，形成持續(xù)性營銷影響

　　(5)活動的詳細安排

　　1.活動規(guī)模

　　活動帳篷6頂 促銷臺12個 促銷員24人

　　. 誰是終極“健客”系列闖關活動運作方案

　　1. 組織方式：兩名參與者為一對協(xié)作闖關，每關游戲，兩名參與者均成功才算通過

　　2. 活動第一周進行游戲內(nèi)容宣傳，吸引有意向大學生報名參與

　　3. 活動第一周進行游戲內(nèi)容宣傳，吸引有意向大學生報名參與，第二周在該學校展開現(xiàn)場活動，（接受現(xiàn)場報名）

　　4. 獎勵辦法：游戲共分三關，三關均通過者獲得果粒一箱；通過兩關者獲得優(yōu)益C掛件+老蒙古酸牛奶一個；通過一關者獲得真果粒一瓶：參與獎優(yōu)益C鑰匙鏈一個

　　5. 游戲方案

　　反彈跳水

　　操作方法：準備1個水盆（水桶），若干乒乓球。參與者站在規(guī)定距離2米外， 投擲乒乓球，乒乓球經(jīng)過著地反彈進入水盆（水桶），即算成功。 游戲參與者每人5次機會。

　　后記

　　論文終于到了最終定稿的時刻，并沒有預想中的激動人心，只是有種塵埃落定的感覺�；叵肫鹱珜懘似�論文的全過程，本來想好好感慨一番，無奈竟一時語塞。是啊，隨著論文的完成，大學的學習生活也將結束。猛然發(fā)現(xiàn)，我已經(jīng)在學院生活了三年了，從對未來懷著無限憧憬卻惘然不知方向的幼稚少年，到清楚自

　　己的理想并正努力為之奮斗的人。在這個過程中，實在是有太多太多的回憶，有太多太多需要感謝的人。

市場營銷策劃 篇2

　　為期三周的市場營銷策劃的實訓已完成，下面從以下實訓過程內(nèi)容、個人承擔的小組任務、心得體會三個方面分析我們這次的實訓所學。

　　1、實訓時間：20xx.09.13-20xx.09.26

　　2、實訓小組成員：五個人

　　3、實訓目的：通過模擬企業(yè)系統(tǒng)運營，使受訓者在主導“企業(yè)”各項經(jīng)營管理活動的訓練過程中體驗得失，總結成敗，進而領悟科學管理規(guī)律，提高經(jīng)營管理能力。

　　4、實訓過程內(nèi)容：

　　我們的這次實訓是按照老師給我們的市場定位與營銷策劃的實訓表進行的。首先我們實訓前老師給我們做了實訓動員，其目的是讓我們了解這個學期的實訓安排計劃。其次就是按照老師給我們的選擇范圍進行選擇我們要進行的實訓題目。最后我們按照實訓計劃表中的實訓項目進行我們整個市場定位和營銷策劃。

　　我們做的營銷策劃項目的內(nèi)容主要包括：

　　1、收集燕氏小廚各方面的信息，包括宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境，以及針對我們要做市場細分和市場定位收集相關的信息；

　　2、燕氏小廚的市場定位和市場細分以及我們所做的swot分析、Ansoff矩陣、波斯頓矩陣等等；

　　3、做出小組實訓報告和個人總結分析以及做出最后的總結報告展示。

　　4、個人承擔的小組任務

　　在我們的`小組中，通過分工合作的方式，使我們在整個實訓調(diào)查和策劃中進行有效的合作，也同時讓我們的實訓過程得以順利的完成，下面是我在對燕氏小廚小組進行營銷策劃實訓中扮演的角色和承擔的任務：

　�。�1）、供應商分析。在宏觀環(huán)境分析和微觀環(huán)境分析中，我在里面主要分析的是微觀環(huán)境中的供應商分析，在供應商的分析中，讓我明白了供應商與企業(yè)有著密不可分的關系，如果燕氏小廚缺乏了合適的供應商，也許燕氏小廚的原有的菜譜特色就會發(fā)生相應的改變，隨著也就是企業(yè)本質(zhì)的區(qū)別。

　�。�2）、目標市場和目標市場策略的選擇。目標市場的選擇應當有嚴格的數(shù)據(jù)支持，缺乏了數(shù)據(jù)的支撐就像一棟高樓沒有了地基一樣，隨時都肯能搖搖欲墜。企業(yè)也就不可能取得穩(wěn)定快速的發(fā)展。其中目標市場的選擇的主要依據(jù)有：規(guī)模小，發(fā)展?jié)摿�；產(chǎn)品的類似程度；需求類似程度；產(chǎn)品生命周期；市場競爭狀況等等微觀環(huán)境分析，而市場策略的選擇也必須根據(jù)上面有關的環(huán)境分析而選擇合適的市場營銷策略。

　�。�3）、波斯頓矩陣分析。在波斯頓分析中，我們可以清楚的看出他所依據(jù)的分析前提就是市場占有率和市場增長率。也就是這樣，我們才能更好的讓我們企業(yè)的資源得到合理的利用，讓企業(yè)取得更好的發(fā)展。

