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      • 酒店策劃

        時(shí)間:2023-08-20 15:05:37 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

        酒店策劃(共5篇)

        酒店策劃 篇1

          一、酒店圣誕節(jié)環(huán)境布置

        酒店策劃(共5篇)

         。1)、戶外

          1、在大廳外空地?cái)[設(shè)一棵4.8米高的掛滿圣誕彩鈴、賀卡、彩帶、雪花、禮物等裝飾物的圣誕樹,高大氣派,渲染氛圍,烘托節(jié)日氣氛。(租金1000元每月)。

          2、員工一律穿著圣誕禮服,包括門口的服務(wù)人員 還可以請一些小朋友裝扮成圣誕寶寶,在門伴著平安夜的曲子手舞足蹈,天真、活潑、可愛,增添節(jié)日的.喜慶色彩,吸引客人。(費(fèi)用預(yù)算: 35元×數(shù)量)

          3、旋轉(zhuǎn)門上面布置一個(gè)圣誕花環(huán)。

          4、門前懸掛活動(dòng)橫幅(噴繪),拜擺放活動(dòng)展架。

         。2)、餐廳

          1、大圣誕樹 棵。(90cm)

          2、小圣誕樹 棵。(60cm)

          3、小圣誕老人 個(gè)。(88cm)

          4、圣誕彩旗400面。

          (3) 大廳

          1、大廳中央布置圣誕小木屋、白雪公主、白色柵欄組合或圣誕老人鹿拉雪橇組合(此項(xiàng)內(nèi)容費(fèi)用較高(1100元),可根據(jù)實(shí)際費(fèi)用預(yù)算采納)。

          2、收銀臺左右兩邊布置兩棵小圣誕樹,并懸掛彩燈和裝飾物。

          3、收銀臺背景左右兩邊布置兩個(gè)圣誕大花環(huán)。

          4、大廳玻璃幕墻彩噴各式各樣的圣誕圖案如圣誕樹、圣誕老人,粘貼圣誕老人大頭像等。

          5、二樓環(huán)廊用金色蝴蝶結(jié)與圣誕花環(huán)布置。

          6、節(jié)前10天前臺員工戴圣誕帽。

          7、大廳環(huán)廊布置圣誕彩色條幅。

          二、酒店圣誕節(jié)日程安排

          11月21日—23日方案確定

          11月23日—27日采購到位

          11月27日—30日布置到位

          三、酒店圣誕節(jié)費(fèi)用預(yù)算

          經(jīng)營場地圣誕環(huán)境布置約為2800元

          印刷品約為2400元

          不可預(yù)見費(fèi)用約為500元

          媒體宣傳費(fèi)用約為10000元

        酒店策劃 篇2

          一、促銷活動(dòng)

          為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié),讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日,給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會,花園國際為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕,各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球,六一期間童真蕩漾,讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)花園國際將推出系列精品菜肴和美食,通過本次活動(dòng)的開展,提高花園國際在玉林的美譽(yù)度,吸引更多的家庭來花園各部消費(fèi),讓家長和小朋友們來花園分享美食、體驗(yàn)快樂。

          二、活動(dòng)時(shí)間

          5月28日——6月1日

          三、活動(dòng)主題

          歡樂童年精彩無限——藝術(shù)兒童節(jié)

          四、活動(dòng)內(nèi)容

          屆時(shí),花園國際各部通過策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。

          (一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計(jì):

          凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友,在晚會開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽(書畫比賽要提前報(bào)名參加),獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈送。

          1、兒歌演唱舞蹈表演:與玉林機(jī)關(guān)幼兒園、皇家幼兒園等協(xié)商請一個(gè)幼兒園出一個(gè)班的兒童來表演(一個(gè)幼兒園3個(gè)節(jié)目左右)參與表演的兒童及帶隊(duì)老師免費(fèi)用自助餐。

          2、兒童書畫比賽:凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽,晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并頒發(fā)獎(jiǎng)品

