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      • 酒店安全管理制度

        時(shí)間:2024-07-29 16:59:56 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

        [精華]酒店安全管理制度

          在不斷進(jìn)步的時(shí)代,很多情況下我們都會接觸到制度,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢?以下是小編幫大家整理的酒店安全管理制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        [精華]酒店安全管理制度

        酒店安全管理制度1

          一、預(yù)案制定:

          滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)包括下列內(nèi)容:

          1、單位的基本情況,包括單位的占地面積、建筑面積、建筑等級、生產(chǎn)性質(zhì)、消防水源、消防設(shè)施及單位周圍環(huán)境。

          2、假設(shè)起火部位包括起火時(shí)間、原因及危及附近建筑物火設(shè)施等危險(xiǎn)程度:燃燒物質(zhì)、面積及火勢可能蔓延的方向,火災(zāi)損失及人員傷亡情況等。

          3、組織機(jī)構(gòu),包括火場指揮部,通訊聯(lián)絡(luò)組,滅火行動組,疏散引導(dǎo)組,醫(yī)療救護(hù)組,警戒組等。

          4、明確各組的任務(wù),組織程序及措施和各級指揮員及參戰(zhàn)人員的職責(zé)。

          5、繪制假設(shè)火災(zāi)部位及周圍環(huán)境的平面圖,圖中應(yīng)表明消防水源情況,各組所在位置和撲救火災(zāi),疏散人員(物品)行動路線。

          二、演練時(shí)間:

          根據(jù)61號令的規(guī)定,滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。至少每半年組織一次演練,并結(jié)合實(shí)際,不斷完善預(yù)案。

          三、方法和要求:

          1、在組織消防演練時(shí),事前要向本單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,許可后,方可進(jìn)行演練,有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門應(yīng)給予大力支持。

          2、消防演練時(shí),應(yīng)在假設(shè)火災(zāi)現(xiàn)場設(shè)置明顯標(biāo)志,火場指揮員和參加人員應(yīng)佩帶標(biāo)志。

          3、舉行消防演練時(shí),應(yīng)周密計(jì)劃,嚴(yán)肅認(rèn)真,盡量不影響工作。

         。ㄊ模、燃?xì)、電氣設(shè)備檢查管理制度

          1、安裝和維修電氣設(shè)備必須由專門電工按規(guī)定進(jìn)行實(shí)施,新設(shè)、增設(shè)、更換電氣設(shè)備必須 經(jīng)過相關(guān)部門檢驗(yàn)合格后投入使用。

          2、電氣設(shè)備和線路要定期檢修,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告,及時(shí)處理。

          3、儲存燃?xì)獾膸旆,?yīng)嚴(yán)格按照消防規(guī)范要求采取防火、防爆、防靜電措施。

          4、保衛(wèi)部對提供和使用燃?xì)獾牟块T,實(shí)行定期和不定期的抽查,對抽查的結(jié)果應(yīng)記錄存檔。5、對使用燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的有關(guān)人員,單位應(yīng)定期進(jìn)行教育培訓(xùn),以提高有關(guān)人員的消防 安全意識。

          6、每年對避雷裝置進(jìn)行全面檢測。對防靜電設(shè)施進(jìn)行定期檢測。

          (十五))年度消防安全工作計(jì)劃

         。ǜ鶕(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》第六條第二項(xiàng)“將消防工作與本單位的生產(chǎn)、科研、經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排,批準(zhǔn)實(shí)施年度消防工作計(jì)劃”單位應(yīng)制定年度消防工作計(jì)劃。)

          一、指導(dǎo)思想:

          堅(jiān)持安全第一、預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針,認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家各項(xiàng)消防法律法規(guī)、《中華人命共和國消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》(61號令)以及上級部門有關(guān)消防安全工作的規(guī)定,強(qiáng)化監(jiān)管,深化整治,夯實(shí)基礎(chǔ),細(xì)化責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行,進(jìn)一步完善酒店消防安全工作,不斷提高酒店消防安全水平,建立消防安全長效機(jī)制,確保酒店長周期安全運(yùn)行。

          二、控制隱患:

          無崗位責(zé)任死亡事故;

          無重大泄漏、中毒事故;

          無重大火災(zāi)或爆炸事故;

          無負(fù)主要責(zé)任的重大交通事故和公共安全事故;

          無重大傷亡事故;

          一般事故造成的直接經(jīng)濟(jì)損失≤4000(現(xiàn)價(jià));

          人員傷亡率控制在1‰(年均)以下。

          三、工作要點(diǎn):

          1、通過提高技術(shù)促進(jìn)酒店消防安全系數(shù)的提高,實(shí)施酒店設(shè)別設(shè)施的安全運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù),故障率≤15起年均。

          2、繼續(xù)抓好消防安全設(shè)備設(shè)施的管理,對本酒店消防安全設(shè)備設(shè)施定期進(jìn)行檢驗(yàn),并做好檢驗(yàn)和試驗(yàn)記錄,對檢驗(yàn)有缺陷的設(shè)備及時(shí)停用,有計(jì)劃地更換相應(yīng)的設(shè)備或管線。

          3、進(jìn)一步完善消防安全隱患的監(jiān)控措施,在可能會存有消防安全隱患的關(guān)鍵要害部位,增設(shè)醒目的安全標(biāo)識,加強(qiáng)保衛(wèi)巡視。

          4、進(jìn)一步完善消防安全的目標(biāo)責(zé)任制管理,細(xì)化消防安全目標(biāo)考核辦法,層層簽訂消防安全責(zé)任書,落實(shí)到每個(gè)崗位、每個(gè)人。

          5、認(rèn)真開展消防安全工作,對照《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》(61號令)完善酒店各項(xiàng)消防安全管理制度、按時(shí)完成、改進(jìn)各項(xiàng)各項(xiàng)消防安全工作,力爭實(shí)現(xiàn)全年無一起消防安全事故發(fā)生。

          6、嚴(yán)格執(zhí)行《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》(61號令),落實(shí)消防安全責(zé)任,保證消防安全所必須的投入,做到各項(xiàng)措施的認(rèn)真落實(shí)。

          7、認(rèn)真抓好酒店各崗位的消防安全工作管理,單位領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)管理部門加強(qiáng)監(jiān)控、巡視、檢查力度,特殊時(shí)期酒店領(lǐng)導(dǎo)或消防安全工作負(fù)責(zé)人必須堅(jiān)守崗位,確保酒店各崗位安全運(yùn)轉(zhuǎn)無消防安全事故發(fā)生。

          (十六)、消防設(shè)備維護(hù)檢查

          火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)的定期檢查

          1、每日檢查

          每日應(yīng)檢查集中報(bào)警控制器和區(qū)域報(bào)警控制器的功能是否正常。檢查方法:有自檢、巡檢功能,可通過搬動自檢、巡檢開關(guān)來檢查其功能是否正常。沒有自檢、巡檢功能的,也可采用給一只探測器加煙(或加溫)的方法使探測器報(bào)警,來檢查集中報(bào)警控制器或區(qū)域報(bào)警控制器的功能是否正常。同時(shí)檢查復(fù)位、消音、故障報(bào)警的功能是否正常。如發(fā)現(xiàn)不正常,應(yīng)在日登記表中記錄并及時(shí)處理。

          2、季度試驗(yàn)和檢查

          每季度對火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)的.功能應(yīng)作下列試驗(yàn)和檢查

          (一)、按生產(chǎn)廠家說明書的要求,用專用加煙(或加溫)等試驗(yàn)器分期分批試驗(yàn)探測器的動作是否正常,確認(rèn)燈顯示是否清晰。試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)有故障或失效的探測器應(yīng)及時(shí)拆換。

          (二)、檢驗(yàn)火災(zāi)自動報(bào)警裝置的聲、光顯示是否正常。在實(shí)際操作試驗(yàn)時(shí),可一次全部進(jìn)行試驗(yàn),也可部分進(jìn)行試驗(yàn)。但試驗(yàn)前一定要做好妥善安排,以防止不應(yīng)有的恐慌或混亂。

          (三)、自動噴水系統(tǒng)管網(wǎng)上的水流指示器、壓力開關(guān)等是電動報(bào)警裝置,應(yīng)試驗(yàn)他們的報(bào)警功能、信號顯示是否正常。

          (四)對備用電源進(jìn)行1—2次充放電試驗(yàn),1—3次主電源和備用電源自動轉(zhuǎn)換試驗(yàn),檢查其功能是否正常。具體試驗(yàn)方法:切斷主電源,看是否自動轉(zhuǎn)換到備用電源供電,備用電源指示燈是否亮燈,4h后,再恢復(fù)主電源供電,看是否自動轉(zhuǎn)換,再檢查一下備用電源是否正常充電。

          (五)、有聯(lián)動控制功能的系統(tǒng),應(yīng)用自動或手動檢查消防控制設(shè)備的控制顯示功能是否正常。

          (六)、強(qiáng)制消防電梯停于首層試驗(yàn)。如條件許可,客梯和貨梯也應(yīng)切除外選,接通內(nèi)選,進(jìn)行一次強(qiáng)制電梯停首層試驗(yàn)。

          (七)、消防通信設(shè)備應(yīng)進(jìn)行消防控制室與所設(shè)置的所有對講電話通話試驗(yàn),電話插孔通話試驗(yàn),通話應(yīng)暢通,語音應(yīng)清楚。

          (八)、檢查所有的手動、自動轉(zhuǎn)換開關(guān),如電源轉(zhuǎn)換開關(guān)、滅火轉(zhuǎn)換開關(guān)、防排煙、防火門、防火卷簾門轉(zhuǎn)換開關(guān)、警報(bào)轉(zhuǎn)換開關(guān)、應(yīng)急照明轉(zhuǎn)換開關(guān)等是否正常。

          (九)、進(jìn)行強(qiáng)切非消防電源功能試驗(yàn)。

          (十)、檢查備品備件、專用工具及加煙、加溫試驗(yàn)器等是否齊備,并處于安全無損和適當(dāng)保護(hù)狀態(tài)。

          (十一)、直觀檢查所有消防用電設(shè)備的動力線、控制線、報(bào)警信號傳輸線、接地線、接線盒及設(shè)備等是否處于安全無損狀態(tài)。

          (十二)、巡視檢查探測器、手動報(bào)警按鈕和指示裝置的位置是否準(zhǔn)確,有無缺漏、脫落和丟失,每個(gè)探測器的下方及周圍各方向,手動報(bào)警按鈕的周圍是否留出規(guī)定的空白空間。

          (十三)、可燃?xì)怏w探測器應(yīng)按生產(chǎn)廠家說明書的要求進(jìn)行試驗(yàn)和檢查。

          3、年度檢查試驗(yàn)

          每年對火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)的功能應(yīng)作全面檢查試驗(yàn),并填寫年檢登記表。

          自動噴水滅火系統(tǒng)的定期檢查

          1、日常檢查

          系統(tǒng)在使用中,應(yīng)每日定期進(jìn)行檢查,檢查內(nèi)容包括:

          (一)、水源的水量和水壓。

          (二)、消防泵動力。消防水泵應(yīng)每天運(yùn)轉(zhuǎn)一次。若采用自動控制時(shí),應(yīng)模擬自動控制參數(shù)進(jìn)行啟動運(yùn)轉(zhuǎn),每次運(yùn)轉(zhuǎn)易為5min。

          (三)、報(bào)警閥各部件的工作狀態(tài)。每天巡檢一切供水總控制閥、報(bào)警控制閥及配件,進(jìn)行外觀檢查,保證系統(tǒng)處于無故障狀態(tài)。

          (四)、自動充氣裝置的工作狀態(tài)(如氣壓水罐、增壓水灌)。

          2、定期檢查

          除日常檢查時(shí),應(yīng)每月對系統(tǒng)進(jìn)行一次定期檢查

          (一)、噴頭。每月檢查一次噴頭外觀,噴頭外表應(yīng)清潔,尤其是感溫元件部分,對輕質(zhì)粉塵可用空氣吹除或用軟布擦凈;對含有污垢的噴頭應(yīng)將其分批拆換,集中清理,但不能用酸堿溶液或熱水洗擦。

          (二)、報(bào)警閥。每月檢查一次室外閥門井中的控制閥,保證閥門處于開啟狀態(tài)。對報(bào)警閥進(jìn)行開閥檢驗(yàn),觀察閥門開啟性能和密封性能,以及水力警鈴、延遲器的性能。此試驗(yàn)可通過末端裝置進(jìn)行。如發(fā)現(xiàn)閥門開啟不通暢或密封不嚴(yán),可拆開閥門檢查,視情況調(diào)換閥瓣密封件。對安裝的壓力表要定期檢驗(yàn)。