　　5、個人心得和體會。

　　（1）、心得。通過這次的市場營銷定位和營銷策劃的實訓，我認為要注意的問題主要有以下幾點：第一，要想做的一份好的市場定位和營銷策劃，就必須做好一份好的市場調(diào)研，只有做好有效的信息收集，才能在我們在做市場定位和營銷策劃時提供有效的信息依據(jù)；第二，專業(yè)技能知識尤為重要，沒有一份扎實的專業(yè)技能，我們在做市場定位和營銷策劃時就會滿路荊棘，也不可能做好一份好的策劃；第三，無論是學習、工作、做事都離不開與人交流，處處合作才能讓我們能夠順利的完成一份好的工作，好的成績等等，由此可以看出團隊，永遠是我們離不開的一個話題。

　　（2）、體會。現(xiàn)代營銷是團隊銷、兵團作戰(zhàn)，一個人是永遠也成不了事的，現(xiàn)代營銷時代已遠遠將個人英雄甩在了腦后。個人英雄就像一滴水，一不留神就會蒸發(fā)掉，只有置身于團隊這個“大海洋”中，才可能得以存在和發(fā)展。

　　而作為營銷員需要與各種各樣的人打交道，那么，團隊精神就顯得尤其重要。因為每個營銷員都應該是一塊“好鋼”，但必須要放在團隊這個“大熔爐”中，經(jīng)過千錘百煉，才能夠成為好的模具，創(chuàng)造優(yōu)秀的成果。也就是說，營銷員要善于整合各方面的資源為己所用，與大家精誠合作，以團隊的力量來規(guī)劃個人的職業(yè)生涯，以團隊的力量去幫助個人實現(xiàn)自我價值。

　　6、感謝：

　　最后，由衷的感謝我們的指導老師和自己的團隊，謝謝！

市場營銷策劃 篇3

　　一、營銷目標

　　進一步打開中國市場，挖掘三，四線被中國國產(chǎn)品牌占有的市場。

　　基本思路為：

　　一）、抓緊高檔，科技，舒適的優(yōu)勢進行推廣。

　　二）、將款式落后、中低端的產(chǎn)品大幅度降價，已獲得價格優(yōu)勢，當消費者習慣了舒適的耐克鞋但卻沒有便宜的款式時，將提高中高檔款式的銷量。

　　二、營銷環(huán)境分析

　　（一）產(chǎn)品市場分析

　　1、三四級市場的運動裝品牌主要以李寧、安踏、361、特步等國內(nèi)品牌為主，一些經(jīng)濟情況相對發(fā)展較快的縣級市場也出現(xiàn)了耐克、阿迪、kappa、彪馬等國際品牌。小縣城運動品牌銷售勢頭強勁，但同時因為人口有限，大批運動品牌入駐使得其市場已經(jīng)相對飽和。而國內(nèi)運動鞋品牌從一開始就從三線市場出發(fā)，多年的駐扎，已經(jīng)在當?shù)匦纬闪朔�(wěn)定的消費群體。

　　2、運動鞋市場的發(fā)展趨勢著名營銷專家李凱絡說：“未來20年，三四級市場會成為主戰(zhàn)場！”如今，一二線市場競爭的激烈、金融危機的加劇使得不少經(jīng)銷商將目光投入到三四線市場，而在入駐過程中，一些中高檔品牌往往面臨著無人識牌的尷尬局面，有不少經(jīng)銷商表示，相較而言，運動裝品牌反而在這些縣級城市銷售情況良好。潛力巨大。