          3、趣味謎語竟猜:共設(shè)謎語100條在威尼斯餐廳,由主持人負(fù)責(zé)。

          4、花園國際六一兒歌朗誦比賽:

          (二)聯(lián)動(dòng)促銷:

          活動(dòng)一、5月28日——6月1日期間,凡在花園威尼斯餐廳定兒童樂套餐者,均可獲贈花園的一份精美小禮物;

          活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間,凡在六一期間來花園各部用餐者,均可免費(fèi)獲贈氣球一個(gè)。

         。ㄈ┩崴共蛷d現(xiàn)場裝飾:

          1、舞臺設(shè)計(jì):“歡樂童年精彩無限”主題背景布,周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾,突出童真、競技的氛圍。

          2、威尼斯餐廳內(nèi)布置:用氣球裝飾與彩色紙花布置。

          3、其他點(diǎn)綴:在威尼斯餐廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫,作為展覽

          五、活動(dòng)宣傳

          1、背景音樂:在酒店大堂播放兒童喜歡的歌曲,如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸,壞爸爸》《我有一只小毛驢》《快樂節(jié)日》《兩個(gè)小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的`孩子》《少年先鋒隊(duì)》《魯冰花》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸福》《每當(dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》,共計(jì)20首兒童歌曲。

          2、門廳裝飾,酒店用氣球做彩門裝飾,營造六一熱鬧氛圍。

          3、媒體宣傳。

          4、視覺宣傳:5月28日(提前三天)開始宣傳,主要以條幅、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達(dá)到最佳的效。

          六、套餐設(shè)計(jì)

          本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營養(yǎng)為主,主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進(jìn)行,套餐分設(shè)六款,共計(jì)46套。

          “歡樂童年”營養(yǎng)套餐a(三人用),15套計(jì);

          “金色年華”營養(yǎng)套餐b(四人用),16套計(jì);

          “望子成龍”營養(yǎng)套餐c(四人用),15套計(jì);

          七、銷售計(jì)劃

          為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦,各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。

          八、效果評估與預(yù)測

          1、拉動(dòng)花園國際的家庭消費(fèi),提高威尼斯餐廳營業(yè)額。

          2、活動(dòng)具有吸引孩子的賣點(diǎn),以此帶動(dòng)家長來花園國際消費(fèi),提高在同行業(yè)中的競爭力。

          3、活動(dòng)具有連續(xù)性和持久的影響力,可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模,形成花園國際獨(dú)具特色的促銷品牌。

        酒店策劃 篇3

        活動(dòng)主題;去花園見證你我的愛

          活動(dòng)時(shí)間:20xx年2月14日17:30至21:00

          活動(dòng)地點(diǎn):陽光咖啡廳

          活動(dòng)內(nèi)容:金玉良緣套餐758元:情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物(真愛玉佩一對,大的情侶玩偶一對)甜蜜客房(單人間)1間/夜+次日中午雙人自助餐+精致迷你蛋糕一個(gè)+影樓免費(fèi)拍攝券一張價(jià)值388元。完美人生情侶套餐588元;情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物(真情玉佩一對,情侶玩偶一對)甜蜜客房(單人間)1間/夜+影樓免費(fèi)拍攝券一張價(jià)值388元。濃情蜜意套餐288元:情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物(真心玉佩一塊+情侶玩偶一對)+影樓免費(fèi)拍攝券一張價(jià)值388元。

          情侶KTV包廂(小包廂)包場價(jià)520元,含茶水服務(wù)/中份水果盤/瓜子二份,小吃二份,爆米花一份,巧克力一份,情侶玩偶一對,客房抵價(jià)券面值50元一張,憑券入住可享受258元/間/夜,只限當(dāng)天有效。

          餐飲促銷:凡情侶在酒店餐飲區(qū)域消費(fèi)達(dá)520元以上(含520元),均贈送情侶玩偶一對,玫瑰花一枝,影樓免費(fèi)拍攝券一張價(jià)值388元。當(dāng)天用餐期間安排一位小仙女到各個(gè)用餐區(qū)域推銷玫瑰花束和巧克力禮盒/情侶玩偶(大的)。

