（薦）實用的酒店策劃
酒店策劃 篇1
第一章、目標
一、明確目標市場及經營目標
1. 目標市場（銷售對象）
首先致力于本酒店所屬地區(qū)附近，來回車程在十五分鐘以內的。 a. 散客，通過廣告信息知道、了解本酒店或隨機選擇而前來入住的自來客，以及通過親戚朋友介紹來的個人或家庭入住客人，因酒店規(guī)模和檔次所限，該類型客戶一般屬于中下等收入人群；
b. 商務散客，附近各企業(yè)、公司、工廠所接待或邀請的有生意洽談、來往的`需入住本酒店的客人；
c. 商務會議、旅行團體，各企業(yè)、公司、工廠負責人或組織者，建議或組織安排員工或管理層前來入住、開會的客人，以及旅行社所帶來的旅行住宿團體客人；
2. 經營目標
a. 走中端消費企業(yè)路線，讓客人感到物美價廉；
b. 通過做好品質，贏得口碑，形成自己的特色品牌；
c. 成為遠近聞名的商務酒店，讓前來消費的人有一種身份的象征； d. 向會員制消費方向經營，讓公司有穩(wěn)定客源；
e. 發(fā)展成為酒店連鎖店。
二、銷售額目標（20xx本年度）
年度完成明細：
一月份￥__ 萬元； 七月份￥8 萬元；
二月份￥__ 萬元； 八月份￥9 萬元；
三月份￥__ 萬元； 九月份￥9.5萬元；
四月份￥__ 萬元； 十月份￥11 萬元；
五月份￥5 萬元； 十一月份￥12.5萬元；
六月份￥6.5萬元； 十二月份￥14 萬元。
年度完成明細：
一月份￥__ 萬元； 七月份￥萬元；
二月份￥__ 萬元； 八月份￥40 萬元；
三月份￥__ 萬元； 九月份￥48 萬元；
四月份￥__ 萬元； 十月份￥55 萬元；
五月份￥20 萬元； 十一月份￥60 萬元；
六月份￥25 萬元； 十二月份￥70 萬元。
4.開房率：年均一月份__%； 七月份；
二月份__%； 八月份80%；
三月份__%； 九月份86%；
四月份__%； 十月份91%；
五月份60%； 十一月份95%；
六月份65%； 十二月份98%。
酒店策劃 篇2
一、籌建規(guī)劃：
1、人員的配備———（前臺咨詢師、服務員、保潔員、理療師、管理人員等人員崗位的配置）
2，制度的建立———————勞動紀律、服務制度、財務制度、備品制度等
3、建立特色護理服務項目—————除了spa中心的規(guī)定項目外（組建有特色的護理項目，如泰國浴、印尼頭部SPA、中西結合護理項目等）
4、服務流程——————個性化完美服務，以省時、省力、節(jié)省人員、方便服務為宗旨。
5、SPA用品的采購計劃—————物品及消耗品做到細致、新穎配合SPA整體風格和主題。
6、試營業(yè)的運作——————一般為10——15天，檢驗SPA運作的不足之處，以便改進、調整、補充。
二、經營方案：以報紙廣告、網絡廣告、商務贈卷、創(chuàng)始會員卡引進客源為前期打好基礎。
1、自主營銷—————————每周制定周報表（營業(yè)目標和服務目標等，）激勵員工銷售意識。
2、捆綁式營銷————————實行套票制
3、售卡式營銷———————套牢顧客的占便宜的心理
4、關系式營銷———————面子式營銷
5、品牌式營銷———————建立有特色的護理項目和個性化的服務
6、個性化營銷———————為顧客提供個人喜好式服務或菜單式服務
7、直接式營銷———————各個崗位人員的全力推銷高價位的項目
8、體驗式營銷————————采取促銷式的方式吸引顧客（制定好的項目或超值的價格）
9、點帶式營銷—————————以一個點帶線帶動全面消費的營銷模式
10、口碑式營銷—————————必須有好的個性化完美服務為前提
三、管理模式：采取人性化與制度化相結合的'模式
1、找好的員工方法———找對人才能做對事，要不斷引導和培訓（只有做不到的領導、沒有不好的員工）
2、正確的溝通方式———效率來源于信任、尊重員工、重視員工會議。
3、懲罰與激勵的運用———正確處理獎與罰（變罰為激勵效用加倍、激勵不用靠錢買）。
4、建立業(yè)績評估———————不吃大鍋飯，按業(yè)績付薪，對業(yè)績低的員工絕不能手軟。
5、成功授權的方法——————授權應具體而正式、放手要定期檢查不可少。
6、衛(wèi)生制度的完善———————環(huán)境意識、布置，檢查。
7、留住人才的方法———————撫慰員工、培養(yǎng)員工忠誠的價值、給員工不走的理由。
8、建立完美管理團隊————培養(yǎng)團隊精神、集體榮譽感、團隊規(guī)則，不要孤立每一個團隊成員。