          (三)、管路。檢查系統(tǒng)管路有無腐蝕滲漏,濕式系統(tǒng)管路內(nèi)的水應(yīng)定期排空、沖洗。對水霧系統(tǒng)管路中的過濾裝置應(yīng)定期清掃。如發(fā)現(xiàn)管路中有沉積物,應(yīng)進(jìn)行沖洗。

          (四)、水源。每月檢查一次貯存消防用水的水池、消防水箱,核對水位以及消防水不被他用的技術(shù)措施,發(fā)現(xiàn)故障,及時(shí)進(jìn)行修理。檢查消防泵的啟動、吸水、流量和揚(yáng)程,利用報(bào)警控制閥旁的泄放實(shí)驗(yàn)閥進(jìn)行一次供水試驗(yàn),驗(yàn)證系統(tǒng)供水能力。

          (五)、每月檢查一次水泵接合器的接口及其部件,保證接口完好、無滲漏、有悶蓋。

          (六)、每月對水流指示器試驗(yàn)一次,利用末端裝置實(shí)驗(yàn)閥排水,檢查其能否及時(shí)報(bào)警。

          (七)、檢查火災(zāi)探測報(bào)警裝置和壓力開關(guān)、水流指示器的工作狀態(tài)。如發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)調(diào)換或檢修。

          3、年度檢查

          (一)、每兩年對儲水設(shè)備應(yīng)維修一次,進(jìn)行修補(bǔ)和重新油漆。

          (二)、每兩年對消防水泵應(yīng)解體維修一次。

          (三)、自動噴水系統(tǒng)每年應(yīng)進(jìn)行一次可靠性評價(jià),并對施工驗(yàn)收、日常管理維護(hù)、修理情況進(jìn)行總結(jié)。

          室內(nèi)消火拴系統(tǒng)定期檢查

          室內(nèi)消火拴箱應(yīng)經(jīng)常保持清潔、干燥,防止銹蝕、碰傷和其它損壞。每半年至少進(jìn)行一次全面檢查維修。檢查要求為

          (一)、消火拴和消防卷盤供水閘閥不應(yīng)有滲漏現(xiàn)象。

          (二)、消防水槍、水帶、消防卷盤及全部附件應(yīng)齊全良好,卷盤轉(zhuǎn)動靈活。

          (三)、報(bào)警按鈕、指示燈及控制線路功能正常,無故障。

          (四)、消火拴箱及箱內(nèi)配裝的消防部件的外觀無破損、涂層無脫落,箱門玻璃完好無缺。

          (五)、消火拴、供水閥門及消防卷盤等所有轉(zhuǎn)動部位應(yīng)定期加注潤滑油。

          消防安全疏散設(shè)施的定期檢查

          消防安全疏散設(shè)施包括疏散通道、安全出口、疏散樓梯、防火門、防火卷簾門、疏散指示、應(yīng)急照明燈具等設(shè)施。應(yīng)按照有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)數(shù)量的消防安全疏散設(shè)施,并建檔管理。

          1、每日對安全疏散設(shè)施進(jìn)行巡查,發(fā)現(xiàn)有以下問題之一的,應(yīng)立即整改。

          (1)、占用疏散通道。

          (2)、堵塞安全出口。

          (3)、鎖閉疏散門。

          (4)、在疏散樓梯上堆放物品。

          (5)、破壞、覆蓋、挪用疏散指示標(biāo)示、應(yīng)急照明燈具。

          2、每月對疏散指示和應(yīng)急照明燈具的性能進(jìn)行檢測,發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)更換或維修。

          3、每月對防火卷簾門和防火門的開啟情況進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)開啟不靈活、閉門器損壞等故障及時(shí)維修。

          4、每月進(jìn)行一次電源切換試驗(yàn),以檢測疏散指示和應(yīng)急照明的完好率,并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

          滅火器材的定期檢查

          每日應(yīng)對滅火器進(jìn)行檢查,確保其始終處于完好狀態(tài)

          1、外觀檢查

          (一)、檢查滅火器鉛封是否完好。滅火器已經(jīng)開啟后即使噴出不多,也必須按規(guī)定要求在充裝。充裝后應(yīng)作密封試驗(yàn)并牢固鉛封

          (二)、檢查壓力表指針是否在綠色區(qū)域,如指針在紅色區(qū)域,應(yīng)查明原因,檢修后重新灌裝

          (三)、檢查可見部位防腐層的完好程度,輕度脫落的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)好,明顯腐蝕的應(yīng)送消防專業(yè)維修部門進(jìn)行耐壓試驗(yàn),合格者再進(jìn)行防腐處理

          (四)、檢查滅火器可見零件是否完整;有無變形、松動、銹蝕(如壓桿)和損壞,裝配是否合理

          (五)、檢查噴嘴是否通暢,如有堵塞應(yīng)及時(shí)疏通

          2、定期檢查

          (一)、每半年應(yīng)對滅火器的重量和壓力進(jìn)行一次徹底檢查,并應(yīng)及時(shí)充填

          (二)、對干粉滅火器每年檢查一次出粉管、進(jìn)氣管、噴管、噴嘴和噴槍等部分有無干粉堵塞,出粉管防潮堵、膜是否破裂。筒體內(nèi)干粉是否結(jié)塊。

          (三)、滅火器應(yīng)進(jìn)行水壓試驗(yàn),一般5年一次,每年一次。加壓試驗(yàn)合格方可繼續(xù)使用,并標(biāo)注檢查日期

          (四)、檢查滅火器放置環(huán)境及放置位置是否符合設(shè)計(jì)要求,滅火器的保護(hù)措施是否正常

        酒店安全管理制度2

          第一章:安全生產(chǎn)例會制度

          一、每天上午,各部門利用班前會對前一天安全生產(chǎn)經(jīng)營工作進(jìn)行總結(jié)并部署當(dāng)天的安全工作。

          二、每周的周一,召開一次安保組安全生產(chǎn)工作例會,由安保組負(fù)責(zé)人主持,學(xué)習(xí)傳達(dá)上級安全工作精神;總結(jié)分析上周安全工作,查找不足,布置本周工作。

          三、每月的月初,召開一次各部門安全例會,由副總經(jīng)理主持,學(xué)習(xí)傳達(dá)上級安全工作精神;通報(bào)各部門上個(gè)月安全生產(chǎn)經(jīng)營工作情況,部署本月安全生產(chǎn)經(jīng)營工作任務(wù)。

          四、每季的季初,召開一次酒店安全生產(chǎn)經(jīng)營工作領(lǐng)導(dǎo)小組例會,由副總經(jīng)理主持,分析討論典型安全生產(chǎn)事故,分析酒店安全生產(chǎn)經(jīng)營工作形勢,研究解決安全生產(chǎn)管理和治安工作的重大問題,部署本季度安全生產(chǎn)經(jīng)營工作任務(wù),討論和制定重大隱患整改方案。

          五、每年的年初,召開一次全體員工安全生產(chǎn)經(jīng)營工作總結(jié)大會,總結(jié)上年工作,提出當(dāng)年安全生產(chǎn)工作要點(diǎn),表彰在上年工作中涌現(xiàn)出的安全生產(chǎn)經(jīng)營先進(jìn)個(gè)人和集體。

          第二章:安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度

          一、加強(qiáng)安全培訓(xùn)管理,提高培訓(xùn)質(zhì)量,做到有計(jì)劃、有實(shí)施、有檢查、有總結(jié)、有提高。

          二、新員工上崗前需進(jìn)行安全、消防、治安方面的法律、法規(guī)、規(guī)章制度、消防器材使用及如何自救等方面的培訓(xùn),考試合格后方可上崗,考試內(nèi)容、時(shí)間、成績、教材、授課人須存檔。

          三、定期邀請消防、公安部門專業(yè)人員來店講課,強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識,提高安全生產(chǎn)業(yè)務(wù)素質(zhì)。

          第三章:安全生產(chǎn)檢查制度

          一、酒店每月組織各部門管理人員對各營業(yè)場所和重點(diǎn)要害部位進(jìn)行一次安全大檢查,督促檢查各部門安全防火制度的落實(shí)情況。

          二、安保組要進(jìn)行經(jīng)常性的安全檢查,對查出的安全隱患要立即下達(dá)隱患整改通知單,通知相關(guān)部門及時(shí)進(jìn)行整改。

          三、各部門每周要進(jìn)行一次內(nèi)部安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,發(fā)現(xiàn)解決不了的安全事故隱患,應(yīng)及時(shí)報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)和安保組。

          四、各部門員工要堅(jiān)持每天對各自管理的區(qū)域進(jìn)行用電防火安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告部門領(lǐng)導(dǎo)。

          五、公司及各部門的例行安全檢查結(jié)果要以安全檢查記錄形式存檔備查。

          第四章:事故隱患排查整改制度

          一、安保組在安全領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下,認(rèn)真開展安檢工作,確保能及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)報(bào)告,現(xiàn)場整改做到“三不放過”,不能馬上整改的,由安保組下達(dá)限期整改通知書,限期整改。

          二、對在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的安全隱患,能當(dāng)場整改的立即整改,短時(shí)間內(nèi)無法整改的,必須限期整改完畢。

          三、認(rèn)真做到“安全第一、生產(chǎn)第二”,對需要整改的營業(yè)場所,應(yīng)無條件停止?fàn)I業(yè),整改不到位,不能恢復(fù)營業(yè)。

          四、對存在安全隱患的場所,邊整改邊采取安全防護(hù)措施,確保在整改期間不出現(xiàn)安全事故。

          五、酒店對事故隱患每月排查一次,各部門每周進(jìn)行排查一次。

          第五章:安全生產(chǎn)工作考評和獎(jiǎng)懲制度

          一、把安全生產(chǎn)管理工作納入內(nèi)部檢查、考核、評比的重要內(nèi)容。

          二、公司每年年底對安全生產(chǎn)管理工作先進(jìn)集體和個(gè)人進(jìn)行評比和獎(jiǎng)勵(lì),評比的重點(diǎn)內(nèi)容如下:

          1、安全制度和措施得到有效落實(shí),安全設(shè)施保管完好,安全培訓(xùn)工作突出。

          2、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患,避免發(fā)生事故。

          3、及時(shí)消除事故避免了重大損失,表現(xiàn)突出。

          4、在事故中,有其他立功表現(xiàn)。

          三、公司實(shí)行安全工作“一票否決制",凡發(fā)生重大安全責(zé)任事故的部門和個(gè)人,一律取消當(dāng)年評先資格。

          四、違反安全規(guī)定,有下列行為之一的部門和個(gè)人,視情節(jié)輕重、造成的后果及應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任,給予相應(yīng)的處罰。

          1、安全工作富足人不認(rèn)真履行職責(zé),未落實(shí)有關(guān)規(guī)章制度,教育管理不力,造成不良后果。

          2、值班人員失職或擅離職守,致使公司發(fā)生安全事故。

          3、違反安全制度和有關(guān)操作規(guī)程,引起安全事故。

          4、擅自動用、損壞安全設(shè)施,安全器材的。

          五、對違反規(guī)定造成嚴(yán)重后果,應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的`依照有關(guān)規(guī)定予以行政處罰,構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。

          第六章:訪客安全管理制度

          一、酒店對來訪人員實(shí)行登記制度,規(guī)定訪客時(shí)間從每天早六點(diǎn)至晚十一點(diǎn)。

          二、訪客到店后由前廳部接待人員負(fù)責(zé)對其登記,詳細(xì)記錄來訪的日期、時(shí)間、來訪人員姓名、性別等。

          三、接待人員與被訪人聯(lián)系,確認(rèn)來訪人員情況后,方可將被訪人員房號、姓名等告知來訪人員。

          四、應(yīng)盡量記清來訪人員單位或地址,來訪事由等,以備有突發(fā)情況及時(shí)通知來訪人員。

          五、告知酒店訪客時(shí)間和各項(xiàng)安全管理規(guī)定。

          六、員工訪客遵照酒店有關(guān)制度執(zhí)行。

          七、禁止來訪人員攜帶管制刀具和易燃物品進(jìn)入酒店。

          第七章:賓客遺留物品管理制度

          一、及時(shí)將客人遺留物品上交辦公室(前臺行李房保管),并填寫客人遺留物品登記表。

          二、辦公室(前臺行李房保管)對客人遺留物品應(yīng)積極與客人聯(lián)系,妥善解決;聯(lián)系不上,視其價(jià)值保管三個(gè)月到一年時(shí)間。