　　（二）消費者分析

　　1、消費者基本特征及夠買行為分析

　�。�1）主要消費群體為喜愛運動，崇尚時尚的年輕人和有經(jīng)濟基礎，開始追求高質(zhì)量生活的中年人。

　�。�2）年輕人中的炫耀式消費

　�。�3）年輕人缺少自主判斷能力，易跟風

　　2、影響消費者購買行為的主要因素

　�。�1）產(chǎn)品質(zhì)量。產(chǎn)品質(zhì)量是消費者考慮的最重要因素。消費者夠買運動鞋的目的性很明確，即舒適，安全且時尚的運動。

　�。�2）口碑傳播。主要的消費者為青少年，青少年的跟風和炫耀式消費無疑是最有效的傳播。

　　（3）廣告宣傳。廣告宣傳是消費者的主要認知途徑，并對消費者的購買行為有極其重要的引導作用。

　�。ㄈ�）競爭產(chǎn)品分析根據(jù)整個運動鞋市場的基本情況，將競爭產(chǎn)品劃分為主要競爭產(chǎn)品和次要競爭產(chǎn)品。

　　1、主要競爭產(chǎn)品分析主要競爭產(chǎn)品是指中低端的運動鞋。此類產(chǎn)品的特點如下

　　（1）廣告宣傳力度小，不做大量宣傳，認知度較低

　　（2）外形設計較簡單，不容易引起消費者注意

　　（3）價格較便宜，與高端產(chǎn)品的差價較大

　�。�4）質(zhì)量優(yōu)秀，性價比高

　　2、次要競爭產(chǎn)品分析次要競爭產(chǎn)品是指高端運動鞋。此類產(chǎn)品的特點如下

　　（1）廣告宣傳力度大，認知度高

　�。�2）外形時尚新穎，易引起消費者注意

　�。�3）價格較高，分類明確

　�。ㄋ模┊a(chǎn)品銷售渠道廠家—地區(qū)代理—專賣店

　　三、SWOT分析

　　（一）優(yōu)勢

　　1、品牌影響力大，歷史較長，認知度較廣

　　2、產(chǎn)品質(zhì)量好，科技含量高，其他品牌無法比擬

　　3、各體育領域都有其代言人，在青少年中有巨大影響

　�。ǘ�）劣勢

　　1、三四線市場中，本土品牌有固定的消費群體

　　2、給人的印象中NIKE的運動鞋價格過高

　�。ㄈ�）威脅

　　1、三四線市場中的本土品牌，他們更加了解當?shù)叵�費人群的心理

　　2、本土品牌的價格更低

　　（四）機會

　　1、隨著中國體育的.不斷進步，有才華的運動員不斷涌現(xiàn)，簽約中國運動員，使NIKE更能被中國消費者青睞

　　2、搶先其他國際知名運動品牌占領三、四線市場，培育重視的消費者

　　四、營銷戰(zhàn)略

　�。ㄒ唬┠繕巳后w定位熱愛運動時尚的年輕人，追求高品質(zhì)生活的中年人

　�。ǘ�）產(chǎn)品定位人人必須的消費品

　　（三）營銷手段主要手段：報紙傳單，電視廣告重要手段：促銷活動輔助手段：店員推拉

　　五、營銷策略

　�。ㄒ唬┐黉N策略

　　1、新的專賣店開張之時將其一二線質(zhì)押的中高端產(chǎn)品打折銷售

　　2、打折加贈送返卷，短期內(nèi)將產(chǎn)品切入市場，力求在短期內(nèi)造成區(qū)域銷售熱潮，并迅速擴大產(chǎn)品影響

　　（二）產(chǎn)品策略

　　1、產(chǎn)品功效訴求做工精良，科技含量高，讓消費者體驗安全，舒適的運動享受

　　2、產(chǎn)品特點

　�。�1）質(zhì)量優(yōu)秀

　�。�2）科技含量高

　�。�3）種類多，分類明確

　　3、產(chǎn)品定位高檔運動品牌

　�。ㄈ�）價格策略前期采取中低價位進入市場，培養(yǎng)忠實消費者，提高認知度，時機成熟引入高端產(chǎn)品

　　六、行動方案

　�。ㄒ唬�準備階段

　�。�1）制定各地市場啟動方案

　�。�2）擬定產(chǎn)品種類，價格

　　（3）培訓員工，使員工有專業(yè)的知識

　�。�4）與媒體單位簽訂合同

　�。�5）渠道確定

　　（6）完成輔貨

　�。ǘ�）導入階段

　　（1）電視、電臺廣告同時發(fā)布

　�。�2）報紙協(xié)助宣傳

　�。�3）銷售通路的建設與完善

　�。�4）彩色宣傳頁，橫幅懸掛

　�。ㄈ�）深入階段

　　（1）重點時段電視、電臺提醒廣告。

　�。�2）適量報紙軟文宣傳

　�。�3）促銷活動定期舉行

　�。�4）加大促銷品投放力度

　　七、營銷預算

　　八、營銷控制

市場營銷策劃 篇4

　　一、職業(yè)與崗位分析

　　隨著市場經(jīng)濟的深化與發(fā)展，將需要大量的從事市場營銷工作的高等技術應用型人才，特別是具有一定理論水準的一線操作人員。本專業(yè)將突出一專多能人才的培養(yǎng)。就業(yè)崗位群有以下幾類：

　　1．企業(yè)推銷員、市場調(diào)研人員、營銷策劃人員、廣告管理人員等專業(yè)崗位人員；

　　2．產(chǎn)品、定價、分 銷、廣告、推銷、市場調(diào)研等營銷各職能崗位的中、基層管理人員；

　　3．將市場營銷專業(yè)知識同各個具體產(chǎn)業(yè)部門的技術特性相結合，培養(yǎng)能勝任某些技術性較強、專業(yè)化程度較高的營銷人員及管理人員。

　　二、培養(yǎng)目標、規(guī)格與要求

　�。ㄒ唬┡囵B(yǎng)目標

　　本專業(yè)領域方向面向市場經(jīng)濟條件下的各類企業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有與本專業(yè)領域方向相適應的文化水平與素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握本專業(yè)領域方向的技術知識，具備相應實踐技能以及較強的實際工作能力，熟練掌握市場營銷理論知識，熟練進行企業(yè)形象策劃、市場調(diào)查和預測、市場營銷公共關系等生產(chǎn)經(jīng)營第一線應用性專門人才。

　�。ǘ�）可適應的職業(yè)崗位 主要就業(yè)崗位：

　　企業(yè)營銷策劃工作、企業(yè)形象策劃工作、產(chǎn)品市場推廣工作、新產(chǎn)品上市推廣、企業(yè)大型活動策劃、企業(yè)外聯(lián)工作；

　　其它就業(yè)崗位：參與企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)、參與企業(yè)產(chǎn)品研制、參與企業(yè)戰(zhàn)略制定、以及市場調(diào)研等工作。

