(熱門)酒店策劃
酒店策劃 篇1
一、活動(dòng)背景
隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，酒店業(yè)也以日新月異的速度高速發(fā)展著。酒店管理，更是全球十大熱門行業(yè)之一。通過(guò)此次技能大賽，旨在豐富大學(xué)生校園文化，促進(jìn)同學(xué)酒店服務(wù)技能的`提高，充分調(diào)動(dòng)我院學(xué)生對(duì)專業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。
二、活動(dòng)主題
踐行科學(xué)發(fā)展，爭(zhēng)做技能明星
三、活動(dòng)時(shí)間
初賽：xx年4月27日
復(fù)賽：xx年5月16日 下午六點(diǎn)（暫定）
四、活動(dòng)地點(diǎn)
初賽：14樓
決賽：新區(qū)2教104
五、主辦單位
重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院
六、承辦單位
旅、酒管專業(yè)學(xué)生會(huì)
xx級(jí)酒店管理班、xx級(jí)酒店管理班
七、活動(dòng)對(duì)象
重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院全體學(xué)生
八、活動(dòng)準(zhǔn)備
前期：宣傳策劃部負(fù)責(zé)制作宣傳海報(bào)以及展板。
中期：設(shè)點(diǎn)宣傳，進(jìn)班級(jí)宣傳；
初步對(duì)參賽者進(jìn)行培訓(xùn)，講解參賽要求。
后期：確認(rèn)參賽人員，聯(lián)系評(píng)審。
九、競(jìng)賽規(guī)則
1.本次競(jìng)賽共設(shè)兩輪，第一輪為選拔賽，第二輪為決賽。
2.參賽人員進(jìn)行比賽時(shí)，不得攜帶任何資料。在參賽過(guò)程中必須服從主持人的指揮，端正賽風(fēng)。
十、活動(dòng)流程
1.參賽方式
�。�1）現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名：食堂門口（時(shí)間:4月16日至4月20日）
（2）網(wǎng)上報(bào)名：請(qǐng)把參賽者的“院系、年級(jí)、專業(yè)、姓名、聯(lián)系方式”（缺一不可）發(fā)到郵箱806931667@qq.com
�。�3）二者選其一即可。注：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院的同學(xué)們可在班長(zhǎng)處報(bào)名。
2.參賽要求
�。�1）以個(gè)人為單位參加比賽
�。�2）參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。
�。�3）參賽選手須按比賽時(shí)間，提前15分鐘檢錄進(jìn)場(chǎng)，按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。
�。�5）進(jìn)入決賽的選手，自行找專業(yè)老師指導(dǎo)，決賽比賽內(nèi)容包括個(gè)人禮儀展示、技能展示，要求掌握相關(guān)酒店技能，按時(shí)準(zhǔn)確的完成比賽。
3.初賽
�。�1）初賽時(shí)間：xx年4月27日下午6:00
�。�2）初賽地點(diǎn)：1j4樓
�。�3）初賽內(nèi)容：酒店知識(shí)問(wèn)卷
�。�4）比賽實(shí)行淘汰制，選十名選手進(jìn)入決賽。
4.決賽
（1）比賽時(shí)間：xx年5月16日晚18：00
�。�2）比賽地點(diǎn)：學(xué)術(shù)報(bào)告廳
�。�3）比賽內(nèi)容：a.中英文自我介紹（配上幻燈片）
b.酒店隨機(jī)情景知識(shí)問(wèn)答
c.中式鋪床
十一、比賽（決賽）說(shuō)明
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參賽選手根據(jù)自身特長(zhǎng)進(jìn)行自我介紹，包括ppt展示。（時(shí)間為3分鐘）
�。ǘ┚频觌S機(jī)情景知識(shí)問(wèn)答
參賽選手依次抽選題目，題目由主辦方進(jìn)行出題，關(guān)于酒店各部門服務(wù)規(guī)范和應(yīng)急問(wèn)題處理等。
