酒店經(jīng)理的崗位職責
在生活中，越來越多人會接觸到崗位職責，崗位職責是組織考核的依據(jù)。那么崗位職責怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的酒店經(jīng)理的崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
酒店經(jīng)理的崗位職責1
1、貫徹落實各級政府和集團公司有關社會治安綜合治理、安全生產(chǎn)、維護企業(yè)穩(wěn)定的方針、政策和各項規(guī)定。督促檢查本公司安全管理各項措施和操作規(guī)程的實施情況。如出現(xiàn)對本公司綜治委主任，提出有關本單位綜合治理、安全維穩(wěn)工作整改意見得不到落實的情況，可以直接向集團綜治委匯報情況。
2、在集團綜治委和本公司綜治委主任的`雙重領導下，對本公司安全各部門的綜合治理、安全維穩(wěn)工作進行監(jiān)督，對本公司兼職安全員的工作進行管理和業(yè)務指導。
3、參與本公司綜治委組織機構的設立，學習安全管理有關規(guī)定，為本公司綜治委提供切實可行的安全生產(chǎn)措施和管理建議。
4、組織本公司與外單位的安全技術和管理經(jīng)驗交流。會同本單位人力資源部，搞好員工的日常安全教育培訓工作。參與集團綜治委組織的各公司安全工作交叉檢查。
5、對本公司每日安全管理工作進行巡檢，并做好檢查臺帳記錄。
6、參與本公司安全事故的調(diào)查，提出預防事故重復發(fā)生的意見。
7、協(xié)助本單位保安部做好安全保衛(wèi)工作�？梢愿鶕�(jù)本公司工作實際情況需要，兼任少量與綜合治理、安全維穩(wěn)工作密切相關的其他工作。
8、專職安全員的工作時間，應根據(jù)本公司的工作性質(zhì)和工作重點合理安排，保證對重點部位、重點時段、重要接待、重大活動、節(jié)假日等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)督管理落實到位，且每天工作時間不得少于8小時。
9、完成領導交辦的其它工作任務。
酒店經(jīng)理的崗位職責2
一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；
二、制定酒店經(jīng)營方針和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，
三、制定酒店各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。
四、制定酒店一系列價目，促銷方案；如成本支出、審核采購物品，控制毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的.敏感性。
五、制定市場拓展計劃，帶領銷售人員進行全面的推廣銷售。
六、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務順利進行；
七、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。
八、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月賬務報表。督促監(jiān)督財務部門做好成本控制，財務預算等工作，指導財務工作；對每月、每季、每半年、每年財務報表分析對比營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳。
九、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作；
十、指導各部門的培訓工作，為酒店培養(yǎng)后輩人才，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)；
十一、選聘、任免總經(jīng)理助理以下管理人員人事變動。
十二、負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理，根據(jù)酒店的實際和業(yè)務淡旺季的客源情況增減員工。
酒店經(jīng)理的崗位職責3
全面負責餐飲部的經(jīng)營管理工作，直接對總經(jīng)理負責。
負責制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經(jīng)營指標，并對月度、年度經(jīng)營情況作分析并報總經(jīng)理。
制定服務標準程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務態(tài)度、服務規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火、安全教育。
與財務部配合作出每年的預算和月計劃，研究擴大銷售范圍和銷售量，增加經(jīng)營收入。
