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肯德基都沒(méi)有的漢堡胡蘿卜花型豬扒堡
我喜歡吃漢堡，也喜歡做漢堡。
一個(gè)原因是好吃，孩子老公也都喜歡吃，另一個(gè)原因，就是方便快捷了！
我家早餐吃漢堡的時(shí)候居多。朋友問(wèn)我，幾點(diǎn)起床�。窟�要做漢堡！其實(shí)，早餐吃漢堡是很簡(jiǎn)單的，甚至比你煮一碗面條更來(lái)得簡(jiǎn)單。
當(dāng)然，我說(shuō)的前提是提前做好準(zhǔn)備。漢堡胚子提前做好，肉提前腌上，早上起來(lái)，將肉煎熟，加上生菜，擠上沙拉醬，就可以了。
是不是很簡(jiǎn)單呢？我們來(lái)算算哈，煎肉需要兩分鐘，組裝需要一分鐘，那么，我們這頓早餐也就是需要三分鐘就可以享受了，是不是很方便呢？
和我一樣的愛(ài)睡懶覺(jué)的媽媽?zhuān)欢ㄒ囋嚺叮∵@份早餐一定是孩子喜歡的，愛(ài)吃的，以及吃完不剩的。
食材
胡蘿卜面包：高粉250g，胡蘿卜汁135ml，雞蛋1個(gè)（帶殼50g左右，留少許蛋清最后刷面包用），
白砂糖20g，鹽3g，酵母3g，黃油20g。
豬扒肉餅：豬里脊肉、酷客壹佰腌料
其他材料：生菜、沙拉醬或者番茄醬
方法/步驟
1
胡蘿卜榨取汁液，用胡蘿卜汁和面。
2
用后油法和面，我用的廚師機(jī)，所以省去了手工的繁瑣，直至到能拉出膜的狀態(tài)。
3
將面團(tuán)放置在溫暖的`地方發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大。
4
發(fā)酵完成，按壓排氣，將面團(tuán)均分成6個(gè)或者8個(gè)大小，蓋上保鮮膜靜置15-20分鐘。（個(gè)人比較喜歡6個(gè)的分量）
5
取一個(gè)面團(tuán)，用搟面杖搟成一個(gè)長(zhǎng)方形，然后再卷起，將連接處捏緊。
6
將卷起的面棍搓成長(zhǎng)條。
7
在一個(gè)圓中，慢慢掏出，大約4-5個(gè)花即可。
8
整形完成，將其放置在烤盤(pán)上。
9
將烤盤(pán)放入烤箱，進(jìn)行二次發(fā)酵，烤箱內(nèi)可以放碗水，或者是隔一會(huì)一盆水保持濕度。
10
二發(fā)完成，表面刷蛋清液，撒上白芝麻。
11
烤箱預(yù)熱，170度，20分鐘即可。（這個(gè)時(shí)間僅做參考，可以勤照看點(diǎn)，本身胡蘿卜顏色就深，過(guò)了不好看哦�。�
12
酷客腌料，用水兌好。
13
豬里脊肉買(mǎi)回來(lái)切片，兩面用到刻菱形花紋，容易入味。
14
肉放入顏料中腌一晚上。
15
將腌好的肉取出，放在紙巾上吸去水分，平底鍋內(nèi)放油，將豬肉放入，兩面煎熟即可。
16
漢堡胚可以先用烤箱回溫?zé)嵋幌�，味道更美，然后再用刀自中間剖開(kāi)。
17
將生菜洗凈，控干水分，鋪在面包上，上面放上豬扒。
18
在豬肉上面擠上沙拉醬或者是番茄醬，可以吃了！
注意事項(xiàng)
腌肉和做面包胚都提前一天晚上做就行了。
再做花的.時(shí)候掏出來(lái)4-5次均可，要是沾，可以手上抹少許面粉，這樣容易操作。
生菜洗凈，一定控干或者擦干水分，不然吃了生水可能拉肚子哦！
中間夾的肉肉你也可以自由發(fā)揮，或者像之前做的，放兩片火腿片也可以的。
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