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      • 酒店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案

        時(shí)間:2024-03-30 06:53:37 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

        酒店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案

          為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行,就需要我們事先制定方案,方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項(xiàng)工程,一個(gè)課題的詳細(xì)過(guò)程。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?以下是小編幫大家整理的酒店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案,希望對(duì)大家有所幫助。

        酒店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案

        酒店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案1

          主辦單位:

          承辦內(nèi)容:

          承辦地點(diǎn):

          承辦時(shí)間

          一、活動(dòng)意義

          (一)加強(qiáng)與政府及企事業(yè)單位間的接觸與溝通。

          (二)整合資源,借力打力,以有限的投入,產(chǎn)生執(zhí)行效果的最大化。

          (三)突出主題,盡快匯聚人氣為酒店帶來(lái)實(shí)際效益。

          二、活動(dòng)目的

          (一)擴(kuò)大酒店的影響力。

          (二)加強(qiáng)酒店的內(nèi)部凝聚力,表現(xiàn)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和文化底蘊(yùn)。

          (三)“以餐飲為主導(dǎo),帶動(dòng)整個(gè)酒店的人氣和銷售”的戰(zhàn)略構(gòu)想,能夠落實(shí)與實(shí)施。

          三、主題活動(dòng)

          (一)時(shí)間選擇 定于20xx年XX月11日9:18時(shí)

          (二)舉辦大型開(kāi)業(yè)慶典儀式

          (三)舉辦打折優(yōu)惠酬賓活動(dòng)

          (四)媒體廣告的推廣和策劃

          1、報(bào)紙(詳情面議)

          2、電視臺(tái)(詳情面議)

          3、宣傳單

          4、平面及影視戶外廣告

          (五)舉辦大型文藝活動(dòng)

          四、基本內(nèi)容

          (一)剪彩儀式

          隆重而熱烈,由主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓為酒店剪彩,從而提升酒樓的知名度。

          (二)招待宴會(huì)

          由酒樓安排來(lái)賓就餐,用以溝通各行業(yè)間的關(guān)系,為酒樓贏得日后的各方顧客支持及發(fā)展機(jī)遇。

          (三)營(yíng)造氣氛

          喜慶、大方的會(huì)場(chǎng)及室內(nèi)布置,為來(lái)賓創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美的環(huán)境,為酒樓披上一道靚麗新裝。

          (四)演出活動(dòng)

          匯聚人氣,增加影響力。

          (五)嘉賓邀請(qǐng)

          這是儀式活動(dòng)工作中極重要的一環(huán),為了使儀式活動(dòng)充分發(fā)揮轟動(dòng)及傳播的作用。邀請(qǐng)嘉賓工作必須精心選擇對(duì)象,設(shè)計(jì)精美的請(qǐng)柬,盡力邀請(qǐng)有知名度人士出席,制作精美的邀請(qǐng)函(專人送達(dá))。

          邀請(qǐng)范圍:a政府方面:旅游局及分管旅游縣領(lǐng)導(dǎo);b各大旅行社負(fù)責(zé)人;c新聞?dòng)浾?d各行業(yè)辦公室主任等

          五、組織機(jī)構(gòu)及其職能

          (一)慶典領(lǐng)導(dǎo)小組:負(fù)責(zé)慶典期間的全面工作指導(dǎo)、安排。

          (二)保衛(wèi)組:負(fù)責(zé)慶典期間人員的安全,消防安全以及秩序的'維持和車輛的安排。

          (三)接待組:負(fù)責(zé)慶典期間貴賓的迎領(lǐng),安置、戴花以及禮品的接收、發(fā)放、等一切事宜。

          (四)后勤組:負(fù)責(zé)場(chǎng)地布置及各項(xiàng)用具的準(zhǔn)備、音響、舞臺(tái)、氣模等氛圍渲染品的定位和使用。

          (五)文藝組:負(fù)責(zé)演出的正常進(jìn)行事宜。

          (六)以上各小組在慶典期間均各負(fù)其責(zé),做到分工明確層層到位,確保萬(wàn)無(wú)一失。

          六、活動(dòng)流程

          (一)前期準(zhǔn)備階段

          1、20xx年XX月9日將慶典策劃草案送主辦方審閱,修改意見(jiàn)。雙方就此次活動(dòng)簽訂《協(xié)議書》、《協(xié)議書》對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行說(shuō)明,同時(shí)注明活動(dòng)規(guī)模,舉辦地點(diǎn)等要素,以便著手安排工作。

