酒店服務(wù)崗位職責(zé)(14篇)

　　在現(xiàn)實社會中，大家逐漸認識到崗位職責(zé)的重要性，制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責(zé)很是頭疼的，下面是小編為大家整理的酒店服務(wù)崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇1

　　崗位職責(zé)：

　　1、注重禮儀禮貌，樹立顧客至上的觀念

　　2、熟練掌握商場的有關(guān)服務(wù)規(guī)則和項目

　　3、嚴格按公司規(guī)定履行自己的職責(zé)，不可以公循私

　　4、耐心服務(wù)，善待顧客主要工作：

　　1、每天營業(yè)開始時，迎接顧客

　　2、顧客投訴的處理和記錄

　　3、顧客存／取包

　　4、負責(zé)促銷商品的'贈品發(fā)放

　　5、為大件家電購買者檢測、試機

　　6、接受顧客咨詢

　　7、超市快訊的追蹤、分發(fā)

　　8、全店的廣播服務(wù)工作9、使用規(guī)范用語

　　10、為符合要求的顧客退換貨輔助工作：

　　1、所有工作區(qū)域（客服臺、存包處、贈品發(fā)放處、電器檢測區(qū)、退貨處、顧客入口處）隨時清潔衛(wèi)生

　　2、愛惜公司財產(chǎn)（播音系統(tǒng)、電腦、會員卡打卡機、過塑機等）并定期檢查3、熟悉各部門分工、商品陳列情況、經(jīng)營原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價商品

　　4、顧客投訴時應(yīng)認真做好記錄，重大問題要及時報告

　　5、避免讓顧客在公共場所吵鬧

　　6、憑收貨部遞交的贈品明細表到收貨部領(lǐng)取贈品

　　7、當顧客前來要求退／換貨時，檢查其是否符合退／換貨要求；樓面主管來領(lǐng)取退／換貨時，必須仔細核對其清單上的內(nèi)容并簽字確認8、協(xié)助其他部門的工作（如收銀、盤點、防盜、防火等等）

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇2

　　(一)前廳部

　　1、掌握當日客房的需求及供應(yīng)狀況，了解當日客人抵、離店情況，核對房態(tài)，做好分房工作;

　　2、熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排VIP客人和會議客人的入住登記。

　　3、認真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

　　(二)客房部

　　1、及時清理住客及退房的衛(wèi)生工作;

　　2、負責(zé)樓層房態(tài)與客服中心房態(tài)的.核對工作;

　　3、對設(shè)施設(shè)備的巡視檢查工作。

　　(三)餐廳

　　1、按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準備，餐中服務(wù)和餐后工作;

　　2、熟練掌握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。

　　3、負責(zé)保管好餐具等物品，并負責(zé)維護保養(yǎng)。

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇3

　　每日上線要求

　　1.區(qū)域各項資產(chǎn)清點及設(shè)備檢查,發(fā)現(xiàn)問題予以記錄并及時回報;

　　2.區(qū)域各項消耗品及物品補齊,做好待客準備;

　　3.區(qū)域環(huán)境的要求,達到各項環(huán)境清潔的要求;

　　4.區(qū)域特殊狀況的交接,特殊的人、事、物的交接清楚;

　　5.區(qū)域人員工作安排,上線前針對本區(qū)域服務(wù)人員進行工作安排.

　　接待工作

　　1.迎送客人親切有禮學(xué)習(xí)資料大全,對進出客人主動招呼、問候;

　　2.引領(lǐng)客人進入包廂,將客人引領(lǐng)至為其所安排的'包廂;

　　3.包廂消費及設(shè)備解說,向客人進行包廂消費及設(shè)備講解;

　　4.留言,便于訪客找尋;

　　5.訪客處理,接待訪客，指引其包廂位置，并回報主接通知區(qū)域迎客;

　　6.現(xiàn)場客人安排等候,填寫等候牌，安撫客人，避免久候，造成不滿;

　　7.大廳環(huán)境的維護及等候區(qū)隨時整理,保持大廳及等候區(qū)的清潔;

　　8.安全監(jiān)控,及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患;

　　9.特殊客人接待,妥善安排，及時回報處理;

　　預(yù)約中心作業(yè),按照預(yù)約中心作業(yè)流程執(zhí)行.

