春節(jié)年夜飯活動方案3篇

　　為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，時常需要預(yù)先制定方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預(yù)期的效果和意義。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編收集整理的春節(jié)年夜飯活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

春節(jié)年夜飯活動方案1

　　如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悅完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個過程中的重要組成部分。因此，一個優(yōu)秀的餐飲團隊要不斷根據(jù)自身條件，洞察市場動向，挖掘春節(jié)市場潛力，增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項目，必將獲益豐厚。

　　總之，春節(jié)這個大市場對于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機，我們要不斷研究、實踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大!由此我們酒店策劃了年夜飯活動。

　　一、活動目的：

　　為進一步擴大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內(nèi)容如下：

　　二、活動主題：

　　“新春納福、品海鮮盛宴”

　　三、活動時間：

　　20xx年1月30日至20xx年2月28日

　　四、活動內(nèi)容：

　　年夜飯火爆預(yù)定中!happy ner year

　　即日起，四方閣酒店推出除夕團圓宴、年夜飯!越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到20xx元，名苑重磅奉送圣誕VIP歡樂卡，內(nèi)含現(xiàn)金900元，預(yù)定宴會廳每桌還贈送抽獎機會;驚喜多多!還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底;預(yù)定時間以交納定金為準!趕快行動吧!

　　預(yù)定電話：xxxx

　　1、“福虎鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”

　　方案一：推出年三十吉祥如意團圓宴活動：闔家團圓飯、驚喜三重禮

　　菜單一：前程似錦宴 988元/桌

　　菜單二：�；⒊氏檠�1988元/桌

　　菜單三：吉祥如意宴3888元/桌

　　預(yù)訂有禮

　　1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈送名苑大酒店幸福團圓水餃1份。

　　2、預(yù)定2桌以上(含2桌)，每桌再送紅葡萄酒1瓶。

　　3、預(yù)定大廳年夜飯9.5折優(yōu)惠。

　　抽獎有禮

　　宴會與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎活動，獎酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)

　　消費預(yù)定：

　　(1)、所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費金額的50%;

　　(2)、所有未交預(yù)定金的預(yù)訂只保留24小時，不交訂金的預(yù)訂及達不到最低消費的需請示總經(jīng)理批示;

　　(3)、年夜飯菜單必須提前一個星期確認。

　　菜單一：前程似錦宴988元/桌

　　大展宏圖——金湯蟹黃翅

　　加官封爵——官燕炒鮮奶

　　花開富貴——蟹粉扒西蘭花

　　四季發(fā)財精美冷碟、財源滾滾喜餅烤肉、金玉滿堂白灼大蝦、吉祥如意全家福、歡聚一堂送子甲魚、鴻運當頭廣式桂魚、發(fā)財就手小炒牛肉、豐年吉慶梅菜扣肉、迎春接福時令小蔬、宏圖大展美味雙脆、八仙報喜干鍋墨魚仔、金玉滿堂、節(jié)節(jié)登高脆筍炒脆肚、點心兩道、紅紅火火什錦果盤

　　菜單二：吉祥如意宴3888元/桌

　　如意吉祥——松茸炒帶子

　　心想事成——鵝肝醬釀海參

　　四季發(fā)財精美冷碟、迎春納福紅燒蟹肉翅、蛋黃焗珍寶蟹、廣式秘制石斑魚、豐年喜慶霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、大吉大利土雞燜蟹、牛氣沖天鐵板牛仔骨、步步高升辣炒大黃螺、黃金滿載水魚燉羊肉、迎春接福時令小疏、五谷豐登美點雙輝、紅紅火火什錦果盤

　　五：工作要求及安排：

　　前廳：

　　1、自12月30日起，電話接聽及待客問候語改為：happy new year，新年好;

　　2、1月22日(即大年三十)下午4點前準備好虎 寶寶(1人)服裝、禮品發(fā)放、補充的管理工作;

　　3、協(xié)助樓面給員工發(fā)放虎角發(fā)箍;

　　4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作;

　　5、安排足夠人員協(xié)助進行賓客引領(lǐng)工作;

　　樓面：

　　1、1月22日(即大年三十)下午4點前完成團圓宴的擺臺工作;

　　2、1月15日前完成餐廳的新年裝飾工作;

　　3、確保大年三十團圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準確無誤(包括酒水、布草工作等);

　　4、1月22日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場秩序;