　�。ㄈ�）職業(yè)崗位要求 1．知識結構要求

　　（1）掌握實用英語基礎知識；

　�。�2）掌握計算機應用基礎知識；

　�。�3）掌握市場營銷基本知識；

　�。�4）掌握市場調(diào)查與預測知識；

　　（5）掌握消費心理學知識、商務談判技巧、以及相關法律法規(guī)、內(nèi)外貿(mào)實務、會計等知識。

　　2．能力結構要求

　�。�1）具有一定市場觀察和分析能力；

　�。�2）掌握與職業(yè)工作崗位（群）有關的專業(yè)理論、專業(yè)技能；

　　（3）具有所在職業(yè)或崗位相關領域內(nèi)的適應能力；

　�。�4）具有吸收和利用國內(nèi)外新的營銷理論和技術的能力。

　　3．素質(zhì)結構要求

　�。�1）具有良好的思想品德、行為規(guī)范和職業(yè)道德；

　�。�2）具有為祖國富強、民族振興而奮斗的精神；

　�。�3）具有良好的文化素養(yǎng)和身體、心理素質(zhì)；

　�。�4）具有勇于創(chuàng)新、艱苦創(chuàng)業(yè)、愛崗敬業(yè)的精神。

　�。�5）職業(yè)資格考級、考證要求

　　1．通過普通高校大學英語應用能力考試，獲得高等學校英語應用能力考試合格證書（三級）；

　　2．獲得全國營銷員高級資格證書。

　　三、培養(yǎng)層次、招生對象及修業(yè)年限 培養(yǎng)層次：大專招生對象：高中畢業(yè)生（統(tǒng)招）、中專（職）畢業(yè)生（對口） 修業(yè)年限：全日制三年

　　四、技能訓練主要內(nèi)容及學時安排

　　（一）第二學期為期1周專業(yè)見習進行市場營銷專業(yè)見習，掌握和了解企業(yè)運行的基本程序。

　�。ǘ�）第三學期為期20周頂崗實習利用所學營銷理論，開展營銷實踐，培養(yǎng)營銷技能，發(fā)現(xiàn)知識欠缺，激發(fā)學習興趣，實踐“在學習中實踐，在實踐中學習，在學習實踐中提高”的培養(yǎng)模式。

　　（二）第六學期為期10周畢業(yè)實習進一步熟悉市場營銷理論在實際中的`運用，掌握基本營銷技巧，能進行簡單的營銷策劃，為步入社會奠定基礎。

　　五、主要課程介紹

　　1．市場營銷

　　要求學生牢固樹立現(xiàn)代市場觀念，能夠正確地進行市場細分和目標市場的確定，掌握產(chǎn)品定價、銷售渠道、促銷等策略，熟練地運用現(xiàn)代營銷策略和手段。

　　2．市場調(diào)查與預測

　　掌握市場調(diào)查、預測的技術和方法，并能利用數(shù)理統(tǒng)計規(guī)律和模型對相關數(shù)據(jù)進行歸納、總結，為決策提供依據(jù)。

　　3．商務談判

　　掌握談判的原則、技巧，注重談判的禮儀與禮節(jié)，通曉商務談判的溝通方法以及語言表達的準確性。

　　4．商品養(yǎng)護

　　掌握商品的原料構成，產(chǎn)品的主要性能、用途，質(zhì)量檢驗和 商品鑒別，商品的分類，包裝和養(yǎng)護知識。

　　5．現(xiàn)代推銷技術。

　　學習掌握推銷要素、推銷環(huán)境、推銷模式、推銷管理等基本的推銷理論知識；了解客戶開發(fā)與管理的方法與過程，學會接近與約見顧客、推銷洽談、顧客異議處理，并能夠最終成交。

　　6．消費心理與行為分析

　　了解消費者行為產(chǎn)生、發(fā)展及變化的規(guī)律，掌握消費者行為產(chǎn)生的基礎及其影響因素，能夠熟練地運用消費者行為分析的各種方法分析和研究消費者行為活動，在實踐中能夠運用相關理論引導和促使消費者進行科學的購買決策，實施理性的購買行為，更好地為消費者服務。

　　7．廣告原理與實務

　　學習廣告基礎知識，廣告設計技巧和方法。能夠?qū)�廣告活動及創(chuàng)意做出正確的鑒賞和評價，能夠從事簡單的文案寫作和廣告活動的策劃。

　　8．銷售管理

　　了解銷售主管面臨的問題和挑戰(zhàn)，學習企業(yè)銷售管理和銷售主管應具備的理念、知識和基本技能。能夠運用銷售管理的基本內(nèi)容和方法，提高解決銷售管理問題的能力。

　　9．網(wǎng)絡營銷

　　學習網(wǎng)絡營銷的基本原理和基本理論，熟悉網(wǎng)絡經(jīng)濟下企業(yè)營銷活動的運作過程，了解企業(yè)開展網(wǎng)絡營銷的主要策略和手段，能夠分析和解決企業(yè)網(wǎng)絡營銷中的問題。

　　六、教學安排

　�。ㄒ唬┍匦拚n及教學進程表

　�。ǘ�）選修課及教學進程表

　�。ㄈ�）實踐教學進程表

　�。ㄋ模┙逃�教學活動周計劃表

　�。ㄎ澹┙虒W歷程表

　�。�六）學時分配表

　�。ㄆ撸�專業(yè)職業(yè)能力分解表

市場營銷策劃 篇5

　　一 活動名稱 市場營銷協(xié)會策劃大賽

　　二 活動主題 通過本次活動,提高參賽會員與干事的策劃能力，豐富協(xié)會生活，以期達到使參與者在競爭中求團結，在合作中獲提高的目的`，同時擴大市場營銷協(xié)會影響力。

　　三 活動對象 全體會員與干事,主要是大一的新干事.

