- 相關(guān)推薦
元宵節(jié)餐飲促銷方案
為了確保事情或工作有效開展，就需要我們事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計劃。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編精心整理的元宵節(jié)餐飲促銷方案，希望對大家有所幫助。
元宵節(jié)餐飲促銷方案1
活動目的：
通過舉辦節(jié)日期間的一系列促銷活動，進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹龋岊櫩透惺艿讲蛷d在當(dāng)?shù)氐?影響力和知名，吸引客源，擴(kuò)大消費(fèi)群體，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營收入擴(kuò)大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒?/p>
整體內(nèi)容：
1、迎元宵，賞燈會
元宵節(jié)期間到店消費(fèi)滿300送兩張價值50元的門票，滿600送4張
2、情人玻璃瓶
“特別的，溫馨與甜蜜”，當(dāng)天，情侶消費(fèi)可以贈送2個彩色玻璃瓶，寫下贈語送予對方。
3、“您消費(fèi)，我送“財””
活動期間，凡是進(jìn)店消費(fèi)的顧客，每桌贈送精品菜！
送“財”的“財”即為菜，取其諧音。贈送的菜，應(yīng)取一個與“財”的名字，突出新意。
4、“正月十五元宵節(jié)，美味元宵送給您”
正月十五當(dāng)天，只要來本店就餐，每桌顧客將獲得本店贈送的美味元宵一份。讓您在元宵節(jié)的夜晚感受xxx的溫暖。
團(tuán)圓宴，情人套餐
5、溫馨團(tuán)圓宴
元宵節(jié)當(dāng)天到店消費(fèi)，當(dāng)桌年齡合計滿100減10元。
6、送劵送禮品類活動
元宵節(jié)餐飲促銷方案2
一、店內(nèi)裝飾、氣氛
1、餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。
2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進(jìn)行有針對性的促銷工作
3、從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。
二、廣告宣傳
1、宣傳單張。
2、報紙廣告。
3、海報制作。
解釋說明:有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。
三、促銷分工
1、宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;
2、散客、�？皖A(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé);
4、促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
四、具體促銷活動
1、“大型團(tuán)體餐促銷活動”
活動內(nèi)容:活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。
2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。
5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。
9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。
春節(jié)，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)春節(jié)市場顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢，進(jìn)而制訂出針對性較強(qiáng)的促銷策略。從最近兩年春節(jié)期間居民的消費(fèi)新變化可以看出，春節(jié)消費(fèi)有三大明顯特征:
餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式:
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費(fèi)。
b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)大目標(biāo)市場。
c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。
同時，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的`人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。
營銷活動應(yīng)在以下五個方面下功夫:
a.要搞好“降價促銷”。
“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報消費(fèi)者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動。
酒店春節(jié)的布置及裝飾:
1、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理)。
2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
3、大門口懸掛“xx_大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
4、大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼豬年生肖剪紙圖案
6、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負(fù)責(zé)為前來酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒
7、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
案例:
酒店餐廳春節(jié)促銷活動:
1、春節(jié)套票:實(shí)惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出“吉祥如意”套票餐飲:666元/桌(含服務(wù)費(fèi),僅限三樓餐廳)
客房:288元/間.天(含雙早)
娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時16:30—02:00贈送包房2小時
客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間.天
凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份
大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯:
588元/桌688元/桌888元/桌
大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈送吉祥如意餃子一份提前預(yù)定年夜飯，有小禮品贈送。
定餐滿1000元，贈送大抱枕一個(抱枕價值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費(fèi)贈送抱枕，對顧客來說比較實(shí)在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺
換取相應(yīng)的獎品.生肖為兔的吉祥物對應(yīng)獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結(jié)一個
春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐
金玉滿堂宴: 688元/桌
富貴吉祥宴: 788元/桌
五福臨門宴: 888元/桌
春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié)，商家都明白這個道理，然而春節(jié)消費(fèi)的特點(diǎn)，卻年年有變化，誰能洞察先機(jī)，抓住熱點(diǎn)，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統(tǒng)籌策劃，引導(dǎo)消費(fèi)，形成熱點(diǎn)，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。
2、“特別的情人節(jié)，溫馨與甜蜜，xx_送給您!”
