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廚師長(zhǎng)每月工作計(jì)劃的書寫
一、標(biāo)題,即計(jì)劃名稱。要求標(biāo)題準(zhǔn)確、主題明確
二、前言,即制定此計(jì)劃的緣由和指導(dǎo)思想,要求開(kāi)門見(jiàn)山,語(yǔ)言簡(jiǎn)潔。
三、正文,這是計(jì)劃的主體部分。包括:
計(jì)劃達(dá)到的目標(biāo),工作要求,工作重點(diǎn),措施,方法,步驟,時(shí)間安排,人力安排等。這一部分集中說(shuō)明:
做什么
何處做
何時(shí)做以及何時(shí)完成
誰(shuí)去做 怎么做以及做得結(jié)果應(yīng)達(dá)到什么的標(biāo)準(zhǔn)
這一部分要求寫得明確具體,能量化的指標(biāo)盡可能量化;線條清晰、表述清楚;對(duì)于時(shí)間安排、人力安排、信息傳遞工作、方法、行動(dòng)步驟、工作進(jìn)度、結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)等,盡可能寫得詳盡,不可含糊其辭;可以使用表格的應(yīng)盡可能使用。
總之,要求主體內(nèi)容寫得細(xì)致、周到、明確、具體,這樣方能有助于計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。
四、其他,即計(jì)劃中有時(shí)還有備注說(shuō)明、附帶資料等,最后要寫明制定計(jì)劃時(shí)間、制定人
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