餐飲業(yè)迎“雙節(jié)”營銷方案參考

　　為了確保工作或事情能高效地開展，往往需要預先進行方案制定工作，方案是計劃中內(nèi)容最為復雜的一種。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編精心整理的餐飲業(yè)迎“雙節(jié)”營銷方案參考，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲業(yè)迎“雙節(jié)”營銷方案參考1

　　一、 活動背景

　　中秋節(jié)是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，這一天家家吃團圓飯，品月餅，賞明月，到處洋溢歡樂喜慶氣氛。今年中秋緊臨十一黃金周，也是舉辦活動的黃金時機。

　　中秋之夜，明月當空，清輝灑滿大地，顧客集聚的情形，不僅體現(xiàn)出酒店大家庭般的和諧氛圍，進一步提升酒店形象。

　　二、活動籌備

　　(一)活動主題

　　中秋佳節(jié)，團圓美食

　　——“團員”二字也可由酒店的名稱替代

　　(二)活動目的

　　1、 以“中秋”這個眾所周知的傳統(tǒng)節(jié)日為由頭，讓顧客每逢中秋便會回憶起這次中秋活動的歡樂景象，印象良好。

　　2、通過這次文娛活動，增進酒店與顧客之間的溝通了解，留下美好的印象，保持了兩者之間友好和諧的關(guān)系。

　　3、提升酒店的影響力和吸引力，樹立良好形象。

　　(三)活動形式

　　以“中秋”為主題的文娛活動，形式豐富多彩

　　(四)活動對象

　　進店就餐的顧客

　　中秋節(jié)活動專用節(jié)目

　　(五)活動時間

　　20xx年9月13日晚(由酒店自行決定)

　　(六)活動地點

　　可選擇酒店寬闊的場地或者是包廂

　　三、 前期準備

　　(一)前期造勢

　　1、提前主動向顧客提起此項活動，并熱情邀請顧客的參加。

　　2、海報形式的宣傳

　　3、宣傳單形式(選用)

　　(二)活動的前期準備

　　1、活動前10天，宣傳動員會，確定活動主題、活動方式、娛樂節(jié)目、活動流程發(fā)到每名員工手中，這樣讓員工知道自己的任務(wù)，同時也可以明確告訴顧客有什么亮點及娛樂項目，吸引顧客的積極參與。

　　2、通過預熱把臺詞及文藝節(jié)目進行實戰(zhàn)演練，并總結(jié)問題再熟練、自然地運用。針對不同的工作設(shè)置專職主持人和會務(wù)人員負責。

　　3、活動現(xiàn)場的彩排及音響調(diào)試及布置

　　4、安排專任布置場地

　　5、活動前一天晚上，召開活動動員會，總結(jié)宣傳活動，明確活動現(xiàn)在的分工及出現(xiàn)意外情況的應(yīng)急預案。

　　6、活動當中用到的禮品要在活動前5天到位，不要到活動開始那天，出現(xiàn)禮品不足或者不到位的問題。

　　7、尋找顧客中有藝術(shù)特長的兒童，并進行邀請。

　　8、了解顧客中是否有新婚夫婦，進行邀請，并可事先跟他們說好活動規(guī)則和安排。

　　(三) 企劃準備

　　1、現(xiàn)場布置所需物品：橫幅、氣球等營造節(jié)日氣氛

　　2、制作禮包，準備禮品

　　3、畫出活動現(xiàn)場平面布置圖，事先演練

　　四、活動設(shè)計

　　1、賞月，分發(fā)月餅，同時用心體會中秋主題意義，如有可能建議顧客給家里的`父母或者親人打電話，捎去對遠方親友的思念之情。

　　2、簡單介紹關(guān)于中秋的來歷、意義等相關(guān)信息，可以讓顧客們說出以前或者最難忘的一次過中秋的情形，與大家一起分享幸福和樂趣。

　　3、互動游戲：

　　(1)吟對與中秋有關(guān)的詩句。誰吟對的多，就贈送精美小禮品

　　(2)吟唱歌曲，歌曲里帶“月”字，誰唱得好唱得多，贈送小禮品。

　　4、中秋“最棒家庭”競賽

　　可以進行拉唱節(jié)目，即歌唱帶“月”字的歌曲(或吟對與月有關(guān)的詩句或成語)，邀請幾桌顧客進行對抗，以所唱歌曲的多為勝，贈送禮品，其他參加的家庭也贈送小禮品。每組家庭只需贈送一份禮品。