活動內(nèi)容:大年初一情人節(jié)當(dāng)天，昂貴菜品全部八折優(yōu)惠，而且情侶消費(fèi)更有甜蜜禮品贈送。
解釋說明:禮品可以選有紀(jì)念意義的，能夠讓消費(fèi)者能收藏，甚至可以定做精致的小禮品，一定要讓消費(fèi)者看到這個禮品就能想到xx_。當(dāng)天其他活動不予進(jìn)行。
3、“春節(jié)抓錢大行動，抓出新年好財運(yùn)”
活動內(nèi)容:活動期間，每桌消費(fèi)滿100元，即可親自動手去抓錢，抓出財運(yùn)，抓出精彩!
解釋說明:此活動的目的是為了活躍店內(nèi)的氣氛，讓顧客在春節(jié)期間覺得店內(nèi)的活動有心意，而且寓意很好�？梢韵葴�(zhǔn)備好一個小罐子，罐口可以小些，罐內(nèi)放入硬幣，硬幣的面值主要以1角和5角為主，但也要放入一些1元的。自己反復(fù)實(shí)驗(yàn)，爭取用最少的金額獲得最好的效果。(此活動與其他活動不能同時參與)。
4、“您消費(fèi)，我送“財””
活動內(nèi)容:活動期間，凡是進(jìn)店消費(fèi)的顧客，每桌贈送兩道精品涮菜!
解釋說明:送“財”的“財”即為涮菜，取其諧音。贈送的兩道菜，應(yīng)取一個與“財”有關(guān)的名字，突出新意。
5、“正月十五元宵節(jié)，美味元宵送給您”
活動內(nèi)容:正月十五當(dāng)天，只要來本店就餐，每桌顧客將免費(fèi)獲得本店贈送的美味元宵一份。讓您在元宵節(jié)的夜晚感受xx的溫暖。
解釋說明:此活動的目的是提升餐廳在顧客心目中的形象，加深顧客對餐廳的好感。元宵方面，可以事先準(zhǔn)備好一些價格始終、口味較好的產(chǎn)品。
在餐廳推出元宵節(jié)、情人節(jié)商品促銷活動的同時，賓館、酒店、酒吧也不失時機(jī)地推出了各種各樣的“團(tuán)圓宴”、“情人套餐”、“燭光晚宴”，一些酒吧還推出了情人節(jié)舞會。餐廳除了吃團(tuán)圓宴贈元宵外，還制作了象征團(tuán)圓、吉祥的五彩元宵進(jìn)行外賣，推出了就餐送玫瑰、巧克力和紅酒，以及多個檔次的團(tuán)圓宴、情侶套餐、燭光晚宴。
西餐歷來是情人節(jié)餐飲的主角，今年的情人節(jié)餐飲市場仍不例外。雖離情人節(jié)還有好幾天，一些西餐廳便早早行動了，有的餐廳已經(jīng)打出了“2·14情人節(jié)情侶套餐”、“溫馨浪漫燭光晚宴”的條幅。在那搖曳的燭光、可口的手扒飯和冷餐會讓人感覺好極了，體驗(yàn)到最甜蜜的情人節(jié)活動，為此，他們的西餐廳推出了“一世情緣”浪漫情人節(jié)燭光晚宴，同時餐廳也可以推出“情系情人樹，愛在哈根達(dá)斯”活動，將向客人獻(xiàn)上世界聞名的哈根達(dá)斯冰淇淋。元宵節(jié)，餐廳還將向客人送上自制的五款餡心元宵。
元宵節(jié)餐飲促銷方案3
一、活動主題：
紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧吃元宵
二、活動時間：
20xx年（正月）———（正月十五）
三、活動方案：
活動一：慶團(tuán)圓吃元宵開門見禮送紅包
活動期間，對每天進(jìn)店前100名顧客免費(fèi)分發(fā)紅包，紅包內(nèi)有免費(fèi)“元宵券”一張，顧客憑紅包內(nèi)元宵小票+滿10元以上的購物小票，到臺領(lǐng)取元宵。
活動二：過年七天樂元宵也
正常商品88折后滿100元，棉鞋、棉服類5折、特價、削價品滿200元，化妝品95折滿100元（商品不打折滿88元（參與會員卡積分），）送4.50元湯圓1包，滿200元送2包，限單張小票，多買多送，以此類推，限量1000名。
（黃白金、名煙酒、手機(jī)不參加此次活動）
活動三：正月十五元宵燈謎會有獎燈謎猜！猜！猜！
正月十一————正月十五期間，在各樓層均開辟懸掛燈謎，來新世紀(jì)的顧客無論是否購物，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品一份，猜中謎底的顧客請到總服務(wù)臺按編號對證領(lǐng)取獎品。
游戲規(guī)則及兌獎辦法：
1、必須由本人將謎底貼于謎面之上。
2、按編號對證確認(rèn)后方可領(lǐng)取。
3、憑有效證件（身份證、證、駕駛證等）登記后方可領(lǐng)取，每證限領(lǐng)3份。
賣場內(nèi)外裝飾：