9、避免管人失誤的方法—————注重讓員工從錯誤中學習、不能沒有了解情況就對員工橫加批評、不要通過批評和威嚇來管人、處在經理的位置，仍要以平等身份對待下屬、不要隨意指使員工。
10、壓縮成本、控制成本、節(jié)約能源、避免鋪張浪費。
四、按摩項目的設計應本著“創(chuàng)新”的原則。
1、根據現有的設備和顧客的層次、消費心理、品味喜好開發(fā)新的項目。
2、要求理療師對國外SPA按摩護理療程盡量多的掌握和學習最少5種以上（不包括小項目如去角質、磨砂等），在結合中醫(yī)按摩形成中西結合的療程（事實證明中國人還是喜歡力度重的按摩）。
五、安全管理。
1、保護顧客的財產和生命安全，是首要任務。
2、加強設施設備的管理，確保安全。
3、做好水電檢查和維修工作，預防火災事故的發(fā)生。
4、做好公司的保密措施，如財務，內部的設施結構等等。
5、員工的安全工作制度。
六、人員的培訓：分服務培訓和技術培訓。
培訓的方法————————語言溝通表達、儀態(tài)儀表、服務流程、按摩護理技術、安全意識、服從意識等（通過模仿式、體驗式、重復式、優(yōu)點突出式來完成培訓）
根據北京市場的形式和本公司現有的設備狀況，將通過三個步驟來實施自己計劃。
第一步：（60天）建立各種機制、服務流程、崗位人員的調整以及理療師的技能培訓，初步建立店面對外的企業(yè)形象。
第二步：（90天）了解顧客、增加項目，優(yōu)化服務和引進客源。通過一系列的營銷手段把顧客引進店里消費，成為回頭客（服務、價格、項目以及理療師等得到顧客的肯定）
第三步：（120）培養(yǎng)固定客源，提高營業(yè)收入，形成好的口碑，使公司步入穩(wěn)定的發(fā)展。
酒店策劃 篇3
一、活動主題
加強交流，共同打造和諧團隊
二、活動目的
1、豐富員工的業(yè)余生活；
2、加強文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店之間的聯(lián)系及交流，增加跨部門合作磨合程度，增強公司的整體凝聚力；
3、對于兩個酒店來說，為各酒店骨干員工提供一次很好的機會來鍛煉他們的組織和交流能力。
4、通過開展酒店之間的聯(lián)誼活動，以實際行動踐行和營造公司“家庭式的同事氛圍”的理念。以增進文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店之間的友誼，提高兩個酒店的員工之間的熟絡程度，有利于進一步提高工作效率。
三、活動名稱：文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店聯(lián)誼活動
四、活動地點：文君精品酒店
五、活動時間：20xx年5月22日14：00——16：30
六、負責人：劉殿聰黃大明吳建卯濤濤
七、工作人員：文君精品酒店有關人員
八、活動總體安排
1、20xx年5月18日，即星期五14：30，聯(lián)誼活動有關負責人會面，商定聯(lián)誼活動具體方案。
2、20xx年5月21日，即星期一，有關負責人負責采購聯(lián)誼活動有關物資。
3、20xx年5月22日9：30，有關人員布置場地
4、14：00——16：30，聯(lián)誼活動
5、16：30分后，文君養(yǎng)生酒店組織員工集體用餐(視具體情況而定)
九、工作安排
1、酒店分工：
(1)文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店分工合作，在綜合兩個酒店的意見下組織本次活動。
(2)文君精品酒店責場地布置工作，其中，重點負責現場音響、電腦等設備的安裝調試工作，確保活動的順利開展。
(3)各酒店做好各自酒店人員的調配工作。
2、活動總體流程
前期準備流程：活動負責人事先準備好約40張小紙張，把小紙張以10張一份均勻分開4份，每一份以一個數字表達，如1、2、3、4，然后隨機派給每一個到場人員，游戲時間再按照每一個人手中的紙張上的數字組隊。(如抽到數字1的人就站在一起組成一隊，以此類推……)
(1)活動主持人開場白，公司領導及酒店負責人講話
(2)自我介紹環(huán)節(jié)
(3)互動游戲時間
a游戲一：開火車
人數：兩人以上，多多益善