          三、到期物品無人認(rèn)領(lǐng),可以年終由辦公室統(tǒng)一處理或在有關(guān)部門監(jiān)督下報(bào)廢。

          第八章:客房鑰匙安全管理制度

          一、加強(qiáng)同安保組的合作與溝通,共同做好客房的安保組的工作。

          二、客房服務(wù)員在樓層遇到住店客人沒有帶鑰匙或?qū)㈣匙遺失而無法進(jìn)入客房時(shí),應(yīng)先通知前廳部查明客人確實(shí)在酒店下他是,才能為客人開門。

          三、總服務(wù)臺發(fā)現(xiàn)客人鑰匙遺失,應(yīng)立即上報(bào)安保組和客房部,并通知酒店工程部在24小時(shí)之內(nèi)更換門鎖或更改電子鑰匙信息。

          四、嚴(yán)格控制與明確鑰匙的使用范圍和登記手續(xù),保障客人的財(cái)產(chǎn)安全。

          第九章:酒店鑰匙安全管理制度

          一、酒店所有鑰匙統(tǒng)一由物業(yè)組辦理登記、分配或更換手續(xù),由各部門保管使用。

          二、物業(yè)組建立鑰匙發(fā)放登記檔案,將發(fā)出日期、使用地點(diǎn)、領(lǐng)取者姓名等登記,有領(lǐng)取者簽字。

          三、凡屬物業(yè)組配備的鑰匙,如已磨損不能使用或其它原因需報(bào)廢,有部門負(fù)責(zé)人開具證明并將鑰匙一并交物業(yè)組更換。

          四、物業(yè)組設(shè)鑰匙柜一個(gè),所有公共通道門鑰匙由物業(yè)組掌管。

          五、各部門必須制定本部門鑰匙管理制度。

          第十章:酒店餐飲部衛(wèi)生管理制度

          一、環(huán)境衛(wèi)生要求:內(nèi)外整潔,食品必須與有毒有害物保持一定距離,保證室內(nèi)照明,通風(fēng)良好,防塵、防蠅、防鼠、防腐設(shè)施完好有效,保證存放垃圾設(shè)施完好,垃圾日產(chǎn)日清。

          二、采購運(yùn)輸過程衛(wèi)生要求:運(yùn)輸食品的容器必須清潔衛(wèi)生,生熟分開,以防交叉感染,運(yùn)送食品過程中要保證防塵、防腐、防曬、防潮、防凍等工作,裝卸食品不得將食品直接卸在地上。三、食品制作加工過程衛(wèi)生要求:食品加工過程中保證原料新鮮,有光澤,衛(wèi)生狀況符合國家標(biāo)準(zhǔn),不得帶污水、泥土和其它異物,禁止使用糜爛、發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)的原料,添加劑的使用符合國家標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格遵守操作程序,穿戴工服,勤洗手,冷葷加工做到“五!薄

          四、菜肴出品過程衛(wèi)生要求:需要熟制加工的食品,其中心的溫度不得低于70度,加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與半成品分開擺放,烹飪后和食用前需較長時(shí)間(超過2小時(shí))存放的食品,要在高于60度或低于10度的條件下存放。

          五、食品存放過程衛(wèi)生要求:食品出入庫要驗(yàn)收登記,存放時(shí)生熟分開,冷藏柜溫度不得超過10度,冷藏設(shè)備按用途嚴(yán)格區(qū)分使用,并定期除霜、防臭。

          六、員工個(gè)人衛(wèi)生要求:工作前,處理食品原料后或直接接觸入口食品之前,要用流動水洗手,不留長指甲、涂指甲油、戴戒指,不對食品打噴嚏、咳嗽及做其它有礙食品衛(wèi)生的行為,工作操作間禁止吸煙,應(yīng)穿戴整潔的工作服、帽。七、餐飲具衛(wèi)生要求:餐飲具做到一客一用一消毒,消毒后,放入保潔柜內(nèi)備用。保潔柜定期清潔、消毒。

          第十一章:酒店食品衛(wèi)生管理制度

          一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。

          二、堅(jiān)持每年審驗(yàn)衛(wèi)生許可證,并不斷改進(jìn)各崗位的衛(wèi)生責(zé)任制。

          三、必須采購符合國家有關(guān)規(guī)定的食品,并定期檢查,使之保存完好。四、以員工守則為準(zhǔn),保持個(gè)人衛(wèi)生良好。

          五、食品加工儲存過程中,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,堅(jiān)持生熟分開的原則。

          六、各食品操作場所,每天要進(jìn)行空氣消毒。

          七、餐飲具要一客、一換、一消毒,消毒與保潔要嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行。

          八、防蠅、防鼠、防塵、防蟑設(shè)施保證完好有效。

          第十二章:廚房安全管理制度

          一、按消防規(guī)定使用火源。

          二、廚房操作間內(nèi)嚴(yán)禁擅自拉接臨時(shí)電線,不許使用活動插座。

          三、廚師不得擅離職守,嚴(yán)禁廚師離開沒有關(guān)閉火源的灶臺。

          四、廚房排煙罩要經(jīng)常清洗,保持清潔,防止引燃發(fā)生火災(zāi)。

          五、下班前關(guān)閉電源、氣源、自來水,確保安全。

          六、嚴(yán)禁使用糜爛、變質(zhì)、過期、有毒的食品。

          七、選用新鮮原料,原料要無異味,無雜物(三證俱全)。杜絕使用病死、毒死、死因不明的畜肉,腐敗變質(zhì)或其它感覺異常的原料不許加工制作。

          八、原料粗加工、腌制、晾曬、燒烤或鹵制品的晾凍等,工藝流程和布局要合理,生熟要嚴(yán)格分開。

          九、搞好衛(wèi)生間的衛(wèi)生,上班前必須檢查原料及用具衛(wèi)生,下班時(shí)做好清潔。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)制度,確保食品安全,防止食品事故的發(fā)生。

          十、大型用餐(百人以上),為防止食物中毒事故,要留取樣品,一旦發(fā)生食物中毒事故,積極搶救,保護(hù)現(xiàn)場,等待有關(guān)部門檢查。

          第十三章:娛樂場所安全管理制度

          一、娛樂場所必須經(jīng)消防部門安全檢查合格后方能營業(yè)。

          二、安全出口指示必須明確,應(yīng)急照明和消防設(shè)施必須齊全有效。

          三、不準(zhǔn)超負(fù)荷用電,不準(zhǔn)擅自拉接臨時(shí)電線。營業(yè)期間禁止在室內(nèi)動用明火。

          四、營業(yè)期間必須保證安全出口和安全疏散通道暢通,禁止將安全門上鎖或阻塞。

          五、禁止娛樂場所內(nèi)設(shè)置員工集體宿舍。

          第十四章:高壓、低壓、發(fā)電、配電室安全管理制度

          一、高壓、低壓、發(fā)電、配電室是酒店的要害部位,禁止非專業(yè)人員入內(nèi)。

          二、室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁使用明火,禁止會客、打鬧。

          三、室內(nèi)嚴(yán)禁存放、使用易燃、易爆物品及無關(guān)物品,對消防器材要隨時(shí)檢查,保持良好狀態(tài)。

          四、值班人員在接班前和工作中禁止飲酒,要嚴(yán)守崗位,做到勤看、勤聽、勤巡視,確保供電安全。

          五、值班人員進(jìn)行倒閘操作時(shí),必須一人操作,一人監(jiān)護(hù),操作前必須建立工作票和記錄。

          六、送電時(shí),必須得到電器檢查、維修負(fù)責(zé)人的送電申請。電器負(fù)責(zé)人要詢問是否解除有關(guān)肇事事宜,認(rèn)為符合送電要求后方可送電。

          七、嚴(yán)禁非電管人員下達(dá)停、關(guān)電指令。

          八、值班電話要隨時(shí)保持暢通。

          九、對線路設(shè)備每季度檢測一次,查出問題及時(shí)檢修。雨季前必須檢測一次避雷針,“五·一”、“十·一”、“新年”、“春節(jié)”等重大節(jié)假日要對電器設(shè)備全面檢查。

        酒店安全管理制度3

          1、酒店安全生產(chǎn)會每兩月召開一次,若遇特殊情況和工作需要,可增加召開次數(shù);

          2、酒店安全生產(chǎn)會議由酒店安全負(fù)責(zé)人主持;

          3、酒店安全生產(chǎn)會議參會人員為酒店各部門第一責(zé)任人,所有參會人員不得缺席,確因工作原因不能參加會議的,經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)同意另行派人參加。要求其他人參加的,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意,由保衛(wèi)部負(fù)責(zé)通知。

          4、保衛(wèi)部做好會議紀(jì)錄和通知。

        酒店安全管理制度4

          1、電梯操作人員必須身體健康,無妨礙本工種工作疾病的人員。

          2、電梯操作人員必須經(jīng)地、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)的安全技術(shù)培訓(xùn)合格后方可上崗。

          3、電梯操作人員必須操作有安全合格標(biāo)志的`電梯并熟悉所操作電梯的性能。

          4、做好電梯行駛前的檢查和準(zhǔn)備工作,在服務(wù)時(shí)間內(nèi),不可擅自離崗,如必須離崗時(shí)或電梯停用時(shí),應(yīng)斷開電源并將廳門關(guān)閉鎖好。

          5、不允許裝載易燃、易爆的危險(xiǎn)品,如遇特殊情況,需經(jīng)電梯安全管理負(fù)責(zé)人員同意和批準(zhǔn)并制定安全保護(hù)措施后才可裝運(yùn)。

          6、在行駛中應(yīng)用撳扭開關(guān)或手柄開關(guān)來“開”或“!保豢衫秒娫撮_關(guān)或限位開關(guān)等安全裝置來“開”或“!彪娞荩豢衫梦锛】刂崎_關(guān)來開動轎廂上下運(yùn)行。

          7、行駛中,駕駛?cè)藛T和隨乘人員不可把手、頭、腳伸出轎外,也不可在廳門外把手、頭、腳伸入井道內(nèi),以防軋碰事故。

          8、發(fā)生層、轎門關(guān)閉后電梯不能正常行駛、電梯速度顯著變化、發(fā)覺有異常噪聲,較大振動和沖擊時(shí)等故障時(shí),電梯應(yīng)立即停用,并報(bào)管理人員或維保單位及時(shí)進(jìn)行修理。

          9、發(fā)生電氣火災(zāi)時(shí),應(yīng)切斷電源立即報(bào)告有關(guān)部門前來搶救,在電源未切斷前應(yīng)用干粉滅火器進(jìn)行撲救。

          10、遇井道底坑積水和底坑內(nèi)電氣設(shè)備被浸在水中,應(yīng)將全部電源切斷后,方可把水排除掉,以防發(fā)生觸電事故。

          11、電梯發(fā)生事故,操作人員必須立即停車,搶救受傷人員,保護(hù)現(xiàn)場,移動的現(xiàn)場須設(shè)好標(biāo)記,并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門,聽候處理。

          12、將電梯?吭诨,關(guān)掉電梯內(nèi)電源開關(guān),層樓指示,轎廂照明,關(guān)閉鎖上電梯廳門、轎門,防止他人進(jìn)入轎廂內(nèi)開動電梯。

          13、寫好當(dāng)班設(shè)備運(yùn)行記錄,發(fā)現(xiàn)存在故障分別轉(zhuǎn)告接班人及安全管理人及時(shí)處理。

        酒店安全管理制度5

          一、為了確保酒店消防安全,保障客人和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全,切實(shí)貫徹落實(shí)“隱患險(xiǎn)于明火,防范勝于救災(zāi),責(zé)任重于泰山”的緊要指示和“防備為主、防消結(jié)合”的消防工作方針,杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。依據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》,結(jié)合本單位實(shí)際,訂立本消防安全管理制度。

          二、消防安全工作是酒店安全工作必不可少的緊要構(gòu)成部分,酒店的消防安全工作在酒店防火委員會的領(lǐng)導(dǎo)下,在職能部門(保安部)的實(shí)在引導(dǎo)下,實(shí)行各級行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)的防火安全責(zé)任制。由酒店法人代表擔(dān)負(fù)消防安全責(zé)任人,領(lǐng)導(dǎo)酒店防火安全委員會,履行法定職責(zé),積極開展本店的'消防安全工作。營業(yè)總經(jīng)理為本店消防安全管理人,負(fù)責(zé)組織實(shí)施酒店的消防安全管理。各部門經(jīng)理為各部門的消防安全責(zé)任人。各部門應(yīng)當(dāng)落實(shí)逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全職責(zé),確定各級消防安全責(zé)任人。