　　四 活動流程

　　第一階段

　　(一)11月12日~11月14日(周一至周三)前期宣傳 吳葵聞凡負責

　　1 .協(xié)會內(nèi)部

　　(1)電子內(nèi)刊 周一晚上做好 常永偉負責

　　(2)辦公室通知體系 常永偉負責通知辦公室辦理此事，務必確保干事會員了解此事，通知內(nèi)容包括：報名須填寫姓名 聯(lián)系方式 專業(yè) 是干事還是會員等資料，以及提交報名表時間，交稿時間和形式(文字檔和電子檔)

　　2. 協(xié)會外部

　　在升升和南湖各公寓樓下貼宣傳單；在南湖和升升食堂門口各放一張宣傳板。

　　(二)11月15日~11月17日 報名時間

　　1 個人或組隊報名,新干事要求必須參加

　　2 報名信息由辦公室常永偉負責,在17日中午之前發(fā)到策劃部郵箱

　　3 11月17日晚培訓后由王富生講解活動規(guī)則及要求(包括協(xié)會干部提供咨詢服務幫助事宜及聯(lián)系方式)

　　4 王楠做出培訓效果調(diào)查

　　第二階段

　　1. 11月19日~11月23日 各組寫策劃書，策劃部干部提供咨詢服務

　　2 .11月24日晚5：30之前提交將打印稿交至辦公室常永偉并將電子稿發(fā)送至策劃部郵箱

　　3.11月24日晚8:00將作品送至初審評委處 (王富生負責，唐寧楊艷琪協(xié)辦)

　　由秦漢，李晴東，王富生，吳文倬初步評審確定出比較優(yōu)秀的十份作品。

　　4、11月25日前選定終審評委 (袁勝男負責邀請)

　　5、袁勝楠準備獎品，在11月25日前準備好，韓長江于11月25日前提供數(shù)據(jù)

　　6.韓長江提供財務規(guī)劃，財務支持，財務管理

　　7.徐蕊及韓長江購買獎品

　　設一二三等獎各一名,現(xiàn)場紀念獎若干

　　8.王楠作好同期調(diào)研

　　第三階段

　　1．11月26日 將初審優(yōu)異的稿件交給終審評委王海斌，袁勝男與王富生負責,并請王海斌老師在28日晚上6:30之前評出前三以及兩個優(yōu)秀獎,同時準備時間為一個小時的點評及講解

　　2．點評暨頒獎晚會

　　準備工作：常永偉找辦公室的人在南湖申請一間多媒體教室，提前一天辦妥。

　　辦公室提供主持人一名

　　11月28日三晚6：00—6：30(1)徐蕊到場布置，調(diào)試多媒體

　　(2)辦公室簽到，抽出三人協(xié)助主持人及徐蕊控制會場

　　(3)徐蕊及其協(xié)助者負責與會者進入會場，維護秩序，頒發(fā)獎品時將獎品送至頒獎嘉賓處以及現(xiàn)場參與獎的發(fā)放

　　6：30—6：35 點評會暨頒獎晚會開始，介紹嘉賓

　　6：35—6：40 王富生介紹本次大賽流程等相關內(nèi)容

　　6：40—7：30 王海斌老師對優(yōu)秀參賽作品做點評并做出策劃指導

　　7：30—7：50現(xiàn)場干事和會員向王海斌老師提問

　　7：50—7：8:00由王海斌老師為獲獎選手頒獎,晚會結束

　　8:00---8:10 由徐蕊負責清理會場

　　3王楠做后期調(diào)研

　　王楠在28號之前將后期調(diào)研表做好,并在比賽結束一周后完成調(diào)研工作

　　五 財務預算

　　1宣傳費用

　　海報兩張 (手繪) 5元

　　宣傳單 (彩色打印,55張) 45元

　　2 獎品

　　一二三等獎 獎品

　　參與獎10個記事本

市場營銷策劃 篇6

　　一、綜述：

　　四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問。

　　作為火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。

　　二、火鍋市場調(diào)查：

　　（一）、對火鍋市場的影響因素：

　　1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。

　　2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

　　3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網(wǎng)絡、采購途徑、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關的配套設施；措施優(yōu)惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。

　�。ǘ�）、客源的調(diào)查分析：

　　1、服務對象分析：

　�。�1）、消費者的職業(yè)特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；

　　（2）、消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；

　�。�3）、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；

　�。�4）、消費者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區(qū)別。

　　當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。

　　2、顧客消費行為分析：

　　消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。

　�。�1）、消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；

　�。�2）、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系；

　�。�3）、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；

　　（4）、消費習慣體現(xiàn)在，對就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風味、經(jīng)濟等方面形成的習慣。

　　3、顧客消費特征分析：

　�。�1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。

　�。�2）、隨機性：顧客數(shù)量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整口味，改進創(chuàng)新。

　�。�3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。

　�。�4）、引導性：調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導。

　　三、火鍋市場的劃分：

　�。ㄒ唬�、劃分要求：

　　1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握，用于對比自己的品牌能否進入市場；

　　2、具有可操作性。如果得出的市場結果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標，必須放棄，重新劃分市場，找準位置；

　　3、具有穩(wěn)定性。市場劃分后，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，占領市場。

　�。ǘ�）、劃分種類：

　　1、地理位置：火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務于不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。

　　2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。

　　3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動機，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。

　　4、行為分析：將顧客分為�？汀⒁话憧腿�、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務水平、顧客的信賴等有關。