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1.操作時(shí)間3分鐘（提前完成不加分，每超過(guò)10秒扣2分，不足10秒按10秒計(jì)算，超過(guò)1分鐘不予計(jì)分）；
2.選手必須提前進(jìn)入比賽場(chǎng)地，裁判員統(tǒng)一口令“開(kāi)始準(zhǔn)備”后進(jìn)行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備時(shí)間2分鐘。準(zhǔn)備就緒后，舉手示意；
3.選手在裁判員宣布“比賽開(kāi)始”后開(kāi)始操作；
4.操作結(jié)束后，選手立于工作臺(tái)側(cè)，舉手示意“比賽完畢”；
5.比賽用床架不帶床頭板，不設(shè)床頭柜，靠近裁判一頭為床頭；
6.操作過(guò)程中，選手不能跑動(dòng)、繞床頭、跪床或手臂撐床，每違例一次扣2分。
7.其他
�。�1）床單和被套疊法：正面朝里，沿長(zhǎng)邊對(duì)折兩次，再沿寬邊對(duì)折兩次。
�。�2）選手不可在床頭操作，其余位置不限。
�。�3）床架+床墊高度為45厘米。
8.主辦方提供物品
�。�1）床架（1個(gè)）
（2）床墊（1個(gè)，2米×1.2米）
�。�3）工作臺(tái)（1個(gè)）
�。�4）床單（1個(gè)，2.8米×2米）
（5）被套（1個(gè)，2.3米×1.8米，底部開(kāi)口，系帶方式）
（6）羽絨被（1床，重量約1.5千克/床）
�。�7）枕芯（2個(gè)，75厘米×45厘米）
（8）枕套（2個(gè)，開(kāi)口方式為信封口）
酒店策劃 篇2
抒情環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)大家勇敢的.說(shuō)，并強(qiáng)調(diào)最感人的真情告白將獲得大獎(jiǎng)。
費(fèi)用一覽
道具名稱數(shù)量單價(jià)合計(jì)
快樂(lè)鎖30只
愛(ài)心手牌10只
藍(lán)色妖姬玫瑰1束
珍藏版葡萄酒1瓶
不同的鮮花5束
快樂(lè)鎖節(jié)目禮品
真情告白獎(jiǎng)品
酒店策劃 篇3
時(shí) 間：20xx年元月1號(hào)
新郎：楊亞偉 新娘：張志媛
地 址： 張村
婚禮大致流程【主持人宣讀會(huì)場(chǎng)秩序】———————證婚、主婚人分別致辭———————開(kāi)場(chǎng)音樂(lè)（正式開(kāi)始）———————新郎上場(chǎng)——————接新娘———————（求婚擁抱旋轉(zhuǎn)舞臺(tái)）———————誓詞———————交換信物———————————請(qǐng)雙方父母登場(chǎng)———————新人三拜———————開(kāi)香檳———————交杯酒———————共同舉懷祝�！鞒秩斯餐桥_(tái)宣布（禮成）———————敬酒（播放敬酒音樂(lè)結(jié)束）
現(xiàn)場(chǎng)效果 開(kāi)場(chǎng)大氣震撼整場(chǎng)溫馨、浪漫、感人現(xiàn)場(chǎng)布置以浪漫為主婚禮現(xiàn)場(chǎng)儀程策劃及主持詞
音樂(lè)（喜慶音樂(lè)，音響師隨機(jī)選擇）
主持人：尊敬的女士們，先生們，大家中午好，歡迎光臨 先生和 小姐的婚禮儀式現(xiàn)場(chǎng)，婚禮的鐘聲即將敲響，為了給新人營(yíng)造一個(gè)溫馨浪漫的婚禮，溫馨提示您：在婚禮開(kāi)始的時(shí)候，請(qǐng)大家不要高聲喧嘩，保持婚禮現(xiàn)場(chǎng)的秩序，準(zhǔn)備好你們的熱情，你們的激情，再次對(duì)大家的到來(lái)表示衷心的感謝，請(qǐng)大家找好自己的位置入席就坐。
主持人：這里是 和 小姐的新婚儀式現(xiàn)場(chǎng)，由臨漳縣喜事坊婚慶有限公司傾情打造的浪漫式主題婚禮將在今天中午的十一點(diǎn)三十八分準(zhǔn)時(shí)舉行！
第一幕：證婚人 主婚人致辭
主持人：1、主婚證婚（音樂(lè)）
婚禮儀式
主持人宣布：婚禮進(jìn)入倒記時(shí)。大氣宏偉開(kāi)場(chǎng)音樂(lè)（司儀朗誦）主場(chǎng)燈光熄滅追光燈掃射舞臺(tái)。
