酒店經(jīng)營策劃方案（通用11篇）
為了確定工作或事情順利開展，時常需要預(yù)先制定方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？以下是小編收集整理的酒店經(jīng)營策劃方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店經(jīng)營策劃方案 1
每逢節(jié)假日來臨，餐廳、酒店都有自己的計劃。在這里，我把20xx國慶酒店餐廳的促銷方案拿出來和大家分享一下！以便各個餐廳更好的開展自己的促銷活動！促銷活動一——中秋快樂，好禮留著。
一、活動的目的'
國慶歷來是飯店、酒店促銷的好時機(jī)，也是刺激消費者、刺激消費的最佳時機(jī)。這個活動一方面是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了強(qiáng)化餐廳的對外形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題:
國慶快樂，好禮永不�！�
三、活動目標(biāo):
針對高中初中低不同人群開展不同的宣傳活動，有效照顧不同人群。
四、活動時間:
9月25日-10月8日
1、促銷期間，凡在本店用餐，滿100元可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特色菜肴。
2、促銷期間，在我店指定一系列套餐，即可獲得相應(yīng)的中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店就餐的，均可參加燈迷競猜。同時可以免費獲得一張快照。
五、活動廣告
1、在人流量集中的地方、火車站、公交車站等做戶外廣告。
2、報紙和地方電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并散發(fā)傳單。
六、其他相關(guān)策略
人員調(diào)動，酒店布置等。應(yīng)該提前安排，啟動應(yīng)急措施。同時要匯總相關(guān)記錄，為晉升考核做準(zhǔn)備。
酒店經(jīng)營策劃方案 2
一、活動形式
餐廳邀請會員顧客(特別是老師)召開茶話會、聯(lián)誼會、座談會等慶祝教師節(jié)活動;
二、活動主題說明
1、活動主題：
桃李滿天下，恩情似海深——XX餐廳教師節(jié)主題聯(lián)誼會(或茶話會、座談會)
2、活動目的：
1)借助教師節(jié)機(jī)會，把握教師節(jié)主題，促進(jìn)餐廳經(jīng)營收入提高，聯(lián)絡(luò)餐廳會員顧客感情;
2)塑造餐廳尊師重教的企業(yè)形象，推動會員顧客升級。
三、活動重點環(huán)節(jié)
1、主持人詩歌朗誦《贊恩師》;
2、教師顧客發(fā)言，餐廳員工獻(xiàn)花;
3、餐廳員工代表學(xué)生向老師獻(xiàn)禮：勵志手語舞蹈《感恩的`心》;
4、凡教師憑教師證在餐廳可享受9折優(yōu)惠。
四、相關(guān)道具
1、凡在9月10日到餐廳消費的顧客均會收到一份關(guān)于“教師節(jié)感恩”的小禮品;
2、在餐廳門口和大廳懸掛教師節(jié)條幅：
“老師，您辛苦了!”
“尊師重教是中華民族和XX餐廳的優(yōu)良傳統(tǒng)!”
3、每個餐桌上配一份精美的教師節(jié)賀卡。
五、活動注意事項
1、餐廳員工統(tǒng)一著服務(wù)裝。
2、餐廳聯(lián)誼會過程中，有空位置員工穿插就座，其余人員整齊站立會場兩側(cè)，積極鼓掌，制造場效。
3、帶掌由各店長和各地區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)。
4、餐廳聯(lián)誼會期間，餐廳員工不得隨意出入餐廳及在餐廳內(nèi)不得隨意走動。
5、餐廳聯(lián)誼會期間，餐廳員工不得在會場內(nèi)接、打電話和收、發(fā)短信。
酒店經(jīng)營策劃方案 3
一、活動時間
端午節(jié)假期內(nèi)。
二、活動地點
xx酒店六樓。
三、活動主題
萬水千山“棕”是情。
四、活動對象
端午節(jié)期間的會員、散客、家庭、親朋好友。
五、促銷活動組合
1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的.經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬水千山“棕”是情的主題開展如下促銷活動。
�。�1）活動期間6樓菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費xxx元以上送新派菜一款。
（2）西餐廳推出這些優(yōu)惠：節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上（含三位）免一位。活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。
（3）將于x月x日舉辦第二次活動。餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子、屆時參加的客人可以在“xx餐廳”親自體驗制做粽子的樂趣。