　　四、火鍋市場的定位：

　�。ㄒ唬�、火鍋市場定位的分析，有著不同的標準：

　　1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、大眾店、自助店等；

　　2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；

　　3、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；

　　4、按經(jīng)營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。

　　開店前要根據(jù)這些標準，結合自身特點，選擇自己的經(jīng)營品種。

　�。ǘ�）、價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：

　　1、高低結合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面，實現(xiàn)正常經(jīng)營。

　　2、高高結合法：起點高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高檔次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大，進入良性循環(huán)后收益也很大。

　　3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。

　　4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供應，以薄利多銷為主。

　　五、火鍋店的類型：

　　1、豪華型：

　　豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹調(diào)和服務人員，其服務對象以高收入者居多。

　　豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與技術高度統(tǒng)一，服務對象穩(wěn)定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。

　　2、大眾型：

　　大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。

　　大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合，經(jīng)營方式靈活多樣，服務對象面向大眾消費者、經(jīng)營管理方法結合自身實際等特點。

　　3、風味型：

　　風味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務有一定特色，風味得到公認。

　　風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。

　　4、自助型：

　　自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。

　　自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。

　　六、火鍋店的經(jīng)營形式：

　　1、獨立經(jīng)營：

　　此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營品種，一般規(guī)模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位，其優(yōu)點有：能根據(jù)市場的發(fā)展變化做出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品；員工關系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中禁不起風浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?/p>

　　因此，要采取獨立經(jīng)營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。

　　2、合伙經(jīng)營：

　　此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術、設備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點有：在達成經(jīng)營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術、經(jīng)營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，團結互助，形成合力；可以互相制約，彌補不足之處，建立監(jiān)督機制；與市場聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場動態(tài)，緊跟消費者需求。其不足之處為：合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負責任或脫離合伙關系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟損失。

　　因此，要采取合伙經(jīng)營火鍋店，需要達成共同的經(jīng)營意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書，明確責權利及利潤分配等。

　　3、特許經(jīng)營：

　　特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方式，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式，其優(yōu)點和效果均十分明顯。

　　一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經(jīng)營時，具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟；對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊；成立統(tǒng)一的管理機構；管理規(guī)范化；清理凈化市場；開展連鎖配送等。

　　實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題，其一是找準市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花；其三是抓好人力資源。

　　七、火鍋店的選址：

　　1、火鍋店選址的區(qū)域因素：

　　在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

　　2、火鍋店選址的原則：

　　第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種；

　　第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近"；

　　第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結合，形成規(guī)模效益；

　　第四要科學預測贏利。在開業(yè)的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。

　　另外，還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。

　　3、火鍋店的選址與布局：

　　確定選址原則后，在實施中要結合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。

　　布局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

　　八、火鍋店的名稱與設計：

　　1、名稱與設計原則：要有識別性、獨創(chuàng)性、整體性。其主要作用包括傳播企業(yè)文化

　　宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。

　　2、名稱設計基本規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏；三是字體本意與寓意結合。

　　3、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創(chuàng)性。

　　九、火鍋店的裝修：

　　火鍋店的裝修設計，要從不同的`火鍋店實際出發(fā)，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客�？傮w來說，裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題：一是火鍋店結構單調(diào)；二是店內(nèi)空氣混濁潮濕；三是店內(nèi)桌位間距過�。凰氖黔h(huán)境空間壓抑；五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。

　　十、人員的管理：

　�。ㄒ唬�、火鍋店人員的構成：

　　1、管理人員：包括（總）經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領班為主要構成人員，上了一定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、財務部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等；

　　2、廚務人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；

　　3、服務人員：包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等。

　�。ǘ�）、火鍋店人員的管理：

　　1、明確管理幅度，確定管理層次；

　　2、實行專業(yè)分工，以火鍋經(jīng)營為中心；

　　3、堅持統(tǒng)一指揮，職權責任相結合；

　　4、要符合精簡、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求；

　　5、講究服務技能技巧和服務效率。

　　十一、火鍋店供應系統(tǒng)的管理：

　　火鍋供應的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價值是火鍋生產(chǎn)成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發(fā)放等工作。

　　1、采購業(yè)務管理：

　　采購業(yè)務是火鍋經(jīng)營業(yè)務的始發(fā)環(huán)節(jié)，必須遵循下列基本要求：

　　1）、品種對路，即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種，以確�；疱伒倪m銷對路；

　　2）、質(zhì)量優(yōu)良，即必須嚴格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關；

　　3）、價格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節(jié)、不同的地區(qū)價格也是也不相同。因此，采購人員應該即時了解市場行情，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本；

　　4）、數(shù)量適當，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。

　　5）、到貨及時，火鍋品種具有一定隨機性，每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預測。因此，為了保證火鍋經(jīng)營的正常進行，原料的采購要隨要隨到，及時供給。

　　2、儲存業(yè)務管理：

　　1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數(shù)量，以確保經(jīng)營的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務、保持不間斷經(jīng)營、經(jīng)濟合理的標準之上；

　　2）、控制儲存�；疱伒膬Υ嬖�料不能過多，否則會造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額；

　　3）、指導原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，并根據(jù)實際的情形主動及時地提出采購意見或建議，以補充更新原料，并及時處理庫存的滯留原料。

　　4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。

　　5）、日常保管和養(yǎng)護。應當做好原料分區(qū)存放、貨位編號，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅持隔離制度，掌握溫度濕度、加強防護保養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。

