[精華]酒店策劃

酒店策劃 篇1

　　一、目的：

　　1、整合、提煉胥城大廈企業(yè)文化理念，編制胥城大廈企業(yè)文化建設(shè)規(guī)劃，為今后的企業(yè)文化建設(shè)打下理念基礎(chǔ)和框架。

　　2、采用文化營銷的思路和手法，結(jié)合、利用第28屆世界遺產(chǎn)委員會大會在蘇州召開的契機，策劃和體現(xiàn)“情滿胥城迎‘世遺’”的主題，密切胥城大廈和第28屆世界遺產(chǎn)委員會大會的關(guān)系，在“情滿胥城迎‘世遺’”的主線(或紅線)上，系統(tǒng)性地策劃系列活動，以進一步有效提升胥城大廈的社會影響力、良好形象和知名度，促進胥城大廈的營銷業(yè)績的提升。

　　二、主題含義：

　　三、系列活動：

　　1、4月4日——28日：

　　舉辦美食節(jié)，策劃和體現(xiàn)“食全食美在胥城”的主題，對美食節(jié)期間來消費的客戶送一個“浪漫和驚喜”的贈品或禮品，“天使的味道”點心和參觀第28屆世界遺產(chǎn)委員會大會的參觀券。具體執(zhí)行部門為市場營銷部、餐飲部，配合部門為總辦。

　　2、4月14日：

　　慶祝胥城大廈加入金鑰匙聯(lián)盟一周年活動，舉辦“讓‘金鑰匙’在胥城每個角落閃閃發(fā)光”的文化論壇活動，請“金鑰匙”聯(lián)盟中國部的領(lǐng)導(dǎo)來培訓(xùn)，組織“金鑰匙”員工和各部門員工在論壇上交流，如何在自己的崗位上實現(xiàn)和體現(xiàn)金鑰匙的理念。具體執(zhí)行部門為總辦和人事培訓(xùn)部，配合部門為各部門。

　　3、5月1日-5月4日：

　　歡慶勞動節(jié)、青年節(jié)，策劃帶有“紅色”概念的主題活動和事件，體現(xiàn)勞動光榮、崗位立功、奉獻精神等，“胥城群英會，歡慶五一節(jié)”的活動，以創(chuàng)元集團和胥城大廈對獲得蘇州十佳藍領(lǐng)的員工嘉獎為主題，召開

　　主題酒店設(shè)計策劃書范文3

　　酒店文化建設(shè)在酒店經(jīng)營管理中占據(jù)著顯著位置，具有舉足輕重的地位和作用。通過富有酒店特色的文化建設(shè)，統(tǒng)一酒店各部門價值取向，塑造員工隊伍精神，挖掘酒店內(nèi)在潛能，以最低的成本、最優(yōu)的服務(wù)、最美的形象回報顧客，探索一條具有特色的酒店文化建設(shè)新路子,。

　　(一)酒店文化建設(shè)步驟：

　　第一階段調(diào)研分析

　　首先，對酒店多年的發(fā)展歷程進行調(diào)查分析。主要是對酒店的物質(zhì)文化發(fā)展史和精神文化發(fā)展史進行調(diào)查分析，從發(fā)展歷程中發(fā)掘有價值的文化財富，作為酒店文化建設(shè)的參考點。

　　其次，酒店的發(fā)展戰(zhàn)略。酒店文化建設(shè)應(yīng)該站在發(fā)展戰(zhàn)略的高度進行建設(shè)。

　　第三，酒店所在的行業(yè)背景及所處地域特征。

　　第四，酒店發(fā)展環(huán)境。這里主要是指酒店發(fā)展所處的政治、經(jīng)濟和文化環(huán)境及社會環(huán)境。

　　第二階段規(guī)劃設(shè)計

　　(1)酒店文化規(guī)劃設(shè)計需要堅持以下幾個原則：

　　首先，實事求是的原則。酒店文化的規(guī)劃設(shè)計要根據(jù)酒店的客觀實際情況，否則，員工根本無法參與到酒店文化建設(shè)中來，無法實現(xiàn)酒店文化的落地。