�。�4）xx端午粽xx元/個，xx元/籃。
4、促銷活動時間：20xx年xx月xx日—x月x日。
晚餐：18：30—21：00之間xx元/位。
地點：xx酒店一樓西餐廳。
六、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃
電視宣傳及滾動式播放，預(yù)計xxx元。宣傳資料。單頁500張費用xxx元。各報紙，報刊等。xx所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶以及會員地毯式短信覆蓋。預(yù)計發(fā)10000條，預(yù)計xxx元。
酒店經(jīng)營策劃方案 4
活動主題：
歡喜購物賀新春，齊家同賀旺財年
活動目的：
穩(wěn)定老顧客，發(fā)展新顧客，引導(dǎo)消費者，在節(jié)日期間提高銷售
活動時間：
20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日
活動1、年到福到禮送到
活動時間：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日
活動內(nèi)容：
凡在本超市一次性購物滿88元，憑單張收銀條均可在分場指定地點領(lǐng)取新年紅包一個，購物金額不得累計。顧客憑紅包里相應(yīng)的優(yōu)惠條款，在本超市獲得相應(yīng)的新年實惠。
操作方法：
1、卡片需加蓋分場專用章；
2、卡片在兌換商品后需注明已換并回收；
3、新年卡片設(shè)計制作(營銷部)活動店xx月xx日至營銷部領(lǐng)取；
4、紅章制作(營銷部)活動店xx月xx日至營銷部領(lǐng)取；
5、活動兌換時間截止后xx月xx日將兌換商品明細(xì)及卡片交營銷部；
6、分場每天統(tǒng)計出紅章各個級別的總數(shù)。
活動2、迎新春，賀新年，送春聯(lián)
活動時間：20xx年xx月xx日
活動內(nèi)容：凡在本超市購物的'顧客，可在賣場指定地點領(lǐng)取20xx年臺歷一本。限50名，送完為止。
操作方法：
1、分場在收銀處指定領(lǐng)取區(qū)域，由專人負(fù)責(zé)春聯(lián)的發(fā)放；
2、活動結(jié)束后分場將春聯(lián)的發(fā)放明細(xì)統(tǒng)一整理后，注明分場號交回營銷部。
酒店經(jīng)營策劃方案 5
一、活動時間：
20xx年xx月xx日
二、活動地點：
商場內(nèi)外
三、活動目的：
緊緊抓住本月銷售高峰的來臨，通過一系列系統(tǒng)性的`賣場內(nèi)外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺，充分營造良好購物環(huán)境，提升超市對外整體形象；通過一系列企劃活動，吸引客流，增加人氣，直接提升銷售業(yè)績。
四、活動主題：
購出重重溫暖
五、活動目標(biāo)：
日營業(yè)額約為8000元，3天合計為24000元
六、賣場擺設(shè)：
賣場內(nèi)專設(shè)巧克力專賣區(qū)，按照捆綁類商品、沖飲類擺置堆頭，要求在賣場內(nèi)醒目，能吸引顧客的目的。（捆綁商品、巧克力、沖飲類、堆頭）
七、商場“三優(yōu)”鄭重承諾：
�、賰�(yōu)雅的購物環(huán)境，布置賣場，營造節(jié)日賣場氣氛和環(huán)境。
�、趦�(yōu)價的商品特賣活動：活動期間，推出一批特賣商品，超低價促銷。
�、蹆�(yōu)厚的促銷內(nèi)容：推出一批商品捆綁特價。
八、各項目組工作內(nèi)容：
項目一：標(biāo)價貼標(biāo)簽。負(fù)責(zé)人：xx
項目二：布置場景。負(fù)責(zé)人：xx
項目三：捆綁。負(fù)責(zé)人：xx
九、經(jīng)費預(yù)算：
總金額約為xxxxx元。
后期準(zhǔn)備：
1、策劃宣傳單、折扣標(biāo)簽、微博發(fā)布、賣場布置、游戲資料準(zhǔn)備。
2、各項目組和進(jìn)出口負(fù)責(zé)人準(zhǔn)備賣場商品充足，提前入貨。準(zhǔn)備捆綁類，堆頭，特價標(biāo)簽
3、信息錄入，預(yù)防賣場收銀臺不支持信息系統(tǒng)。
4、活動“猜猜商品價格”的定價，由xx系統(tǒng)負(fù)責(zé)，其他人員協(xié)調(diào)工作。
酒店經(jīng)營策劃方案 6
一、活動主題
愛就馬上沖動，XXX驚現(xiàn)紅包雨！
二、目標(biāo)客戶
80,90后年輕人
三、宣傳方式
�、傥⑿排笥讶�
�、� 935交通廣播
�、鄞箝T口松樹懸掛紅包1000個
四、心智語
世界上最勇敢的事情是微笑著聽你說你們之間的愛情，最勇敢的事情莫過于勇敢的.牽起對方的手，奔向理想的婚姻殿堂。520在澤州宴，千份紅包等你拿，在澤州宴過一個屬于自己的愛情節(jié)！
五、活動細(xì)則
1、千份紅包等你拿
① 5月19號紅包懸掛完畢，所有過路人均可摘取一個紅包。
�、诩t包有五折鮮花劵，免費鮮花劵。（鮮花劵限20、21號兩天使用）
③啤酒劵限周一到周五全天使用，截止日期5月31號。