　　區(qū)域領(lǐng)班工作

　　1.點餐服務(wù)及開單,將客人所需餐點確實開單;

　　2.遞送餐點服務(wù),準備配套，及時遞送及時;

　　3.巡回包廂服務(wù),嚴格按照巡回服務(wù)流程執(zhí)行;

　　4.超市導(dǎo)購服務(wù),掌握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品;

　　5.買單服務(wù),嚴格按照買單服務(wù)流程執(zhí)行;

　　6.出清包廂,嚴格按照出清標準執(zhí)行;

　　7.要求區(qū)域人員站姿及與客人應(yīng)對,塑造人員良好的精神面貌;

　　8.要求區(qū)域人員服務(wù)動作,規(guī)范服務(wù)動作，提升服務(wù)品質(zhì);

　　9.包廂巡回的要求,落實包廂巡回工作;

　　10.包廂出清的檢視,營造清潔的歡唱環(huán)境;

　　11.待客狀況掌控,隨時告知主接區(qū)域包廂狀況，配合主接待客需求，及時出清包廂;

　　12.特殊狀況處理,妥善處理區(qū)域特殊情況并及時回報.

　　日夜班交接事項

　　區(qū)域狀況交接,包廂內(nèi)外各類人、事、物的交接清楚.

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇4

　　1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認真、快速的完成工作任務(wù)。

　　2.上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對性和個性化服務(wù)工作。

　　3.正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　4.按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的'精神面貌迎接客人。

　　5.客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

　　6.服務(wù)開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

　　7.當餐服務(wù)時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。

　　8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。

　　9.操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，餐中服務(wù)要有聲先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應(yīng)馬上向客人道歉。

　　10.如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。

　　11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水溫保證在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過3個煙頭。

　　12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。

　　13.客人的菜品長時間不上要主動到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，最后�？腿擞貌陀淇�。

　　14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時贈送果盤及餐巾，隨時保持微笑服務(wù)。

　　15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔。

　　16.如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，并提醒帶清隨身物品。

　　17.送客意識加強落實，必須微笑送客，并說“請慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺，收臺時要輕拿輕放。

　　18.收臺時應(yīng)按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。

　　19.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全后方可下班。

　　20.出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺，站臺現(xiàn)象，避免客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。

　　21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個人付出，得失，應(yīng)互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。

　　22.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力，形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉服務(wù)知識，提升服務(wù)技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工。

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇5

　　一、遵守公司各種管理規(guī)章制度。

　　二、服從指揮，遵循“先服從、后投訴”的原則。

　　三、規(guī)范個人行為，提升泓嘉人形象，樹立企業(yè)品牌意識。

　　四、按規(guī)范服務(wù)流程，為顧客提供方便快捷的.服務(wù)。

　　五、熟練掌握服務(wù)項目，特點及價格。

　　六、負責(zé)工作前的準備工作及區(qū)域衛(wèi)生打掃。

　　七、負責(zé)維護、保養(yǎng)公司公共物品，保證正常使用。

　　八、在崗期間必須講普遍話，使用禮貌用語。

　　九、遇到客人投訴，及時處理，及時上報。

　　十、在崗期間應(yīng)做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。

　　十一、盡職盡責(zé)、視店為家，與酒店共呼吸、同命運。

　　十二、為公司節(jié)水、節(jié)電，敢于同不正當行為作斗爭。

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇6

　　1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

　　2、接聽電話，答復(fù)住客咨詢或要求。

　　3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情景，并與前廳校對報表、房狀。

　　4、協(xié)助客人入住，當班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進房，簡介房內(nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。

　　5、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

　　6、負責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。

　　7、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情景，做好巡查記錄。

　　8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的'公共衛(wèi)生，堅持樓層整潔;

　　9、做好設(shè)備報修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情景，后報修。維修人員進入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。

　　10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情景做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。

　　11、每一天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情景進行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護和修理。

　　12、負責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

　　13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰，并調(diào)離崗位。

　　14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。

　　15、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及提議及時反饋給客房經(jīng)理。

　　16、愛惜客棧財產(chǎn)，力行節(jié)儉，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，不斷提高服務(wù)技能。

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇7

　　1、崗前自查儀容儀表，合格后方可上崗；

　　2、做好工作前的準備工作，檢查所使用操作工具是否齊全，工作車上物品是否整齊；

　　3、根據(jù)當天的工作分配情況，領(lǐng)取相應(yīng)的房卡并記

　　4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法；

　　5、清潔工作車、走廊、工作間衛(wèi)生，使其保持干凈整潔；

　　6、及時檢查房間的房態(tài)，為住客房間客人及時打掃衛(wèi)生，更換洗漱用品及床單、被罩；

　　7、得到客房中心報退房后，及時檢查退房房間的設(shè)施設(shè)備及客人的消費使用情況，準確的將信息回復(fù)給前臺，以保障客人離店手續(xù)的及時有效辦理；

　　8、及時了解自己負責(zé)區(qū)域內(nèi)房間的狀況，發(fā)現(xiàn)房間設(shè)施設(shè)備損壞或房間物品有損壞，及時告知客房中心，報至工程部進行維修；