          2、雙方就此次活動(dòng)成立聯(lián)合工作小組。聯(lián)合工作小組應(yīng)于當(dāng)天召開(kāi)第一次具體工作會(huì)議對(duì)近期工作做出明確安排。

          3、甲乙雙方召開(kāi)第二次聯(lián)席工作會(huì)議對(duì)本次活動(dòng)的規(guī)模、大小、項(xiàng)目設(shè)置做出決定案。

          4、20xx年1月1日前按照項(xiàng)目實(shí)施方案的要求,前期準(zhǔn)備工作開(kāi)始運(yùn)作。

          (二)制作實(shí)施階段工作安排

          1、XX月1日前聯(lián)合工作小組以甲方名義開(kāi)始發(fā)送請(qǐng)柬、回執(zhí),并在三日內(nèi)完成工作。

          2、XX月1日前各種禮品活動(dòng)用品采購(gòu)?fù)戤叀?/p>

          3、XX月1日前完成活動(dòng)所需物品的前期一切工作。

          (三)現(xiàn)場(chǎng)布置階段、工作安排

          1、XX月1日下午開(kāi)始現(xiàn)場(chǎng)布置工作,完成所有條幅等設(shè)施。完成充氣拱門、空飄、花籃等會(huì)場(chǎng)氣氛布置,并對(duì)所有工作進(jìn)行驗(yàn)收。

          (四)活動(dòng)實(shí)施階段工作安排(開(kāi)業(yè)當(dāng)天)

          1、上午7:00聯(lián)合工作小組人員準(zhǔn)時(shí)到位。

          2、上午8:00主持人、禮儀小姐、演員、禮炮準(zhǔn)備完畢。

          3、上午8:30攝像師、音響師準(zhǔn)備完畢,各項(xiàng)設(shè)施布置完畢。

          (五)儀式流程:開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng) 9:00--11:30

        酒店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案2

          酒店X市第一家店——通濟(jì)門店即將開(kāi)業(yè),預(yù)計(jì)到07年年底將有5家連鎖酒店在寧開(kāi)業(yè),酒店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)方案。如何將“泛主題體驗(yàn)式酒店”的認(rèn)知影響最大化,把品牌所營(yíng)造的“勢(shì)能”,轉(zhuǎn)化成X市市場(chǎng)落地推廣的市場(chǎng)動(dòng)力,是X市新店開(kāi)業(yè)要解決的核心問(wèn)題。二、活動(dòng)目的及意義

          正式宣布進(jìn)入X市市場(chǎng),引起X市市場(chǎng)同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注;讓X市市場(chǎng)的目標(biāo)客戶以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的潛在用戶進(jìn)一步充分了解提供的獨(dú)特服務(wù),創(chuàng)造出對(duì)體驗(yàn)的強(qiáng)烈欲望進(jìn)一步加強(qiáng)與X市媒體的互動(dòng)和交流,為在區(qū)域市場(chǎng)的銷售和推廣營(yíng)造一個(gè)良好的輿論環(huán)境;借助開(kāi)業(yè)機(jī)會(huì),建立起與X市市場(chǎng)的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系,為后續(xù)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。讓X市人們了解、認(rèn)識(shí)、對(duì)有個(gè)感性認(rèn)識(shí)三、活動(dòng)主題

          活動(dòng)主題:新旅伴——XX開(kāi)業(yè)儀式活動(dòng)基調(diào):熱烈、歡快、大氣、分享、嚴(yán)謹(jǐn)四、活動(dòng)流程

          整個(gè)活動(dòng)流程分三部分進(jìn)行:籌備工作、現(xiàn)場(chǎng)控制和后期跟進(jìn)。

          一、籌備工作:

         。1)工作計(jì)劃擬定:

          1)整個(gè)活動(dòng)的流程及方案的制定由XX于12月5日完成,完成后交至駐店經(jīng)理處審核。

          2)活動(dòng)方案通過(guò)后,確定此次活動(dòng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人,將責(zé)任到人。