          1、于1月27日前完成大堂告示牌、酒店前廣場廣告牌、短信設(shè)計(jì)等工作;

          2、于2月1日前完成與臺州晚報(bào)的報(bào)價(jià)及宣傳內(nèi)容確認(rèn)并簽訂合同;

          餐飲部:

          1、于1月25日前完成此次活動(dòng)各項(xiàng)套餐的菜單安排并知會營銷部,以便宣傳工作;

          2、1月31日前完成20xx及20xx年兩年在本店結(jié)婚人員的聯(lián)系號碼;

          3、于2月14日當(dāng)日3:00PM前在酒店各活動(dòng)區(qū)域完成活動(dòng)氛圍布置;

          3、財(cái)務(wù)部:

          1、于1月25日前完成活動(dòng)各項(xiàng)流程的操作程序安排及獎(jiǎng)品的`采購工作;

          2、于2月1日前完成活動(dòng)所需的票券制作及發(fā)放工作。

        酒店策劃 篇4

          致我們尊敬的合作伙伴:

          酒店部總監(jiān)/經(jīng)理

          “端午佳節(jié),酒店優(yōu)惠多重好禮”大型促銷活動(dòng)邀請函

          ? 活動(dòng)目的

          中國傳統(tǒng)的端午節(jié)將至,為滿足大部分游客利用小假期出游的.需求,針對該節(jié)氣推出應(yīng)季促銷活動(dòng),并與酒店資源相結(jié)合進(jìn)行推廣,同時(shí)更好的幫助貴酒店提高淡季客房銷售、擴(kuò)大市場知名度,再次掀起一波銷售高潮,攜程大力推出“端午佳節(jié),酒店優(yōu)惠多重好禮”大型促銷活動(dòng),現(xiàn)特誠邀您共襄盛舉!

          促銷期間,貴酒店將在攜程線上、線下平臺等多渠道獲得充分的品牌展示! ? 活動(dòng)主題:“端午佳節(jié),酒店優(yōu)惠多重好禮”,期待貴酒店的熱情參與??

          ? 活動(dòng)要求:

          ? 活動(dòng)期間預(yù)訂酒店,入住后享受以下優(yōu)惠: 1)連住優(yōu)惠/房價(jià)優(yōu)惠

          2)贈送免費(fèi)加油卡(或憑加油卡在退房時(shí)抵扣房費(fèi)) 3)免費(fèi)加床+免費(fèi)早餐

          4)贈送端午節(jié)特色禮盒(粽子禮盒、雄黃酒等)

          以上優(yōu)惠四選一或可多選,禮盒優(yōu)惠可以根據(jù)酒店實(shí)際情況自行選擇提供,根據(jù)選擇的內(nèi)容不同,促銷力度不同。

          ? 活動(dòng)時(shí)間:

          活動(dòng)時(shí)間:20xx年5月20日-20xx年6月12日 上線時(shí)間:20xx年5月20日

          ? 推廣渠道:

          1)網(wǎng)絡(luò)廣告(價(jià)值40-50萬元):酒店頻道主頁寬屏、促銷特惠,時(shí)令特惠等 2)EDM(價(jià)值20-30萬元):主推/輔推共計(jì)20萬封 3)線下銷售及SEM等其他渠道推廣 4)使用“攜程消費(fèi)券”獲得返現(xiàn)支持 5)公關(guān)新聞發(fā)稿

          20xx年5月9日

          活動(dòng)回執(zhí) (如參加活動(dòng)請于5月17日12:00前回傳)

          我酒店已了解所有活動(dòng)細(xì)節(jié),現(xiàn)決定選擇參加“端午佳節(jié),酒店優(yōu)惠多重好禮”活動(dòng)

          酒店簽章

          20xx年5月9日

        酒店策劃 篇5

          一、本次活動(dòng)流程:

          時(shí)間地點(diǎn)活動(dòng)內(nèi)容

          28日8:00—9:00酒店大堂嘉賓報(bào)道

          28日9:00,酒店門前啟動(dòng)剪彩儀式

          28日9:40酒店門前召集嘉賓參加剪彩

          28日9:58—10:30酒店門前剪彩儀式領(lǐng)導(dǎo)講話

          28日10:30—11:30酒店店內(nèi)嘉賓參觀酒店

          28日11:30酒店三層界江堂嘉賓就餐

          二、大堂布置

          1、大堂門兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆,各18盆。

          2、大堂接待臺上左右兩側(cè)各擺放1盆蘋果。

          3、電梯口旁兩側(cè)各擺放1盆蒲葵。

          4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。

          5、準(zhǔn)備花籃6個(gè),放置門前補(bǔ)缺。

          三、嘉賓到店前準(zhǔn)備工作及要求:

          營銷部:

          1、嘉賓抵店前,營銷部經(jīng)理牽頭組織各部門經(jīng)理、大堂經(jīng)理共同檢查各部門接待要求的落實(shí)情況。

          2、營銷部將注意嘉賓在店期間活動(dòng)安排變化情況,及時(shí)通報(bào)各接待部門并報(bào)告酒店高層領(lǐng)導(dǎo)。

          房務(wù)部:

          1、嘉賓最早到店時(shí)間9月27日午,最晚離店時(shí)間9月30日午,按分房名單提前做好房卡鑰匙,要求寫清楚房號、姓名,由縣接待辦協(xié)助領(lǐng)取房卡。9月27日到店18間,28日到店37間,如有調(diào)整另行通知。

          2、前臺預(yù)留十間客房,供緊急換房時(shí)備用。

          3、28日早7:30前臺指派兩人到一層簽到臺,協(xié)助配合簽到及嘉賓領(lǐng)取房卡,電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員開電梯。

          4、配合工程人員檢查嘉賓用房,確保設(shè)備使用無誤。保證嘉賓房間設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。

          5、嘉賓到店前準(zhǔn)備好總經(jīng)理簽署的.歡迎信,放至嘉賓房間。

          6、嘉賓房間準(zhǔn)備當(dāng)日報(bào)紙(鶴崗日報(bào))。

          7、嘉賓房間衛(wèi)生間臺面擺放花插(百合一枝)。

          8、房間內(nèi)派送水果要求:四種以上,刀叉,擺放干手小方巾。提供夜床服務(wù),配夜床花(粉玫瑰一枝)

          9、總機(jī)房務(wù)中心掌握每間房住宿賓客信息。

          10、嘉賓抵店期間請時(shí)刻注意保持使用樓層、公共區(qū)域地面、衛(wèi)生間的清潔。

          11、建立洗衣綠色通道。

          12、公共衛(wèi)生間專人盯崗,專人服務(wù)。衛(wèi)生間擺放綠植,臺面擺放花插,紙巾、手抽、干手小毛巾,保證無異味,噴國際香型空氣清香劑。

          13、每間房間派放會序冊

          14、大堂水牌設(shè)立會序指南。

          15、嘉賓到店前提前20鐘打開房門。

          16、PA機(jī)械組24小時(shí)待命準(zhǔn)備清水工具嚴(yán)防突發(fā)事故

          17、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀的客房、樓層、公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況,做好充分準(zhǔn)備。

          餐飲部:

          用餐安排

          時(shí)間地點(diǎn)人數(shù)形式標(biāo)準(zhǔn)