主持人：當(dāng)清晨的陽(yáng)光，將歲月的滴滴點(diǎn)點(diǎn)化為林間的簿霧時(shí)，蘇醒的天使，開(kāi)始了快樂(lè)的歌唱！綻放的玫瑰里，歡樂(lè)的樂(lè)章中，這里便是我們童話的殿堂！風(fēng)雨中，緊緊握著你的雙手;人世間，我用一生與你相伴。地老天荒，是我許下的諾言，讓我們用生生世世，譜寫(xiě)愛(ài)情的璀璨。北方的童話，化作了你的窗花，所有的祝福，今天我都獻(xiàn)與你。來(lái)吧，讓我送你一個(gè)永遠(yuǎn)的童話。用一輩子譜寫(xiě)的童話里，你是我永恒的天使，故事中你是我一世的牽掛。所有愛(ài)情的美麗，從此出發(fā)，王志華先生與秦瑋女士幸福起航婚禮現(xiàn)在開(kāi)始！（音樂(lè)）
主持人：人生像一次永不回頭的航行，男人是船，女人是帆，在生命的旅途中，身邊的人來(lái)來(lái)往往，冥冥中，我們期待著某個(gè)時(shí)刻在某個(gè)港灣與某個(gè)人相遇。穿越千山，穿越萬(wàn)水，當(dāng)緣份的天空漸漸晴朗，忽然間發(fā)現(xiàn)屬于你的她原來(lái)一直在你身邊伴隨著你。為了這一刻不知等待了多少天，為了一刻不知等待了多少年，此時(shí)此刻叫我們把掌聲化作祝福有請(qǐng)新郎上場(chǎng)。（音樂(lè)）
從懵懂少年到共譜戀曲的新密愛(ài)人，他們用喜悅、感動(dòng)和淚水寫(xiě)下了永遠(yuǎn)。如今，這對(duì)珠聯(lián)璧合的年輕人終于要給自己的愛(ài)情添上一個(gè)幸福的結(jié)局。執(zhí)子之手，與子偕老，這是他們對(duì)彼此的承諾。下面有請(qǐng)新郎去迎接他美麗的新娘吧！（音樂(lè)）
[追光燈跟上新郎，來(lái)到旋轉(zhuǎn)舞臺(tái)單膝下跑送上鮮花并說(shuō)出“我愛(ài)你”并把鮮花送給新娘，新郎將新娘擁入懷抱，花童把新人送入神圣的`婚禮殿堂堂]（婚禮進(jìn)行曲）
誓詞
主持人：我 娶你， 做我的妻子。我愿對(duì)你承諾，從今天開(kāi)始，無(wú)論是順境或是逆境，富有或貧窮，健康或疾病，我將永遠(yuǎn)愛(ài)你、珍惜你直到地老天長(zhǎng)。我承諾我將對(duì)你永遠(yuǎn)忠實(shí)。
新娘
我 嫁給你， 做我的丈夫。我愿對(duì)你承諾，從今天開(kāi)始，無(wú)論是順境或是逆境，富有或貧窮，健康或疾病，我將永遠(yuǎn)愛(ài)你、珍惜你直到地老天長(zhǎng)。我承諾我將對(duì)你永遠(yuǎn)忠實(shí)。
新人許愿：（音樂(lè)）
主持人：在天使歌唱里，在玫瑰的綻放中，在這個(gè)神圣的舞臺(tái)上， 現(xiàn)在請(qǐng)兩位在萬(wàn)目瞪瞪之下在天與大地的注視下相對(duì)而立，深情的看著彼此的雙眼，將那一生的誓言許下！！
主持人：我知道你們不光許下了一生的諾言，而且也為深深相愛(ài)的對(duì)方帶來(lái)了一世的禮物并把它戴到連接心脈左手無(wú)名指上，有請(qǐng)伴娘（新人展示給大家并互戴信物雙手交叉）。在天使的童話里默默地走到了人的面前，你是我在人群中最深情的一眼。你是我值得用一生的雙手緊握的紅顏，你愿意三生三世識(shí)破前生今世的紅顏。親愛(ài)的請(qǐng)與我挽手，請(qǐng)與我面對(duì)這神圣的殿堂，讓所有的朋友為我們歌唱�，F(xiàn)在我來(lái)宣布你們可以不離不棄一生相守的擁抱在一起�。。�！
第二幕 感恩父母
在這喜慶的時(shí)刻讓我們用熱烈的掌聲有請(qǐng)請(qǐng)新人雙方的父母上臺(tái)。
伴隨這首喜氣洋洋的歌曲，爸爸媽媽們攜手登上這喜慶的殿堂！
有請(qǐng)雙方父母入座！（音樂(lè)）
第三幕 新人三拜
現(xiàn)在有請(qǐng)新郎新娘臺(tái)中就位，一鞠躬拜天地，感謝天地哺育萬(wàn)物眾生！
一對(duì)新人請(qǐng)轉(zhuǎn)身再拜高堂，祝愿父母永遠(yuǎn)安康！
請(qǐng)面對(duì)面站好三鞠躬，夫妻對(duì)拜恩恩愛(ài)愛(ài)�。ㄒ魳�(lè)）
第四幕 香檳酒塔
主持人：活在這世界上的每個(gè)人都在追求同樣的一種東西，這個(gè)東西的名稱叫做幸福，天空的幸福是可以穿上一身的藍(lán)，草原的幸福是要以披上一身的綠，海洋的幸福是在洶涌的時(shí)候還具備自己的浩瀚，而我們一對(duì)新人的幸福是能夠把握自己的快樂(lè)常年澆灌。（澆灌香檳塔）（音樂(lè)）
主持人：晶瑩剔透的酒杯見(jiàn)證了他們相愛(ài)的徹底 香甜的美酒溢滿了彼此間的幸福與甜蜜。酒瓶里倒出得是他們昔日戀愛(ài)時(shí)的美好回憶，酒杯斟滿的是他們今后生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴！來(lái)吧朋友們我們來(lái)祝福他們！喝下這杯幸福的交杯酒�。。。ㄒ魳�(lè)）