　　5、服務(wù)員應(yīng)隨時關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹防財物偷盜事件發(fā)生;

　　6、安排好包廂及大廳抽獎工作;

　　7、負責新年抽獎箱(一個)的制作;

　　8、負責酒店新年燈光的裝飾工作(1月21日前完成);

　　9、協(xié)助采購部完成宴會廳新年背景臺的布置(以大紅色為主突出新年氣息);

　　廚房：

　　1、請根據(jù)方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的菜單;

　　2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量;

　　3、采購足夠的'原材料，確保新年期間客人的點菜及菜肴的出品質(zhì)量;

　　4、請安排好足夠的人手：

　　采購：

　　1、請于1月22日前將酒店新年裝飾物品采購到位;

　　2、請于1月21日前將虎角發(fā)箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小虎飾品等采購到位;

　　3、請于1月21日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;

　　4、請于1月22日下午17點前將虎的服裝租借或采購到位;

　　行政：

　　1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著虎服，在年三十當晚，負責給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎;

　　2、負責協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位;

　　3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作;

　　4、做好此次活動的培訓(xùn)及檢查工作：

　　銷售：

　　1、制作好團圓宴的POP溫馨提示牌;

　　2、于1月20日前做好所有贈券或代金券的印刷工作;

　　3、于1月1日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作;

　　4、請于1月1日前完成新年團圓宴活動印刷品的制作及宣傳工作：

　　活動：

　　1、給每桌客人照全家福，并快洗贈送一份給客人：

　　2、在大廳提供電視，讓客人可以選擇性的看春晚：

　　3、給客人贈送飲料優(yōu)惠劵和某菜肴品嘗劵(下次光臨才可使用)：

　　所有一線管理人員于晚6點半在前廳集合，隨同抽獎的著虎服者一同至宴會廳及包廂敬酒。

　　六、活動預(yù)期效果：

　　前兩周是試用期，2月15號看運行成效，根據(jù)實際情況做調(diào)整。預(yù)計2月17號至2月25達到滿客。

　　七、活動預(yù)算經(jīng)費：

　　1、銷售經(jīng)費：1000元以內(nèi);

　　2、采購菜肴原材料：每2天一次(鮮時蔬除外)，一次2萬元，預(yù)計11次進貨;

　　3、樓面布置、活動道具及活動禮品預(yù)計費用為5萬元;

　　總共預(yù)計費用為281000元。

春節(jié)年夜飯活動方案2

　　一、活動概況

　　活動名稱：××慈善義工首年春節(jié)聯(lián)歡會暨年夜飯活動

　　活動對象：××慈善義工(約200名)

　　活動時間：20xx年1月24日13：00—17：00聯(lián)歡會 18：00—19：30年夜飯

　　活動地點：××老干部局活動中心

　　二、籌備組成員分工名單

　　聯(lián)歡會籌備組成員：秋緒、游游、唐伯虎、希望、百合、雪飄飄、心雨、一刀、瀟灑、肥波、秋卉、原點、路過人員、中國平安、愛心、葉靜。

　　活動總負責人：秋緒

　　聯(lián)歡會執(zhí)行導(dǎo)演：游游

　　聯(lián)歡會現(xiàn)場協(xié)調(diào)：唐伯虎、希望

　　聯(lián)歡會聯(lián)絡(luò)組：肥波

　　聯(lián)歡會節(jié)目組：百合、雪飄飄、瀟灑

　　聯(lián)歡會游戲組：心雨

　　聯(lián)歡會后勤組：中國平安、秋卉、愛心、路過人間

　　聯(lián)歡會宣傳布置組：希望、原點、葉靜

　　聯(lián)歡會年夜飯：一刀、快樂

　　三、前期實施方案(即日起至12月31日,負責人：希望)

　　1、宣傳發(fā)動。宣傳組將聯(lián)歡會報名帖、節(jié)目征集帖、主持人招募貼、年夜飯報名帖(aa制)發(fā)布到蜂鳴網(wǎng)社區(qū)和九峰論壇，此事由希望負責。肥波盡量通知到每一個義工的qq中，報名帖在群里24小時滾動發(fā)布。