　　其次，全面與重點的原則。根據(jù)實際情況對酒店文化進行全面規(guī)劃設(shè)計，但在建設(shè)過程中要有重點。

　　第三，計劃性與靈活性。規(guī)劃設(shè)計屬于方案，在酒店文化建設(shè)過程中，大體的框架不能輕易改變，但根據(jù)實際情況可以有所變動。

　　(2)一套完整的酒店文化建設(shè)方案需要包括多個方面，如精神文化、物質(zhì)文化、制度文化、行為文化、管理文化、營銷文化、品牌文化。規(guī)劃設(shè)計的基本內(nèi)容也要圍繞這幾個方面展開，但規(guī)劃設(shè)計的應(yīng)該有所側(cè)重。

　　(3)研討論證

　　實踐是檢驗真理的唯一標準，再高明的策劃都必須落地。規(guī)劃設(shè)計的`酒店文化需要進行論證，主要從兩個方面進行論證：理論論證和實踐論證。理論論證主要以座談會的方式進行頭腦風(fēng)暴式交流。實踐論證要結(jié)合酒店的具體情況開展，可以選部門試行，也可以全面試行;可以對規(guī)劃設(shè)計的部分內(nèi)容試行，也可以是全部內(nèi)容試行。

　　(4)傳播推廣

　　論證好的酒店文化建設(shè)方案需要宣傳推廣，主要是對內(nèi)與對外，其中對內(nèi)宣傳是重點。無論是對內(nèi)還是對外都盡可能利用一切可利用的方式進行宣傳傳播，如對內(nèi)可采用講座、知識競賽、宣傳欄、培訓(xùn)信息簡報、戶外郊游等方式，對外可利用各種媒體進行宣傳，尤其是近些年發(fā)展迅速且成本較低、影響力較廣的網(wǎng)絡(luò)媒體。

　　(5)評估調(diào)整

　　在建設(shè)過程中，需要對酒店文化建設(shè)的方案進行不斷的微調(diào)。評估調(diào)整也是階段性的，可定期評估調(diào)整，也可不定期評估調(diào)整。再進行優(yōu)化和固化，在酒店里形成統(tǒng)一的價值觀和思考與行為方式，有步驟地實現(xiàn)酒店文化建設(shè)的階段性目標。

酒店策劃 篇2

　　年會的意義

　　年會是企業(yè)重大節(jié)日！

　　1、年會的綱領(lǐng)：為了父母的微笑，我在努力的路上！

　　2、操辦原則：怎么讓員工有感覺就怎么來！

　　3、企業(yè)的靈魂：經(jīng)營好員工的動力，實現(xiàn)員工的夢想，順便實現(xiàn)老板的夢想！

　　4、年會的核心：讓員工明年在公司拼命做事！

　　5、年會的目的：

　�、倮瓌訂T工

　　a、是為了減少員工流失，用活動來留住員工；讓員工興奮采取行動，讓更多的員工看到跟我們公司干的希望；展示公司輝煌，讓員工家庭更支持自己在公司干；所以年會一定要與往年不一樣，一定要讓員工有感覺；讓員工明年賺到更多的錢！

　　b、是為了激發(fā)員工的動力、調(diào)動員工的積極性，讓員工在新年伊始就對工作產(chǎn)生高度熱情，迅速進入工作狀態(tài)。

　�、诶瓌宇櫩�

　　a、一定要邀請一些我們的大客戶來參加我們的年會，在年會的現(xiàn)場讓我們客戶感到神圣，感恩我們的客戶，并且向客戶展示我們的團隊及公司文化，借此向客戶傳遞一個印象！

　　b、可以邀請一些意向客戶來參加我們的年會，在年會的現(xiàn)場讓老客戶做一個分享，以此來打動新客戶，讓新客戶對我們公司產(chǎn)生一個良好的印象。

　　③拉動其他力量

　　a、邀請幾位上下游或者合作伙伴，向他們展示我們的規(guī)劃及團隊，以此來增加他們對我們的信心及依賴度。

　　b、邀請幾位地方相關(guān)部門的（或者行業(yè)）領(lǐng)導(dǎo)，向他們展示我們的文化及對地方（或者行業(yè)）的拉動性和貢獻度（如：我們要成為某地區(qū)的納稅大戶等）。

　　會場的布置：

　　1、有好的音響和好的環(huán)境，能讓大家一起就餐。

　　2、地場兩邊掛著關(guān)于公司理念的一些條幅（如：公司文化的展示，產(chǎn)品，愿景，使命，口號，以展架的形式展示在年會現(xiàn)場，并通過員工展示體現(xiàn)）。