新人以及雙方父母共同合影并舉懷。（音樂(lè)）
親愛(ài)的朋友們?cè)俅胃兄x大家的到場(chǎng)和您對(duì)新人以及這個(gè)家庭的祝福！
祝這對(duì)新人一生恩愛(ài)，永結(jié)同心，祝天下所有的家庭永遠(yuǎn)幸福和睦。朋友們，現(xiàn)在我宣布新人孫志強(qiáng)先生和王璐小姐的婚禮慶典儀式大禮已成。
最后我代表兩位新人以及臨漳縣喜事坊文化藝術(shù)傳媒，再次對(duì)各位來(lái)賓的到來(lái)表示感謝，并真誠(chéng)祝愿大家，身體健康！萬(wàn)事如意！
酒店策劃 篇4
在我酒店開(kāi)業(yè)x周年慶典之即及x月x日xx節(jié)的來(lái)臨，借助x周年慶典與xx喜慶交集擴(kuò)大酒店的知名度，對(duì)外樹(shù)立酒店形象，加強(qiáng)與商務(wù)客戶，兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升xx大酒店在xx地區(qū)的`影響力，穩(wěn)定和鞏固老客戶，進(jìn)行情感營(yíng)銷，培養(yǎng)客戶忠誠(chéng)度。
一、活動(dòng)要求
1、喜慶的現(xiàn)場(chǎng)布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸、喜慶的氛圍酒店周年慶策劃方案。
2、密切結(jié)合店慶，xx節(jié)，喜慶布置酒店、會(huì)場(chǎng)。
二、活動(dòng)內(nèi)容
1、邀請(qǐng)兄弟集團(tuán)嘉賓及酒店大客戶，老客戶、合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。
2、營(yíng)銷部美工負(fù)責(zé)全程照相，營(yíng)銷部人員負(fù)責(zé)邀請(qǐng)VIP客戶、新老客戶、各兄弟集團(tuán)嘉賓、各贊助單位。
3、酒店內(nèi)外環(huán)境的布置。
4、酒店x周年慶典聯(lián)誼會(huì)在酒店多功能廳舉行。
5、酒店各部門自己組織節(jié)目（營(yíng)銷部x個(gè)、人力資源部x個(gè)、財(cái)務(wù)部x個(gè)、領(lǐng)導(dǎo)組x個(gè)、工程部xx個(gè)、前廳部x個(gè)、餐飲部x個(gè)、房務(wù)部x個(gè)），兄弟聯(lián)誼單位聯(lián)誼節(jié)目，賓主互動(dòng)聯(lián)誼節(jié)目，內(nèi)穿插店慶感恩回饋抽獎(jiǎng)活動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判嘉獎(jiǎng)活動(dòng)。
6、酒店文藝節(jié)目匯演。
7、酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理為現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委（人力資源部指定具體人員）。
8、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)嘉賓（酒店領(lǐng)導(dǎo)）。
9、有獎(jiǎng)?wù)魑难葜v、評(píng)三個(gè)等級(jí)獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)（獎(jiǎng)金現(xiàn)金xx元、二等獎(jiǎng)現(xiàn)金xx元，三等獎(jiǎng)現(xiàn)金xx元）。
10、文藝匯演節(jié)目評(píng)特等獎(jiǎng)x名（獎(jiǎng)現(xiàn)金xx元）一等獎(jiǎng)x名（獎(jiǎng)現(xiàn)金xx元）二等獎(jiǎng)x名（獎(jiǎng)現(xiàn)金各xx元）三等獎(jiǎng)x名（獎(jiǎng)現(xiàn)金各xx元）。
11、凡參加有獎(jiǎng)?wù)魑难葜v的各獎(jiǎng)參與獎(jiǎng)xx元（限報(bào)名前xx名）。