          三、各級行政領(lǐng)導(dǎo)(消防安全責(zé)任人)必需把消防安全工作列入管理目標(biāo),與生產(chǎn)、工作、經(jīng)營同時(shí)計(jì)劃、布置、檢查、考核和獎(jiǎng)懲。建立和健全各項(xiàng)消防安全規(guī)章制度,遵守消防法律、法規(guī)、規(guī)章,落實(shí)管理措施,履行消防安全職責(zé),保障酒店的消防安全。

          四、建筑工程施工現(xiàn)場的消防安全由施工單位負(fù)責(zé),并接受酒店保安部的安全監(jiān)督。實(shí)行施工總承包的,由總承包單位負(fù)責(zé)。分包單位向總承包單位負(fù)責(zé),服從總承包單位對施工現(xiàn)場的消防安全管理。對建筑物進(jìn)行局部改建、擴(kuò)建和裝修的工程,酒店與施工單位在訂立的合同中明確各方對施工現(xiàn)場的消防安全責(zé)任。

          五、凡本店員工及外來人員,應(yīng)自發(fā)遵守本制度的一切規(guī)定,接受消防、保安人員的業(yè)務(wù)引導(dǎo)和監(jiān)督,凡違反本店規(guī)定的將受到批判教育或處分,直至追究法律責(zé)任。

          六、一旦發(fā)生火警,應(yīng)立刻向“119”和消防中心、保安部、酒店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)警,并快速全力撲救,適時(shí)疏散客人,F(xiàn)場人員必需服從酒店領(lǐng)導(dǎo)和消防人員的統(tǒng)一指揮。

          七、不能擅自移動、挪用和損壞消防器材。消防通道不得堵塞、不得堆放物品。路面不準(zhǔn)隨便開掘施工,以保持道路暢通。

        酒店安全管理制度6

          現(xiàn)場防火安全管理制度的重要性不言而喻;馂(zāi)不僅可能導(dǎo)致重大財(cái)產(chǎn)損失,更會威脅到員工的'生命安全,影響企業(yè)的正常運(yùn)營。通過建立健全的防火安全管理制度,可以減少火災(zāi)發(fā)生的可能性,降低事故風(fēng)險(xiǎn),保障企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展,同時(shí)也有利于提升企業(yè)形象和社會責(zé)任感。

        酒店安全管理制度7

          總則

          一、為了加強(qiáng)酒店的安全監(jiān)督管理,防止和減少安全事故,保障酒店、客人和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全,促進(jìn)酒店經(jīng)營管理的健康發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國安全法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,特制定本規(guī)定。

          二、酒店設(shè)安全管理委員會,由總經(jīng)理任主任委員,副主任委員由酒店副總擔(dān)任,以協(xié)管酒店工保部工作。安全管理委員會其他委員由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任,并由總經(jīng)理任命。安全管理委員會的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)為工保部,安全日常工作由工保部負(fù)責(zé),檔案管理由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)。

          三、各部門應(yīng)根據(jù)本部門各崗位的工作特點(diǎn),依照國家及行業(yè)的有關(guān)勞動安全規(guī)定及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規(guī)程。

          四、各部門制定的各類勞動安全管理規(guī)章制度,須報(bào)總經(jīng)辦備案。

          五、在發(fā)生安全事故時(shí),可根據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組,并按酒店制定的《安全管理工作程序和報(bào)告制度》(見附件一)進(jìn)行妥善處置。

          六、酒店勞動安全實(shí)行酒店、部門、班組三級管理。

          七、酒店安全管理委員會的職責(zé):

          1、組織、指導(dǎo)各部門貫徹落實(shí)國家的安全方針和有關(guān)政策、規(guī)定。

          2、教育各部門管理人員尊章守法,帶頭搞好安全。

          3、聽取各部門安全方面的情況匯報(bào),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)找有關(guān)人員研究解決。

          4、協(xié)調(diào)各部門安全工作,調(diào)查、布置、指導(dǎo)、檢查安全情況,發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。

          5、負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查、通報(bào)各部門勞動安全管理的執(zhí)行情況,對出現(xiàn)的各類不安全問題及職業(yè)傷害事故進(jìn)行調(diào)查分析,并提出處理意見和整改措施。

          八、部門負(fù)責(zé)人安全職責(zé):

          1、在酒店安全管理委員會的領(lǐng)導(dǎo)下,對本部門執(zhí)行安全規(guī)章制度的情況進(jìn)行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查,對各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。

          2、向酒店安全管理委員會提交安全書面工作意見,主要包括:針對部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開支計(jì)劃。

          3、參與制定酒店和部門防止傷亡、火災(zāi)事故和職業(yè)危害的措施及危險(xiǎn)崗位、危險(xiǎn)設(shè)備的安全操作規(guī)程,并負(fù)責(zé)督促實(shí)施。

          4、經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場安全檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如有重大問題,應(yīng)以書面形式及時(shí)向上級報(bào)告;

          一旦發(fā)生事故,負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場,參與事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)工作。

          5、對本部門員工進(jìn)行安全的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。

          九、主管(領(lǐng)班)安全職責(zé):

          1、認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度,對本班組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負(fù)責(zé)。

          2、經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用品等,消除危險(xiǎn)隱患。

          3、督促本班組員工保持工作地點(diǎn)的衛(wèi)生整潔。

          4、對本班組員工進(jìn)行安全操作方法的指導(dǎo)和檢查,隨時(shí)糾正違章作業(yè)。

          5、如遇傷亡事故應(yīng)立即報(bào)告,并保護(hù)現(xiàn)場,參加調(diào)查,分析原因,提出改進(jìn)措施和處理意見。

          十、員工安全職責(zé):

          1、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,執(zhí)行酒店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程,聽從指揮,杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)生。

          2、保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具的安全整潔,不隨便拆除安全防護(hù)裝置,正確使用防護(hù)用品。

          3、認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識,提高操作技術(shù)水平,關(guān)心安全情況,向酒店和部門提出合理化建議。

          4、發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向部門和酒店有關(guān)部門匯報(bào)。

          5、發(fā)生工傷事故,要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場和報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo),并協(xié)助調(diào)查工作。

          6、努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。

          7、積極參加各種安全活動,牢固樹立“安全第一”思想和自我保護(hù)意識。

          8、有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè),對個(gè)人安全負(fù)責(zé)。

          十一、總經(jīng)辦負(fù)責(zé)制定酒店安全管理方面的規(guī)章制度,分類匯集各部門制定的安全管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料,建立酒店安全管理檔案。酒店安全管理檔案存放在總經(jīng)辦,并指定專人負(fù)責(zé)整理、保管。

          十二、各部門負(fù)責(zé)制定本部門安全管理規(guī)定和操作規(guī)程,匯總本部門勞動安全監(jiān)督檢查報(bào)表及分析資料,建立相關(guān)檔案,及時(shí)交總經(jīng)辦存檔。

          十三、各崗位安全責(zé)任人負(fù)責(zé)建立本崗位安全管理檔案,內(nèi)容包括國家相關(guān)法律法規(guī)、酒店和部門制定的各項(xiàng)安全管理的規(guī)章制度、安全操作流程,以及收集各類安全事故的案例匯編等。

          十四、總經(jīng)辦可隨時(shí)抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動安全狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。各部門須將改進(jìn)后的情況以書面形式報(bào)至總經(jīng)辦,由安全小組檢查核實(shí)后才可終結(jié),并將有關(guān)情況存檔。

          十五、勞動安全教育和培訓(xùn):

          1、酒店對勞動安全教育實(shí)行酒店、部門、班組三級培訓(xùn)制度。

          2、新入職員工必須接受由酒店總經(jīng)辦組織實(shí)施的有關(guān)勞動安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓(xùn)的教育。

          3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實(shí)施的有關(guān)勞動安全教育及實(shí)際操作培訓(xùn),經(jīng)考核合格后方可上崗。

          4、各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)對員工進(jìn)行日常工作安全培訓(xùn),經(jīng)常檢查員工有關(guān)勞動安全的執(zhí)行情況,并根據(jù)員工實(shí)際工作中出現(xiàn)的違反安全作業(yè)現(xiàn)象及時(shí)給予糾正及教育。

          5、組織實(shí)施培訓(xùn)的部門必須制定相關(guān)表格,注明組織部門、日期、時(shí)間、具體內(nèi)容,所有參加培訓(xùn)人員均須簽名確認(rèn)。

          十六、勞動防護(hù)用品的選擇與發(fā)放管理:

          1、酒店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動保護(hù)用品,如安全帽、眼鏡、聽力護(hù)具、防護(hù)套、手套、防墜落護(hù)具、防護(hù)鞋等。

          2、勞動防護(hù)用品的選擇、采購、保管、發(fā)放由財(cái)務(wù)部、倉管部及使用部門負(fù)責(zé),總經(jīng)辦組織進(jìn)行督促檢查。

          3、所選勞動防護(hù)用品必須保證質(zhì)量,各項(xiàng)指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),穿戴舒適方便,不影響操作。

          4、勞動防護(hù)用品發(fā)放根據(jù)酒店安全和防止職業(yè)性危害的需要,按照不同工種、不同勞動條件發(fā)給。

          5、勞動防護(hù)用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及使用期限按酒店相關(guān)執(zhí)行。

          6、員工對領(lǐng)用的勞動保護(hù)用品必須妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢查,對失去保護(hù)功能的勞動防護(hù)用品必須及時(shí)更換,不得繼續(xù)使用。

          7、凡專業(yè)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,使用要求嚴(yán)格或急救備用的勞動防護(hù)用品,應(yīng)由使用部門安排專人負(fù)責(zé)保管;

          凡適合個(gè)人身體規(guī)格或隨班組使用的,宜分散個(gè)人使用保管。

          十七、對在勞動安全方面表現(xiàn)突出并作出成績的部門、班組和個(gè)人,按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。

          十八、對因違反勞動安全管理規(guī)定和操作流程,造成安全事故的部門、班組和個(gè)人,按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予批評和處罰。

          十九、本規(guī)定由酒店安全管理委員會負(fù)責(zé)解釋。

          二十、根據(jù)國家頒發(fā)新的法律法規(guī)及形勢發(fā)展,酒店安全管理委員會應(yīng)對本規(guī)定做適時(shí)修改。

          分則客房部安全管理制度一、安全責(zé)任制分工明確,責(zé)任清楚。安全條例規(guī)章健全,內(nèi)容明確具體,崗位責(zé)任清楚?头繂T工熟知安全知識、防火、防盜知識和安全操作規(guī)程,掌握安全設(shè)施與器材的使用方法,無違反安全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。

          二、安全設(shè)施客房煙感裝置、自動噴淋滅火裝置、房門窺視鏡、防盜扣和安全門、防火通道、緊急疏散圖、消防裝置、報(bào)警裝置、防火標(biāo)志、樓道監(jiān)控裝置等安全設(shè)施、器材完好,安裝位置合理,始終處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),沒有因安全設(shè)施不全或發(fā)生故障引起安全事故的現(xiàn)象發(fā)生。

          三、安全操作

          1、客房員工嚴(yán)格、認(rèn)真遵守安全操作規(guī)程,做床、清掃衛(wèi)生間;

          2、提供日常服務(wù)中隨時(shí)注意煙頭、火柴和電器設(shè)備安全;

          3、登高作業(yè)有人扶梯;

          4、未經(jīng)允許,無明火作業(yè);

          5、因客房維修改造需明火作業(yè)時(shí),必須取得工保部動火許可;

          6、確保整個(gè)客房操作服務(wù)中無違反安全操作規(guī)程現(xiàn)象發(fā)生。

          四、安全防范

          1、客房服務(wù)中掌握住客動態(tài),禁止無關(guān)人員進(jìn)入樓層;

          2、如遇陌生人時(shí)要主動問好、詢問,避免發(fā)生意外,不輕易為訪客開門;

          3、如遇可疑人員要及時(shí)報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo);

          4、隨時(shí)注意住客情況,發(fā)現(xiàn)客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具,裝卸客房線路,迅速報(bào)告主管與工保部及時(shí)處理;

          5、發(fā)現(xiàn)客人攜帶武器、兇器和易燃易爆物品,及時(shí)報(bào)告,能夠按酒店安全規(guī)章處理;

          6、客人酗酒或在床上吸煙,能夠及時(shí)勸阻;

          7、如有殘疾人士入住,隨時(shí)注意客人動向,予以幫助,盡量避免因其行動不便造成危險(xiǎn);

          8、客房員工查房,發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、物品丟失及時(shí)報(bào)告;

          9、整個(gè)客房服務(wù)中員工安全意識要強(qiáng)烈,安全防范要主動,防范措施要得當(dāng),隱患處理要及時(shí),能夠確保酒店及客人的.人身和財(cái)產(chǎn)安全,無崗位安全責(zé)任事故發(fā)生。