1、元宵節(jié)燈謎會印刷燈謎條8000—10000張
2、跨彩虹拱門1個（紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧吃元宵）
3、燈謎布置：燈謎10000條
4、電視臺、氣象局廣告
5、手機(jī)短信（全縣用戶）
6、彩色宣傳單10000份
7、吊掛寫真看板：一樓東、圓門、南門共3塊
8、超市布置元宵節(jié)的.氛圍
9、超市布置“元宵美食街”
10、條幅：①正月十五元宵燈謎會有獎燈謎猜！猜！猜�、趹c團(tuán)圓吃元宵開門見禮送紅包③過年七天樂元宵也快樂④熱熱鬧鬧吃元宵紅紅火火新世紀(jì)⑤我陪爸爸逛新世紀(jì)有獎?wù)魑拇筚悾ㄕ鲁趿绩D―正月止）
11、活動看板：大看板2塊，小看板12塊，一拉寶10塊
12、一樓玻璃門貼紅裝飾
元宵節(jié)餐飲促銷方案4
伴隨著元宵佳節(jié)的靠近，餐飲店元宵節(jié)策劃方案勢在必行，方案的`目的是提高各店?duì)I業(yè)收入，樹立餐飲品牌形象，再掀節(jié)日消費(fèi)高潮。元宵節(jié)促銷活動策劃方案具體內(nèi)容如下：
一、活動主題：
正月十五鬧元宵，xx餐飲送祝福
二、活動時間：
20xx.3.5元宵節(jié)
三、活動地點(diǎn)：
美食城、美食海鮮城、美食海鮮廣場、法爾春天餐廳
四、活動內(nèi)容：
1、正月十五當(dāng)天來店消費(fèi)的客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。
2、正月十五當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi)的客人，每人贈送元宵兩個，贈完為止，營業(yè)做好登記，財務(wù)備存。
3、正月十五當(dāng)天各店廚師推出幾款團(tuán)圓菜品，寓意元宵節(jié)團(tuán)團(tuán)圓圓。
五、配合部門：
1、企劃部負(fù)責(zé)設(shè)計橫幅，每店一條，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，利用短信平臺發(fā)送元宵節(jié)祝福短信，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，勇麗餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團(tuán)圓!
2、燈謎由各店自己打印準(zhǔn)備。(字謎部分發(fā)給客人，謎底部分放在前臺，按序號對謎底)
3、猜燈謎的禮品各店根據(jù)現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā)，財務(wù)做好登記。
4、各店所需元宵數(shù)量提前安排本店采購人員進(jìn)行購買。
六、注意事項(xiàng)：
1、各店對員工進(jìn)行相關(guān)知識培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時主動提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動當(dāng)天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進(jìn)行。
元宵節(jié)餐飲促銷方案5
一、活動主題：紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧吃元宵
二、活動時間：20xx年2月22日(正月十一)--2月26日(正月十五)
三、活動方案：
活動一：慶團(tuán)圓吃元宵開門見禮送紅包
活動期間，對每天進(jìn)店前100名顧客免費(fèi)分發(fā)紅包，紅包內(nèi)有免費(fèi)“元宵券”一張，顧客憑紅包內(nèi)元宵小票+滿10元以上的`購物小票，到服務(wù)臺領(lǐng)取元宵。
活動二：過年七天樂元宵也快樂
正常商品88折后滿100元，棉鞋、棉服類5折、特價、削價品滿200元，化妝品95折滿100元(超市商品不打折滿88元(參與會員卡積分)，)送4.50元湯圓1包，滿200元送2包，限單張小票，多買多送，以此類推，限量1000名。
(黃白金、名煙酒、手機(jī)不參加此次活動)
活動三：正月十五元宵燈謎會有獎燈謎猜!猜!猜!