12、嘉賓現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)（獎(jiǎng)品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂(lè)部代金卷、圣誕店慶吉祥物禮品等，設(shè)特等獎(jiǎng)x名，獎(jiǎng)免費(fèi)標(biāo)間一晚，一等獎(jiǎng)x名，獎(jiǎng)餐飲代金卷xx元，二等獎(jiǎng)2名，各獎(jiǎng)康樂(lè)代金卷xx元三等獎(jiǎng)x名，各獎(jiǎng)店慶新年禮品一份）。
13、酒店評(píng)出優(yōu)秀部門班組、優(yōu)秀員工，優(yōu)秀管理人員，可在店慶活動(dòng)上由領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)（具體獎(jiǎng)品按酒店獎(jiǎng)金制度發(fā)放），此項(xiàng)也可以在年底總結(jié)會(huì)上進(jìn)行，由領(lǐng)導(dǎo)定奪。
三、酒店內(nèi)外環(huán)境布置
1、熱烈祝賀酒店開(kāi)業(yè)x周年！店慶，xx喜慶。
2、“五年感謝有您”傾情促銷月序幕啟動(dòng)，敬請(qǐng)光臨！
3、大酒店誠(chéng)摯感謝各界朋友的支持與厚愛(ài)！
四、會(huì)場(chǎng)布置
1、如果是在xx節(jié)舉行店慶，酒店大廳擺貼圖，彩帶。
2、多功能廳門口放氣球彩門。
五、活動(dòng)安排
1、x月x日18：00-18：30慶典啟動(dòng)儀式（領(lǐng)導(dǎo)講話，嘉賓代表講話）
2、18：30-22：00文藝匯演、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)等。（具體流程見(jiàn)詳細(xì)節(jié)目單）
3、22：00聯(lián)誼會(huì)結(jié)束后所有管理人員送嘉賓離店。
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
1、策劃內(nèi)現(xiàn)有的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)xx元。
2、酒店優(yōu)秀管理人員，優(yōu)秀員工，優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)（按酒店獎(jiǎng)勵(lì)制度發(fā)放，此項(xiàng)可以在年底工作總結(jié)會(huì)上進(jìn)行）。
3、各種小禮品、圣誕店慶吉祥物等禮品xx元。
4、嘉賓現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)（免費(fèi)標(biāo)間一晚xx元、代金卷xx元、店慶禮品x份）。
5、店內(nèi)、會(huì)場(chǎng)布置xx元，總計(jì)費(fèi)用約xx元左右。
七、廣告宣傳
1、制定簡(jiǎn)單的宣傳單（內(nèi)部制定）。
2、營(yíng)銷部發(fā)放邀請(qǐng)函（忠誠(chéng)客戶、贊助商、聯(lián)誼單位等）。
3、大廳放歡迎水牌。
4、LED顯示。
酒店策劃 篇5
自20xx年8月23日，東方美食苑崛起于宣化餐飲市場(chǎng)，五年來(lái)的風(fēng)風(fēng)雨雨，五年來(lái)的時(shí)光見(jiàn)證著東方美食苑自艱苦起步到之后的一段鼎盛時(shí)期。
如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎(chǔ)上新生的奇葩。應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、變幻莫測(cè)的餐飲市場(chǎng)，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發(fā)展呢?
一、前言
中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸構(gòu)成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮，然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店、飯店，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。
一個(gè)酒店要獲得成功，務(wù)必具備以下條件：(1)、擁有自我的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)，這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的.原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店，東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng)，已在張、宣地區(qū)有了必須的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差)，加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營(yíng)銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)，借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度;提升“東方”形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)、工作用心性;進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷售額，增加利潤(rùn);為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、活動(dòng)時(shí)光：7月1日——15日，共計(jì)15天。
3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
(一)sp方案
1、“微笑服務(wù)”
在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)滿意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：
7月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
2、特價(jià)
(1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。
(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。
(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，推薦適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價(jià)格勿降!!!
(二)內(nèi)部營(yíng)銷方案
內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷，這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所應(yīng)對(duì)的其他員工視為自我的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)，并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來(lái)。
2、征文比賽
內(nèi)部員工征文：《我的選取——東方》(所有員工都寫(xiě)，洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的，目的是培育員工熱愛(ài)“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)
要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，能夠是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。(3)截止日期為7月13日。
鼓勵(lì)全體員工用心投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽
透過(guò)系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，帶給其的用心性。
(三)產(chǎn)品營(yíng)銷方案
1、在色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲不明，僅供參考)。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈推薦廚房推出!!!