　　3、座位安排結(jié)合天、地、師、君、親的理念，如：第一排為年度業(yè)績前十名及其父母。第二排為客戶和嘉賓，其他座位按各部門劃分。

　　4、會場后方懸掛年度業(yè)績前十名巨幅照片。

　　5、公司優(yōu)秀員工和元老，總經(jīng)理的照片做成展架放在會場兩側(cè)。

　　6、老板年會期間不用上臺說話，而是坐在最后一排看所有員工展示、表演。

　�。〞�場布置以天、地、師、君、親的原則，以此來激發(fā)員工的動力，當業(yè)績前十名在現(xiàn)場看到自己的巨幅照片，內(nèi)心深處一定會發(fā)出一股強烈的神圣感，內(nèi)心自然會升起一股沖勁，所謂一念升起，所向披靡）

　　擬邀嘉賓

　　1、員工：要求全員必須參加，不可請假。

　　2、公司各部門領(lǐng)導(dǎo)

　　3、客戶：盡量邀請重要的大客戶，或者對公司有恩的客戶。

　　4、優(yōu)秀員工及主管父母：提倡孝文化。

　　5、重量嘉賓：地方領(lǐng)導(dǎo)或者行業(yè)內(nèi)知名人士等（可提前說為神秘嘉賓）

　　崗位安排

　　1、成立專門會務(wù)組：

　　年會最重要的參與者是員工而非領(lǐng)導(dǎo)，所以所有領(lǐng)導(dǎo)必須為員工服務(wù)，每上領(lǐng)導(dǎo)各自申請會務(wù)組職位，定好機制，如果不全身心付出怎么辦！

　　1）會務(wù)總監(jiān)：

　　2）場外：簽到組二人（同時負責(zé)茶歇）

　　3）場內(nèi)：

　　4）主持人：

　　5）男女DJ：

　　6）負責(zé)在場后給所有前十名包括優(yōu)秀員工頒獎時戴紅花的：

　　7）燈光攝影：

　　8）物資：

　　9）白板組：

　　10）迎賓組：

　　11）禮炮手：

　　2、圍繞流程進行采購。

　　所需要所需物資：紅地毯，追光燈，花環(huán)，獎杯，獎牌，嘉賓胸花，禮炮，獎品，元老條幅，水，茶點等！必先提前兩天配齊！

　　具體流程：

　　1、全員到簽到處點名，安排崗位（要求會務(wù)組的所有成員必須著統(tǒng)一服裝，特殊崗位除外，例攝影）。

　　2、客戶簽到，（客戶要佩戴胸花）走紅地毯，簽名（場外由主持人引導(dǎo)，紅地毯兩側(cè)主管們熱烈歡迎伙伴們、嘉賓入場，由主持人引導(dǎo)進會場，會場門口宣布客戶進場，聚光燈引導(dǎo)客戶座位上（注：大屏幕和這期間場內(nèi)必須放非常非常動感的音樂）（門口要有三位禮儀的人引位）