　　6）、出庫管理。()食品原料出庫管理要切實做好以下工作：一是堅持憑票發(fā)貨出庫；二是堅持先入庫的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)的不出等"三先一不"的原則。

　　十二、四川火鍋的湯鹵：

　　四川火鍋原湯的調(diào)制，決定著火鍋的風味，也是制作火鍋最關鍵的一環(huán)。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。

　　紅湯是典型的四川流行火鍋基礎湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點。

　　白湯，也即清湯鹵，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的基礎湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點。

　　另外冷鍋湯也是近年來出現(xiàn)并火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質(zhì)地細嫩、風味獨特的特點。此類冷鍋湯鹵可以保持原料形態(tài)和口感，因此非常受歡迎。

　　要調(diào)制好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調(diào)料。四川火鍋所用的主要調(diào)味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產(chǎn)為佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川產(chǎn)"二金條"為佳品）、精鹽（以自貢產(chǎn)井鹽為佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調(diào)味品從性質(zhì)上可分為脂溶性和水溶性兩類。

　　屬于脂溶性的調(diào)料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用這些調(diào)料時，必須先用油煸炒，油量要超過味料，火力不能太大，煸炒時間應稍微長一些，才能使味道充分析出。

　　屬于水溶性的調(diào)料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入湯中才能出味。

　　此外，具有揮發(fā)性的一些調(diào)料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時間不能過長，也不能過短，過長揮發(fā)過度，味感減弱，過短味感不夠。

　　目前，一些新的調(diào)味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用于火鍋調(diào)味。

　　有些調(diào)味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必須進行刀工處理。

　　四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加鹵汁中的香味，保持原湯的溫度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用于湯汁，多用于味碟。此外，還有辣椒油、蠔油、混合油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風味。

市場營銷策劃 篇7

尊敬的公司領導：

　　您好!

　　首先感謝您在百忙之中翻閱我的自薦信，你的關注將翻開我人生的一頁。通過對貴公司的了解，我愿到貴公司，為公司盡一份力，以便于公司對我的了解，現(xiàn)自我介紹如下：

　　我畢業(yè)于某學校，學習市場營銷與策劃專業(yè)，在努力學好專業(yè)基礎課的同時，利用課余時間參加文體活動。鍛煉自己的交際能力，參加各種興趣小組，加強自己的動手能力。

　　在校期間，我抓住一切機會鍛煉自己各方面的能力，使自己朝著現(xiàn)代社會所需要的`具有創(chuàng)新精神的復合型人才發(fā)展。在努力學習專業(yè)知識的同時，學習了多門電子、機械類基礎課程及會計類全部課程，不僅培養(yǎng)了扎實的知識技能，訓練了推力分析及實際操作能力，更建立了嚴謹求實的思維體系;修完了專業(yè)以外其它經(jīng)濟領域的多門課程，并利用課余時間讀了大量市場營銷類書籍，如營銷企劃實務、銷售通路管理、企業(yè)廣告管理、網(wǎng)絡營銷等，以完善我的專業(yè)知識結構。

　　“寬以待人、潔身自好”是我的處事原則;“精益求精、勇于進取”是我的精神信念;“兢兢業(yè)業(yè)、不斷創(chuàng)新”是我的工作方式。自XX年走出學校進入某企業(yè)到現(xiàn)在，從一名初級的業(yè)務代理走到現(xiàn)在的市場銷售主管，幾年的工作經(jīng)歷使我具有一定的社會經(jīng)驗和人脈關系。

　　某企業(yè)是某企業(yè)文化龍頭，是每位售者向往的地方，同時被此企業(yè)的文化所感染;作為一名銷售人，能為此產(chǎn)品走向全國貢獻出一份力是我們每個人的榮幸，我真摯的希望貴公司為我提供展現(xiàn)自我的機會，我會以堅韌的毅力戰(zhàn)勝以切困難，能成為貴公司一員，我三生有幸。

　　最后祝貴公司事業(yè)蒸蒸日上!

　　此致

敬禮!

市場營銷策劃 篇8

　　一、活動背景

　　目前,大學生課外活動形式趨于豐富多樣化，但多偏重于對理論知識的考核。然而，社會發(fā)展對于大學生的實踐能力要求越來越高，對于大學生學以致用,培養(yǎng)綜合素質(zhì)的要求要求越來越高，基于這樣的一種想法和認知，開展一項真正能夠?qū)⒗碚撆c實踐進行有效結合的活動顯得尤為重要，在商業(yè)經(jīng)濟高度發(fā)達的今天，營銷越來越成為企業(yè)生存與發(fā)展的關鍵，社會迫切需要懂得營銷理論知識與實踐技能的人才，營銷對企業(yè)來講顯得尤為重要。

　　在競爭如此激烈的時代作為新世紀的大學生，有必要抓住在校的黃金時間，鍛煉自己的能力，提高自身的綜合素質(zhì)。為了促進大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)，幫助大學生整合社會資源，為我校大學生搭建項目和人才匯集的平臺，特此舉辦此次實戰(zhàn)營銷大賽。

　　經(jīng)濟管理系注重學生實踐動手與管理能力，提高了學生學習專業(yè)知識的積極性和主動性；同時開展學生專業(yè)課外活動，能夠很好的將學生活動與專業(yè)學習緊密結合起來。本次市場營銷大賽就是基于這個前提而開展的活動，旨在為學生創(chuàng)造一個將理論運用到實踐過程中去的平臺，從而提高學生的綜合能力。