�、苄》蒴~頭劵10張（原價158現(xiàn)價108）
⑤杜蕾斯200個放于紅包內(nèi)，加名片和賀卡。
2、消費滿300元即可參與抽獎活動。
3、愛人卡充值1000、2000、3000元可享受當(dāng)餐9折優(yōu)惠，充值5000元可獲贈愛情傘一把，享受午餐85折，晚餐88折優(yōu)惠，充值獲贈愛情足浴盆一個，享受午餐85折，晚餐88折優(yōu)惠。
六、活動目的
1、通過紅包樹達(dá)到宣傳酒店知名度的目的
2、造勢搶占520就餐市場
3、全員營銷，拉動儲值消費。
酒店經(jīng)營策劃方案 7
一、活動主題：
xxx
二、副主題：
xxx
三、活動目的：
1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入；
2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌；
3、慶祝xx節(jié)
四、活動意義：
xx節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的'各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。作為一個隆重的節(jié)日，少不了的是大餐，在中國就是以西餐為主了。在活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。
五、活動內(nèi)容：
在各連鎖店開展xx節(jié)活動，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾酒店，將禮品放在酒店的每個位置。進(jìn)店消費的每位顧客都贈送小禮物，推出大餐及其優(yōu)惠活動。
六、活動形式：
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送小禮物，最好標(biāo)有公司標(biāo)志（可與其他商家合作）。
3、制作宣傳單，在優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費券。
4、由廚房推出特價菜單，具體可分為：美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進(jìn)行宣傳。（點排餐可贈送咖啡特飲券一張）
5、訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
8、各餐廳內(nèi)播放頌歌。
酒店經(jīng)營策劃方案 8
一、活動背景：
目前餐飲進(jìn)入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。
二、活動目的：
1、擴(kuò)大酒店知名度及影響力，刺激消費，增加酒店營業(yè)額；
2、拉動散客消費群；
3、宣傳謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ)。
三、活動目標(biāo)：
酒店營業(yè)額達(dá)到60萬x元/月
四、活動時間
6月1日----6月30日
五、活動內(nèi)容：
（1）、六一兒童節(jié)（6月1日—6月8日）：制作兩款套餐：4人套餐78x元；6人套餐108x元；
�。�2）、高考期間（6月5日—6月8日）：經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)套餐：3人套餐68x元；5人套餐98x元。
�。�3）、整月活動（6月1日—30日）：
A、吃100送50券，消費滿100x元則贈送50x元消費券；贈券可抵消費，消費時間為一個月內(nèi)，每桌僅限消費200x元；
B、進(jìn)店則送啤酒（按每桌消費顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包）
C、宴席達(dá)三桌，每桌消費金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水，（每桌一瓶）
D、消費兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。
（4）、針對謝師宴，可推出4款套餐系列（考慮到學(xué)生的'承受能力，建議價格不應(yīng)太高）
299x元/桌、399x元/桌、499x元/桌、599x元/桌
（5）、活動推廣宣傳方案：
A、X展架3個（店門口、電影院、永輝超市）
B、店內(nèi)投影循環(huán)播放
C、宣傳單頁（2000份）：小區(qū)、超市門口發(fā)放
D、橫幅（4條）
酒店經(jīng)營策劃方案 9
一、活動名稱：
——尋找有緣人一起走魔棋，勇敢人的游戲！
二、活動時間：
3月29日至20xx年4月1日
三、活動地點：
華美都食品連鎖店總店
四、活動內(nèi)容概述：
1、愚人節(jié)前三天起，每一個在華美都公司一次性購物達(dá)二十五元的顧客都可以抽取一個印有：“華美都”、“愚人節(jié)快樂”及一個號碼的一個半圓型精美小卡片。
2、每兩個半圓一個相同的'號碼，相同的號碼分布在相隔較遠(yuǎn)的不同的連鎖店里，以便讓不同的人抽取。