          五、鑰匙管理

          1、要嚴(yán)格執(zhí)行客房鑰匙管理制度,客人房卡忘在客房內(nèi)要求開門,經(jīng)客房中心與前臺核實(shí)確認(rèn)后方可開門;

          2、如客人丟失房卡,應(yīng)及時(shí)通知保安部和前臺,將丟失的房卡做作廢處理,并補(bǔ)辦新卡;

          3、如客房服務(wù)卡或鑰匙丟失,應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管、客房部經(jīng)理和工保部,并隨時(shí)注意丟失鑰匙的樓層情況,確認(rèn)找不到鑰匙后,將丟失的服務(wù)卡做作廢處理,并補(bǔ)制新卡;金屬鑰匙丟失后,還應(yīng)及時(shí)通知工程部,更換丟失鑰匙的門鎖鎖芯;

          4、服務(wù)員清掃房間,堅(jiān)持開一間做一間,逐門鎖好。防止因客房鑰匙管理不善而發(fā)生盜竊事故。

          六、安全事故處理

          1、遇有火災(zāi)隱患、自然事故和盜竊事故,應(yīng)嚴(yán)格按酒店相關(guān)規(guī)章制度處理,及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患并報(bào)告工保部,搶救疏散客人處理得當(dāng),盡力將事故消滅在萌芽狀態(tài)。若需報(bào)警,應(yīng)由工保部負(fù)責(zé)處理;

          2、發(fā)生盜竊事故,主管到場及時(shí)并保護(hù)好現(xiàn)場;

          3、如有其他事故發(fā)生應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管,根據(jù)事故發(fā)生原因和情況做出妥善處理;

          4、所有事故處理應(yīng)做到快速、準(zhǔn)確、方法恰當(dāng)。

          工保部的安全管理制度匯總一、配電室安全防火制度1、非本室工人人員未經(jīng)同意不得進(jìn)入。

          2、室內(nèi)操持清潔,嚴(yán)禁存放易燃、易爆物品。

          3、值班人員要堅(jiān)守崗位,勤巡視避免發(fā)生引起火災(zāi)的隱患。

          4、定期對變壓器、開關(guān)柜進(jìn)行清掃,防止因污物造成短路。

          5、停電清掃檢查時(shí),嚴(yán)禁用汽油、煤油等易燃液體擦洗。

          6、安裝、維修電器線路設(shè)備時(shí),必須按操作規(guī)程操作。

          7、消防器材要定點(diǎn)存放,保持良好狀態(tài)。

          8、嚴(yán)禁在室內(nèi)存放食物,避免引誘小動物進(jìn)入電器機(jī)造成電器設(shè)備短路引起火災(zāi)。

          二、電梯機(jī)房安全防火制度1、機(jī)房不允許無關(guān)人員進(jìn)入。

          2、工作時(shí)要堅(jiān)守崗位,注意設(shè)備運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)排除。

          3、機(jī)房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,禁止存放各種油料、紙線、木箱等易燃物品,禁止做客房或其它工作間使用。

          4、機(jī)房、電梯箱頂部和電梯井底部要定期搞清潔衛(wèi)生,及時(shí)清潔布毛、紙屑、垃圾等易燃物。

          5、對電器線路和機(jī)械部分要經(jīng)常檢修,以防打火、短路、著火等事故發(fā)生。

          6、在用汽油檢修擦洗零部件時(shí),要采取有效措施以確保安全,汽油擦布要妥善處理好,不得亂扔亂放。

          7、機(jī)房工作人員要熟練掌握所備滅火器材,掌握消防電梯的使用方法,滅火器材放置的位置不得隨意移動。

          三、空調(diào)機(jī)房安全制度

          1、非本崗位人員無事不得進(jìn)入機(jī)房。

          2、值班人員不準(zhǔn)擅離職守,不準(zhǔn)飲酒睡覺,加強(qiáng)巡視和防火檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除。

          3、工作人員必須加強(qiáng)對安全工作重要性的認(rèn)識,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。

          4、機(jī)房內(nèi)不得存放易燃易爆物品,如:汽油、煤油、潤滑油、氟里昂氣瓶等。

          5、對機(jī)房內(nèi)電器設(shè)備要經(jīng)常檢查,檢修時(shí)要專人看管,以防意外。

          6、配備的消防器材不得隨意移動。

          四、內(nèi)保安全制度

          1、各工作人員應(yīng)按其專業(yè)性質(zhì)、技術(shù)要求制定相應(yīng)的本工種崗位責(zé)任制。

          2、要新改造前按消防法規(guī)要求,按時(shí)、按規(guī)程報(bào)告建審材料。

          3、臨時(shí)維修任務(wù)時(shí),動火電焊要得到工保部辦理動火手續(xù)。

          4、按照有關(guān)上級部門領(lǐng)導(dǎo)的要求,作好避雷檢測工作。

          5、按照消防法要求,做好煙道清污工作。

          6、要害部位晝夜24小時(shí)必須有人值班,值班人員不得少于二人,值班員不得睡覺。

          7、各要害部位的值班人員應(yīng)定時(shí)檢查記錄機(jī)器的性能,堅(jiān)持工作日志制度。

          8、嚴(yán)格遵守防火條例,防火設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)保管維修。

          9、各要害部位的值班人員應(yīng)保持高度的警惕性,防止發(fā)生任何意外事故和破壞事件。

          10、嚴(yán)禁在要害部位內(nèi)會客、下棋、玩牌,無關(guān)人員未經(jīng)允許不得入內(nèi)。

          11、當(dāng)班時(shí)間不得脫崗、擅離職守,非離不可的應(yīng)找人替班或請有關(guān)人員臨時(shí)看護(hù)。

          12、工程部庫房及各班組領(lǐng)回保存的用于維修的備件物品,要有專人負(fù)責(zé)登記入賬,對于備件物品較多的班組,請參照庫房安全工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

          五、保安部安全管理制度1、當(dāng)值期間必須著裝整齊、儀表大方、站姿、坐姿必須符合要求,不準(zhǔn)抱胸插手;

          2、嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間,佩戴工牌,同時(shí)打卡備案;

          3、服從上級分配,聽從上級管理;

          4、嚴(yán)格遵守交接班制度(下一班未接班時(shí),當(dāng)值不準(zhǔn)離崗);

          5、熟練掌握保安部崗位工作特點(diǎn)、職責(zé)與要求;

          6、接觸客人要十分有禮貌,并注意語氣態(tài)度;

          7、處理問題時(shí),力求做到容忍寬大,以理服人;

          8、當(dāng)值時(shí)不得聊天、閱書報(bào)、寫私函、聽耳機(jī)、吸煙、吃零食、打私人電話、并謝絕來訪,如屬要事,要保安部當(dāng)值負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)方可;

          9、當(dāng)值時(shí)只能與客人保持一種工作上的關(guān)系,不得在崗上與客人拉扯、閑聊;

          10、當(dāng)值時(shí)不得利用個(gè)人職權(quán)與客人進(jìn)行任何私人交易;

          11、當(dāng)值時(shí)不得以任何理由、方式向客人索要小費(fèi)或禮物;

          12、當(dāng)值時(shí)不準(zhǔn)睡覺、不得帶有醉意;

          13、嚴(yán)禁當(dāng)值時(shí)隨意離崗,如需吃飯、喝水、去衛(wèi)生間,需領(lǐng)班批準(zhǔn)并派他人替崗后,方可進(jìn)行;

          14、無特殊情況,嚴(yán)禁使用酒店客用設(shè)施;

          15、熟悉本酒店各種報(bào)警裝置及消防器材的位置,并熟練掌握其使用方法;

          16、一旦發(fā)生火警,無論程度大小,都必須按規(guī)定的程序上報(bào),并立即采用有效措施;

          17、熟悉酒店各部門出口通道,包括員工通道、客用通道、消防通道等;

          18、無特殊情況,不得私入包房、倉庫、辦公室、廚房、服務(wù)員工作間等;

          19、不得以權(quán)謀私或者做任何有損酒店名譽(yù)的事情;

          20、當(dāng)值期間不得采用任何手段包庇、掩護(hù)違法犯罪分子。

          行李房安全管理制度

          1、行李房鑰匙由總臺保管,不得隨意放置或帶走,交接班時(shí)應(yīng)做好鑰匙交接記錄;

          2、領(lǐng)用鑰匙開啟行李房門,應(yīng)在總臺記錄本上登記記錄;

          3、行李房嚴(yán)禁吸煙,不得存放員工私人物品,非住店客人的行李一般不予寄存;

          4、在行李房內(nèi)工作必須敞開房門,人離即將門上鎖,要及時(shí)交回總服務(wù)臺,并簽名注銷鑰匙領(lǐng)用手續(xù);

          5、行李房應(yīng)張貼:“公安局規(guī)定:嚴(yán)禁寄放存放危險(xiǎn)物品和違禁物品!;

          6、行李卡一式二聯(lián),可請客人自行填寫寄存卡。行李掛卡應(yīng)詳細(xì)填寫客人姓名、房號、寄存件數(shù)、寄存日期,客戶聯(lián)也須詳細(xì)填寫?腿祟I(lǐng)取行李時(shí)應(yīng)仔細(xì)核對;

          7、行李寄存收件應(yīng)問清是否有貴重物品,發(fā)現(xiàn)接收寄存行李開口、損壞,應(yīng)當(dāng)面向客人指出說明記錄備案;

          8、行李房管理人員在交接班時(shí),應(yīng)清點(diǎn)庫存行李完整無損情況,并在交接班記錄薄上簽字,一旦發(fā)現(xiàn)缺損,由當(dāng)班人員負(fù)責(zé);

          9、客人領(lǐng)取行李必須一次取清,若有部分領(lǐng)取,部分寄存,則應(yīng)先領(lǐng)清,再重新辦理寄存手續(xù)。

          餐廳安全管理制度

          1、餐廳的桌位應(yīng)保持適當(dāng)?shù)拈g距,對正在用餐的客人,服務(wù)員要照看好客人攜帶的物品,并及時(shí)提醒客人保管好自己的物品,對掛在椅背上的衣物及時(shí)套上衣套,以防他人順手牽羊,偷盜財(cái)務(wù)。

          2、認(rèn)真維護(hù)餐廳內(nèi)治安秩序的人和事,應(yīng)及時(shí)報(bào)告并妥善處理。

          3、客人用餐完畢應(yīng)注意客人使用的煙缸煙蒂是否熄滅,不能將火種卷入布件中。

          4、就餐客人離席后,服務(wù)員應(yīng)及時(shí)檢查餐桌周圍,發(fā)現(xiàn)客人遺留物品,應(yīng)及時(shí)歸還客人或上交。

          5、營業(yè)結(jié)束時(shí),要認(rèn)真進(jìn)行安全檢查,確保安全。

          廚房安全管理制度

          1、安全第一,以防為主。廚房內(nèi)配備與廚房規(guī)模相適應(yīng)的消防滅火器材,從業(yè)人員必須了解使用方法和滅火安全知識。

          2、廚房工作間間隙期間,應(yīng)有專人值班。

          3、煤氣灶點(diǎn)火時(shí)要火等氣,下班時(shí)要關(guān)閉煤氣閥,熄滅火種。

          4、開油鍋過程中,注意控制油溫,廚師不得離開工作灶臺,防止油鍋著火,確保安全。

          5、廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁存放易燃、易爆和有毒的危險(xiǎn)物品,液化氣卡式爐和酒精備用的小氣瓶和固定酒精,應(yīng)有專人保管,指定在安全的地方存放,隨用隨領(lǐng)。

          6、發(fā)現(xiàn)事故苗子或有異味、異聲,必需立即查明原因,切實(shí)消除隱患,防患于未然。

          7、進(jìn)行日常清潔時(shí),嚴(yán)防將水噴灑到電源插座,電器開關(guān)處,以防電線短路起火。脫排油煙機(jī)和排煙管道要定期清洗。

          8、每日營業(yè)結(jié)束,要認(rèn)真檢查水、電、煤和蒸汽,關(guān)緊開關(guān),關(guān)閉門窗。

          財(cái)務(wù)部安全管理制度1、財(cái)務(wù)室門窗應(yīng)裝置安全柵欄,門窗堅(jiān)固,嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行布防,防止撬竊。

          2、存放現(xiàn)金必須使用保險(xiǎn)箱,并專人保管,保險(xiǎn)箱的鑰匙與密碼同時(shí)使用,下班時(shí)撥亂密碼,鑰匙隨身攜帶。財(cái)務(wù)人員調(diào)離崗位密碼應(yīng)及時(shí)調(diào)換。