　　2、節(jié)目收集：百合、雪飄飄將初步節(jié)目名單報到瀟灑處。

　　互動游戲是聯(lián)歡會的一個重點環(huán)節(jié)，由心雨負責游戲內(nèi)容，要求不同類型的、簡單好玩的.2-3個，12月28日報到瀟灑處。

　　組織義工成員節(jié)目，要求小品、獨唱、樂器等節(jié)目各1個以上，由瀟灑負責。

　　三部分節(jié)目請瀟灑于12月25日進行匯總，報到游游處。節(jié)目總數(shù)要求不少于15個。

　　3、主持人招募：1到2名，要求是義工成員�？梢杂猛扑]和自薦的形式。由希望發(fā)帖，瀟灑負責招募，瀟灑、游游、秋緒審核。

　　4、宣傳組設(shè)計活動海報和宣傳紙，用于張貼在活動場所里。由游游負責文字，肥波負責設(shè)計、制作。

　　5、一刀負責聯(lián)系飯店，要求地點在老干部局附近，最好在一個大廳里。做好提前預(yù)訂工作。

　　6、12月30日晚18：30—20：00召開聯(lián)歡會籌備組成員網(wǎng)絡(luò)會議。為此建立一個臨時群。

　　四、中期實施方案：(20xx年1月1日至1月10日，負責人：游游)

　　1、游游在1月1日前串好聯(lián)歡會節(jié)目單。

　　2、肥波統(tǒng)計報名人數(shù)，以表格的形式統(tǒng)計。繼續(xù)發(fā)動義工報名，路過人間、中國平安負責。

　　3、宣傳組根據(jù)節(jié)目單出臺主持詞和串聯(lián)詞。由希望和原點負責。

　　4、完成節(jié)目收集、篩選。有節(jié)目表演人員抓緊節(jié)目排練。除百合、雪飄飄表演隊之外的節(jié)目，瀟灑需多費心一起編排義工節(jié)目。

　　5、節(jié)目組將所需的道具盡量自己解決，如有需要報至后勤組秋卉處，由秋卉、愛心負責收集和采購。

　　6、聯(lián)歡會布置組成員1月6日下午到活動場地現(xiàn)場踏勘，確定布置方案。所需物品列出清單，交由秋卉、愛心采購。此事由希望、原點、游游負責。

　　7、聯(lián)歡會音響、燈光由一刀、肥波負責現(xiàn)場落實(需要找一個懂音響與燈光操作管理的人)，1月6日下午也要到場地。

　　8、1月10日晚18：30—20：00召開聯(lián)歡會籌備組成員網(wǎng)絡(luò)會議。

　　五：聯(lián)歡會沖刺期：(20xx年1月11日至20日，負責人：秋緒、游游)

　　1、肥波統(tǒng)計報名人數(shù)。繼續(xù)發(fā)動義工報名，路過人間、中國平安負責。人數(shù)要求在200人以上。

　　2、最終敲定節(jié)目單，由秋緒對外公布。

　　3、向特別邀請嘉賓發(fā)送邀請通知。對象：慈善總會領(lǐng)導(dǎo)、民政局領(lǐng)導(dǎo)、分會名譽會長、顧問等，福利院、三友學(xué)校、啟智學(xué)校等單位領(lǐng)導(dǎo)，由游游負責。

　　4、確認節(jié)目道具、場地布置所需物資的情況。

　　5、聯(lián)歡會所需要的物資，由游游、希望列出清單，由秋卉、愛心采購。

　　6、一刀根據(jù)報名名單確定年夜飯桌數(shù)，快樂確定菜單，計算出aa制費用。

　　7、年夜飯每桌名單，交由肥波制定。

　　8、1月20日晚18：30—20：00召開聯(lián)歡會籌備組成員會議。

　　六、聯(lián)歡會：1月22日-24日，負責人：秋緒、游游、瀟灑

　　1、23日下午，籌備組全體成員、參加聯(lián)歡會表演人員到現(xiàn)場排練。

　　2、24日當天上午：希望(需招募義工10名)

　　場地布置：希望、義工10名

　　所有道具到場：中國平安

　　所有設(shè)備檢查：原點、肥波

　　后勤供水、供電保障檢查：路過人間

　　3、24日當天下午：舞臺：游游

　　節(jié)目(催場、監(jiān)督、)：瀟灑

　　音響控制：

　　主持人：

　　道具：中國平安

　　4、后勤安排：希望

　　禮儀組(接待、倒水)：5名

　　簽到、分發(fā)編號：

　　年夜飯費用收支：秋卉、愛心

　　媒體：解巍巍、游游、莫高雷、章文花

　　醫(yī)務(wù)：1-2名

　　現(xiàn)場紀律：

　　后勤保障：路過人間

　　3、年夜飯：一刀、快樂

　　經(jīng)費：雪飄飄、愛心

春節(jié)年夜飯活動方案3

　　★活動主題

　　上海xx公司新年晚會

　　★活動目的

　　1.提升公司凝聚力;