　　二、活動目的

　　本次大賽是為了能將學生由書本走向現(xiàn)實社會的一個過程。鍛煉在校學生學有所得，學以致用的綜合能力。為大學生就業(yè)提供一個途徑.本次大賽我們將其定位于以專業(yè)營銷知識為基礎，以實際銷售為手段，從基礎工作做起，強調(diào)社會經(jīng)驗的積累，最終達到使參賽學生整體綜合素質(zhì)得到鍛煉提高這一目的。

　　三、主辦單位：

　　衡水學院經(jīng)濟管理系

　　四、參賽人員：

　　參賽對象為衡水學院xx年畢業(yè)生

　　五、活動時間：

　　xx年3月4月

　　六、活動地點：

　　衡水學院

　　七、宣傳策略

　　1.海報宣傳：在學校的消息欄以及食堂等流動人口大的地方張貼關于本次大賽的宣傳海報并發(fā)放傳單以及懸掛相應的條幅。

　　2.網(wǎng)絡宣傳：將比賽消息公布于衡水學院校園網(wǎng)，并附件比賽報名表供下載，及時發(fā)布新賽況，決賽和頒獎典禮。同時專文介紹本次活動的意義及影響。

　　3.向院廣播臺提供資料，進行本次大賽宣傳報道。

　　八、大賽流程

　　一．報名

　　報名階段

　　時間：xx年3月27日至xx年3月30日，每天上午8點至下午5點。

　　報名地點：經(jīng)管辦公室

　　參賽對象：參賽對象為衡水學院xx年畢業(yè)生,個人賽,詳情參見報名表。

　　報名方式：以班級為單位，到經(jīng)管辦公室領取報名表。

　　參賽要求：經(jīng)濟管理系每班至少10人參賽.

　　二、初賽

　　比賽主題：群雄角逐

　　初賽時間：xx年4月10日至xx年4月15日

　　比賽地點：衡水學院

　　初賽流程：

　�。�1）初賽準備階段（xx年4月10日至xx年4月13日）：

　　根據(jù)大賽要求參賽選手提交營銷策劃，作為作品參賽,由組委會發(fā)布回復函并加以確認.

　�。�2）初賽評審階段（xx年4月14日）

　　組委會于提交截止日期后一日組織專家進行評審，評審委員會成員5人，對第一輪篩選的`作品進行認證評審,前20名選手晉級復賽. （3）初賽結果公布（xx年4月15日）

　　經(jīng)過審核后的進入復賽的選手名單將通過電話方式通知，并通過大賽主辦方和網(wǎng)絡等形式進行宣傳，增加活動的影響力，提高活動關注度，并通知參賽選手領取營銷產(chǎn)品。（強調(diào)誠信原則，不允許提前銷售）

　　xx年4月15日晚召開復賽準備會，復賽選手了解進一步細節(jié)。

　　三.復賽

　　比賽時間：xx年4月16日至xx年4月20日

　　比賽地點：衡水學院

　　復賽流程：

　　4月16日至19日晚5點期間選手在校內(nèi)進行銷售。銷售形勢分為兩種：①指定產(chǎn)品銷售（由贊助商決定產(chǎn)品，但要適合學生銷售），②自由銷售(大賽組委會將提前與學校相關部門協(xié)調(diào)好，比賽時提供相關證件，以便參賽隊伍進行銷售)。

　　各進入復賽的選手都需要有一個銷售情況的記錄，包括銷售時間、銷售地點、銷售方式、銷售額、盈利等。并于19日晚10點前將銷售記錄發(fā)到組委會郵箱(如發(fā)現(xiàn)作假,取消比賽資格)

　　xx年4月20日，由大賽組委會審核提交的銷售記錄和財務情況，以銷售額為指標進行評分。根據(jù)初賽+復賽分數(shù)得出總分數(shù)，選取前3名選手晉級決賽。

　　四、決賽

　　比賽主題：巔峰對決

　　比賽時間：xx年4月21日至xx年4月22日

　　決賽流程：

　　實戰(zhàn)營銷比賽 地點：衡水市休閑廣場

　　參加決賽的選手于9:00到達比賽場地，讓選手銷售指定的產(chǎn)品，中午12點準時結束，查看利潤額，根據(jù)銷售額和初復賽得分評選出冠軍.

　　3、決賽結果：

　　于xx年4月22日公布冠軍，由贊助企業(yè)及學院代表進行頒獎。 六、頒獎典禮

　�、�.時間 xx年4月23日

　�、�.地點 音樂大廳

　�、�.前期準備：

　　1.發(fā)邀請函邀請有關院、系領導，評委及嘉賓；通知相關選手。

　　2.準備好證書和獎品。

　　3.工作安排：現(xiàn)場秩序維護人員，緊急情況應對小組

　　4. 會場布置和器材調(diào)試，調(diào)試電腦及音響。

　�、�.典禮流程：

　　1.下午2：00-2:30由2～3個文藝表演拉開典禮序幕。

　　2.下午2：35-2：45主持人宣布冠、亞、季軍獲得者并宣讀評委會評語和評分，評委會代表頒獎。

　　3.冠軍代表發(fā)表獲獎感言--5’

　　4.贊助商及評委老師發(fā)表感言—10’

　　5院系領導發(fā)表講話--5’

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