　　4、主持人上場，自我介紹及熱場，介紹到場嘉賓

　　5、主持人帶動全員先來一或兩支開場舞（由所有的領(lǐng)導(dǎo)上前領(lǐng)舞�。�

　　6、放視頻（全年回顧）

　　7、頒發(fā)獎勵，主持人逐次邀請受獎人上臺來領(lǐng)獎、分享、合影、（中間可穿插一些文藝節(jié)目）

　　A、業(yè)績前十名（從十到一的順序邀請前十名逐次走上講臺領(lǐng)獎）

　　B、最佳狀態(tài)獎（公司里狀態(tài)最好最持續(xù)的，并且可以感染周圍的人，帶動周圍人的狀態(tài)）

　　C、無私奉獻獎（公司里平時默默無聞，但卻默默的為公司奉獻著，無怨無悔）

　　D、狼性團隊獎（公司所有的部門參選，評選標準由公司商討決定）

　　E、最上進員工獎（在公司最努力，最有動力，最有上進心的，最好是新員工，或是工齡一年以內(nèi)的員工）

　　F、天使獎（此獎的人選應(yīng)該是對公司員工關(guān)心最多，大家有什么事都愿意和她去說，像天使一樣關(guān)愛身邊的人）

　　G、最大貢獻獎（在過去的一年里，對公司有著某一方面的巨大貢獻的）

　　H、最佳狀態(tài)獎（公司里狀態(tài)最好最持續(xù)的，并且可以感染周圍的人，帶動周圍人的`狀態(tài)）

　　I、晉升任命書

　　J、給客戶頒獎

　　8、下半場入場兩場熱場舞

　　9、團隊展示，向在場所有的人展示我們的團隊，展示我們的文化，展示我們的狀態(tài)，展示我們決心，展示我們的優(yōu)勢，勢氣，狀態(tài)，禮儀。

　　10、讓各部門定明年業(yè)績目標。

　　11、地方領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言或者相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言（主持人一定要把領(lǐng)導(dǎo)塑造到位，讓領(lǐng)導(dǎo)高興�？梢蕴崆芭c其溝通，也可以突然襲擊，視領(lǐng)導(dǎo)的脾氣來決定，核心是讓其樂。

　　12、行業(yè)內(nèi)重量嘉賓（神秘嘉賓）發(fā)言（同樣主持人要提前準備，擬好塑造詞，向當下師學(xué)習(xí)，向行業(yè)里的精英學(xué)習(xí)，更利于員工的進步和對此行業(yè)的理解。

　　13、頒布新一年里公司的各項政策（可由副總頒布，要有書面文件，最好是紅頭文件）

　　14、頒布20xx年的各項獎勵機制（要清晰要透明，要讓人一目了然，不可含糊不清）

　　15、老板做總結(jié)激勵性發(fā)言！將全場所有人推向頂點。（話不用太多，重在激勵，塑造公司發(fā)展方向和發(fā)展前景，將現(xiàn)場所有的人點燃就可以了�。�

　　16、主持人宣布大會正式結(jié)束；

　　17、晚餐（中間可穿插一些文藝節(jié)目）

　　重點備注：

　　1、主持人要在每個版塊之前要塑造本版塊的給企業(yè)帶來什么！

　　2、每一位上臺的領(lǐng)獎?wù)叨Y儀小姐必須給帶花環(huán)；

　　3、每一個上臺者都必要求走上紅地毯；

　　4、每一位上臺者聚光燈必須配合；

　　5、會務(wù)必須嚴謹每個一個環(huán)節(jié)，物資，人員的調(diào)配；

　　6、DJ師、禮儀小姐和主持人對接每個環(huán)節(jié)；

　　7、頒獎此過程乃重中之重，乃大會的核心部分，公司想要達到哪些結(jié)果，就針對此類事件舉行重大而隆重的儀式，所有獲獎的人都有一到三分鐘（做一個“時間到”的提示牌）的獲獎感言，主持人提醒感謝的話要少說！（每個領(lǐng)獎的人挑自己喜歡的人用自己最喜歡的方式給自己頒獎）。

　　8、感恩文化：

　�、俑兄x父母養(yǎng)育之恩

　　②感謝客戶幫助自己實現(xiàn)夢想

　�、鄹兄x公司給我平臺

酒店策劃 篇3

　　一、舉辦時間：1月19日17：30-21:00(時間暫定，會以客情為主進行調(diào)整)

　　二、舉辦地點：海政廳

　　三、參加人員：邀請安徽海外海集團領(lǐng)導(dǎo)參加，預(yù)計10人，酒店所有在職員工，約300人。

　　四、關(guān)于答謝晚宴：

　　1、在海政廳內(nèi)布置20張長條桌用餐臺型，用餐形式為自助餐，自助餐臺布置于海政廳門口，呈長條型擺放;

　　2、晚宴預(yù)算標準為成本40元/人;酒水屆時從餐飲部調(diào)撥。

　　3、屆時由酒店5級及以上管理人員提供用餐服務(wù);

　　五、關(guān)于晚會節(jié)目：

　　1、由人力資源部負責(zé)籌備晚會節(jié)目(約3小時)，充分展現(xiàn)員工才藝，并評選最受員工喜愛的節(jié)目;

　　2、節(jié)目開始前由集團公司領(lǐng)導(dǎo)致辭，酒店總經(jīng)理致答謝辭;

　　3、期間穿插抽獎環(huán)節(jié);

　　六、關(guān)于獎項設(shè)置：

　　1、晚會前將在職員工工號及姓名統(tǒng)計好后，聯(lián)系電腦部做成抽獎系統(tǒng)，在晚會節(jié)目中穿插抽獎。

　　2、獎品分為三類：

　　一類為由各部門負責(zé)人提供的具有紀念意義的獎品，并由提供者負責(zé)該獎品的'抽獎。

　　第二類為外購或酒店自有產(chǎn)品，具體包括：

　　特別獎：現(xiàn)金紅包300元*3份

　　一等獎：1名，獎品為價值1500元****

　　二等獎：2名，獎品為價值1000元*****

　　三等獎：10名，獎品為價值400元的旋轉(zhuǎn)餐廳餐券2張

　　四等獎：20名，獎品為價值100元的超市購物卡;