          27日17:00二層宴會廳40人圓桌100元/人

          28日早餐一層四季廳40人圓桌

          28日11:30三層界江堂110人圓桌200元/人

          28日17:00二層宴會廳40人圓桌100元/人

          29日早餐一層四季廳40人圓桌

          29日17:00二層宴會廳40人圓桌100元/人

          30日早餐一層四季廳40人圓桌

          1、9月27日下午大堂經(jīng)理接待臺左側(cè)擺放八人簽到臺。、

          2、每日每餐擺放桌號牌。所在樓層安排兩名員工指引(專人負(fù)責(zé)),28日午餐主桌擺放名簽……

          3、主桌擺放鮮花,其他桌均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。

          4、宴會廳內(nèi)舞臺兩側(cè)擺放綠植。

          5、28日午宴會廳擺放落地衣架5個(gè),每個(gè)衣掛不少于10個(gè)衣掛。

          6、準(zhǔn)備好電子顯示屏內(nèi)容:()。

          7、餐飲部經(jīng)理、主管負(fù)責(zé)檢查嘉賓即將使用的餐具狀況、名牌擺放情況、各種待用設(shè)備及宴會廳空調(diào)溫度。

          8、所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯,主桌采用分餐制,其他桌均不可疊盤。

          9、搭建酒水臺,香檳塔。

          酒水要求:與接待辦確認(rèn)

          建議酒水:

         。1)白酒備:瀘州老窖

          (2)紅酒備:長城干紅

         。3)啤酒備:青島純生、哈啤1900、哈超干

         。4)飲料備:果汁、酸奶、五大連池、可樂、雪碧、弱堿水

         。5)軟中華(每桌1盒)芙蓉王(每桌1盒)

          以上酒水需和縣接待辦確認(rèn)

          10、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況,做好充分準(zhǔn)備。

          工程部:

          1、保衛(wèi)巡邏24小時(shí)對嘉賓用餐、住宿、康樂區(qū)域進(jìn)行安全巡視,巡視時(shí)間每小時(shí)一趟。

          2、弱電工24小時(shí)在位,確保網(wǎng)絡(luò)電視運(yùn)行正常。

          3、電梯工、水暖24小時(shí)在位,確保電梯、供水運(yùn)行穩(wěn)定,如發(fā)生電梯故障與電梯內(nèi)嘉賓及所在樓層進(jìn)行信息交流,第一時(shí)間排除故障。

          4、弱點(diǎn)負(fù)責(zé)全程錄像、照相

          5、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛。引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門拱形門前方,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

          7、工程部電工到現(xiàn)場隨時(shí)保證供電正常。

          四、接待流程

          嘉賓報(bào)道

          1、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方拱形門處由禮儀小姐打開車門請領(lǐng)導(dǎo)下車,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

          2、酒店正門拱形門處設(shè)4名禮儀小姐,著紅色旗袍請領(lǐng)導(dǎo)下車后,禮儀小姐微笑問候(您好)引導(dǎo)嘉賓至大堂。大堂門左右兩側(cè)4名禮儀小姐微笑問候(您好)引導(dǎo)客人簽到并幫助佩戴鮮花(蘭花),前臺工作人員協(xié)助簽到發(fā)房卡,簽到完畢后引領(lǐng)客人送入電梯口。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員將客人送至休息樓層。

          3、房務(wù)部每層電梯口設(shè)3名工作人員,待客人下梯后微笑問候(您好)確認(rèn)房號引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。

          4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候(您好歡迎光臨請用茶)然后離開房間。

          嘉賓參加剪彩

          1、8:30-9:35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對剪彩儀式做最后調(diào)試設(shè)備及各環(huán)節(jié)準(zhǔn)備工作。

          2、9:35樓層每層2名工作人員提醒嘉賓9:40分在店外參加剪彩儀式,由另一名工作人員留置電梯口等候幫助客人開電梯,一層指派4名禮儀小姐待客人下梯后引領(lǐng)客人到店外指定位置等候剪彩儀式開始。

          嘉賓參觀酒店

          1、大堂設(shè)10名禮儀小姐3名大堂經(jīng)理2名營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)引領(lǐng)介紹參觀。

          2、剪裁儀式完畢后由店外禮儀小姐負(fù)責(zé)引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入大堂,由大堂引領(lǐng)介紹員按照設(shè)計(jì)路線進(jìn)行參觀。如客人在參觀過程中產(chǎn)生擁擠,引領(lǐng)介紹員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所在附近嘉賓按照調(diào)整路線參觀。機(jī)動(dòng)靈活掌握現(xiàn)場情景。

