酒店策劃錦集6篇
酒店策劃 篇1
一、本片的主題定位
集團下屬的各個酒店都是按星級標準建設(shè)的綜合型大酒店，品位和檔次都非同一般，按照不同的消費群體和消費標準擬定不同的消費方案，并建立起各個檔次的酒店標準與消費價位，吸引各個檔次消費者的消費潛力，在整個廣州市場上已經(jīng)具備一定的`影響力。所以，在主題定位上要彰顯出該集團的實力以及各酒店的魅力。根據(jù)酒店對宣傳片的幾點要求，以及我們以前拍片的經(jīng)驗，一個切合客戶實際的片名是該片成功與否的關(guān)鍵因素之一，故我們把酒店的宣傳片名定為：
商聚天倫 萬客皆怡
二、本片訴求
根據(jù)各酒店功能的不同特點提煉不同的訴求點，集中反映酒店的企業(yè)文化和經(jīng)營理念、硬件設(shè)施、優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特色餐飲、特色服務(wù)等融合而成的形象品牌。在片中彰揚：
1、高雅品位、卓越超群。主要體現(xiàn)設(shè)施環(huán)境等。
2、引領(lǐng)潮流、全新體驗。主要體現(xiàn)文化和經(jīng)營理念等。
3、天倫之星、商務(wù)首選。主要體現(xiàn)特色與服務(wù)等。
4、追求品質(zhì)、共創(chuàng)高峰。主要體現(xiàn)集團領(lǐng)導(dǎo)班子的風(fēng)采與管理流程等。
三、本片創(chuàng)作思路描述
本片大氣、高檔次、高品位，全片上下既體現(xiàn)酒店功能設(shè)施與服務(wù)品牌的完美結(jié)合，又貫穿企業(yè)文化與藝術(shù)風(fēng)格的和諧統(tǒng)一。充分應(yīng)用演員把身臨其境的感受注入酒店經(jīng)營，彰顯時尚，提升休閑生活藝術(shù)般享受的品位。制作時大量運用特效畫面與特效聲音合成，以富于藝術(shù)性，增強可視性和感染力。
酒店策劃 篇2
一、活動背景
xx大酒店位于xx市，是一家四星級酒店，是以經(jīng)營餐飲服務(wù)業(yè)為主的企業(yè)，xx大酒店是xx市首家四星級酒店，之所以選擇xx這樣的中級城市，主要是看中了xx市交通樞紐的重要性，大酒店開業(yè)慶典策劃。xx市是全國的一個鐵路樞紐，主要中轉(zhuǎn)對北部國家進出口貨物，且xx市旅游業(yè)發(fā)達，人口密集。所以選擇在xx市成立xx大酒店。公司選擇在建在冬心區(qū)，冬心區(qū)主要有政府機構(gòu)、廣場、展覽館、博物館等。是xx的中心區(qū)，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業(yè)，xx大酒店的知名度不高，而且xx還有其他的五星級大酒店和其他的大酒店，競爭對手都非常強大，要想在xx市站穩(wěn)腳跟，被動大酒店的開業(yè)慶典就是公關(guān)的第一炮，因此這次機會一定要抓住，提高xx大酒店的知名度以及在xx的影響。
二、活動的目的及意義
希望能過通過本次xx大酒店的開業(yè)慶典這個活動，能夠讓xx市的人們都能夠?qū)x大酒店有所了解和認識，能夠在xx市人們心中留下美好的映像，提高xx大酒店的知名度和美譽度。
三、 活動的主題
1、 xx大酒店——您夢想的家園！
2、 給您回家的感覺——xx大酒店
3、 你我共建美好家園
4、 您的家園由我們來建設(shè)
5、 開業(yè)儀式
四、活動程序、活動方案
1、指示牌宣傳（設(shè)置指7、 示牌）：
�。�1）設(shè)置地點：以xx大酒店為中心，2km范圍內(nèi)的主要道路上 設(shè)置指示牌，警示作用，引起市民的注意。
�。�2）設(shè)置形式：重新報建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的.戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）
�。�3）數(shù)量：每個不同文案至少要求設(shè)置5個，一共至少10個
�。�4）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目
�。�5）設(shè)計要求：要求使用夢園賓館標準的標識及標準字體
（6）時間要求：于開張前10天設(shè)好
�。�7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽度；
2、開業(yè)公關(guān)活動策劃方案
�。�1）主題：xx大酒店為您過生日！
（2）活動時間：開業(yè)當天，規(guī)劃方案《大酒店開業(yè)慶典策劃》。
�。�3）活動地點：xx大酒店。
�。�4）活動概況：xx大酒店開業(yè)當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由xx大酒店代為支付。
�。�5）活動細則、注意事項：
�、� 刊登活動廣告：
a、時間：開業(yè)前10天
b、媒介：《風(fēng)雪》（日報）、《深寒》（晚報）、《十二月三十一日》（高端雜志）、七月衛(wèi)視、網(wǎng)上七月（xx市的門戶網(wǎng)站）
c、版面：1/4版
d、文案內(nèi)容：
標題：xx大酒店為您過生日！正文第一段：xx大酒店介紹，文第二段：為您過生日活動介紹——xx大酒店將于xxxx年xx月xx日正式開張營業(yè)，為慶祝xx大酒店的開業(yè)，特舉辦xx大酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。
報名條件：凡當天過生日，并在xx有固定居所的市民，均可報名參加
報名登記日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8點—下午6點
報名額限制：限30名，先到先得，額滿即止；
報名地點：xx大酒店一樓大廳辦事處
報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監(jiān)護人陪同；年老體弱的人必須有人陪護。·
其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動家一切解釋權(quán)歸xx大酒店。
�、凇⑾葓竺A(yù)定房間