正月十一----正月十五期間，在各樓層均開辟懸掛燈謎，來新世紀(jì)的顧客無論是否購物，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品一份，猜中謎底的顧客請到總服務(wù)臺按編號對證領(lǐng)取獎品。
游戲規(guī)則及兌獎辦法：
1.必須由本人將謎底貼于謎面之上。
2.按編號對證確認(rèn)后方可領(lǐng)取。
3.憑有效證件(身份證、學(xué)生證、駕駛證等)登記后方可領(lǐng)取，每證限領(lǐng)3份。
賣場內(nèi)外裝飾計劃：
1.元宵節(jié)燈謎會印刷燈謎條8000-10000張
2.跨路彩虹拱門1個(紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧吃元宵)
3.燈謎會的布置：燈謎10000條
4.電視臺、氣象局廣告
5.手機(jī)短信(全縣用戶)
6.彩色宣傳單10000份
7.吊掛寫真看板：一樓東、圓門、南門共3塊
8.超市布置元宵節(jié)的氛圍
9.超市布置“元宵美食街”
10.條幅：①正月十五元宵燈謎會有獎燈謎猜!猜!猜!②慶團(tuán)圓吃元宵開門見禮送紅包③過年七天樂元宵也快樂④熱熱鬧鬧吃元宵紅紅火火新世紀(jì)⑤我陪爸爸媽媽逛新世紀(jì)有獎?wù)魑拇筚?正月初六始――正月二十止)
12.活動看板：大看板2塊，小看板12塊，一拉寶10塊
12.一樓玻璃門貼紅裝飾
元宵節(jié)餐飲促銷方案6
為了提高各店?duì)I業(yè)收入，樹立xx餐飲品牌形象，再掀節(jié)日消費(fèi)高潮，經(jīng)管理公司研究決定，元宵節(jié)促銷活動具體內(nèi)容如下：
一、活動時間：
20xx年2月26日
二、活動主題：
正月十五鬧元宵，xx餐飲送祝福
三、活動地點(diǎn)：
xx美食城、xx美食海鮮城、xx美食海鮮廣場、xx法爾春天餐廳
四、活動內(nèi)容：
1、2月26日(正月十五)當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi)的客人，每人贈送元宵兩個，贈完為止，營業(yè)做好登記，財務(wù)備存。
2、2月26日(正月十五)當(dāng)天各店廚師推出幾款團(tuán)圓菜品，寓意元宵節(jié)團(tuán)團(tuán)圓圓。
3、2月26日(正月十五)當(dāng)天來店消費(fèi)的客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。
五、配合部門：
1、企劃部負(fù)責(zé)設(shè)計橫幅，每店一條，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，xx餐飲送祝福，利用短信平臺發(fā)送元宵節(jié)祝福短信，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，xx餐飲送祝福，xx餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團(tuán)圓!
2、各店所需元宵數(shù)量提前安排本店采購人員進(jìn)行購買。
3、燈謎由各店自己打印準(zhǔn)備。(字謎部分發(fā)給客人，謎底部分放在前臺，按序號對謎底)
4、猜燈謎的'禮品各店根據(jù)現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā)，財務(wù)做好登記。
六、注意事項(xiàng)
1、各店對員工進(jìn)行相關(guān)知識培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時主動提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動當(dāng)天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進(jìn)行。
【元宵節(jié)餐飲促銷方案】相關(guān)文章：
餐飲促銷活動方案01-10
餐飲的促銷活動方案11-12
餐飲促銷活動方案01-03
餐飲促銷活動方案【推薦】02-05
【薦】餐飲促銷活動方案02-05
餐飲促銷活動方案【熱】02-05
【熱門】餐飲促銷活動方案02-05
餐飲促銷活動方案【精】02-03
餐飲促銷活動方案（通用）09-13