方法：在開始之前，每個人說出一個地名，代表自己。但是地點不能重復。游戲開始后，假設你來自北京，而另一個人來自上海，你就要說：“開呀開呀開火車，北京的火車就要開�！贝蠹乙黄饐枺骸巴拈_？”你說：“上海開”。那代表上海的那個人就要馬上反應接著說：“上海的火車就要開�！比缓蟠蠹乙黄饐枺骸巴拈_？”再由這個人選擇另外的游戲對象，說：“往某某地方開�！比绻麑Ψ缴杂羞t疑，沒有反應過來就輸了。
興奮點：可以增進人與人的感情，而且可以利用讓他或她“開火車”的機會傳情達意、眉目傳情。
b游戲二：兔子舞
游戲介紹：全部到場人員按照一定的次序排成一個圈，后面的人的手搭著前一個人的肩，以此類推…然后，現場技術人員播放《兔子舞》這一音樂，大家根據音樂節(jié)拍跳兔子舞�？紤]到有人不會跳這一實際情況，首先要選取幾個會跳得做示范，以確保節(jié)目的順利進行﹗c游戲三：正話反說
游戲規(guī)則介紹：
按照已經分好的四組，每組各選出一個人參加游戲主持人要事先準備好一些詞語。說一個詞語，參與者要反著說一遍。如“新年好“，游戲者要馬上說出“好年新“，說錯或者接不上來的人即被淘汰。第一輪從三個字開始說起，第二輪四個字，第三輪五個字，以此類推。獎懲制度：最后勝出的那組可以懲罰最先被淘汰的那組。懲罰形式是把最先淘汰那組的人用彩帶圍繞起來，彩帶上面掛著氣球，勝出的'那組可以用牙簽把氣球弄破………
d游戲四：真心話大冒險
游戲介紹：首先準備一個裝著水的礦泉水瓶，工作人員現場播放節(jié)奏感比較強音樂。然后依序往下傳酒瓶，技術人員不定時按停音樂，當音樂停止時，瓶子落在那個人的手中，則視該人為輸家。
獎懲制度：第一個輸家的懲罰制度由主持人決定，后面的輸家的懲罰制度則由上一個輸家決定，但要圍繞真心話大冒險這一主題。如果輸家堅決不執(zhí)行懲罰，主持人可靈活應變，適時跳過，繼續(xù)游戲。e各酒店集體表演或才藝表演環(huán)節(jié)每個酒店出兩個節(jié)目。
注：部門負責人要提前通知部門干事做好準備
�。�4）公司領導總結，主持人宣告活動結束。
�。�5）文君精品酒店組織集體用餐。
十、場地布置(文君精品酒店定)
1、聯(lián)誼活動負責人負責調配人員布置場地(至少每個酒店要確保有2個人員到場)，兩個酒店到場布置場地的人員要選擇有靠近電插座的場地，方便音響等設備的工作。場地四周用掛著氣球的彩帶繞著建筑物的柱子包圍起來，各個柱子用氣球或彩帶裝飾。
2、文君精品酒店現場負責音響、電腦等設備的安裝調試工作。
十一、物資清單與財務預算表格
備注：實際金額以市場定價為準！
十二、注意事項
1、文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店聯(lián)誼活動負責人要做好人員的調配工作，確保布置場地等工作的順利進行。
2、活動開始至結束期間，兩個酒店的員工要注意自身形象，注意維持好活動期間的秩序，以展示企業(yè)形象！
3、布置場地的人員要提前到場，做好選用場地、布置場地等工作。
酒店策劃 篇4
一、活動目的：以七七中國情人節(jié)為契機，密切公司與新老業(yè)主、客戶之間的關系，樹立公司口碑，增強客戶對于及公司的認同，為項目積累客源。
二、參加對象：所有本公司的情侶業(yè)主均可參加
三、活動主題：“歲月無聲、真愛永恒”中齊業(yè)主七夕情人節(jié)心動Party
四、活動時間：20xx年農歷7月7日19：30——21：00
五、活動地點：華大酒店一樓光廳
六、活動形式：酒會Party
七、活動內容：
1、情侶(夫妻)游戲類：
1)吸乒乓球表演賽(面向家庭)
主題：“吸引力”的秘密
所獲獎項：最具吸引力獎
組織方式：隨機從現場全體人員中抽取幸運家庭四戶，每戶選擇一人負責用吸管將乒乓球從一處吸起放到另一處，一人負責用手拿好乒乓球，最后一人負責拿著托盤或者小籃盛放吸起的乒乓球，時間三分鐘，吸的最多家庭為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四戶，獲勝者均可獲得最具吸引力獎，
責任人：現場主持
比賽監(jiān)督：現場客戶報名或者隨機抽取
2)女士蓋上紅蓋頭為男士打領帶
主題：我們的愛如此默契
所獲獎項：最佳默契情人獎
組織方式：隨機抽取4對情侶或者夫婦，女士用紅蓋頭蓋住頭部，蒙面為男士打領結，有偷看者算為違例，取消比賽資格速度最快、打的最好的為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者均可獲得最佳默契情人獎
責任人：現場主持
比賽監(jiān)督：現場客戶報名或者隨機抽取
3)最佳拍檔(情侶站報紙)
主題：愛情的.智慧魔力