報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業(yè)前一天截止。
報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢xx大酒店先訂房登記。
報名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護人陪同前來；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護；進餐時，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。
菜的數(shù)量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。
酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，像吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。
名人數(shù)超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準備好排隊的號籌，來一個發(fā)一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。
酒店策劃 篇3
五一黃金周是我國國民三大長假之一，在此節(jié)假日期間，國民消費集中，私款消費趨旺。在五一黃金周即將來臨之際，結(jié)合本酒店的實際情況和涉縣的市場情況，為了迅速提高酒店知名度、消除市場陌生感，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收的目的，特制定本方案。
一、目標市場分析
為了更好地促進該大酒店五一期間的消費，我們對酒店現(xiàn)有消費群體和涉縣地區(qū)大眾消費形式進行了分析，通過分析發(fā)現(xiàn)：酒店現(xiàn)有消費群體基本為團體、商務(wù)和公款消費，而該部分消費者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動涉縣大眾消費群體來酒店消費，酒店五一期間消費狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費行業(yè)繼春節(jié)之后在五一前后將會出現(xiàn)前半年的消費高潮，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費群體也正是酒店的目標消費群體。
酒店成立年來，基本未對地區(qū)中高端大眾消費群進行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳范圍廣，宣傳工程復(fù)雜，宣傳成本過高等問題。但地區(qū)內(nèi)已成熟的許多大眾消費行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費行業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售信譽以及中高端客戶資源，來提升大酒店自身的品牌形象以及銷售業(yè)績，在五一黃金周和今后成功地拉動地區(qū)中高端大眾消費層到大酒店來消費；同時借此機會，實現(xiàn)該酒店與其他消費行業(yè)強強聯(lián)手，共同打造中高端消費市場；也為進一步確立大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費的市場地位奠定基礎(chǔ)，是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。
二、策劃思路
為了建造地區(qū)中高端消費群體的商圈，實現(xiàn)大酒店拉動地區(qū)中高端散客消費群到酒店消費的目的，本策劃案主要從以下幾個方面考慮：
�。ㄒ唬┙鑴轄I銷
《兵法》有云：“善戰(zhàn)者，求之于勢，不責(zé)于人，故能擇人而勢�！�
借勢就是隨時關(guān)注和把握身邊的資源和事件，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，及時發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)提升產(chǎn)品和品牌的每一次機遇，及時抓住與我有用的機遇，借“勢”而上，達到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢：
一是借商家之勢。即借地區(qū)已成熟的一些消費行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來更直接，更有針對性地面對地區(qū)中高端消費者進行營銷宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費信譽和固定客戶群，直接提高大酒店在地區(qū)中高端消費群心目中的地位。
二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時，還要借助五一消費黃金周的大勢。雖然五一消費黃金周對地區(qū)酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對其它消費行業(yè)可謂是真正的消費黃金周。我們要借助這個消費黃金周的消費之勢來吸引更多的消費者到來消費，同時借此機會宣傳。
�。ǘ┮龑�(dǎo)消費
五一消費黃金周里，人們有著大量的消費需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，如果在大酒店消費后，可以同時得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優(yōu)惠，那么，就有很大的可能拉動這部分消費者到酒店來消費。
（三）滿足消費
在五一黃金周里，顧客來大酒店消費，不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優(yōu)惠，同時，還能得到地區(qū)其它消費行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動和消費折扣。讓顧客有一種“來消費 能享受多家優(yōu)惠”的實惠感。以優(yōu)惠、實惠、來得值來滿足消費者到大酒店消費的.需求。
