七夕節(jié)餐飲營銷活動方案

　　為保障事情或工作順利開展，時常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的企劃案。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？以下是小編精心整理的七夕節(jié)餐飲營銷活動方案，希望能夠幫助到大家。

七夕節(jié)餐飲營銷活動方案1

　　1、活動主題

　　穿越七夕夜&;遇見更美的你

　　主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費群需求的促銷概念。

　　此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越七夕夜&;尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費者關(guān)注的.目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。

　　2、活動時間:

　　3、活動地點

　　暫定于西餐廳內(nèi)外

　　4、活動定位及調(diào)性

　　調(diào)性：格調(diào)文化時尚廣泛

　　定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。

　　5、活動形式

　　xx日消費達(dá)XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

　　xx日七夕夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。

　　6、活動內(nèi)容

　　以七夕當(dāng)天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜&;尋找更美的你”主題營銷活動，針對8.22日當(dāng)天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。

　　20-40歲單身群體――“穿越七夕夜.忽然遇見你”大型單身交友派對：凡是單身人群均可參加8.22日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準(zhǔn)的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。

　　凡活動當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

　　20-40歲夫妻、情侶群體――“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對：只要你身邊有伴侶，均可參加8.22日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是8.22日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。

　　7、現(xiàn)場氛圍打造

　　A、餐廳外圍布置

　　①七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

　　在西餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化習(xí)俗增添該西餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂�名攝影機構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個進(jìn)店消費者留下七夕最美的身影。

　�、谂＠煽椗�造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題

　　結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的格調(diào)與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。

　�、酃畔愎派�宣傳立柱→點明活動主題

　　摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設(shè)計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜&;遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

　　B、大廳環(huán)境氛圍布置

　�、倨呦χ惺綗艋\布置

　　在該西餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。

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　　按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。

　�、蹟z影照片領(lǐng)取臺造型布置

　　根據(jù)實際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(初定為前臺)，對其進(jìn)行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。

　�、芊謪^(qū)舞臺造型布置

　　根據(jù)實際餐廳場地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計，布置

　�、莨庥八囆g(shù)設(shè)備布置

　　根據(jù)實際餐廳場地布置活動當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。

七夕節(jié)餐飲營銷活動方案2

　　活動名稱：七夕情人節(jié)美食盛宴

　　活動時間：20xx年8月14日-8月15日

　　活動地點：XX餐廳

　　活動內(nèi)容：

　　1. 餐廳裝飾：將餐廳布置成浪漫溫馨的氛圍，例如懸掛紅色氣球、布置七夕主題花束等。在每張桌子上放置七夕節(jié)特色餐具，并播放浪漫音樂。

　　2. 情人套餐：推出專屬情侶套餐，包括浪漫前菜、精致主菜、七夕特色甜品，以及紅酒或香檳。套餐菜品選用精選食材，色香味俱佳，符合七夕節(jié)的浪漫氛圍。

　　3. 創(chuàng)意菜品：推出一些與七夕節(jié)相關(guān)的創(chuàng)意菜品，例如以七夕傳說為靈感制作的菜品、草莓巧克力蛋糕等。這些特色菜品能夠吸引顧客的眼球，增加餐廳的知名度。

　　4. 實施預(yù)定：為了更好地服務(wù)顧客，餐廳可以提前開通預(yù)定通道，限定七夕節(jié)特別套餐的預(yù)定。通過預(yù)定的方式讓顧客提前了解活動詳情，并為他們提供更好的.就餐體驗。

　　5. 禮品贈送：顧客在當(dāng)日就餐，將獲得精美小禮品一份，例如精美的手工巧克力、浪漫的七夕卡片等。這些小禮品既能增加顧客的購買滿足感，也能增加顧客對餐廳的好感度。

　　6. 營銷宣傳：通過線上線下多渠道進(jìn)行宣傳，包括社交媒體、餐廳官網(wǎng)、郵件營銷等。宣傳中可以突出七夕節(jié)的浪漫氛圍，提及特色菜品和禮品贈送，吸引顧客的關(guān)注與參與。

　　7. 周邊合作：與酒店、花店等周邊商家合作，進(jìn)行聯(lián)合促銷活動。例如顧客在餐廳用餐后，可以獲得購買酒店特價房券或花店優(yōu)惠券的活動參與資格，增加消費者的參與度。

　　活動效果評估：

　　1. 通過銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計參與活動的顧客數(shù)量和銷售額，進(jìn)一步評估活動的效果。

　　2. 提供顧客滿意度調(diào)查問卷，了解顧客對活動的評價和意見，為后續(xù)活動改進(jìn)提供參考。

　　3. 監(jiān)聽社交媒體的反饋和口碑，了解顧客對活動的反應(yīng)和評價，判斷活動是否達(dá)到預(yù)期效果。

　　通過以上的七夕節(jié)餐飲營銷活動方案，可以吸引更多的顧客到店用餐，并加強餐廳與顧客之間的互動和聯(lián)系。提供浪漫的就餐氛圍和特色菜品，將為顧客創(chuàng)造一個難忘的七夕節(jié)美食體驗。同時，借助宣傳和合作，提高餐廳的品牌知名度，并增加顧客流量和銷售額。

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