          3、參觀完畢引領(lǐng)介紹員直接引領(lǐng)嘉賓至三層界江堂等候宴會開始。

          如有嘉賓回房間休息,大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)反饋樓層做好接送工作。

          參觀路線附后;

          嘉賓用餐

          1、嘉賓進(jìn)場前工程部弱電設(shè)1名工作人員負(fù)責(zé)播放進(jìn)場背景音樂,準(zhǔn)備立式麥克以備領(lǐng)導(dǎo)講話。

          2、參觀完畢引領(lǐng)介紹員將嘉賓引領(lǐng)至宴會廳,如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人員11:20分通知嘉賓用餐時(shí)間,電梯口設(shè)專人幫助嘉賓按電梯,三層電梯口設(shè)兩名禮儀小姐待嘉賓下梯后引領(lǐng)嘉賓至界江堂宴會廳。

          3、三層界江堂門前設(shè)2名領(lǐng)位迎接問候(您好),餐飲部經(jīng)理、餐廳主管、營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)嘉賓分桌入座。

          4、嘉賓入座后領(lǐng)導(dǎo)講話時(shí)由1名禮儀小姐在伍書記致祝酒辭將說“干杯”時(shí),用紅色托盤奉上半杯葡萄酒。餐飲部經(jīng)理及時(shí)掌握講話時(shí)間提前與廚房溝通做上菜準(zhǔn)備。

          5、起菜時(shí),傳菜人員均佩戴白手套,接菜后按序站好,按照設(shè)計(jì)路線統(tǒng)一上菜。由每桌指定服務(wù)人員接菜上桌并報(bào)出菜名及特點(diǎn)。嘉賓敬酒時(shí)要及時(shí)添加酒水、飲料。并保證嘉賓用餐過程中臺面清潔,主桌由宴會經(jīng)理親自服務(wù),兩名優(yōu)秀服務(wù)人員配合,其他桌均設(shè)一名服務(wù)員專人服務(wù)。

          6、服務(wù)過程中時(shí)刻觀察客人表情、動(dòng)態(tài),及時(shí)發(fā)現(xiàn)嘉賓就餐過程中所需要酒水、紙巾、牙簽或其他需求,第一時(shí)間做好服務(wù)工作。

          7、零點(diǎn)餐廳提前準(zhǔn)備5桌配置司機(jī)用餐菜單,由李明飛負(fù)責(zé)引領(lǐng)司機(jī)到二層用餐地點(diǎn)用餐,需設(shè)3名服務(wù)人員盯臺服務(wù)。

          嘉賓離店

          1、宴會結(jié)束后由禮儀小姐(指派2名專人)引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息,如有嘉賓離開由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)送嘉賓到酒店門前,營銷部李明飛負(fù)責(zé)通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)大門前等候,車場由2名保衛(wèi)協(xié)助。

          2、未離店嘉賓由樓層值崗人員負(fù)責(zé)觀察嘉賓離店時(shí)間。如嘉賓有離店傾向需及時(shí)通知大堂經(jīng)理在大堂等候迎送客人,車場2名保衛(wèi)協(xié)助迎送。

          3、嘉賓離店前2名禮儀小姐根據(jù)嘉賓名單協(xié)助相關(guān)單位頒發(fā)紀(jì)念品。

          4、一層電梯口設(shè)2名禮儀小姐嘉賓下梯后致問候語(您好),大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外4名保安人員2名禮賓員協(xié)助迎送。

          備注:

          1、如發(fā)生酒店物品損壞,統(tǒng)一報(bào)營銷部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)

          2、酒店兩部用車24小時(shí)待命

          3、大堂經(jīng)理與縣醫(yī)院建立24小時(shí)熱線,嚴(yán)防突發(fā)事故

          4、綜合部準(zhǔn)備嘉賓簽名冊放置大堂,設(shè)置留言處,由一名大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)指引留言。