         。2)場(chǎng)地確定:酒店大門口

          (3)禮品準(zhǔn)備:選擇VIP免費(fèi)入住體驗(yàn)卡或其他特色禮品(負(fù)責(zé))

         。4)引導(dǎo)員的準(zhǔn)備:安排引導(dǎo)員引導(dǎo)與會(huì)人員進(jìn)場(chǎng)(XX負(fù)責(zé))

          (5)人員邀請(qǐng)與確定:

          在活動(dòng)舉行前一周與邀請(qǐng)的相關(guān)人員提前通氣;

          在活動(dòng)前三天,把相關(guān)邀請(qǐng)函發(fā)到邀請(qǐng)的相關(guān)人員手中;

          建議邀請(qǐng)人員見(jiàn)以下表格。人員邀請(qǐng)組成序號(hào)

          項(xiàng)目

          內(nèi)容

          人員

          1

          參加開(kāi)業(yè)儀式人員邀請(qǐng)

          酒店方面

          根據(jù)實(shí)際情況請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加

          2

          重點(diǎn)客戶(新客戶和潛在客戶)

          3

          政府部門

          4

          公關(guān)公司方面

          媒體(電視、報(bào)紙)

          5

          6

          主持人

          7

          其他人員

          注:人員邀請(qǐng)應(yīng)注明來(lái)賓身份,規(guī)劃方案《酒店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)方案》。

          物資準(zhǔn)備:表二:物資準(zhǔn)備

          序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容數(shù)量用途要求1邀請(qǐng)函邀請(qǐng)函若干邀請(qǐng)來(lái)賓公司統(tǒng)一印制2簽到用品簽到本兩本來(lái)賓簽到3簽到筆若干來(lái)賓簽到4胸花若干來(lái)賓5宣傳品汽球拱門1會(huì)場(chǎng)外宣傳酒店(店)開(kāi)業(yè)儀式6空飄2會(huì)場(chǎng)外宣傳熱烈祝賀酒店(店)開(kāi)業(yè)大吉7彩旗20會(huì)場(chǎng)外宣傳有的LOGO8紅地毯若干進(jìn)入酒店專用及鋪舞臺(tái)9背景版1營(yíng)造氛圍以為主訴求10歡迎橫幅1酒店大門或門庭用熱烈歡迎參加斗星酒店(店)開(kāi)業(yè)儀式11舞臺(tái)1(7X4)用作會(huì)場(chǎng)主席臺(tái)12X展架若干用于酒店大廳、會(huì)議室內(nèi)外系列店13宣傳資料若干放于來(lái)賓資料袋中14媒體車馬費(fèi)若干8—10人15新聞通稿1作為資料提供給記者16文案新店領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言稿見(jiàn)附表117領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言稿見(jiàn)附表2主持人開(kāi)場(chǎng)稿見(jiàn)附表3嘉賓賀稿見(jiàn)附表4宣誓誓言見(jiàn)附表518花飾主席臺(tái)盒花1用于布置講臺(tái)根據(jù)場(chǎng)地情況決定是否需要19指示牌酒店大廳指示牌2-4用于放置在大廳各個(gè)拐彎口風(fēng)格統(tǒng)一20禮品準(zhǔn)備來(lái)賓禮品50送給參會(huì)代表會(huì)議結(jié)束時(shí)發(fā)放21特別客戶紀(jì)念品若干送給特別客戶和VIP22其它日程安排表、會(huì)議議程表若干放于資料袋中登記時(shí)發(fā)放根據(jù)具體議程制定23VIP室

          用于重要來(lái)賓設(shè)在文化吧或影視吧24午/晚宴餐費(fèi)若干根據(jù)具體人數(shù)確定25煙、酒等26音響套127其它項(xiàng)目二、現(xiàn)場(chǎng)控制:包括場(chǎng)地布置及活動(dòng)流程與控制

          場(chǎng)地布置(負(fù)責(zé)):包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內(nèi)布置:A:場(chǎng)外布置:

          `1)在酒店大門兩側(cè)的馬路邊上插上帶標(biāo)志的彩旗;