3、四月一日下午五點半在華美都總店里尋找與自己半圓同一數(shù)字的人，找到的人將有機(jī)會參加愚人節(jié)走魔棋驚險刺激的活動。
4、活動將是由兩個數(shù)字相同的人一起參加配合的。
5、由主持人現(xiàn)場抽出號碼，抽到幾，拿有這個號碼的兩個人就可以現(xiàn)場參加走魔棋活動。（抽出具體人數(shù)由現(xiàn)場主持人隨情況而定）
6、由華美都公司準(zhǔn)備一些難題讓參與者去完成，每過一關(guān)都將會獲得者得一份獎品，過關(guān)越多獎品最多，走到最后的將會獲得最大的獎勵。
酒店經(jīng)營策劃方案 10
一、活動目的
中國傳統(tǒng)的端午節(jié)將至，為滿足大部分游客利用小假期出游的.需求，針對該節(jié)氣推出應(yīng)季促銷活動，并與酒店資源相結(jié)合進(jìn)行推廣，同時更好的幫助貴酒店提高淡季客房銷售、擴(kuò)大市場知名度，再次掀起一波銷售高潮，攜程大力推出“端午佳節(jié)，酒店優(yōu)惠多重好禮”大型促銷活動，現(xiàn)特誠邀您共襄盛舉！
二、促銷期間：
貴酒店將在攜程線上、線下平臺等多渠道獲得充分的品牌展示！
三、活動主題：
“端午佳節(jié)，酒店優(yōu)惠多重好禮”，期待貴酒店的熱情參與？
四、活動要求：
活動期間預(yù)訂酒店，入住后享受以下優(yōu)惠：
�。�1）連住優(yōu)惠/房價優(yōu)惠
�。�2）贈送免費加油卡（或憑加油卡在退房時抵扣房費）
�。�3）免費加床+免費早餐
�。�4）贈送端午節(jié)特色禮盒（粽子禮盒、雄黃酒等）
以上優(yōu)惠四選一或可多選，禮盒優(yōu)惠可以根據(jù)酒店實際情況自行選擇提供，根據(jù)選擇的內(nèi)容不同，促銷力度不同。
五、活動時間：
20xx年5月20日—20xx年6月12日
六、上線時間：
20xx年5月20日
推廣渠道：
�。�1）網(wǎng)絡(luò)廣告（價值40—50萬元）：酒店頻道主頁寬屏、促銷特惠，時令特惠等
（2）EDM（價值20—30萬元）：主推/輔推共計20萬封
�。�3）線下銷售及SEM等其他渠道推廣
�。�4）使用“攜程消費券”獲得返現(xiàn)支持
（6）公關(guān)新聞發(fā)稿
為了使此次的促銷取得更好的效果，我們會根據(jù)酒店提供的促銷產(chǎn)品的競爭力，合理安排宣傳的道和推薦的力度。
酒店經(jīng)營策劃方案 11
一、活動目的
1、母親節(jié)促銷活動方案，提高品牌知名度;
2、提高目標(biāo)消費群體在酒店的購買率和消費額;
3、通過活動，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴(kuò)大對外形象宣傳。
二、活動時間
20xx年xx月xx日-x日(x月第x個周末)
三、目標(biāo)群體
母親節(jié)活動目標(biāo)群體為xx歲-xx歲之間的時尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，“回報養(yǎng)育之恩”的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費可能和情感需求。
四、活動主題
1、廣告主題：感恩母親·母愛永恒!
2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。——但丁·(神曲)
五、活動內(nèi)容
1、贈送康乃馨鮮花：凡20xx年x月xx日當(dāng)天到店消費的女士每人贈送康乃馨一支。(客房由總臺在客人登記時發(fā)放、xxx美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問候)
2、微博抽獎：到店消費曬照，就有機(jī)會獲得價值xx元的免費自助餐券。
3、生日祝福：凡x月xx日當(dāng)天生日的.女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝)
4、女士營養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營養(yǎng)菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。
六、活動宣傳
1、短信群發(fā)：感恩母親·母愛永恒!xx酒店推出“母親節(jié)專享特惠活動，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈送!"
2、店內(nèi)POP：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。
3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過官方微博、官方微信展開線上推廣，x月x日開始預(yù)熱，x日起開展為期7天的線上抽獎活動，每日送出一張自助餐免費券。
4、主流媒體活動前、后軟文報道。
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