松仁玉米的做法

松仁玉米的做法1

　　松仁玉米的主料：

　　熟松子(100克) 甜玉米(100克) 甜豌豆(100克) 胡蘿卜(1根) 蝦片(50克)

　　松仁玉米的調(diào)料：

　　蔥(一段) 鹽(適量)

　　做松仁玉米所需廚具：

　　炒鍋、煮鍋

　　松仁玉米的做法圖解步驟

　　1.準(zhǔn)備原料。

　　2.熟松子去掉外殼和表皮。

　　3.甜豌豆用加了鹽和油的'開(kāi)水煮熟（約五分鐘），撈出控水。

　　4.甜玉米用加了鹽和油的開(kāi)水煮熟（約五分鐘），撈出控水。

　　5.胡蘿卜用加了鹽和油的開(kāi)水煮熟（約五分鐘），撈出控水。

　　6.鍋里多加點(diǎn)油，六七成熱時(shí)放入蝦片，炸成大大的、酥酥的即可撈出。

　　7.鍋內(nèi)留底油，下蔥碎中火爆香，下胡蘿卜丁、甜豌豆、甜玉米中火翻炒均勻。

　　8.最后下入松仔仁和鹽快速翻炒均勻后盛出，裝在蝦碗中即可。

　　9.營(yíng)養(yǎng)夠豐富吧！

　　小竅門：

　　1、除松仁和玉米外，各種蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的顏色，使成品的賣相更好看；

　　2、各種蔬菜粒的大小最好保持相仿；

　　3、松仁富含油質(zhì)，所以這道菜盡量少放油；

　　4、松仁如果有不新鮮的味道，說(shuō)明其中的油脂已經(jīng)氧化，則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嚴(yán)重下降，而且含有有害的脂肪氧化產(chǎn)物，一定不要吃。

松仁玉米的做法2

　　材料：

　　生松仁、玉米粒、青椒、紅椒、香蔥

　　松仁玉米的做法步驟

　　1. 玉米粒洗凈，用沸水焯燙一下備用。鮮玉米需煮熟!

　　2. 松子仁，入鍋小火炒熟備用。

　　3. 黃瓜，紅椒切丁備用。

　　4. 鍋入適量色拉油，下入玉米粒，加入鹽和糖翻炒。最后加入黃瓜丁，紅椒丁和松子仁炒勻后出鍋裝盤!

　　松仁炒玉米介紹

　　制作松仁炒玉米簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道老少皆宜清淡爽口的小菜。制作松仁炒玉米要選擇甜玉米，而糯玉米不適合制作這道菜。甜玉米可買袋裝的速凍玉米粒，也可以用鮮的甜玉米剝粒來(lái)炒制。口味應(yīng)以咸甜適中為宜，松子仁要提前用少許油煸一煸，使其充分散發(fā)出香氣口感酥酥的.才好，但不要炸糊只需微微上色即可。

松仁玉米的做法3

　　松仁玉米所需材料

　　原料：罐裝玉米粒，胡蘿卜，青椒，松子仁

　　配料：香油，鹽，蠔油，白糖，鹽，姜，蔥，玉米淀粉

　　松仁玉米的做法

　　1、把胡蘿卜去皮，洗干凈，切丁，青椒去籽，洗干凈，切丁，姜蔥切末，玉米取出瀝干。

　　2、取一碗，放入鹽、糖和蠔油拌勻成調(diào)汁。

　　3、在鍋里放油燒至八成熱，然后關(guān)掉火，再放入松子烙熟，裝盤備用。

　　4、鍋里留底油，放入姜蔥爆香，然后放入胡蘿卜炒香，再放入玉米和青椒翻炒至熟，然后倒入調(diào)汁炒勻，放入松子拌勻即可。

　　松仁玉米小貼士

　　1、罐裝玉米也可用新鮮的`，但新鮮玉米一定要焯過(guò)水再炒。

　　2、松子不可直接用火燒炒，這樣容易糊掉，要用油的余熱烙熟。

松仁玉米的做法4

　　第一步

　　熱油，油熱之后放入松仁，炒至顏色微微發(fā)黃就撈出瀝油備用

　　第二步

　　放入青椒丁炒香

　　第三步

　　倒入玉米粒和青椒丁一起翻炒

　　第四步

　　放適量的鹽和蠔油調(diào)味

　　第五步

　　翻炒均勻后，加入炒好的松仁，并放入枸杞

　　第六步

　　攪拌均勻后即可關(guān)火，盛出

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