三、策劃原則
本次五一營銷活動的策劃原則是：
1、給顧客全方位的、多重的、最大的優(yōu)惠感覺
在一處消費，可以得到多處的最大額度的優(yōu)惠，顧客會有一種“值”的感覺。我們要做到的就是，讓顧客感覺在消費“值”！
2、充分顯示大酒店在地區(qū)酒店業(yè)的優(yōu)勢地位
本次活動不僅要讓顧客感受到在能享受多重優(yōu)惠的感覺，還能充分樹立起大酒店在地區(qū)中高檔消費層中的優(yōu)勢地位和領(lǐng)軍形象。因為，只有能帶給顧客珠寶業(yè)、家電業(yè)、通訊業(yè)、婚紗攝影等等消費行業(yè)商家精英提供的最大額度的優(yōu)惠消費政策。這是地區(qū)其它酒店無法辦到的。無形中，大酒店在消費者心中的優(yōu)勢地位更加鞏固。
四、策劃主題
本次五一營銷活動的主題：
“牽手商家精英傾情回饋顧客”
本次五一營銷活動的宣傳主題：
到消費 享多家優(yōu)惠
在消費 品位又實惠
該主題充分突出大酒店在地區(qū)酒店行業(yè)內(nèi)的主導(dǎo)地位，讓顧客知道在消費后，就會有很多行業(yè)的消費優(yōu)惠，讓顧客有一種“值”得感覺。
宣傳上充分突出行業(yè)聯(lián)動回報新老客戶，強強聯(lián)手送顧客實惠的特點。
五、活動策劃
（一）活動時間
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（四）活動地點
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六、活動的氛圍營造
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�。ǘ┚频陜�(nèi)布置
�。ㄈ┖献魃碳业陜�(nèi)、外宣傳
七、活動宣傳和促銷
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酒店策劃 篇4
舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進名廚，其旨在于提升xx酒店的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此特色菜肴，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。
一、活動目的
通過美食節(jié)活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺菜譜，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。
二、活動原則
實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動賣點
大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同家常菜肴，大眾消費，高檔享受。
四、活動理念
金旺菜肴菜的個性化！
五、活動主題
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。
六、活動組織
1、組織機構(gòu)；
2、工作分工；
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；
4、對外宣傳；
5、客戶營銷；
6、活動保障；
7、安全防護。
七、活動內(nèi)容
�。ㄒ唬┗I備
1、引進菜肴原料菜肴制作家常菜肴，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；
2、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節(jié)的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關(guān)注；
3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
�。ǘ┡e辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味菜肴制作，色、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：現(xiàn)場編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現(xiàn)在開獎。，營造活躍氣氛。
內(nèi)容：
�。�1）金旺菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)；
�。�2）金旺菜肴的文化展示；
�。�3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的'菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。
2、促銷活動
主題：輕松體驗，更歡樂。
形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現(xiàn)短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。
內(nèi)容：在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。
明檔：
�。�1）采用明檔的模式經(jīng)營；點菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣明檔設(shè)置在酒店門口。
八、活動其它
1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單XX張家常菜肴，每張0.3元；圖文電臺每月3000元。
2、增添設(shè)備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設(shè)一、二、三等獎。
4、菜肴原材料費用：另計。
呈交總經(jīng)理審批。
酒店策劃 篇5
一.活動主題
美食美刻，感恩一路有你!