          在酒店大門兩側(cè)放置2個(gè)升空氣球,氣球下懸掛條幅,內(nèi)容待定;酒店大門上沿掛一條橫幅,內(nèi)容:酒店店開(kāi)業(yè)慶典;酒店主樓的墻壁上懸掛祝賀單位的條幅;酒店門口兩側(cè)擺放祝賀單位的花籃;周邊主干道上開(kāi)業(yè)增加20條條幅做宣傳;酒店大門上懸掛2-4個(gè)大紅燈籠(增加喜氣,烘托氣氛);酒店大門右側(cè)搭建一個(gè)7MX$2的舞臺(tái)(舞臺(tái)布置:以帶有酒店Logo和活動(dòng)主題的彩板為背景板,舞臺(tái)上設(shè)麥克風(fēng)、演講臺(tái)、音響一套等);酒店大門入口處設(shè)置氣球拱門,拱門上設(shè)置橫幅,內(nèi)容為活動(dòng)的主題內(nèi)容。樓頂放升6個(gè)升空氣球,氣球下懸掛條幅,內(nèi)容待定主賓區(qū)鋪上紅地毯室內(nèi)布置:

          酒店通道必須有醒目的引導(dǎo)標(biāo)識(shí)簽到區(qū)設(shè)置在大廳入門口處,簽到桌上擺放簽到用品:簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等?偱_(tái)、休息區(qū)的茶幾上擺放鮮花和煙缸。酒店的`電梯內(nèi)懸掛宣傳物品。5)如果寶寶提前到貨,可以根據(jù)它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌

         。2)活動(dòng)流程與控制:

          1)日期:二零零七年.二月十一日

          2)地點(diǎn):號(hào)酒店店門口(如遇下雨將地點(diǎn)移至大堂內(nèi))

          3)活動(dòng)流程:

          A:7:00籌備組人員、禮儀公司人員到場(chǎng),檢查電源,調(diào)試音響設(shè)備,舞臺(tái)布置,將所有準(zhǔn)備工作做最后檢查。

          B:8:00各部門人員各就各位、各司其責(zé),背景音樂(lè)循環(huán)播放喜慶歡快的樂(lè)曲。

          C:8:20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準(zhǔn)備

          D:8:30禮儀小姐走臺(tái)做最后的彩排,熟悉接待路線、接待方式和位置等。

          E:9:30酒店領(lǐng)導(dǎo)迎接嘉賓,禮儀小姐配合簽到,佩帶胸花,發(fā)放企業(yè)宣傳資料,引導(dǎo)嘉賓到休息室休息。

          F:10:18主持人就位后,介紹出席的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓名單,然后宣布儀式開(kāi)始,

          G:10:20-10:35駐店經(jīng)理宣布新店正式開(kāi)業(yè)并致歡迎辭

          H:10:35-10:50公司領(lǐng)導(dǎo)致辭

          I:10:50-11:00政府部門嘉賓致辭

          J:11:00-11:05酒店全體員工宣誓儀式,顯示出很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神(內(nèi)容見(jiàn)附表五)

          K:11:05-11:20公司領(lǐng)導(dǎo)與重要嘉賓揭牌及剪彩〈揭牌時(shí)禮炮響起,剪彩時(shí)千只和平鴿騰飛/放飛氦氣球,非常壯觀、漂亮,主持人場(chǎng)外音朗誦:“和平鴿的騰飛,預(yù)示著將會(huì)在X市市場(chǎng)上自由的翱翔;氣球的騰空,象征著酒店事業(yè)興旺發(fā)達(dá),蒸蒸日上!”〉

          L:11:20主持人宣布儀式圓滿結(jié)束

          M:11:20-11:50公司領(lǐng)導(dǎo)接受媒體訪問(wèn)

          N:11:50-13:30答謝午餐

          M:結(jié)束后向與會(huì)人員發(fā)放紀(jì)念品(負(fù)責(zé))

          注:活動(dòng)前一天應(yīng)該進(jìn)行彩排,具體視實(shí)際情況而定。

          其他:1)當(dāng)天來(lái)賓的車輛停放地點(diǎn)由負(fù)責(zé)安排人員引導(dǎo)停放。2)當(dāng)天的午餐由負(fù)責(zé)

          3)當(dāng)天的禮儀小姐由負(fù)責(zé)