          3、現(xiàn)金存放不得超出銀行核定限額。解款、提款必須二人同時(shí),金額大時(shí)應(yīng)專車接送。

          4、支票、票證和憑證的管理,堅(jiān)持檢驗(yàn)復(fù)核,支票和印章應(yīng)分開放置在保險(xiǎn)箱內(nèi),嚴(yán)禁使用空白支票。

          5、財(cái)務(wù)室配備適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑,?yán)禁煙火,防止火災(zāi)。

          倉庫安全管理制度1、倉庫門、窗應(yīng)有可靠的防護(hù)裝置。房頂和地下管道層不得于其他的房間相通,防止火災(zāi)和小動物侵害。

          2、倉庫內(nèi)敷設(shè)的電線應(yīng)有鐵質(zhì)護(hù)套管。

          3、嚴(yán)禁使用熒光照明,一般物品物料倉庫使用白幟燈加防護(hù)罩,危險(xiǎn)品使用防爆燈,倉庫內(nèi)無人時(shí)應(yīng)關(guān)閉電源。

          4、倉庫嚴(yán)禁煙火,并配置適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑摹4娣盼锲钒捶阑鹨蠖逊耪R。

          5、倉庫存放的各類物品應(yīng)建立帳冊,定期盤點(diǎn),做到帳、卡、物相符。

          6、倉庫應(yīng)有專人負(fù)責(zé),門鑰匙專人保管,無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入倉庫。

          7、有危險(xiǎn)品的倉庫應(yīng)保持干干燥、陰涼、通風(fēng),并做好防曬、防潮、防高溫等各項(xiàng)措施。

          8、各種易燃、易爆物品出入倉庫必須嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收和發(fā)放手續(xù)和嚴(yán)格控制存量。

          前臺安全管理制度1、前臺員工負(fù)責(zé)接待旅客住宿登記工作,每天24小時(shí)當(dāng)班服務(wù);

          2、所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實(shí)填寫旅客住宿登記單,登記合格率100%;

          3、對零散旅客實(shí)施登記時(shí)必須做到“三清,三核對”;

          “三清”即:字跡清、登記項(xiàng)目清、證件檢驗(yàn)清。

          “三核對”即:核對旅客本人和證件照片是否相符,核對登記年齡和證件的年齡是否相符,核對證件印章和使用年限是否有效。

          4、旅行團(tuán)體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報(bào);

          5、前臺員工在實(shí)施住宿登記時(shí),應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助公安機(jī)關(guān)切實(shí)做好有關(guān)通緝協(xié)查核對工作,發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松,先安排入住,后設(shè)法報(bào)警,首先要保證自身生命、財(cái)產(chǎn)安全,同時(shí)也要避免打草驚蛇;

          6、旅客資料和公安機(jī)關(guān)下發(fā)的有關(guān)通緝協(xié)查對象應(yīng)及時(shí)輸入電腦準(zhǔn)確無誤,以便核查;

          7、接待員在辦理住宿登記的同時(shí),應(yīng)提醒旅客貴重錢財(cái),證件要妥善保管;

          8、按照公安部門規(guī)定:訪客須登記,訪客時(shí)間不超過23點(diǎn)。

          附則:(可做參考和培訓(xùn)使用)一、安全管理的有關(guān)概念含義:

          1、工作過程中的安全:是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設(shè)備或財(cái)產(chǎn)損失的狀況,即人不受傷害,物不受損失。

          2、事故及傷亡事故:是指造成死亡、疾病、傷害和財(cái)產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。

          3、工傷(包括職業(yè)傷害):是指勞動者在工作或其他職業(yè)活動中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。

          4、危害:是指可能造成人員傷亡、疾病、財(cái)產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。

          5、危險(xiǎn)源:是指可能導(dǎo)致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的不安全因素。

          6、安全:是指為了使勞動過程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進(jìn)行,防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生,保障勞動者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過程的正常進(jìn)行而采取的各種措施和從事的一切活動。

          7、勞動安全管理:是指企業(yè)以國家法律法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),采取各種手段,對生產(chǎn)經(jīng)營活動的安全狀況實(shí)施有效制約的一切活動。

          8、安全責(zé)任制:是指根據(jù)安全法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際,將各級領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全方面應(yīng)該做的事情及應(yīng)負(fù)的責(zé)任加以明確規(guī)定的一種制度。

          二、不安全的行為及不正確的觀念與態(tài)度:

          1、缺乏知識、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)的人員上崗操作、值班。

          2、有生理缺陷或生理?xiàng)l件不符合要求的人員上崗操作、值班。

          3、上崗操作準(zhǔn)備不充分,與同事聯(lián)系、配合不當(dāng)。

          4、操作姿勢不正確,用力過猛,速度過快,工作位置不當(dāng)。

          5、安全裝備設(shè)置錯(cuò)誤或失效。

          6、以身體代替工具,或以拋遞代替手傳等不安全動作。

          7、飲酒、服藥、過饑或過飽時(shí)作業(yè)。

          8、帶病、超負(fù)荷、超時(shí)、過度或惡劣環(huán)境作業(yè)。

          9、未使用或錯(cuò)誤使用防護(hù)用品、工具或穿著不安全的服裝。

          10、作業(yè)期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。

          三、不安全的環(huán)境:

          1、不適當(dāng)?shù)恼彰鳝h(huán)境,光源炫目或不足。

          2、溫度過高或過低,空氣不流通,濕度過大。

          3、不安全的設(shè)備設(shè)施、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。

          4、工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。

          5、設(shè)備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當(dāng)或儲存不善。

          6、出入口、通道狹窄或堵塞。

          7、地面不平、太滑或有臨時(shí)及凌亂物品。

          8、缺乏護(hù)欄及圍蔽,上方及周圍有施工作業(yè)。

          9、設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品的場所。

          10、人員流動大、有機(jī)動車進(jìn)出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉(zhuǎn)彎等場所。

          四、員工在勞動安全方面的權(quán)利:

          1、享受工傷保險(xiǎn)和傷亡求償權(quán)。

          2、對危險(xiǎn)因素和應(yīng)急措施有知情權(quán)。

          3、拒絕違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)權(quán)。

          4、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。

          5、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權(quán)。

          五、員工在勞動安全方面的義務(wù):

          1、接受培訓(xùn),掌握安全技能。

          2、遵章守規(guī),服從管理。

          3、在勞動過程中按要求佩戴和使用勞動防護(hù)用品。

          4、根據(jù)實(shí)際工作情況積極提出合理化建議

          5、對他人違反安全作業(yè)的行為應(yīng)給予制止。

          6、發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)報(bào)告。

          附件一:《安全管理工作程序和報(bào)告制度》安全管理工作程序和報(bào)告制度一、安全管理程序:

          1、目的:為了確保酒店員工和客人的人身財(cái)產(chǎn)不受侵害,協(xié)調(diào)各部門的安全工作,確保酒店安全管理,提高酒店的整體形象。

          2、范圍:酒店內(nèi)部場所的安全管理工作。

          3、工作程序與操作規(guī)程:

         。1)監(jiān)控人員與內(nèi)保巡查人員,發(fā)現(xiàn)可疑人和事或發(fā)生火災(zāi)、糾紛、搗亂、盜竊、破壞等事件時(shí),取得聯(lián)系后迅速趕到現(xiàn)場、團(tuán)結(jié)一致、齊心協(xié)力,依據(jù)法律妥善處置。

         。2)工保部定期對酒店各營業(yè)場所進(jìn)行相關(guān)檢查,貫徹安全規(guī)章制度,增強(qiáng)員工的安全意識和自救能力。在檢查中發(fā)現(xiàn)的安全問題和隱患,及時(shí)提出整改建議,配合責(zé)任部門要采取相應(yīng)的措施進(jìn)行整改,工保部在約定期限后對整改情況進(jìn)行復(fù)查。

         。3)工保部與所在地區(qū)公安、消防部門溝通聯(lián)系,及時(shí)報(bào)告有關(guān)安全工作,對于工保部無法解決或無權(quán)處理的事件,在及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理的同時(shí),應(yīng)主動、迅速的報(bào)告公安、消防部門以得到支持,將酒店內(nèi)部治安秩序、消防安全工作做好。

          二、報(bào)告制度:

          1、各部門按責(zé)任制大小組建本部門安全生產(chǎn)小組應(yīng)對日常生產(chǎn)運(yùn)營工作;

          2、如遇可疑人和事及火災(zāi)、盜竊等意外事件,立即上報(bào)工保部備案;

          3、在緊急情況下全體員工要服從總經(jīng)理和工保部經(jīng)理的指揮,全力保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)和客人生命安全,保證酒店業(yè)務(wù)正常運(yùn)行。

          緊急聯(lián)系電話:

          聯(lián)系人部門職務(wù)聯(lián)系電話—END—

        酒店安全管理制度8

          第一章、總則

          第一條、為了加強(qiáng)招待所的消防安全管理,保護(hù)客人、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全,以預(yù)防為主,杜絕重、特火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備,減少火災(zāi)損失,根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》,結(jié)合招待所實(shí)際,特制訂本制度。

          第二章、消防組織機(jī)構(gòu)

          第二條招待所成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。成員如下:

          組長:招待所經(jīng)理

          副組長:招待所副經(jīng)理

          成員:安全主管及其他各部門經(jīng)理

          第三條、消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé):

          1貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》,落實(shí)“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針和上級的有關(guān)規(guī)定。

          2組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

          3組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。

          4立足自防自救,對員工進(jìn)行防火安全教育,領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì),組織消防演習(xí)。

          5布置、檢查、總結(jié)消防工作,定期向消防部門報(bào)告消防工作。

          6定期組織防火檢查,及時(shí)消除各種隱患,保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。

          第四條、根據(jù)公司規(guī)定,招待所組建義務(wù)消防分隊(duì),由副經(jīng)理任隊(duì)長,隊(duì)員從在崗職工中選取。

          第五條、義務(wù)消防分隊(duì)主要職責(zé):

          1貫徹執(zhí)行招待所消防工作要求,負(fù)責(zé)消防知識的普及。

          2按規(guī)定進(jìn)行防火檢查,消除火險(xiǎn)隱患。

          3了解本單位的重點(diǎn)防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。

          4火災(zāi)初起時(shí)要積極組織人員疏散和實(shí)施滅火,并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。

          5熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案,火情嚴(yán)重時(shí)立即撥打火警“119”電話報(bào)警。

          6做到“三懂”、“三會”和“四能”“三懂”即:懂本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性,懂得火災(zāi)的預(yù)防措施,懂得火災(zāi)的撲救方法;“三會”即:會報(bào)火警,會使用滅火器材,會撲救初起火災(zāi);“四能”即:能宣傳,能檢查,能及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患,能有效撲救初起火災(zāi)。

          第三章、消防安全負(fù)責(zé)制

          第六條、招待所消防安全實(shí)行逐級負(fù)責(zé)、分工負(fù)責(zé)、專業(yè)負(fù)責(zé)、崗位負(fù)責(zé)。

          第七條、各部門經(jīng)理消防安全崗位職責(zé):

          1負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作,具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。

          2把防火工作納入本部門工作的`議事日程,布置檢查消防工作,及時(shí)處理和整改隱患。

          3落實(shí)轄區(qū)內(nèi),消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任。

          4一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí),要迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn),搞好善后工作。

          第八條、消防安全主管主要職責(zé):

          1在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)招待所內(nèi)部的消防工作。

          2認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策,完善招待所的消防管理制度。

          3建立健全義務(wù)消防組織,有計(jì)劃開展教育和訓(xùn)練,配備和管理好消防設(shè)施與器材。

        酒店安全管理制度9

          一、采購管理

          1、餐飲部應(yīng)有專門負(fù)責(zé)采購的人員,采購員應(yīng)具有一定的文化水平,掌握烹飪及食品衛(wèi)生知識,且廉潔奉公,不謀私利,任勞任怨。

          2、采購各種物資應(yīng)堅(jiān)持“勤進(jìn)快銷,以銷定進(jìn),以進(jìn)促銷”的原則,大宗物資應(yīng)定點(diǎn)采購,由供貨方送貨上門。

          3、常用調(diào)味品可儲存時(shí)間較長,每月進(jìn)貨一次。魚、肉、蛋、禽類根據(jù)用量及庫存容量2天至7天采購一次。新鮮副食品每天采購一次,保證新鮮,避免浪費(fèi)。

          4、購回物資要有專人驗(yàn)收,核對數(shù)量、品種并檢查質(zhì)量,當(dāng)場過秤,驗(yàn)收合格后在入庫單和發(fā)票上簽字,方可入庫。