二.活動時間
20xx年11月xx—xx日
三.活動氛圍
1.為配合感恩節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型火雞形象，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“美食美刻，感恩一路有你!”的主題橫幅。
2.在正門入口處堆放大型“美味火雞”，配放玉米。
3.餐廳內(nèi)張貼感恩節(jié)主題吊旗。
4.在各樓層顯著位置擺放不同造型的火雞形象，供人欣賞。
四.活動內(nèi)容
活動一
感恩節(jié)推出感恩節(jié)火雞套餐的菜品，感恩節(jié)套餐內(nèi)容：1、開胃酒;2、玉米面包;3、火雞色拉;4、番茄濃湯;5、主食(烤火雞配南瓜派);6、甜點(巧克力慕斯)。會員既可享受9折優(yōu)惠又可累積積分。
活動二
1、通過積分兌換方式，感恩節(jié)期間超值兌換商品，增加消費忠實度;
2、通過感恩節(jié)布置，商品擺設(shè)增加活動氣氛，喚醒消費欲;
3、活動期間入住的客人憑會員卡可領(lǐng)取晚安牛奶一盒;
4、生日為11月25日(感恩節(jié))的顧客可獲得幸運顧客禮品一份。
注：只要是每天在住的會員均可在前臺領(lǐng)取，同時要拓印會員卡 號，讓客人意識到會員卡的重要性
活動三
舉辦“感恩宴”。凡辦會員卡滿2年以上的年人可享受每位99元的“感恩優(yōu)惠套餐”(僅限100人)，額滿為止。席間，有游戲等表演助興。
玉米游戲：還有一種玉米游戲也很古老。據(jù)說這是為了紀念當年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個移民五個玉米而流傳下來的。游戲時。人們把五個玉米藏在屋里，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎給一大包玉米花。
南瓜游戲：人們最喜愛的游戲要算南瓜賽跑了。比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。
活動四
“感恩節(jié)”特價酬賓
1、消費量排名20%客戶，活動期間上門回訪，征詢意見，贈送有價值禮品。做好客戶互動加強與客戶的親情關(guān)系;
2、活動期間入住2天以上者，贈送SPA水療一張;
3、活動期間入住時，身份證最后一位號碼與入住日期尾數(shù)相同時，贈送SPA水療一張;
活動五
感恩辦理有禮
活動期間辦理會員即可贈送精美禮品。
五.宣傳計劃
1、硬廣：晚報周三10半彩，快報周四半版彩
2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發(fā)布軟文
六、其他事項：
1、在活動期間如需補辦會員卡，可憑本人身份證、優(yōu)惠價18或(26)元辦理補卡，并贈送精美禮品一份;
2、在活動期間如需補辦會員卡，可憑本人身份證扣除300積分兌換一張新的會員卡。
特別提示：
1、本方案重點讓顧客感覺積分的物有所值及重要性，重視積分管理，形成積分帶卡消費的`習(xí)慣。
2、舉動感恩節(jié)活動是想真正能讓客人感覺到餐飲酒店周周有活動、月月有更新的一種動態(tài)。店內(nèi)十一月份按感恩節(jié)布置的同時，還應(yīng)該為十二月份圣誕節(jié)布置做好準備，可以節(jié)約后續(xù)的布置費用。
3、感恩節(jié)餐桌的布置：擺放水果和蔬菜或是還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭。感恩節(jié)的聚餐是甜美的，每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡，他們才離開那可愛的餐桌。
4、感恩節(jié)宴會后，餐飲酒店可以讓顧客與顧客之間做些傳統(tǒng)游戲。比如經(jīng)典的蔓越桔競賽，是
把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。比賽一開始，他們先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來，3分鐘一到;誰串得最長，誰就得獎。至于串得最慢的人，大家還開玩笑地發(fā)給他一個最差獎。
酒店策劃 篇6