　　9、及時清理房間內(nèi)客人使用的`餐具，處理客人需送洗的衣物；

　　10、按照工作流程正確填寫工作表，如進出時間、補充的物品及相關(guān)事項；

　　11、嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度，不做與工作無關(guān)的任何事宜。

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇8

　　一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。

　　二、按時上班，堅守服務(wù)崗位，熱情、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。

　　三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱（或個人姓名）、服務(wù)要求，檢查準備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。

　　四、及時了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，服務(wù)做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，及時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅。

　　五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項目，能解答客人提出的要求和問題。

　　六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。

　　七、隨時留意顧客的服務(wù)需求，及時滿足顧客的需要，確保服務(wù)到位。

　　八、留意客人的不正常行為，能及時發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情景，并在客人消費后付賬前向客人索賠。

　　九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感激其光臨，增加客人的親切感和自豪感。

　　十、隨時聽取顧客的意見和評價，代表酒店感激客人的.意見和評價，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報告領(lǐng)班。

　　十一、根據(jù)廳房的宴會預(yù)訂，及時完成換場工作，做好新的預(yù)訂單的準備工作。

　　十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。

　　十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。

　　十四、對各種設(shè)備故障及時報告領(lǐng)班，并填寫維修單報銷維修。

　　十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，不斷提高個人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。

　　十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇9

　　1、保持儀容儀表干凈整潔，

　　2、遇見客人或同事都要打招呼，必須使用禮貌用語。

　　3、及時完成額定的工作量。

　　4、服務(wù)員進客房打掃一定要求按照操作規(guī)定執(zhí)行。

　　5、負責(zé)本樓層客房、樓道的衛(wèi)生清潔及客房設(shè)備保養(yǎng)工作。

　　6、負責(zé)本樓層工作間、配電間的清理工作。

　　7、按酒店規(guī)定的客用物品配備標準配齊或補充所有客房物品。

　　8、檢查客房小酒吧，根據(jù)客人的實際消費補充各種飲料。

　　9、做好房態(tài)（無行李、外宿、請勿打擾、不需服務(wù)等）記錄，并填寫交接班記錄。

　　10、及時報告房間的.維修情況。

　　11、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇10

　　崗位職責(zé)

　　1、著裝整潔、工整，精神飽滿，參加例會，按時上、下班。

　　2、負責(zé)責(zé)任區(qū)域的清潔衛(wèi)生，做好餐前準備工作。

　　3、嚴格執(zhí)行操作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。

　　4、熟悉服務(wù)流程、服務(wù)技巧及餐飲專業(yè)知識，熟悉各式器皿的正確使用方法，確保所使用餐具、器皿的`清潔、衛(wèi)生。

　　5、熟悉本餐廳的各種菜式，熟記菜譜中的所有內(nèi)容，菜品、價格、原配料、烹調(diào)方法、口味特色、服務(wù)方式。

　　6、團結(jié)協(xié)作、禮貌周到的完成接待工作，上班時要控制情緒保持良好，的心態(tài)，精神集中，不做與工作無關(guān)的事情。

　　7、參加每周一次或餐廳規(guī)定的全部培訓(xùn)。

　　8、要有較強的工作責(zé)任心和獨立處理事物的能力。

　　9、嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度并不違反法律。

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇11

　　1、貫徹落實餐飲部的銷售策略和計劃，向上對餐廳經(jīng)理負責(zé)，直接下屬交前廳服務(wù)領(lǐng)班。

　　2、負責(zé)本部服務(wù)員招聘工作的面試和員工的培訓(xùn)、調(diào)配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正規(guī)化管理服務(wù)規(guī)范的落實，把建立正規(guī)化的`管理秩序當作自己的重要職責(zé)。