根據(jù)市場情況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。
與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調(diào)動、開除餐飲部員工，并負責組織餐飲部員工的業(yè)務和衛(wèi)生知識的培訓工作。
制定服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點推出新菜單并有針對性地組織服務人員和廚師外出學習其他單位的先進經(jīng)驗、技術。
了解市場動向和掌握原材料行情，CVP邊際成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標和利潤指標的完成。
注意現(xiàn)場管理，經(jīng)常性地對餐廳、廚房巡視監(jiān)督，組織QC(全面質(zhì)量管理)小組活動，保證各項運作正常。
親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，負責VIP客人的'迎送，處理客人的重要投訴。
主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會議，經(jīng)常檢討業(yè)務狀況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施，參加公司部門經(jīng)理會議。
抓好設備、設施維修保養(yǎng)，確保各種設施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。
協(xié)調(diào)本部門與公司其他部門的關系，做好總經(jīng)理或副總經(jīng)理交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理的崗位職責4
1、完成個人任務(包括個人任務、跟進任務、客源發(fā)展任務);
2、定期收集競爭對手信息;
3、開發(fā)潛在和重要的有消費需求商務客戶，進行意見回饋，并進行拜訪，保證業(yè)績;
4、參加分店的促銷及營銷活動;
5、加強客戶經(jīng)理或新進員工業(yè)務技巧，提升業(yè)務能力;
6、公司大客戶開發(fā)、維護、跟蹤，建立良好的.溝通渠道，為客戶提供酒店服務;
7、酒店銷售情況的分析、整理，營銷政策的開發(fā)拓展。
酒店經(jīng)理的崗位職責5
崗位職責：
1、負責公司會計核算、財務預算、財務計劃、內(nèi)部審計、成本控制、財務報告和投資分析等；
2、及時組織本部門完成各項有關涉稅業(yè)務，負責與組織公司的資金管理工作，負責資金的調(diào)度與運營，提高資金的使用效率；
3、對重大投資項目和經(jīng)營活動的風險評估、指導、跟蹤和財務風險控制；
4、協(xié)調(diào)公司同銀行、工商、稅務等政府部門的關系，維護公司利益；
5、參與公司重要事項的分析和決策，為公司的生產(chǎn)經(jīng)營、業(yè)務發(fā)展及對外投資等事項提供財務方面的分析和決策依據(jù)。
任職要求：
1、財務管理、會計或相關專業(yè)，�？萍耙陨蠈W歷，會計師及以上職稱；
2、酒店、餐飲、娛樂等財務會計工作經(jīng)驗；
3、工作嚴謹、為人正直，勇于堅持原則；
4、具有高度的責任心和敬業(yè)精神，良好的溝通能力、職業(yè)素養(yǎng)、團隊協(xié)作能力及開拓精神；
5、較強的`成本管理、風險控制和財務分析的能力。
酒店經(jīng)理的崗位職責6
崗位職責：
一、認真貫徹落實大堂經(jīng)理下達的各項工作任務。
二、合理安排工作，做好領班、員工的考勤記錄，并于例會前檢查領班的各項工作落實情況。
三、了解樓面當日訂席情況及顧客特殊要求，督導樓面的日常工作，協(xié)調(diào)員工服務，必要時親自上臺服務。
四、負責本部門員工的.業(yè)務培訓和考核工作。
五、負責巡查部門衛(wèi)生、員工的儀表儀容及其他工作。
六、協(xié)調(diào)好其他部門工作。
七、完成上級交辦的其他工作任務。
酒店經(jīng)理的崗位職責7
1、監(jiān)督、指導、協(xié)調(diào)全部客房活動，為住客提供具有規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務。
2、監(jiān)督客房銷售控制工作，保證客房最大出租率。
3、負責客房的清潔、維修、保養(yǎng)。
4、保證客房和公共區(qū)域達到衛(wèi)生標準，確保服務優(yōu)質(zhì)、設備完好。
5、管理好客房消耗品，制定客房預算，控制客房支出，并做好客房成本核算與成本控制等工作。
6、提出年度客房、PA等各部位各類物品的預算。
7、制定人員編制、員工培訓計劃，合理分配及調(diào)配人力。