(四)文化營(yíng)銷方案
向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。
五、廣告營(yíng)銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介�？筛鶕�(jù)不一樣的媒體有不一樣媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選取媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。
3、透過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作用心性。
4、透過(guò)促銷，提升營(yíng)業(yè)額。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中，市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變。如能合理把住方向，運(yùn)用“田忌賽馬”之策巧妙得與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手周旋，東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業(yè)，打出一片自我的天空。
酒店策劃 篇6
黑暗餐廳推出愚人節(jié)黑暗陶藝惡搞活動(dòng)，凡當(dāng)天參加活動(dòng)的朋友可以享受到如下優(yōu)惠：
一：魔友愚人節(jié)優(yōu)惠價(jià)：138元/位（原價(jià)158元/位）
二：參加活動(dòng)者可免費(fèi)享受特制軟飲無(wú)限暢飲。
三：凡參加活動(dòng)者可免費(fèi)玩黑暗陶藝哦（也就是說(shuō)，在看不見(jiàn)的情況下，可以隨便捏你想捏的陶藝，在亮區(qū)的時(shí)候你就可以看看你捏的到底是個(gè)啥東東
�。┧模寒�(dāng)天會(huì)有很多很刺Ji的游戲哦，愚人節(jié)嘛，大家一起愚，一起笑。
愚人節(jié)主題：FOOL，福！
特價(jià)套餐：“FOOL套餐”、“福套餐”。
特別活動(dòng)：幽默小品、幽默表演、搞笑游戲演出。通過(guò)這些表演節(jié)目吸引人們就餐，為就餐環(huán)境和享受就餐增加可增殖效益，掀起愚人節(jié)的愚人風(fēng)尚，作出自己的獨(dú)特風(fēng)格，這才是留住客人的賣點(diǎn)�？梢院陀幸庀虻钠髽I(yè)商談一起聯(lián)辦，比如搞“幽默大賽”、“大FOOL翁”等活動(dòng)。
愚弄?jiǎng)e人，娛樂(lè)自己
每一年都有愚人節(jié)，整治別人，欣賞愚弄是每一年的主題。今年那加西餐廳讓你感受的不僅僅是看著別人“犯傻”，打電話預(yù)訂的前30位顧客都可以得到我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的一個(gè)搞笑面具，讓你在愚弄?jiǎng)e人的同時(shí)，也要使自己成為別人開(kāi)心一笑的元素，這樣的活動(dòng)才公平嘛。
在愚人節(jié)這天，我們無(wú)非是要娛人娛已，別忘了讓自己快樂(lè)的同時(shí)也給別人帶去快樂(lè)，這才是愚人節(jié)最大的意義：讓所有的人都開(kāi)懷大笑忘記煩惱！
我們的服務(wù)員都會(huì)帶著各種愚人的`搞笑面具，比如大板牙，比如小丑，比如親嘴，或者很帥很帥的頭盔，比如阿童木的酷酷發(fā)型，您也可以自己帶道具裝扮來(lái)參加我們的愚人主題晚會(huì)。
20xx愚人節(jié)，我們等你來(lái)！
活動(dòng)時(shí)間：4月1日
活動(dòng)當(dāng)天飲料半價(jià)，不含酒類。
電話預(yù)訂的前30位顧客會(huì)送一個(gè)搞笑愚人面具（這些面具都是市面上不多的喀）
消費(fèi)滿200以上再送一個(gè)搞笑愚人面具。
酒店策劃 篇7