　　五等獎：50名，獎品為價值50元的洗發(fā)水和沐浴液一套;

　　六等獎：80名，獎品為價值20元的手套和圍巾;

　　第三類為酒店員工自己提供的獎品，價值10元，由各部門統(tǒng)一收齊，每個部門截止到20xx.01.05在職的員工都需要自備一份價值10元的獎品，在現(xiàn)場我們將按照工號進行抽取和配對，各位員工將找到需要送禮的員工，互相認識互相送出新年的祝福。

　　晚會節(jié)目獎項：一等獎獎勵現(xiàn)金1000元，二等獎獎勵現(xiàn)金800元，三等獎獎勵現(xiàn)金600元，參與獎100元(7個)。主持人獎勵獎金100元/人*4人，節(jié)目獎項現(xiàn)場由評委組評分統(tǒng)計得出。

　　七、項目預(yù)算：

　　1、餐費：￥12,000.00

　　2、獎品：￥18,000.00

　　3、演出服裝租賃費：￥2,000.00

　　4、背景板：￥1,000.00

　　5、場地布置、小拍掌、喇叭：￥1,000.00

　　Total合計：￥34,000.00

酒店策劃 篇4

　　一、活動背景

　　近年來，XX星級酒店如雨后春筍般涌現(xiàn)出來XX的酒店業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步、平穩(wěn)和快速發(fā)展階段，在80年代，XX酒店大多數(shù)規(guī)模小且數(shù)量少；到了90年代，XX酒店進入了穩(wěn)步發(fā)展期；現(xiàn)在，XX酒店行業(yè)的市場競爭激烈，面對著眾多強勁有力的對手，如何在競爭中脫穎而出打造屬于自己的特色呢？此次活動以XX美食為主打推廣具有地方特色的XX美食，開辟XX旅游美食，舉辦眾多的美食互動活動，為XX美食文化創(chuàng)造新的特色，豐富XX旅游業(yè)的內(nèi)涵，打造康帝酒店特色。

　　二、活動目的'

　　本次營銷我們旨在以美食嘉年華為噱頭吸引廣大消費者的眼球，為酒店各方面產(chǎn)品做出一個很好的宣傳及推廣。我們將會通過這個嘉年華吸引顧客的入住，相對的我們將會聯(lián)合這個嘉年華推出酒店的其他服務(wù)，讓顧客真正的體驗到我們的至誠至善至美服務(wù)。嘉年華目的: 以酒店的特色餐飲為主打, 開展一系列促銷及主題活動, 吸引已入住客人和潛在顧客, 促進消費。

　　三、活動要素

　　主題：品康帝美食,賞中西風(fēng)情

　　時間：20xx年10月26日----20xx年10月27日

　　活動地點： (XX市惠城區(qū)環(huán)城西一路渡口所)

　　形式：大廚現(xiàn)場制作美食 西湖夜游 船上品美食 邀請明星 開展舞會 現(xiàn)場試吃

　　四．具體內(nèi)容

　　（一）前期宣傳

　　宣傳途徑

　�。�1）與旅游公司合作做出推廣宣傳，推出一個新的旅游套餐

　�。�2）.在高端客人中尋找分銷商

　�。�3）.媒體宣傳方式：

　　1）,電臺廣播（經(jīng)濟交通廣播，音樂廣播）

　　2）,網(wǎng)絡(luò)宣傳（新浪、小魚網(wǎng)、QQ美食、珍愛網(wǎng)）

　　3）, 海峽導(dǎo)報 硬廣及軟文

　　4）, 廈門商報 硬廣及軟文

　　5）, QQ彈窗廣告

　　6）, 會員短信

　　7）, 公交站臺廣告

酒店策劃 篇5

　　一、活動背景：

　　目前餐飲進入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。

　　二、活動目的：

　　1、擴大酒店知名度及影響力，刺激消費，增加酒店營業(yè)額；

　　2、拉動散客消費群；

　　3、宣傳謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ)。

　　三、活動目標：

　　酒店營業(yè)額達到60萬元/月

　　四、活動時間6月1日----6月30日

　　五、活動內(nèi)容：

　　(1)、六一兒童節(jié)（6月1日—6月8日）：制作兩款套餐：4人套餐78元；6人套餐108元；

　�。�2）、高考期間（6月5日—6月8日）：經(jīng)濟營養(yǎng)套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。