　　2.加強各部門同仁之間的溝通與聯(lián)系

　　3.增強公司員工的集體觀念

　　★參加對象

　　公司全體員工、公司各級領(lǐng)導(dǎo)及供應(yīng)商

　　★活動日期/時間

　　xx年1月15日 pm17：30——20：45

　　★活動地點

　　★活動內(nèi)容

　　1.公司年夜飯

　　2.公司領(lǐng)導(dǎo)致詞

　　3.游戲/娛樂活動

　　4.抽獎

　　★活動流程

　　時間項目活動內(nèi)容說明

　　預(yù)備全體人員進場活動全程貫穿餐飲

　　晚會開始,致詞。主持人上臺宣布新年晚會正式開始，并請李總上臺講話。xx總致詞后，有請xx經(jīng)理發(fā)言。

　　熱身游戲

　　1.抽獎抽出三等獎

　　祝福詞接龍每桌每次派一個人站起來說一句新年祝詞，祝詞的第一個字必須與上一桌說的祝詞的最后一個字一樣，至少需“諧音”。

　　說錯的人上臺抽取指示表演內(nèi)容的小紙條，根據(jù)紙條上的內(nèi)容表演一個節(jié)目，或直接獲得禮品。表演完的員工，送小禮品1份。

　　2.抽獎抽出二等獎

　　copy不走樣每桌選出2名代表，共20個人分成4組，按照抽取的題目表演一套動作，最后一個人說出表演的內(nèi)容。答對的一組，每人送1份獎品。

　　喝可樂比賽每桌推出一人參加比賽，共10人分成2組，每組評出1名獲勝者。獲勝者得1份獎品，共2份獎品。

　　腦筋急轉(zhuǎn)彎搶答(10道題)主持人宣讀問題，然后開始舉手搶答。

　　答對的`員工，送獎品一份。

　　獎品：10套

　　“照鏡子”參賽者和主持人面對面站著，作為主持人在鏡子的照影，主持人做任何動作，參賽者需反方向做，才能做到鏡子的功能。

　　如：主持人抬右手，參賽者抬左手，因為照鏡子時，你抬右手，鏡子里的人與你面對面在同一側(cè)抬手，即：右邊抬手。每組決出1名小組勝出者，4組比完后，4個小組勝出者進行決賽。決賽勝出者得大獎1份，其他3名得鼓勵獎1份。

　　3.抽獎抽出一等獎大獎由公司領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)。

　　頒獎(積極參與獎2名、最佳團隊合作獎1組)

　　結(jié)束歌主持人宣布晚會結(jié)束，全體一起唱“真心英雄”歌。

　　撤場剩余物品及抽獎箱等助成物整理。

　　★晚會現(xiàn)場

　　珠光氣球、彩色玻璃紙拉花、紅色彩絲帶。

　　每2只珠光氣球為一組，用紅色絲帶、透明膠固定在墻壁上，會場中彩色玻璃紙拉花拉成十字型，下垂玻璃紙花籃。

　　另：餐桌布置

　　★獎品/禮品

　　大獎：

　　一等獎(1名價值：xx元左右)數(shù)碼相機1只

　　二等獎(2名價值：400元左右) 電磁爐

　　3只

　　三等獎(3名價值：200元)

　　毛毯或被子5條

　　積極參與獎(2名價值：200元) 自行車

　　2輛

　　最佳團隊合作獎(12名價值：80元) 毛巾

　　12套

　　小禮品：

　　香皂、名片夾、掛件、禮品打火機、杯子

　　★人力配合

　　主持人：2名 xx-xxx

　　活動現(xiàn)場人員：3名

　　★費用預(yù)算

　　項次內(nèi)容單價(rmb)數(shù)量價格(rmb)詳細描述

　　1年夜飯10001111000不含酒水

　　2數(shù)碼相機xx1xx

　　3電磁爐50031500

　　4毛毯xx1000

　　5自行車xx400

　　6毛巾一套80161280

　　7其他小禮品101501500含會場布置氣球。

　　總計18680

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