          5、車場保安、大堂經(jīng)理、禮賓員、樓層餐廳領(lǐng)位均配置對講機(jī),保證客人抵離信息暢通。

          6、禮儀小姐設(shè)10人,由人力資源綜合部負(fù)責(zé)召集并安排此活動(dòng)流程各項(xiàng)工作。

          27日提前到店嘉賓:

          接到嘉賓臨店通知啟動(dòng)VIP接待預(yù)案

          1、酒店前院設(shè)2名保安人員負(fù)責(zé)疏導(dǎo)嘉賓車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方由禮賓人員負(fù)責(zé)跑步打開車門請領(lǐng)導(dǎo)下車,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

          2、店正門設(shè)2名禮儀小姐,領(lǐng)導(dǎo)下車后,禮儀小姐微笑問候(您好)引領(lǐng)嘉賓至大堂,大堂經(jīng)理幫助嘉賓到前臺領(lǐng)取房卡簽到。房卡領(lǐng)取完畢后引領(lǐng)嘉賓送至所在樓層休息房間,同時(shí)像嘉賓介紹酒店餐飲及康樂特點(diǎn)。

          3、嘉賓所在樓層電梯口設(shè)2名工作人員,待客人下梯后微笑問候(您好)確認(rèn)房號引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。

          4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候(您好歡迎光臨請用茶)然后離開房間,嘉賓離開房間后,房間要進(jìn)行小整。

          5、餐飲部在二層宴會廳準(zhǔn)備四桌圓桌式宴會場型。

          6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

          7、二層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接問候引領(lǐng)至餐廳。

          8、嘉賓用餐完畢后由禮儀小姐送入電梯,回房間休息。

          9、嘉賓晚上有其他活動(dòng)需求請聯(lián)系營銷部。

          10、營銷部全程跟進(jìn)服務(wù)。

          28日推后留店嘉賓:

          接到嘉賓留店通知啟動(dòng)VIP接待預(yù)案

          1、午餐結(jié)束后:營銷部協(xié)調(diào)組織嘉賓下午活動(dòng)(游名山沿江公園及龍江三峽等)。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯,大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)陪同嘉賓送至大堂外,協(xié)助安排嘉賓上車就座。

          2、嘉賓離開房間后,樓層服務(wù)人員對房間進(jìn)行整理。

          3、晚嘉賓返程,提前10分鐘安排禮賓人員大堂門口等候(負(fù)責(zé)跑步打開車門請各位領(lǐng)導(dǎo)下車)。大堂經(jīng)理迎接各位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入酒店大堂。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

          4、營銷部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)未離店嘉賓人數(shù)及離店時(shí)間,同時(shí)統(tǒng)計(jì)在店用晚餐人數(shù),并及時(shí)告知酒店各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人。

          5、營銷部負(fù)責(zé)通知留店嘉賓晚餐安排、所需要步入?yún)^(qū)域樓層、餐廳及用餐時(shí)間。

          6、餐飲部根據(jù)用餐嘉賓人數(shù)在零點(diǎn)餐廳布置餐桌并配置菜單,所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯,桌面均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。

          調(diào)整好空調(diào)溫度,設(shè)專人為留店用餐嘉賓服務(wù)。

          7、樓層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接為離店嘉賓用餐,負(fù)責(zé)將嘉賓引領(lǐng)至餐廳,餐廳設(shè)1名領(lǐng)位嘉賓步入餐廳后問候,將其引領(lǐng)至餐臺用餐。

          8、嘉賓離開房間用餐后,樓層服務(wù)人員對房間進(jìn)行整理,提供夜床服務(wù)。

          9、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

          10、29日早:根據(jù)住店嘉賓人數(shù)餐飲部布置餐廳,準(zhǔn)備早餐。

          11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

          12、電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接引領(lǐng)至餐廳,餐廳門前設(shè)1名領(lǐng)位將嘉賓引領(lǐng)至餐臺用餐。

          13、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

          14、嘉賓離店時(shí)大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外2名禮賓員協(xié)助迎送。

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