          4)當(dāng)日的安全保衛(wèi)工作由負(fù)責(zé)

          三、后期跟進(jìn)工作

          1)剩余物資的搬運(yùn)工作;

          2)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)錄像帶的整理。

        酒店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案3

          一、本次活動(dòng)流程:

          時(shí)間地點(diǎn)活動(dòng)內(nèi)容

          28日8:00―9:00酒店大堂嘉賓報(bào)道

          28日9:00,酒店門前啟動(dòng)剪彩儀式

          28日9:40酒店門前召集嘉賓參加剪彩

          28日9:58―10:30酒店門前剪彩儀式領(lǐng)導(dǎo)講話

          28日10:30―11:30酒店店內(nèi)嘉賓參觀酒店

          28日11:30酒店三層界江堂嘉賓就餐

          二、大堂布置

          1、大堂門兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆,各18盆。

          2、大堂接待臺(tái)上左右兩側(cè)各擺放1盆蘋果。

          3、電梯口旁兩側(cè)各擺放1盆蒲葵。

          4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。

          5、準(zhǔn)備花籃6個(gè),放置門前補(bǔ)缺。

          三、嘉賓到店前準(zhǔn)備工作及要求:

          營(yíng)銷部:

          1、嘉賓抵店前,營(yíng)銷部經(jīng)理牽頭組織各部門經(jīng)理、大堂經(jīng)理共同檢查各部門接待要求的落實(shí)情況。

          2、營(yíng)銷部將注意嘉賓在店期間活動(dòng)安排變化情況,及時(shí)通報(bào)各接待部門并報(bào)告酒店高層領(lǐng)導(dǎo)。

          房務(wù)部:

          1、嘉賓最早到店時(shí)間9月27日午,最晚離店時(shí)間9月30日午。按分房名單提前做好房卡鑰匙,要求寫清楚房號(hào)、姓名,由縣接待辦協(xié)助領(lǐng)取房卡。9月27日到店18間,28日到店37間,如有調(diào)整另行通知。

          2、前臺(tái)預(yù)留十間客房,供緊急換房時(shí)備用。

          3、28日早7:30前臺(tái)指派兩人到一層簽到臺(tái),協(xié)助配合簽到及嘉賓領(lǐng)取房卡。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員開(kāi)電梯。

          4、配合工程人員檢查嘉賓用房,確保設(shè)備使用無(wú)誤。保證嘉賓房間設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。

          5、嘉賓到店前準(zhǔn)備好總經(jīng)理簽署的'歡迎信,放至嘉賓房間。

          6、嘉賓房間準(zhǔn)備當(dāng)日?qǐng)?bào)紙(鶴崗日?qǐng)?bào))。

          7、嘉賓房間衛(wèi)生間臺(tái)面擺放花插(百合一枝)。

          8、房間內(nèi)派送水果要求:四種以上,刀叉,擺放干手小方巾。提供夜床服務(wù),配夜床花(粉玫瑰一枝)

          9、總機(jī)房務(wù)中心掌握每間房住宿賓客信息。

          10、嘉賓抵店期間請(qǐng)時(shí)刻注意保持使用樓層、公共區(qū)域地面、衛(wèi)生間的清潔。

          11、建立洗衣綠色通道。

          12、公共衛(wèi)生間專人盯崗,專人服務(wù)。衛(wèi)生間擺放綠植,臺(tái)面擺放花插,紙巾、手抽、干手小毛巾,保證無(wú)異味,噴國(guó)際香型空氣清香劑。

          13、每間房間派放會(huì)序冊(cè)

          14、大堂水牌設(shè)立會(huì)序指南。

          15、嘉賓到店前提前20鐘打開(kāi)房門。

          16、PA機(jī)械組24小時(shí)待命準(zhǔn)備清水工具嚴(yán)防突發(fā)事故

          17、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀的客房、樓層、公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況,做好充分準(zhǔn)備。

          餐飲部:

          用餐安排

          時(shí)間地點(diǎn)人數(shù)形式標(biāo)準(zhǔn)