　�。�3）、整月活動（6月1日—30日）：

　　A．吃100送50券，消費滿100元則贈送50元消費券；贈券可抵消費，消費時間為一個月內(nèi)，每桌僅限消費200元；

　　B、進店則送啤酒（按每桌消費顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包）

　　C、宴席達三桌，每桌消費金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水，（每桌一瓶）

　　D、消費兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。

　�。�4）、針對謝師宴，可推出4款套餐系列（考慮到學(xué)生的.承受能力，建議價格不應(yīng)太高）

　　299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌。

　�。�5）、活動推廣宣傳方案：

　　A、X展架3個（店門口、電影院、永輝超市）

　　B、店內(nèi)投影循環(huán)播放

　　C、宣傳單頁（20xx份）：小區(qū)、超市門口發(fā)放。

　　D、橫幅（4條）

酒店策劃 篇6

　　一、推出鐘點房

　　1、以38元起，入住時間不超過一小時按鐘點房收取。

　　1、鐘點房的房價不低于100元，只限于（小雙房和小單房），如遇特殊房型需向部門經(jīng)理及值班經(jīng)理確認，方可銷售。

　　二、推出特價房

　　特價房以實際推出特價房的房號為準，房價為158元/間.天。

　　三、開發(fā)會員

　　2、根據(jù)客戶辦理會員卡的金額多少，享受折扣待遇不等，具體方案如下。

　　a)存1萬元（含1萬元）以下享受客房9折優(yōu)惠；

　　b)存1~3萬元（含3萬元）享受客房8折優(yōu)惠；

　　c)存3~5萬元（含5萬元）享受客房7折優(yōu)惠。

　　四、加強出租車的宣傳

　　2、制定詳細的宣傳計劃，每個星期對汽車站、火車站、加油站及人流量較大的場所宣傳。

　　3、設(shè)計統(tǒng)一的酒店明信片，明信片大小類似個人名片，雙面，正面內(nèi)容包含酒店名稱、LOGO、電話（總臺、柴經(jīng)理）、地址，背面內(nèi)容包含房型信息。將酒店明信片有針對性地發(fā)給出租車司機。

　　4、加強與出租車公司聯(lián)系，以聯(lián)誼會形式進行溝通、宣傳。

　　5、加強與出租車司機的'合作，如確認是司機帶入的客戶，可給相應(yīng)提成。具體執(zhí)行如下：

　　a)以前臺登記的房間數(shù)為準，可抽成15元/間。月累積達10間以上（含10間），贈送活水館體驗票2張；月累積達20間以上（含20間），贈送活水館體驗票5張。

　　b)前臺開收據(jù)需備注房號、房間數(shù)、入住時間、司機姓名、電話、的士車牌號。收據(jù)為三聯(lián)，一聯(lián)給司機，一聯(lián)給財務(wù)、一聯(lián)前臺存底。

　　c)司機的抽成采取月結(jié)的方式，責(zé)任部門于月底（25日之前）做好月報表上交財務(wù)部審核，告知司機于次月月初（5日之前）憑收據(jù)到財務(wù)部結(jié)賬領(lǐng)取現(xiàn)金。

　　d)客人登記時，司機必須在外等候，在客人登記完上樓后司機才可進入開收據(jù)。

　　e)由于本方案在操作及管理上存在一定難度和不足之處，指定由酒店柴經(jīng)理負責(zé)過程監(jiān)管。

酒店策劃 篇7

　　隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，各行各業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。

　　酒店餐廳的設(shè)計和策劃，酒店可以在店徽的設(shè)計，餐廳的裝修格調(diào)、家具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷的功能，如可以營造傣族風(fēng)格的竹樓餐廳；三十年代舊上海的餐館；富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店；清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳；以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象；餐廳內(nèi)到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳；中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。