所獲獎項：最聰明愛情獎
組織方式：隨機抽取4對情侶或者夫婦，首先情侶或夫妻雙方站于報紙之上，然后不斷將報紙對折，報紙面積越來越小，但站在報紙之上的夫妻雙方的任何一只腳都不能著地，且不可以借助外力、外物，否則視為違例，自動退出比賽，最后所剩的一個為優(yōu)勝者。本比賽分為兩輪，每輪
四對，獲勝者均可獲得最聰明愛情獎
責任人：現場主持
監(jiān)督：現場客戶報名或者隨機抽取
4)合作猜字游戲
主題：心有靈犀一點通
所獲獎項：最靈犀情人獎
組織方式：隨機抽取或者自愿報名四對情侶，一人背對屏幕，一人面對屏幕，面對屏幕者用動作表演屏幕所示，也可以用語言提示，但在提示語言中若涉及到具體的屏幕所展示的圖片或文字，則視為違規(guī);背對屏幕者說出屏幕所示內容，時間一分鐘，說出正確的最多的為勝者。本比賽分為四輪，獲勝者獲得最靈犀情人獎。
責任人：現場主持
監(jiān)督：現場客戶報名或者隨機抽取
2、美麗的愛情傳說(此部分內容待定)
1)“緣”來的時候。
隨機抽取客戶或者業(yè)主，講述自己與她或者他的的第一次美麗的相識。
所獲獎項：最美麗邂逅獎
責任人：現場主持
2)我們那樣談情說愛。
隨機抽取客戶或者業(yè)主，講述自己與她或者他的的最美麗的最動人的愛情故事。
所獲獎項：最動人愛情獎
責任人：現場主持
3、浪漫婚紗秀
主題：那一刻，走向永恒
所獲獎項：最浪漫情人獎
組織方式：本婚紗秀分為金婚秀、銀婚秀、新婚秀三組，每組3對，由主持人按出場順序組織出場，每組時間5分鐘。
責任人：現場主持
評選方式：首先由客戶現場評選，如無法分出，則由主持人現場抽取。
4、才藝大比拼：
1)歌唱類(戲曲、流行音樂)
2)魔術類
3)小品類
所獲獎項：最佳明星獎最佳才藝獎最佳新星獎
責任人：現場主持
評選方式：首先由客戶現場評選，如無法分出，則由主持人現場抽取。
說明：胸卡號的使用辦法。
1、對于所發(fā)放胸卡號登記在冊，并用四方形紙卡另外備份一份。活動開始后，將情侶或者夫妻類卡號放入抽獎箱，由主持人現場抽出相應數量卡號，請持同樣卡號者上臺做游戲。
2、在活動中穿插抽獎活動，由主持人從裝有相關卡號的抽獎箱中現場抽取幸運客戶。
酒店策劃 篇5
一、重陽節(jié)活動主題
二、重陽節(jié)活動時間
三、重陽節(jié)餐廳氛圍
1、為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—XX餐廳賞菊會”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的`大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內張貼重陽節(jié)主題吊旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。
四、重陽節(jié)活動背景
重陽節(jié)，也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股“團圓風”�；丶腋謰屨f說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。
五、重陽節(jié)活動內容
活動一：“情暖金秋”老年點餐特賣
活動期間，餐廳準備好適合老人的套餐，點套餐可進行折扣優(yōu)惠。
活動二：
重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養(yǎng)生的好時機，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。
活動三：
1、重陽節(jié)當天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。
2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。
活動四：
舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
六、重陽節(jié)媒體計劃
1、硬廣：、晚報周三10半彩，快報周四半版彩。
2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發(fā)布軟文。
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