          27日17:00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人

          28日早餐一層四季廳40人圓桌

          28日11:30三層界江堂110人圓桌200元/人

          28日17:00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人

          29日早餐一層四季廳40人圓桌

          29日17:00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人

          30日早餐一層四季廳40人圓桌

          1、9月27日下午大堂經(jīng)理接待臺(tái)左側(cè)擺放八人簽到臺(tái)。、

          2、每日每餐擺放桌號(hào)牌。所在樓層安排兩名員工指引(專人負(fù)責(zé)),28日午餐主桌擺放名簽。

          3、主桌擺放鮮花,其他桌均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。

          4、宴會(huì)廳內(nèi)舞臺(tái)兩側(cè)擺放綠植。

          5、28日午宴會(huì)廳擺放落地衣架5個(gè),每個(gè)衣掛不少于10個(gè)衣掛。

          6、準(zhǔn)備好電子顯示屏內(nèi)容:()。

          7、餐飲部經(jīng)理、主管負(fù)責(zé)檢查嘉賓即將使用的餐具狀況、名牌擺放情況、各種待用設(shè)備及宴會(huì)廳空調(diào)溫度。

          8、所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯,主桌采用分餐制,其他桌均不可疊盤。

          9、搭建酒水臺(tái),香檳塔。

          酒水要求:與接待辦確認(rèn)

          建議酒水:

          (1)白酒備:瀘州老窖

          (2)紅酒備:長(zhǎng)城干紅

          (3)啤酒備:青島純生、哈啤1900、哈超干

          (4)飲料備:果汁、酸奶、五大連池、可樂(lè)、雪碧、弱堿水

          (5)軟中華(每桌1盒)芙蓉王(每桌1盒)

          以上酒水需和縣接待辦確認(rèn)

          10、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況,做好充分準(zhǔn)備。

          工程部:

          1、保衛(wèi)巡邏24小時(shí)對(duì)嘉賓用餐、住宿、康樂(lè)區(qū)域進(jìn)行安全巡視,巡視時(shí)間每小時(shí)一趟。

          2、弱電工24小時(shí)在位,確保網(wǎng)絡(luò)電視運(yùn)行正常。

          3、電梯工、水暖24小時(shí)在位,確保電梯、供水運(yùn)行穩(wěn)定,如發(fā)生電梯故障與電梯內(nèi)嘉賓及所在樓層進(jìn)行信息交流,第一時(shí)間排除故障。

          4、弱點(diǎn)負(fù)責(zé)全程錄像、照相

          5、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門拱形門前方,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

          7、工程部電工到現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)保證供電正常。

          四、接待流程

          嘉賓報(bào)道

          1、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方拱形門處由禮儀小姐打開(kāi)車門請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

          2、酒店正門拱形門處設(shè)4名禮儀小姐,著紅色旗袍請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車后,禮儀小姐微笑問(wèn)候(您好)引導(dǎo)嘉賓至大堂。大堂門左右兩側(cè)4名禮儀小姐微笑問(wèn)候(您好)引導(dǎo)客人簽到并幫助佩戴鮮花(蘭花),前臺(tái)工作人員協(xié)助簽到發(fā)房卡,簽到完畢后引領(lǐng)客人送入電梯口。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員將客人送至休息樓層。

          3、房務(wù)部每層電梯口設(shè)3名工作人員,待客人下梯后微笑問(wèn)候(您好)確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。

          4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問(wèn)候(您好歡迎光臨請(qǐng)用茶)然后離開(kāi)房間。

          嘉賓參加剪彩

          1、8:30-9:35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對(duì)剪彩儀式做最后調(diào)試設(shè)備及各環(huán)節(jié)準(zhǔn)備工作。

          2、9:35樓層每層2名工作人員提醒嘉賓9:40分在店外參加剪彩儀式,由另一名工作人員留置電梯口等候幫助客人開(kāi)電梯。一層指派4名禮儀小姐待客人下梯后引領(lǐng)客人到店外指定位置等候剪彩儀式開(kāi)始。

          嘉賓參觀酒店

          1、大堂設(shè)10名禮儀小姐3名大堂經(jīng)理2名營(yíng)銷經(jīng)理負(fù)責(zé)引領(lǐng)介紹參觀。

          2、剪裁儀式完畢后由店外禮儀小姐負(fù)責(zé)引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入大堂,由大堂引領(lǐng)介紹員按照設(shè)計(jì)路線進(jìn)行參觀,如客人在參觀過(guò)程中產(chǎn)生擁擠,引領(lǐng)介紹員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所在附近嘉賓按照調(diào)整路線參觀,機(jī)動(dòng)靈活掌握現(xiàn)場(chǎng)情景。