　　5、最好安排老顧客家中兒童的才藝表演，兒童表演一般都是觀眾愿意看到的節(jié)目。

　　6、相傳中秋之夜，靜沐月光，可使婦女懷孕。因此在一些地區(qū)，逢中秋月夜，婦女會走出家門，沐浴月光，希望早生貴子，謂之“照月”。酒店可以借鑒這個傳說，邀請新婚不久的夫妻上臺，恭祝早生貴子。

餐飲業(yè)迎“雙節(jié)”營銷方案參考2

　　為了迎接20xx年中秋節(jié)的到來，豐富酒店顧客的業(yè)余生活，為大家在緊張的工作之余能夠充分放松，享受節(jié)日的快樂。矢志不移地加強精神文明建設(shè)，形成健康和諧的社會風尚，既要工作，更要和諧。

　　一、目標：

　　1、為了迎接20xx年中秋節(jié)的到來，豐富顧客的業(yè)余生活，為大家在緊張的'工作之余能夠充分放松，享受節(jié)日的快樂。

　　2、矢志不移地加強精神文明建設(shè)，形成健康和諧的社會風尚，既要工作，更要和諧。

　　3、發(fā)揮群體效能，共同創(chuàng)造親切和睦的空間。

　　4、循序漸進地開展社區(qū)文化活動，充分發(fā)揮社區(qū)文化的導向功能、約束功能、凝聚功能、激勵功能和輻射功能。有利地促進管理處較好的管理與服務(wù)，塑造酒店品牌形象，加深酒店與顧客之間的交流和溝通。

　　二、具體活動方案如下：

　　(一)、夾彈子：

　　1、在30秒鐘的時間內(nèi)用游戲指定的筷子從杯中夾出彈子放進酒瓶內(nèi)，數(shù)量越多

　　越好;

　　2、在夾彈子過程中不得用另一只手輔助或用其他外力及物品進行輔助，否則成績無效;

　　若在夾出彈子以后彈子掉在地上了，此次成績無效，選手可以繼續(xù)夾下一顆彈子;

　　3、分值：在規(guī)定時間(30秒)內(nèi)夾出15顆以上彈子的為獲勝者，將得禮品一份。

　　(二)、扔飛鏢

　　1、在1分鐘的時間內(nèi)，站在3米線外用飛鏢向鏢靶準心投鄭，環(huán)數(shù)越高越好;

　　2、選手在投鄭飛鏢時脫靶或未按規(guī)定的距離、時間進行投鄭的，此次成績無效;

　　3、分值：在規(guī)定距離、時間內(nèi)得到35環(huán)以上者獲勝，得禮品一份。

　　(三)、猜燈謎

　　1、將猜中的燈謎撕下，根據(jù)燈謎編號到領(lǐng)獎處進行核實燈謎答案，答案正確后領(lǐng)取相應(yīng)的禮品。

　　(四)、飛鏢射氣球：

　　1、本活動共分為男子組、女子組、少兒組三組進行。

　　2、男子組選手距離泡沫板3米，女子組選手距離泡沫板2.5米，少兒組選手距離泡沫板2米。

　　3、每人可以擲飛鏢5次，飛鏢擊破氣球后根據(jù)氣球里的紙條內(nèi)容回答一個腦筋急轉(zhuǎn)彎問題，答對者獲禮品一份。

　　(五)、套圈：

　　1、物品擺放在圈定地面上。

　　2、距離最近物品2米遠(小孩1米遠)拋圈。每人限拋3次。

　　三、以上活動的比賽成績

　　必須由此次活動的裁判進行簽定，否則無效，每桌最多可派出2名代表參加2個不同的活動，并憑酒店統(tǒng)一發(fā)放的"中秋成績卡"參加，根據(jù)簽定的成績至酒店吧臺前領(lǐng)取獎品。

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