由于中國較大的傳統(tǒng)節(jié)日均集中在下半年當中，此時也將會把餐飲行業(yè)推向一個高峰。在這下半年中各級政府部門、行政事業(yè)單位、各類公司、個體等都會在下半年的各大節(jié)日前后組織一系列的大小宴請活動。同時給酒店、餐飲企業(yè)帶來了更多的商機和豐厚的經(jīng)濟效益。作為酒樓的經(jīng)營管理者更應(yīng)把握好這一時機主動出擊，加大對外擴大渠道。在鞏固好酒樓老客戶的同時增加更多的新客戶，建立忠實的消費群體，為來年的經(jīng)營提前奠定良好的客源基礎(chǔ)。
一、目標客戶：
1、武侯區(qū)各級政府單位；
2、武侯晉陽轄區(qū)內(nèi)各行政事業(yè)單位（例：銀行、學(xué)校、醫(yī)院等）；
3、武侯區(qū)內(nèi)各類大中型企業(yè)、工業(yè)園區(qū)、公司、工廠單位；
4、酒店周邊的各大社區(qū)住戶；
5、成都市各大會務(wù)公司；
6、目前與酒店合作的各大旅行社；
二、策略：
1、開展服務(wù)
根據(jù)服務(wù)策略，在目前酒樓市場定位的基礎(chǔ)上，認真了解目標市場顧客的`真實需求，進行一次區(qū)域性的市場調(diào)查，重新審視菜單的品種，嚴格控制出品的質(zhì)量；改善餐廳環(huán)境，突出環(huán)境的特色；重新設(shè)計服務(wù)流程和操作規(guī)范，對員工進行培訓(xùn)，并加強餐廳現(xiàn)場管理，從而全面提高質(zhì)量。為到店顧客免費辦理會員打折卡，同時建立完善科學(xué)的顧客檔案，記錄他們的特殊需求；建立顧客意見反饋制度，經(jīng)常檢查產(chǎn)品與服務(wù)的整體質(zhì)量是否達到每一位顧客的要求，如果出現(xiàn)差錯顧客產(chǎn)生了不滿情緒，立即實施補救性措施，及時糾正不足之處，盡量使顧客滿意。通過服務(wù)抓住目前酒樓最根本的質(zhì)量問題，依靠顧客對企業(yè)的滿意度來建立兩者之間的長期關(guān)系。
2、產(chǎn)品創(chuàng)新
結(jié)合下半年成都餐飲趨勢及季節(jié)性，借助各種手段搜尋新的菜品加以，每月要求后廚成功推出6道創(chuàng)新特色菜品。在原有菜品中顧客認知度高、點擊率高的菜品作為本酒樓的核心產(chǎn)品保留，對于顧客點擊率較低的菜品進行淘汰，從而抓住顧客的消費需求增加酒樓營業(yè)收入。
3、繼續(xù)加強網(wǎng)絡(luò)
通過上半年與成都本地美食團購網(wǎng)站、到喜啦婚宴專業(yè)網(wǎng)站的試探性合作，網(wǎng)絡(luò)的給酒樓帶來了一定的人氣和行業(yè)知名度，特別是在婚壽宴上起到了較好的宣傳，下半年計劃與全國較為知名的窩窩商城、大眾點評等美食團購網(wǎng)站合作。借用它們的網(wǎng)絡(luò)平臺與客戶資源，推出4人、8人、10人團購套餐帶動酒樓人氣，同時提高酒樓的知名度。
4、加大對外宣傳
重新設(shè)計并印刷婚壽宴、滿月酒的宣傳DM單，根據(jù)每日生意情況安排餐飲部人員外出對酒店周邊小區(qū)進行掃樓發(fā)放DM單，宣傳到每戶。針對武侯區(qū)各大醫(yī)院及婦幼保健院加大對酒樓滿月酒的宣傳，每位產(chǎn)婦或待產(chǎn)婦贈送印有酒樓LOGO和訂餐電話的嬰兒指甲刀一套并附帶DM宣傳單一張。從而擴大對本酒樓婚壽宴、滿月酒等宴席的宣傳，增加下半年的宴會預(yù)定量。
5、開展公益性宣傳
在中秋節(jié)前，與武侯區(qū)晉陽街辦聯(lián)合舉辦一次“美食走進您家，大廚教你做菜”公益性活動。本次活動由晉陽街辦負責(zé)牽頭提供活動場地并組織下屬各社區(qū)人員參加，酒樓出相關(guān)人員、設(shè)備、菜品原材料、調(diào)料、場地布置、制作、禮品等�？赏ㄟ^本次公益活動加強與武侯晉陽街辦及社區(qū)住戶的關(guān)系，讓晉陽轄區(qū)內(nèi)住戶更加深入的了解本酒樓，從而提升子美亭酒樓的區(qū)域性品牌效應(yīng)。
作為餐飲活動是一個連續(xù)不斷的管理活動，它不是一次簡單的促銷活動或簡單的決策。所以，作為經(jīng)營管理者我將在下半年的工作中，落實好以上系列活動。并著眼于企業(yè)未來的發(fā)展，立足長遠，帶領(lǐng)酒樓全體員工努力完成集團公司下達的各項任務(wù)指標。
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