　　隨著社會的進步，人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展，具體到消費，也充分體現(xiàn)出這種多元化特點。不同層次，不同消費心理和消費習(xí)慣的客人，他們的消費標準及對酒店提供的服務(wù)是有區(qū)別的。這種要求服務(wù)人員既要按規(guī)定服務(wù)方式和服務(wù)規(guī)范進行服務(wù)，又要為客人提供更加有針對性的服務(wù)，這樣才能滿足客人極端個性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務(wù)人員會針對客人的愛好就餐人數(shù)來幫助客人點菜；同時根據(jù)客人菜品消費的檔次高低來推薦酒水；在席間非常講究上菜的時機和火候，注意服務(wù)細節(jié)；結(jié)賬時快速準確，讓客人既體會到熱情服務(wù)，又深刻感受到酒店的.良苦用心和默默關(guān)懷，這樣怎能不讓客人感動呢？現(xiàn)代營銷學(xué)有一句非常通俗的話“營銷不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動”只有這樣，客人才會變成“回頭客”。

　　微笑服務(wù)是員工最基礎(chǔ)的服務(wù)禮節(jié)和服務(wù)規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度，是產(chǎn)品，更是有效的營銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話：菜品不足服務(wù)補，服務(wù)不足態(tài)度補。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。微笑服務(wù)本質(zhì)上有兩個含義：微笑服務(wù)即代表了酒店對客人熱情歡迎的態(tài)度，又代表了服務(wù)人員對自身職業(yè)的高度的榮譽感和責(zé)任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂業(yè)”精神。

　　酒店銷售時有“80/20法則”，即80％的營業(yè)額是來自于其中20％的忠實顧客群的重復(fù)購買或消費，而其他20％的營業(yè)額才來自于那些80％的游離顧客。因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實客戶群，即推行會員制，發(fā)放貴賓卡：

　　1）凡在我酒店消費××××元以上（餐飲、客房）即發(fā)放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂場所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價；

　　2）凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金××××元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。

　　開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動，就餐享受8折或贈菜一道。

　　每月評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的 ％左右，全額消費可為其消費金額的 ％左右。如無貴賓卡可免費贈送，在以后消費時享受優(yōu)惠。

　　以上為酒店餐飲營銷策劃方案的部分內(nèi)容，更多內(nèi)容請下載后查看。如果您對我們的資料感到滿意，請關(guān)注，謝謝支持！

酒店策劃 篇8

　　根據(jù)酒店工會的活動計劃，將在五月份舉辦“母親節(jié)”感恩活動，感恩母親是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，“烏鴉反哺”的性靈原態(tài)，讓我們感悟到作為人的重要表證，漂泊在生活的經(jīng)緯里，總有千絲萬縷的母愛情感把我們支撐。具體活動方案如下：

　　一、時間：5月10日(星期天)上午10:30分。

　　二、地點：二樓國際會議廳。

　　三、主持人：xx。

　　四、懸掛條幅：內(nèi)容“媽媽，我們愛您!”

　　五、參加人員：酒店主管以上及酒店4月份優(yōu)秀員工(y)代表的母親、婆婆、妻子，共計37人。

　　六、活動目的：感謝母親，給了我們生命，感謝母親，給了我們溫暖，在母親節(jié)的'節(jié)日里，作為延續(xù)母親的后續(xù)體，我們要充滿激情地為母親謳歌情懷，弘揚中華傳統(tǒng)，進一步宣揚虹橋“以人為本”，關(guān)愛母親的企業(yè)文化。

　　七、活動內(nèi)容：

　　在“母親節(jié)”這個特殊的日子里，為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對虹橋工作的大力支持，特別邀請優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節(jié)感恩活動，讓親人們了解酒店的敬老愛老的酒店文化，加深對酒店工作的理解，提高團隊凝聚力，增強員工對酒店的歸屬感。

　　1、由酒店姜純鋒總經(jīng)理致辭，感謝各位母親對酒店工作的大力支持，向嘉賓介紹酒店近期發(fā)展情況及愿景規(guī)劃;

　　2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;

　　3、進行抽獎活動;獎品為：藻泥浴足劑二十盒(原桑拿遺留，賬面無價值記錄);皮帶17條(賬面價值90元/條);

　　4、邀請各位參加“母親節(jié)”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐，席間請酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。

酒店策劃 篇9

　　一、策劃背景：

　　明珠酒店為明珠集團在興寧市開辦的首家三星級酒店，也是興寧市第二家三星級酒店。明珠集團進入興寧企業(yè)已有三年，其開辦的眾益福大型連鎖超市和明珠娛樂中心在興寧市有一定的影響力，而明珠酒店的開辦也是為了進一步鞏固明珠集團在餐飲服務(wù)類企業(yè)中的地位，由于興寧市已有一家有一定名聲的三星級酒店麗都大酒店，因此明珠酒店要想搶占市場，在興寧求得更好的發(fā)展，開業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮。