　　3、負責(zé)組織本轄區(qū)的宣傳，策劃和公關(guān)、銷售工作。

　　4、熟悉客戶檔案，最大限度的了解客人情況，征求客戶意見及時向經(jīng)理和有關(guān)部門反饋。

　　5、及時處理賓客投訴，并認真查明原因，落實責(zé)任，建立賓客投訴處理檔案。

　　6、樹立以賓客為中心的思想，認真協(xié)調(diào)后臺，服務(wù)和保障口的關(guān)系，促進個項工作的順利開展。

　　7、注意嚴格控制物料消耗和損耗，厲行節(jié)約，減少浪費。

　　8、教育并監(jiān)督本部員工認真落實安全措施，杜絕一切事故的發(fā)生。

　　9、完成經(jīng)理、副經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇12

　　【管理層級關(guān)系】

　　直接上級：樓層領(lǐng)班

　　【崗位職責(zé)】

　　對樓層領(lǐng)班負責(zé)，從事客房清潔和服務(wù)方面的日常事務(wù)，提供給客人高水準服務(wù)。

　　【工作內(nèi)容】

　　早班：

　　1、按程序清掃客房，確保符合標準。

　　2、按標準，補充各種客用品和巾類。

　　3、根據(jù)客人的實際消費補充各種飲品。

　　4、填寫有關(guān)工作報告表。

　　5、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。

　　6、正確處理客人遺留的物品，為客人提供洗衣服務(wù)。

　　7、做好安全防火工作，確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財產(chǎn)的安全。

　　8、滿足客人各種合理的需求，做好走客房的查房工作。

　　9、保持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。

　　10、負責(zé)檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。

　　11、按順序清理房間：先做VIP房、請即打掃、退房、長住房、續(xù)住房、空房。

　　12、下午2：00后，如仍掛著"請勿打擾"牌的房間，一定要通知領(lǐng)班。

　　13、賓客信息反饋，及時向上級匯報。

　　14、做好鐘點房的清潔工作。

　　15、做好工具的清潔保養(yǎng)。

　　16、及時派入當日的報紙。

　　17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。

　　18、整理工作間、布草間、準備工作車，并對當日布草進行盤點與登記。

　　19、每天在下班前要完成指定的工作，特別房間保養(yǎng)工作。

　　20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。

　　中班：

　　1、 為所有預(yù)抵和住客的房間提供服務(wù)，并把當日報紙派入房間。

　　2、 為客人提供免費擦皮鞋服務(wù)。

　　3、 清掃離店的房間，晚九點前清掃好的房間吸塵，九點后清掃房間交早班吸塵。

　　4、 保持工作間及樓面的清潔，并將所有垃圾倒掉，每周大清吸塵器。

　　5、 客人有需維修的應(yīng)該及時報修，并跟蹤維修。

　　6、 清洗好當天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒，準備明天的'使用。

　　7、 按照公共區(qū)域計劃保養(yǎng)要求，清潔公共區(qū)域。

　　8、 做好消防安全檢查。

　　9、 有VIP客人需要站立服務(wù)。

　　10、遇到突發(fā)事件，可疑人員要及時向上級反映。

　　11、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏同客人打招呼。

　　12、完成上司安排的其它工作。

　　13、檢查空房，關(guān)閉房間空調(diào)。

　　14、下班前檢查好各項工作完成程序，做好記錄，與下一班做好交接。

　　夜班：

　　1、 檢查樓道，并收取客人門外的洗衣，留意在住客人動態(tài)，做好記錄。

　　2、 檢查樓層所有空房，注意酒水和物品是否齊全，做好記錄。

　　3、 按照夜班工作程序嚴格操作。

　　4、 按規(guī)定的時間在樓層巡視。

　　5、 完成上司分派的其他工作。

　　6、 檢查好離店房間工作。

　　7、 檢查房間門鎖是否鎖好。

　　8、 把當晚發(fā)生的事情報告上級并做好記錄。

　　9、做好夜班循環(huán)保養(yǎng)工作。

　　10、當班結(jié)束后與下一班做好交接工作。

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇13

　　1、服從領(lǐng)導(dǎo)聽指揮，做好綜合區(qū)域內(nèi)的`衛(wèi)生工作及開餐前的準備工作。

　　2、按標準的服務(wù)程序，向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)，堅持熱情，服務(wù)周到。

　　3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便于向客人推薦介紹。

　　4、注重團隊配合，高效完成各項服務(wù)接待工作。

　　5、做好翻臺服務(wù)工作，有效拓展店面經(jīng)營業(yè)績。

　　6、負責(zé)做好安全防范工作，節(jié)電節(jié)水工作。

　　7、收集顧客的提議意見，及時匯報給領(lǐng)班，以便改善提高。

　　8、主動做到送客服務(wù)，提醒客人帶好隨身物品。

　　9、掌握各項業(yè)務(wù)知識及服務(wù)技能，進取完成各種服務(wù)培訓(xùn)工作。

　　酒店服務(wù)崗位職責(zé) 篇14

　　崗位職責(zé)

　　一、職責(zé)概述：

　　根據(jù)飯店的規(guī)章制度，在當班領(lǐng)班的指導(dǎo)下，按照飯店制訂的服務(wù)標準為客人提供餐飲服務(wù)，使客人滿意并做到無任何投訴。根據(jù)飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務(wù)。

　　二、酒店服務(wù)員主要責(zé)任：

　　1、按照餐廳服務(wù)標準和程序（特別注意速度和準確性）為客人提供餐飲服務(wù)。

　　2、清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。

　　3、準備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。

　　4、懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。

　　5、完成當班主管分配的`其它任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。

　　三、酒店服務(wù)員行政責(zé)任：

　　1、幫助領(lǐng)班進行每月和每日操作設(shè)備的盤存。

　　2、向服務(wù)員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。

　　3、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結(jié)會。

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