          3、參觀完畢引領(lǐng)介紹員直接引領(lǐng)嘉賓至三層界江堂等候宴會(huì)開(kāi)始。

          如有嘉賓回房間休息,大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)反饋樓層做好接送工作。

          參觀路線附后;

          嘉賓用餐

          1、嘉賓進(jìn)場(chǎng)前工程部弱電設(shè)1名工作人員負(fù)責(zé)播放進(jìn)場(chǎng)背景音樂(lè),準(zhǔn)備立式麥克以備領(lǐng)導(dǎo)講話。

          2、參觀完畢引領(lǐng)介紹員將嘉賓引領(lǐng)至宴會(huì)廳,如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人員11:20分通知嘉賓用餐時(shí)間,電梯口設(shè)專人幫助嘉賓按電梯,三層電梯口設(shè)兩名禮儀小姐待嘉賓下梯后引領(lǐng)嘉賓至界江堂宴會(huì)廳。

          3、三層界江堂門前設(shè)2名領(lǐng)位迎接問(wèn)候(您好)。餐飲部經(jīng)理、餐廳主管、營(yíng)銷經(jīng)理負(fù)責(zé)嘉賓分桌入座。

          4、嘉賓入座后領(lǐng)導(dǎo)講話時(shí)由1名禮儀小姐在伍書記致祝酒辭將說(shuō)“干杯”時(shí),用紅色托盤奉上半杯葡萄酒。餐飲部經(jīng)理及時(shí)掌握講話時(shí)間提前與廚房溝通做上菜準(zhǔn)備。

          5、起菜時(shí),傳菜人員均佩戴白手套,接菜后按序站好。按照設(shè)計(jì)路線統(tǒng)一上菜。由每桌指定服務(wù)人員接菜上桌并報(bào)出菜名及特點(diǎn)。嘉賓敬酒時(shí)要及時(shí)添加酒水、飲料。并保證嘉賓用餐過(guò)程中臺(tái)面清潔。主桌由宴會(huì)經(jīng)理親自服務(wù),兩名優(yōu)秀服務(wù)人員配合,其他桌均設(shè)一名服務(wù)員專人服務(wù)。

          6、服務(wù)過(guò)程中時(shí)刻觀察客人表情、動(dòng)態(tài),及時(shí)發(fā)現(xiàn)嘉賓就餐過(guò)程中所需要酒水、紙巾、牙簽或其他需求,第一時(shí)間做好服務(wù)工作。

          7、零點(diǎn)餐廳提前準(zhǔn)備5桌配置司機(jī)用餐菜單,由李明飛負(fù)責(zé)引領(lǐng)司機(jī)到二層用餐地點(diǎn)用餐,需設(shè)3名服務(wù)人員盯臺(tái)服務(wù)。

          嘉賓離店

          1、宴會(huì)結(jié)束后由禮儀小姐(指派2名專人)引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息,如有嘉賓離開(kāi)由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)送嘉賓到酒店門前,營(yíng)銷部李明飛負(fù)責(zé)通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)大門前等候,車場(chǎng)由2名保衛(wèi)協(xié)助。

          2、未離店嘉賓由樓層值崗人員負(fù)責(zé)觀察嘉賓離店時(shí)間,如嘉賓有離店傾向需及時(shí)通知大堂經(jīng)理在大堂等候迎送客人,車場(chǎng)2名保衛(wèi)協(xié)助迎送。

          3、嘉賓離店前2名禮儀小姐根據(jù)嘉賓名單協(xié)助相關(guān)單位頒發(fā)紀(jì)念品。

          4、一層電梯口設(shè)2名禮儀小姐嘉賓下梯后致問(wèn)候語(yǔ)(您好),大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外4名保安人員2名禮賓員協(xié)助迎送。

          備注:

          1、如發(fā)生酒店物品損壞,統(tǒng)一報(bào)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)