　　二、策劃目的：

　　通過開業(yè)慶典活動，進一步提高明珠集團在興寧市的知名度和影響力。同時讓興寧人們更好地了解明珠酒店。

　　三、活動安排：

　　1、前期指示牌宣傳：

　�。�1）設(shè)置地點：以明珠酒店為中心，300M范圍內(nèi)的主要街道上；

　�。�2）設(shè)置形式：租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）；

　　（3）數(shù)量：每個不同文案至少要求設(shè)置5個，共至少10個；

　�。�4）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目；

　　（5）設(shè)計要求：要求使用明珠酒店標準的標識及標準字體；

　�。�6）時間要求：于開張前10天設(shè)好；

　　（7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽度；

　　2、開業(yè)當天公關(guān)活動策劃方案

　�。�1）主題：明珠酒店為您過生日；

　�。�2）活動時間：開業(yè)當天；

　　（3）活動地點：明珠酒店；

　�。�4）活動概況：給明珠酒店開業(yè)當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚。餐消費，所有費用最后由明珠酒店代為支付，費用設(shè)上限；

　�。�5）活動細則、注意事項：

　�、倏�登活動廣告：

　　A、時間：開業(yè)前10天；

　　B、媒介：《興寧日報》；

　　C、版面：1/4版；

　　D、文案內(nèi)容：

　　標題：明珠酒店為您過生日；

　　第一部分：明珠酒店介紹 ;

　　第二部分：為您過生日活動介紹——明珠酒店將于XXXX年XX月XX日正式開張營業(yè)，為慶祝明珠酒店的開業(yè)。特舉辦明珠酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費及生日蛋糕；

　　報名條件：凡當天過生日，并在興寧有固定居所的市民，均可報名參加 ;

　　報名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點-下午6點 ;

　　額限制：限30名，先到先得，額滿即止；

　　報名地點：明珠酒店一樓大廳辦事處 ;

　　報名須知：憑身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監(jiān)護人陪同。年老體弱的人必須有人陪護；

　　其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)。本次活動一切解釋權(quán)歸明珠酒店。

　　②報名點餐說明（于開業(yè)當天張貼于酒店大廳迎賓牌上）；

　　菜譜酒水限制：在限定的一類或幾類菜單或酒水中選擇當天的菜譜或酒水；

　　菜的數(shù)量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，避免浪費；

　　浪費餐飲處理：要告知所點的菜吃不完，需要接受小小懲罰；

　�、坶_張當天：

　　A）拍照留念：所有同天生日的來賓與明珠酒店管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如明珠酒店使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議）；

　　B）舉行明珠酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發(fā)儀式；

　　從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價員，發(fā)出聘書，邀請其于XX月XX日（應(yīng)選擇星期天）來明珠酒店參加評菜價的活動。

　　4）軟性文章：為配合本次活動，盡量在《興寧日報》等美食版發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映興寧餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來達到宣傳明珠酒店的目的。

　　3、開業(yè)后系列公關(guān)活動

　�。ㄒ唬┲黝}——明珠酒店請您定菜價；

　�。�1）活動日期：開業(yè)后10天左右的某一個星期天；

　　（2）活動時間：上午8：00——10：00;

　�。�3）活動地點：明珠酒店；

　　（4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價；

　�。�5）定價員選擇：

　　選擇方式一：開業(yè)當天，以抽簽的.方式，抽出30個愿意參加活動的客人；

　　選擇方式二：開業(yè)后每天隨機抽取3個前來消費的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔任定價員。

　　（6）活動預(yù)告：開業(yè)后第3天，發(fā)出明珠酒店請您定菜價活動廣告；

　　（7）參加定菜價人員的報酬：每人X元，于活動結(jié)束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到明珠酒店支付的工資；

　�。�8）需要確定菜價的菜名：由明珠酒店選擇；

　�。�9）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分。要準備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程；

　�。�10）公證：事先，將活動與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持，公證進行現(xiàn)場公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價牌；

　�。�11）事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上公布菜價確定結(jié)果，鳴謝公證處及定價員，并請市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時，刊出明珠酒店請您評大廚的活動預(yù)告。

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