8、檢查員工的'禮節(jié)禮貌、儀容儀表、勞動態(tài)度和工作效率。
9、督促營銷前廳部做好協(xié)調(diào)，控制好房態(tài)，提高客房利用率和對客的服務質(zhì)量。
10、與工程部做好協(xié)調(diào)，做好客房設施設備的維修、保養(yǎng)和管理工作。
11、檢查樓層的消防、安全工作，并與保安部緊密協(xié)作，確�？腿说娜松砑柏敭a(chǎn)安全。
12、擬定、上報部門年度工作計劃，季度工作安排。
13、建立部門工作的完整檔案體系。
14、任免、培訓、考核、獎懲部門員工。
15、按時參加酒店例會，傳達落實會議決議、決定，及時向總經(jīng)理和酒店例會匯報。主持部門例會，每月部門業(yè)務會議。
16、處理投訴，發(fā)展同住客人的友好關系。
17、檢查貴賓客房，使之達到酒店要求的標準。
18、關注客人的滿意度，協(xié)助營銷提高入住率。
酒店經(jīng)理的崗位職責8
1、向總經(jīng)理負責，協(xié)助總經(jīng)理完成董事長下達的工作任務。
2、負責審定酒店財務計劃、管理制度和工作程序的實施和運轉(zhuǎn)，落實崗位責任制。
3、參與酒店重要經(jīng)濟問題的分析和決策，參加賓館主要經(jīng)濟合同的`談判、簽署，并監(jiān)督執(zhí)行。
4、協(xié)助總經(jīng)理控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費用，協(xié)助建立并督導實施成本和費用控制和各項制度。
5、協(xié)助總經(jīng)理審查施工合同，監(jiān)督并控制施工過程中各項資金的使用，確保各投資項目的資金合理使用。
6、協(xié)助總經(jīng)理審核并組織實施賓館各類物資采購供應計劃的落實確保酒店采購供應正常運轉(zhuǎn)。
7、深入部門，檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時督辦。
8、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理的崗位職責9
(1)制定酒店發(fā)展計劃、經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營方針、重要服務項目的'投資決策方案，報董事長審批后，組織貫徹實施。
(2)參與酒店前期建設的規(guī)劃、設計、裝修、布局等工作以及酒店開業(yè)籌備工作。
(3)制定酒店組織機構的設立和方案，擬定酒店人事政策，制定人力資源開發(fā)方針。
(4)制定酒店管理制度，完成各級管理人員工作職責。
(5)不斷完善酒店經(jīng)營機制，保證酒店正常運轉(zhuǎn)。
(6)定期向董事長匯報工作，執(zhí)行董事長的各項決策。
酒店經(jīng)理的崗位職責10
1、確認會務組成員，明確分工：與酒店及各公司的對接、物品準備（詳見《會務組工作流程》）
2、各公司推廣目標的確認。
3、制作會務預算，大區(qū)課程預算須報集團審批，審批后批款。
4、會務物品的準備。相關表格《物品清單》
5、公布本期課程《溫馨提示》，與課程研習證。
6、與各公司對接，匯總推廣進度，并結合各公司申報的'推廣目標，公布推廣進度，同時根據(jù)客戶需求向酒店協(xié)調(diào)客戶房間。相關表格《推廣進度表》《房間信息表》
7、根據(jù)推廣客戶數(shù)，制定各公司參會同仁比例及標準。匯總參會同仁信息。相關表格《參會同仁名單》
8、公布同仁集合時間、地點、著裝標準、遲到懲罰。
9、安排運送會務物品到會場。運送物品時應責任到人，出發(fā)和到達后，都需要點一下運送物品的件數(shù)，以防運送途中丟失或遺漏。易碎易壞的物品，應提醒搬運人員注意，并加以保護。
10、同仁集合及懲罰兌現(xiàn)、安排工作、布置會場、公布第二天點到時間。
酒店經(jīng)理的崗位職責11
1、保安部經(jīng)理是總經(jīng)理在保安工作上的參謀和助手。
2、帶領保安部全體成員開展安全保衛(wèi)工作,維護酒店客人財產(chǎn)及員工財產(chǎn)的人身安全,確保安全無事故。
3、制定、布置保安部的工作計劃,督導副經(jīng)理和主管的工作。
4、主持本部的工作辦公例會,傳達、貫徹總經(jīng)理指示。
5、對重大案件、事故親自調(diào)查處理。
6、受理有關本部的較大宗客人投訴。
7、配合人事部處理員工糾紛及員工違規(guī)問題,保障各部門工作的'正常運作。
8、認真貫徹執(zhí)行會議中心頒發(fā)的各項規(guī)章制度。
9、負責保安部的人事申請權及對新入隊的保安員的崗前培訓、后期督導工作,對于不合格的隊員有權發(fā)出最后通告并經(jīng)人事部批準而辭退或開除。
10、負責總經(jīng)理和上級部門交辦的其它事項。
酒店經(jīng)理的崗位職責12
1、 向總經(jīng)理負責，幫助總經(jīng)理完成董事長下達的經(jīng)營指標和工作任務。