          2、酒店兩部用車24小時(shí)待命

          3、大堂經(jīng)理與縣醫(yī)院建立24小時(shí)熱線,嚴(yán)防突發(fā)事故

          4、綜合部準(zhǔn)備嘉賓簽名冊(cè)放置大堂,設(shè)置留言處,由一名大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)指引留言。

          5、車場(chǎng)保安、大堂經(jīng)理、禮賓員、樓層餐廳領(lǐng)位均配置對(duì)講機(jī),保證客人抵離信息暢通。

          6、禮儀小姐設(shè)10人,由人力資源綜合部負(fù)責(zé)召集并安排此活動(dòng)流程各項(xiàng)工作。

          27日提前到店嘉賓:

          接到嘉賓臨店通知啟動(dòng)VIP接待預(yù)案

          1、酒店前院設(shè)2名保安人員負(fù)責(zé)疏導(dǎo)嘉賓車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方由禮賓人員負(fù)責(zé)跑步打開(kāi)車門請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

          2、店正門設(shè)2名禮儀小姐,領(lǐng)導(dǎo)下車后,禮儀小姐微笑問(wèn)候(您好)引領(lǐng)嘉賓至大堂,大堂經(jīng)理幫助嘉賓到前臺(tái)領(lǐng)取房卡簽到。房卡領(lǐng)取完畢后引領(lǐng)嘉賓送至所在樓層休息房間,同時(shí)像嘉賓介紹酒店餐飲及康樂(lè)特點(diǎn)。

          3、嘉賓所在樓層電梯口設(shè)2名工作人員,待客人下梯后微笑問(wèn)候(您好)確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。

          4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問(wèn)候(您好歡迎光臨請(qǐng)用茶)然后離開(kāi)房間,嘉賓離開(kāi)房間后,房間要進(jìn)行小整。

          5、餐飲部在二層宴會(huì)廳準(zhǔn)備四桌圓桌式宴會(huì)場(chǎng)型。

          6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

          7、二層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接問(wèn)候引領(lǐng)至餐廳。

          8、嘉賓用餐完畢后由禮儀小姐送入電梯,回房間休息。

          9、嘉賓晚上有其他活動(dòng)需求請(qǐng)聯(lián)系營(yíng)銷部。

          10、營(yíng)銷部全程跟進(jìn)服務(wù)。

          28日推后留店嘉賓:

          接到嘉賓留店通知啟動(dòng)VIP接待預(yù)案

          1、午餐結(jié)束后:營(yíng)銷部協(xié)調(diào)組織嘉賓下午活動(dòng)(游名山沿江公園及龍江三峽等)。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯,大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)陪同嘉賓送至大堂外,協(xié)助安排嘉賓上車就座。

          2、嘉賓離開(kāi)房間后,樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理。

          3、晚嘉賓返程,提前10分鐘安排禮賓人員大堂門口等候(負(fù)責(zé)跑步打開(kāi)車門請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)下車)。大堂經(jīng)理迎接各位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入酒店大堂。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

          4、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)未離店嘉賓人數(shù)及離店時(shí)間,同時(shí)統(tǒng)計(jì)在店用晚餐人數(shù),并及時(shí)告知酒店各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人。

          5、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)通知留店嘉賓晚餐安排、所需要步入?yún)^(qū)域樓層、餐廳及用餐時(shí)間。

          6、餐飲部根據(jù)用餐嘉賓人數(shù)在零點(diǎn)餐廳布置餐桌并配置菜單,所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯,桌面均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。

          調(diào)整好空調(diào)溫度,設(shè)專人為留店用餐嘉賓服務(wù)。

          7、樓層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接為離店嘉賓用餐,負(fù)責(zé)將嘉賓引領(lǐng)至餐廳。餐廳設(shè)1名領(lǐng)位嘉賓步入餐廳后問(wèn)候,將其引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。

          8、嘉賓離開(kāi)房間用餐后,樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理,提供夜床服務(wù)。

          9、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

          10、29日早:根據(jù)住店嘉賓人數(shù)餐飲部布置餐廳,準(zhǔn)備早餐。

          11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

          12、電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接引領(lǐng)至餐廳,餐廳門前設(shè)1名領(lǐng)位將嘉賓引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。

          13、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

          14、嘉賓離店時(shí)大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外2名禮賓員協(xié)助迎送。

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