恰逢圣誕、元旦、新年三大節(jié)日，這在酒店服務(wù)行業(yè)中將是一個(gè)千載難逢的好機(jī)會(huì)，給酒店在無(wú)形中開(kāi)拓了無(wú)限的連環(huán)商機(jī)，是酒店年度慰問(wèn)和公關(guān)的最佳時(shí)期，同時(shí)這也是一次絕佳的`形象宣傳和服務(wù)推介的好時(shí)機(jī)，對(duì)此大好機(jī)緣，寄一份祝福給客戶，是聯(lián)絡(luò)關(guān)系溝通的首選形式， 而加大力度的宣傳廣告，更展示了酒店實(shí)力和良好形象。
宣傳時(shí)間：**0** 年 ** 月 15 日—**0** 年 ** 月 30 日
地點(diǎn)：***酒店
目標(biāo)定位：商務(wù)客人、企業(yè)團(tuán)體、白領(lǐng)及白領(lǐng)以上階層等收入屬于中高水平的消費(fèi)人群
一。圣誕場(chǎng)景布置
酒店門口的一棵大樹(shù)放各種小禮物及閃閃燈及圣誕禮品作為酒店圣誕樹(shù)，樹(shù)下圍欄用金色裝飾布包裹；
酒店進(jìn)大門對(duì)門玻璃用白字泡沫做“恭祝圣誕 并賀新年”字樣；
大廳及宴會(huì)廳邊柱各掛大小花環(huán)、圣誕鐘于上正中，宴會(huì)廳入口處用彩色氣球圍繞；
棋室樓梯處邊角擺放一棵小圣誕樹(shù)，環(huán)繞閃閃燈及小飾品，入口大門貼上圣誕圖案，走廊兩邊隔間段貼上圣誕圖案；
足療入口處大門及走廊兩邊隔間段貼上圣誕圖案；
二樓電梯口對(duì)角擺放一棵小圣誕樹(shù)，環(huán)繞閃閃燈；
二樓玻璃窗上用噴雪噴雪景、圣誕老人及 各種圣誕圖案，走廊兩邊隔間段貼上圣誕圖案；
三、四、五、六樓電梯口兩旁、對(duì)面邊柱及走廊兩邊隔間段貼上圣誕圖案；
二、圣誕大派送
凡在酒店消費(fèi)滿 888 元贈(zèng)送足療免費(fèi)券 ** 張（贈(zèng)送時(shí)間除 **0** 年 ** 月 **4 日、**5 日，**0** 年 ** 月 14 日、宴席及酒店大型活動(dòng)外）截止日期 **0** 年 ** 月 18 日； 滿 1888 元贈(zèng)送普通單間體驗(yàn)一次 （價(jià)值 380 元） （贈(zèng)送時(shí)間除 **0** 年 ** 月 **4 日、 日， **5 **0** 年 ** 月 14 日、宴席及酒店大型活動(dòng)外）截止日期 **0** 年 ** 月 18 日；
三、圣誕節(jié)安排
提前酒店客戶群發(fā)圣誕活動(dòng)短信； 各餐廳內(nèi)圣誕音樂(lè)播放，增加場(chǎng)景的動(dòng)感； ** 月 18 日—** 月 **5 日酒店內(nèi)每位服務(wù)員、收銀員及迎賓頭帶紅色圣誕帽，襯托節(jié)日氣氛， 刺激消費(fèi)； 圣誕節(jié)當(dāng)天進(jìn)店客人，迎候語(yǔ)必須是： ‘Merry Chritmas！’ ；
凡在本酒店消費(fèi)的客人每人贈(zèng)送蘋(píng)果一個(gè)【蘋(píng)果內(nèi)塞一抽獎(jiǎng)號(hào)】 ；
圣誕抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品 一等獎(jiǎng) 1 名二等獎(jiǎng) ** 名 三等獎(jiǎng) 3 名
四、晚會(huì)活動(dòng)布置
晚會(huì)時(shí)間：**0** 年 ** 月 **4 日 19：00—**1：30
晚會(huì)地點(diǎn)：**酒店面一樓大廳
演出內(nèi)容： 抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng) 所有住店客人和消費(fèi)圣誕宴席的賓客均可參與圣誕抽獎(jiǎng)。
一等獎(jiǎng)： （1 個(gè)） 商務(wù)情侶房一套（價(jià)值 688 元） 二等獎(jiǎng)：（** 個(gè)） 豪華標(biāo)準(zhǔn)間一間（價(jià)值 448 元） 三等獎(jiǎng)：（3 個(gè)） 情侶套餐一份（價(jià)值 **80 元） 88 元圣誕套餐一份 58 元圣誕套餐一份 圣誕小禮物一份
節(jié)日安排： 圣誕物品由采購(gòu)部負(fù)責(zé)
活動(dòng)安排由人事部負(fù)責(zé)場(chǎng)景布置由工程部負(fù)責(zé)
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