          二、庫房管理

          1、糧庫用于儲存米、面、雜糧等。應(yīng)注意:防霉、防鼠、防蟲蛀;保持通風(fēng)干燥,米袋面袋要勤翻動,離地面15-20cm,行與行之間有50-60cm距離。

          2、冷凍庫用于儲存肉、魚、蝦、雞等。冷藏室用于放置鮮蛋、蔬菜、豆制品。應(yīng)注意:肉類與有特殊腥味的食品分開;杜絕腐敗變質(zhì)食品入庫;防鼠、防蟑螂,保持清潔,定期打掃。

          3、熟食庫用于儲存熟食。應(yīng)注意:儲存期要短,盡可能保持新鮮,發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的立即清除。

          4、干貨庫用于儲存粉絲、木耳等干貨以及灌裝食品和糖、油等調(diào)味品,要求分類保管,擺放整齊,保持干燥通風(fēng),經(jīng)常檢查,避免食物霉變。

          5、庫房設(shè)有專門庫管人員,出入庫必須填寫出入庫單據(jù),雙方簽字一式兩聯(lián),以備查賬。

          三、食品衛(wèi)生管理

          1、不購買不新鮮食品,嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物,以及其他感官性狀異常食物。

          2、要做到生品與成品、熟品相隔離,成品與半成品相隔離,食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

          3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵,以避免雜物混入食品。

          4、隔餐食物如可食用,必須經(jīng)過回鍋加熱。

          5、各種調(diào)料不宜久置,裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。

          四、環(huán)境衛(wèi)生管理

          1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面,做到地面無雜物和積水

          2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng),儲藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。

          3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶,垃圾堆要經(jīng)常性清理,預(yù)防細(xì)菌感染食物

          4、對存放廚具,餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。

          5、每周五要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。

          五、個(gè)人衛(wèi)生管理

          1、食堂工作人員要做到"四勤":勤洗手、勤洗衣服、勤洗澡,理發(fā);勤換工作服。

          2、在工作前及處理食品原料后要用肥皂及流動清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。

          3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,不正對食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。

          六、安全生產(chǎn)管理

          1、食堂安全保衛(wèi)工作由食堂管理員實(shí)施監(jiān)督,由各崗位班組長負(fù)責(zé),要定員定崗,責(zé)任落實(shí)到人。

          2、使用各種炊事機(jī)械設(shè)備必須嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,專人使用保養(yǎng)。工作中要精神集中,不準(zhǔn)說話聊天,必須戴套袖和工作帽,穿圍裙,杜絕人身事故的發(fā)生。

          3、注意用電安全,機(jī)器使用后必須關(guān)閉總電源,人人注意節(jié)電、節(jié)水;發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理,避免責(zé)任事故的'發(fā)生。

          4、使用煤氣時(shí)要做到“火等氣”,發(fā)現(xiàn)漏氣及時(shí)修理。開著火人不準(zhǔn)離開,以防火災(zāi)事故的發(fā)生。每個(gè)人都要學(xué)會滅火器的使用方法,記住火警電話119。

          5、下班后,班組長要檢查煤氣、水、電、門窗是否關(guān)閉好,做好防盜、防寒等安全工作。

          6、保證48小時(shí)留樣制度。

        酒店安全管理制度10

          庫房安全管理制度的重要性不言而喻。一方面,它能有效降低庫存物資的`損失率,減少企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn);另一方面,良好的庫房安全管理可以提升工作效率,避免因安全事故導(dǎo)致的生產(chǎn)中斷。此外,遵守相關(guān)法規(guī),避免因安全問題引發(fā)的法律責(zé)任,也是企業(yè)社會責(zé)任的體現(xiàn)。

        酒店安全管理制度11

        一、 定期組織管理員認(rèn)真學(xué)習(xí)《計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國際互聯(lián)網(wǎng)安全保

          護(hù)管理辦法》、《網(wǎng)絡(luò)安全管理制度》及《信息審核管理制度》提高網(wǎng)絡(luò)管理員的維護(hù)網(wǎng)絡(luò)安全的`警惕性和自覺性。

          二、 負(fù)責(zé)對本網(wǎng)絡(luò)用戶進(jìn)行安全教育和培訓(xùn),使用戶自覺遵守和維

          護(hù)《計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國際互聯(lián)網(wǎng)安全保護(hù)管理辦法》,使他們具備基本的網(wǎng)絡(luò)安全知識。

          三、 對信息源接入單位進(jìn)行安全教育和培訓(xùn),使他們自覺遵守和維

          護(hù)《計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國際互聯(lián)網(wǎng)安全保護(hù)管理辦法》,杜絕發(fā)布違反《計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國際互聯(lián)網(wǎng)安全保護(hù)管理辦法》的信息內(nèi)容。

          四、 不定期地邀請有關(guān)人員進(jìn)行信息安全方面的培訓(xùn),加強(qiáng)對有害信息,特別是映射性有害信息的識別能力,提高防范能力。

          五、 遇到安全問題是,及時(shí)匯報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo),采取措施及時(shí)解決。

        酒店安全管理制度12

          1、硬件管理

          1.1機(jī)房

          1)機(jī)房通風(fēng)良好,溫度在5~40℃之間,相對濕度不大于85%,保證沒有雨水浸入。

          2)機(jī)房的干粉滅火器應(yīng)保持正常壓力。

          3)機(jī)房的緊急救援操作規(guī)程、注意事項(xiàng)齊全,并掛在明顯處。

          4)轎廂平層標(biāo)志清晰可見。

          5)機(jī)房門鎖良好,告示牌清晰掛于顯眼處。

          6)機(jī)房電源、插座良好。

          7)機(jī)房不得住人,應(yīng)保持清潔。

          8)曳引輪對鉛垂線的偏差小于2、0mm,曳引輪繩槽與導(dǎo)向輪繩槽平行度偏差小于1、0mm。

          9)限速器調(diào)節(jié)部位應(yīng)有鉛封,非專業(yè)人員禁止調(diào)整。

          10)限速器繩槽、軸套等磨損在允許范圍內(nèi)(參照gb5972—86)運(yùn)行時(shí)無異常聲音。

          11)限速器、安全開關(guān)靈活可靠。

          12)限速器—安全鉗—安全開關(guān)聯(lián)動可靠。

          13)曳引輪標(biāo)出的運(yùn)行方向清楚。

          14)各軸承靈活,運(yùn)行時(shí)無異常聲音,溫度不高于80℃,工作2500~3000h后更換新油。

          15)導(dǎo)體各相間和相地之間絕緣良好,電氣設(shè)備外殼接地良好。

          16)供電電壓波動在±7%范圍內(nèi),頻率波動±2%范圍內(nèi)。

          17)制動裝置制動良好,轎廂以額定速度空載上行至行程上部范圍內(nèi)斷電時(shí),應(yīng)能完全停止,制停距離不大于250cm。

          18)電梯救援的手動松閘、手動盤車操作裝置,應(yīng)齊全并掛于墻上,不得他用。

          19)曳引輪繩槽磨損離v型槽底4~5mm時(shí),應(yīng)更換。

          1.2井道與轎廂

          1)上下限位開關(guān)靈活。

          2)彈性滑動導(dǎo)靴a、c尺寸為2mm,頂面間隙(2、5±1、5)mm。

          3)繩頭組合固定符合gb7588——87、923標(biāo)準(zhǔn)。

          4)各鋼絲的平均張力、轎廂導(dǎo)軌頂面距離偏差符合標(biāo)準(zhǔn)。

          5)對重塊壓板固定堅(jiān)固,不得有銹。

          6)轎頂照明、急停開關(guān)、檢修操縱開關(guān)正常。

          7)轎廂安全窗靈活、開關(guān)動作可靠。廳門機(jī)械電氣聯(lián)鎖可靠。

          8)轎門的安全觸板及光電保護(hù)靈活可靠。

          9)告示牌明顯清潔、報(bào)警裝置正常。

          10)指令、召喚、選層、定向等裝置準(zhǔn)確無誤。

          2、軟件管理

          2.1電梯日常管理要求

          1)配備受過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的.專職電梯管理人員及專職司機(jī),并建立值班制度。

          2)專職電梯管理人員及專職司機(jī)能夠正確操作電梯和處理運(yùn)行中出現(xiàn)的各種緊急情況。

          3)建立嚴(yán)格的檢查保養(yǎng)制度

          3)每天對機(jī)房進(jìn)行巡視檢查,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)排除。

          4)隨時(shí)注意轎廂的停站位置,同時(shí)保持轎廂與廳門口的清潔衛(wèi)生,特別注意地坎槽中有否掉入雜物。轎內(nèi)嚴(yán)禁存放雜物。

          5)每月對主要安全裝置仔細(xì)檢查一次,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理;檢查各潤滑部位,按周期檢查加油制度規(guī)定補(bǔ)充新油。

          6)對電梯的控制系統(tǒng)(包括接觸器、繼電器、過流、過壓、欠壓、過熱保護(hù)、相序保護(hù)、熔斷器、電阻器、各電氣元件和接線端子等)及各傳動部分(如曳引機(jī)、導(dǎo)向輪、曳引鋼絲繩、轎頂反繩輪、平衡繩輪、導(dǎo)靴、開關(guān)門傳動系統(tǒng)等),每季度進(jìn)行全面檢查一次,并進(jìn)行必要的調(diào)整和修理。

          7)每年組織有關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行一次全面性的設(shè)備檢查鑒定工作,對電梯的工作狀況做出質(zhì)量評價(jià),制訂年度保養(yǎng)工作計(jì)劃,修復(fù)、更換磨損的主要部件。對電梯的專用保護(hù)地線、每年試驗(yàn)一次,保證接地電阻值不大于4ω,測試檢查工作在每年春季進(jìn)行。

          8)臨時(shí)性檢查制度。當(dāng)電梯停用時(shí)間較長或地震、火災(zāi)后,都需要進(jìn)行全面性的檢查方能投入使用。電梯在長期停用期間,應(yīng)斷開機(jī)房的總電源。

          2.2維護(hù)保養(yǎng)工作規(guī)程

          1)季檢和年檢應(yīng)由兩人以上進(jìn)行,確保安全可靠。

          2)電梯在檢修、檢驗(yàn)及打掃衛(wèi)生時(shí)(包括加油),應(yīng)斷開機(jī)房的總電源開關(guān)。廳門懸掛'檢修停用'的標(biāo)示牌,檢修運(yùn)行時(shí),不準(zhǔn)載貨或載客。

          3)進(jìn)入底坑作業(yè)時(shí),應(yīng)將底坑檢修急停開關(guān)斷開,以保安全。

          4)進(jìn)入轎頂檢修時(shí),應(yīng)斷開轎頂急停開關(guān)。

          5)轎頂或底坑檢修時(shí),使用的手燈其工作電壓應(yīng)為36v安全電壓,雙線圈變壓器。

          6)嚴(yán)禁維修人員在未采取安全措施前,在廳門地坎探身到轎頂作業(yè)。

          7)不準(zhǔn)短接廳門門鎖和轎門電氣接點(diǎn)進(jìn)行快車運(yùn)行的檢修。

          8)轎廂內(nèi)應(yīng)懸掛司機(jī)'操作規(guī)程'和'乘梯須知'。

          2.3機(jī)房、井道、候梯間管理制度

          1)電機(jī)機(jī)房除有關(guān)人員外,其他人員嚴(yán)禁入內(nèi)。

          2)機(jī)房應(yīng)該有加鎖的安全防護(hù)鐵門。

          3)機(jī)房要保持干燥、清潔、通風(fēng)良好,機(jī)房溫度過高時(shí),應(yīng)有降溫的安全措施。

          4)井道內(nèi)除電梯設(shè)備外,不得存放其他雜物。

          5)候梯間不得堆放雜物,保證出入暢通。

          6)因故障突然停梯時(shí),當(dāng)轎廂地坎高出廳門地坎600mm時(shí),未采取可靠的安全措施前,不準(zhǔn)出入轎廂,以保安全。

        酒店安全管理制度13

          為了加強(qiáng)對酒店計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的安全保護(hù),維護(hù)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的正常運(yùn)作,根據(jù)《中華人民共和國計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全保護(hù)條例》、《中華人民共和國計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國際互聯(lián)網(wǎng)管理暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)制定本制度。任何使用酒店計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的人員必須遵循此制度。

          安全員制度

        一、 設(shè)立專職或兼職計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)安全員(以下簡稱安全員)。

          二、 安全員主要負(fù)責(zé)酒店網(wǎng)絡(luò)(包含局域網(wǎng)、信息系統(tǒng)遠(yuǎn)程接入網(wǎng))的系統(tǒng)安全性。