2、 幫助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關系，廣泛聽取和收集來賓的看法，處理投訴，不斷改進工作。
3、 深化營業(yè)部門，檢查各項接待工作狀況。
4、 幫助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關系。
5、 幫助總經(jīng)理對各部門主要管理人員進行考核、評估。
6、 負責審定公關宣揚、對外營銷、開拓客源市場安排，以及審定部門業(yè)務安排的實施細則，并督導這些安排的實施。
7、 開展調(diào)查探討，分析酒店經(jīng)營管理狀況，隨時收集同行業(yè)和市場信息，制訂客源市場的開發(fā)安排，為總經(jīng)理的決策當參謀。
8、 督導各部門制訂完成月度、季度、年度的'工作酒店副總經(jīng)理崗位職責安排、營銷目標等。
9、 駕馭當日預訂，了解當日的重要來賓的有關狀況和特別要求，做好打算工作，并親自參加，督導對貴賓的接待。
10、完成總經(jīng)理交辦的其他任務。
酒店經(jīng)理的崗位職責13
1、負責檢查大堂內(nèi)各區(qū)域的設施設備的完好程度
2、負責檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生，監(jiān)督前廳部各部門員工的儀表和工作效率
3、維護大堂秩序，確保賓客的人身和財產(chǎn)安全以及酒店員工和酒店財產(chǎn)的安全
4、代表酒店迎接貴賓的來臨確保在貴賓到達之前，做好一切必要的準備工作；編排每日貴
賓情況登記表，熟悉其姓名，落實貴賓接待的每一個細節(jié)；為每一位貴賓送行
5、征求貴賓的意見，溝通酒店與賓客間的情感，維護酒店的聲譽
6、為客人提供信息服務，處理顧客特別的需求
7、協(xié)助前廳部員工處理好日常接待中出現(xiàn)的各種問題
8、夜班當值時，檢查公共區(qū)域及員工工作狀態(tài)并將發(fā)現(xiàn)的問題及時通知相關部門
9、協(xié)助保安部調(diào)查異常事物。必要時，按照酒店緊急情況處理程序處理突發(fā)事件
10、完整詳細的記錄在職班期間所發(fā)生和處理的.任何事項，交房務總監(jiān)閱讀后呈總經(jīng)理批示
11、協(xié)助前廳經(jīng)理控制部門成本、規(guī)范部門操作流程
12、負責客用保險柜的保管，對客進行貴重物品寄存及客遺物的處理
13、負責酒店夜審工作
14、完成上級交給的其它工作
酒店經(jīng)理的崗位職責14
1. 與銷售總監(jiān)合作共同制定酒店的客房價格架構，并在酒店管理系統(tǒng)以及不同定房平臺做設置。
2. 關注競爭對手房間價格，了解本地動態(tài)市場及需求，并推薦適當?shù)腵銷售戰(zhàn)略以及價格體系。
3. 了解酒店收益組成，做位酒店設定價格架構以及協(xié)議談判的依據(jù)。
4. 監(jiān)測和確定宴會市場需求，根據(jù)歷史數(shù)據(jù)及酒店當時市場情況做出分析報告。
5. 負責跟蹤和分析預定流程，團隊流量，特別關注和加強團隊預留房管理，更好的做好團隊的適度減量，最大程度提高收益。
6. 根據(jù)酒店收益情況做出分析，每周召開收益會議。
7. 配合管理集團以及合作伙伴推出的各種促銷活動。
8. 了解不同市場，不同定房渠道的產(chǎn)量，做到心中有數(shù)。
9. 做酒店市場份額分析，關注?g房產(chǎn)值。
10.做酒店市場預測。
11.做競爭對手酒店調(diào)查，包括服務，價格，設施設備等方面。
酒店經(jīng)理的崗位職責15
1。代表公司參與酒店的經(jīng)營管理，督促和協(xié)助酒店按既定的經(jīng)營計劃和預算開展經(jīng)營業(yè)務、貫徹公司的各項指標，保障酒店良好、安全的經(jīng)營環(huán)境；
2。履行業(yè)主的各項權利，與管理公司形成良好的配合，保障酒店的正常運營；
3。協(xié)助公司對管理公司的`年度經(jīng)營計劃進行審核，并監(jiān)督執(zhí)行過程；
4。協(xié)助管理公司處理外部事宜，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境；
5。深入酒店各項經(jīng)營管理，完成經(jīng)營過程中業(yè)主的各項審批工作，開源節(jié)流，避免酒店管理方的工作漏洞；
6。維護好酒店資產(chǎn)，加強酒店資產(chǎn)管理，確保酒店資產(chǎn)的完整性；
7。了解當?shù)鼐频甑陌l(fā)展狀況及競爭酒店動態(tài)，反饋給公司或酒店管理方研究，確保酒店正確的經(jīng)營方向；
8。及時傳達公司的相關決定及以上報管理方需要公司決策事宜；
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