          三、 安全員負(fù)責(zé)酒店網(wǎng)絡(luò)安全方面操作和知識的培訓(xùn)。

          四、 安全員負(fù)責(zé)系統(tǒng)數(shù)據(jù)的冗災(zāi)備份工作。

          五、 安全員確保系統(tǒng)日志保存完善并保留60天。

          六、 對系統(tǒng)防病毒系統(tǒng)、防火墻和入侵檢測系統(tǒng)的定期升級。定期

          對系統(tǒng)作安全檢測,及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全漏洞予以消除,對檢測結(jié)果和漏洞消除情況有記錄。

          七、 安全員應(yīng)經(jīng)常保持對最新技術(shù)的掌握,實(shí)時(shí)了解網(wǎng)絡(luò)信息安全

          的'動向,做到預(yù)防為主。

          八、 安全員承擔(dān)對不良、有害信息上報(bào)、處置工作職責(zé)。

          九、 安全員承擔(dān)本酒店制定的其他和公安機(jī)關(guān)交辦的相關(guān)網(wǎng)絡(luò)安全職責(zé)。

        酒店安全管理制度14

          (一)驗(yàn)證登記制度

          對入住旅客,要嚴(yán)格檢驗(yàn)其有效證件真?zhèn),憑證登記,做到人證相符。證件查驗(yàn)核對無誤后,應(yīng)將旅客姓名、證件號碼、戶籍住址、入住時(shí)間以及房間號碼等信息錄入賓館客房管理系統(tǒng),同時(shí)將旅客信息錄入蘇州市公安局旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)。登記內(nèi)容應(yīng)齊全、準(zhǔn)確,不漏登、錯(cuò)登,確保旅客入住、退宿登記率達(dá)到100%。

         。ǘ┰L客登記制度

          對前來訪客的非住宿人員,前臺服務(wù)人員應(yīng)審查登記其身份證項(xiàng)目、記錄會客來去時(shí)間。

          (三)值班巡查制度。

          1、賓館應(yīng)設(shè)立專兼職安保人員,負(fù)責(zé)門衛(wèi)、內(nèi)部安全保衛(wèi)和停車場所等重要部位安全管理。

          2、賓館安保人員要加強(qiáng)對消防安全、治安安全檢查,建立安全檢查登記簿。

          3、賓館監(jiān)控室,要明確專人值班,并建立監(jiān)控室值班記錄簿。工作中不擅離職守,巡邏檢查時(shí)應(yīng)精神飽滿,攜帶對講機(jī),保持信息暢通,按規(guī)定路線和間隔時(shí)間執(zhí)行巡邏任務(wù)。嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)防為主的工作原則,發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要妥善處置并及時(shí)報(bào)告。巡邏中一旦接到案情指令應(yīng)立即采取措施,控制事態(tài)擴(kuò)大,不得無故拖延時(shí)間,處理情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告值班領(lǐng)導(dǎo)。

          4、保安人員必須全面了解和掌握賓館內(nèi)各類應(yīng)急預(yù)案,熟悉案情疏散通道,消防設(shè)備和各類滅火器材的使用方法。

          5、巡查中應(yīng)及時(shí)關(guān)閉應(yīng)該關(guān)閉的門窗。日常巡檢中注意觀察安全設(shè)施的'運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。做好交接班工作記錄。

          (四)貴重物品寄存制度

          賓館應(yīng)專門設(shè)置免費(fèi)的旅客財(cái)物保管室,并專人負(fù)責(zé)對寄存物品檢查、登記,領(lǐng)取登記物品時(shí)要簽字確認(rèn),寄存物品管理人員要做好交接班登記。旅客領(lǐng)取被保管物品時(shí)必須驗(yàn)證,親自領(lǐng)取。

         。ㄎ澹┞每瓦z留物品、攜帶違禁品處理制度

          1、對可疑物品、危險(xiǎn)物品和其他違禁物品,應(yīng)及時(shí)送交公安機(jī)關(guān)或報(bào)請公安人員處理。

          2、旅客遺留的其他物品,應(yīng)詳細(xì)登記后,想辦法歸還旅客,較長時(shí)間無法歸還的,應(yīng)按撿拾物品送交公安機(jī)關(guān)處理。

          3、嚴(yán)禁侵占挪用旅客遺留物品,嚴(yán)禁擅自處理違禁品。

          (六)可疑情況報(bào)告和通緝協(xié)查核對制度

          賓館從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告本賓館的可疑人員、可疑情況和違法犯罪情況,并注意公安機(jī)關(guān)的通緝、通報(bào),及時(shí)配合公安機(jī)關(guān)開展協(xié)查工作。前臺服務(wù)員在實(shí)施住宿登記時(shí),應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助公安機(jī)關(guān)切實(shí)做好有關(guān)通緝、協(xié)查核對工作,發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松,先安排入住,后設(shè)法報(bào)警,避免打草驚蛇。

         。ㄆ撸┌踩婪缎麄髦贫

          賓館從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)主動向旅客宣傳住宿賓館遵守的相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,提醒旅客加強(qiáng)自身安全防范,如應(yīng)當(dāng)提醒旅客將貴重物品交賓館報(bào)告;旅客或訪客嚴(yán)禁將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險(xiǎn)物品帶入賓館;旅客嚴(yán)禁在賓館內(nèi)尋釁滋事、斗毆、酗酒、吸食毒品、或進(jìn)行其他違法犯罪活動。

          酒店治安防范教育培訓(xùn)安全管理制度

          1.0目的

          維護(hù)賓館治安秩序,保障賓客及員工的人身安全與財(cái)產(chǎn)安全。

          2.0適用范圍

          適用于賓館各部門對治安工作的管理。

          3.0職責(zé)

          3.1保安部及各部門嚴(yán)格執(zhí)行賓館總經(jīng)理室的指示,完成賓館領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作,積極主動做好賓館的治安防事故工作。

          3.2保安部負(fù)責(zé)處理(或協(xié)助公安機(jī)關(guān)處理)治安案件,檢查及巡視各值班崗位。

          3.3監(jiān)控室負(fù)責(zé)賓館24小時(shí)的安全監(jiān)控工作。負(fù)責(zé)閉路電視、防盜報(bào)警及消防系統(tǒng)報(bào)警的處理,并作好記錄。

          3.4后門崗、鐵閘通道崗、超市崗負(fù)責(zé)控制員工通道進(jìn)出人員動態(tài)及貨物放行的執(zhí)勤,并負(fù)責(zé)本區(qū)域各種車輛的停放和管理工作。

          3.5大堂崗負(fù)責(zé)大堂、中庭區(qū)域的值班巡查:掌握大堂客人活動情況,維持大堂秩序,控制閑雜人員進(jìn)入賓館。協(xié)助領(lǐng)班、主管工作,配合監(jiān)控室處理可疑人員的監(jiān)控。

          3.6加強(qiáng)客房入住客人的控制和管理,督促客房部嚴(yán)格執(zhí)行來訪人員登記制度。

          3.7保安監(jiān)控設(shè)備由市新東方公司負(fù)責(zé)維修保養(yǎng),并填寫《新東方設(shè)備維修記錄表》及所需維修費(fèi)用,由保安部經(jīng)理簽名確認(rèn)。

          4.0工作程序

          4.1制定規(guī)范

          4.1.1根據(jù)賓館有關(guān)規(guī)定及部門的實(shí)際情況,保安部制定《巡查崗工作規(guī)范》、《監(jiān)控中心工作規(guī)范》、《車場崗工作規(guī)范》、《通宵班(夜班)工作規(guī)范》、《保安部工作規(guī)范》。

          4.1.2各崗位必須嚴(yán)格執(zhí)行上述各項(xiàng)崗位工作規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管。

          4.2日常工作

          4.2.1日常安全防范檢查由領(lǐng)班、主管按“巡查崗的檢查工作規(guī)范”要求執(zhí)行。

          4.2.2監(jiān)控中心值班員在工作中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《監(jiān)控中心工作規(guī)范》

          4.2.3后門、超市、鐵閘通道崗值班員要嚴(yán)格按照《進(jìn)出館貨物放行管理規(guī)定》及各崗位工作職責(zé)落實(shí)。

          4.2.4各崗位保安員要嚴(yán)格按照《通宵班(夜班)工作規(guī)范》要求上崗。

          4.2.5保安員按照《保安部工作規(guī)范》嚴(yán)格執(zhí)行。

          4.2.6各班組按照保安部制定的`“班組崗位輪值表”安排值勤,并將值勤情況登在《主管值班記錄》上,重要事情需向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

          4.2.7保安部主管、領(lǐng)班在值班檢查巡視過程中,如發(fā)現(xiàn)違反紀(jì)律行為的應(yīng)立即正,發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立刻制止并采取措施。如遇不能處理的問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)值班經(jīng)理主動協(xié)助值班經(jīng)理處理,并填寫《保安部值班記錄》。

          4.2.8各崗位在執(zhí)勤過程中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理,如無法處理的應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)班、主管;如發(fā)生重大、突發(fā)事件時(shí),請參照COP-TY-22《重大及突發(fā)事件處理程序》處理,并填寫《重大事件處理登記表》。

          4.3消防保安器材管理

          4.3.1保安部建立《賓館消防保安器材領(lǐng)用登記表》。

          4.3.2保安部監(jiān)控室每半年對消防保安器材的數(shù)量及性能進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)損壞報(bào)有關(guān)部門進(jìn)行維修,以確保消防保安器材處于良好狀態(tài)。

          4.4保安員技能培訓(xùn)

          4.4.1保安部每年制定《保安員業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃》并嚴(yán)密組織實(shí)施,不斷提高保安隊(duì)伍的整體素質(zhì),以適應(yīng)高星級酒店對保安人員的要求。

          5.0支持性文件

          《巡查崗工作規(guī)范》

          《通宵班(夜間)工作規(guī)范》《大堂崗工作規(guī)范》

          《監(jiān)控中心工作規(guī)范》

          《進(jìn)出貨物管理制度》

          《失物招領(lǐng)和遺留物品管理制度》《鑰匙管理制度》

          6.0支持性記錄

          《保安部值班記錄表》

          《主管通宵值班記錄表》《賓館總值班記錄表》

          《監(jiān)控中心來訪人員登記表》《重大事件處理登記》

          《失物招領(lǐng)記錄表》

          《賓館備用鑰匙借用登記表》《賓館貨物出館放行記錄表》

          《消防保安設(shè)備器材領(lǐng)用記錄表》

        酒店安全管理制度15

          安全疏散設(shè)施是酒店重要的消防安全設(shè)備,加強(qiáng)對安全疏散設(shè)施的管理,確保安全疏散設(shè)施的`正常運(yùn)轉(zhuǎn),是維護(hù)我們酒店消防安全的重要手段之一,各部門要嚴(yán)格按照《消防法》的要求,認(rèn)真執(zhí)行以下規(guī)定:

          1、 要時(shí)刻保障疏散通道、安全出口暢通,并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施,保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)。

          2、各員工嚴(yán)禁下列行為,違者予以通報(bào)批評或罰款等處罰:

         。ㄒ唬 占用疏散通道;

         。ǘ 在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物;

         。ㄈ 在營業(yè)期間將安全出口上鎖、遮擋或者將消防安全疏散指示標(biāo)志遮擋、覆蓋;

         。ㄋ模┢渌绊懓踩枭⒌男袨。

          3、 酒店下列場所或部位應(yīng)當(dāng)設(shè)置火災(zāi)事故應(yīng)急照明燈和符合標(biāo)準(zhǔn)的疏散指示標(biāo)志:

         。1)疏散走道、疏散門;

          (2)樓梯、電梯及其前室;

         。3)配電室、消防控制室。

          4、 消防疏散設(shè)施、設(shè)備應(yīng)當(dāng)指定專人管理。自動報(bào)警和自動滅火系統(tǒng),防、排煙系統(tǒng),疏散指示和應(yīng)急照明裝置,消火栓系統(tǒng)、滅火器等消防設(shè)施、器材,必須委托專業(yè)維修公司定期測試和維修保養(yǎng)。

          5、 消防給水管道、消防水箱和消火栓等設(shè)施,不得改作他用。消防給水系統(tǒng)需停水維修時(shí),應(yīng)當(dāng)報(bào)酒店消防隊(duì)科備案。

          6、 員工宿舍樓應(yīng)配備救生繩、樓梯等逃生自救工具,并由專人管理。

          7、酒店行政部門要加強(qiáng)對安全疏散設(shè)施的監(jiān)督、檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)有關(guān)問題,確保設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

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