酒店總監(jiān)崗位職責(zé)15篇【優(yōu)】
在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，大家逐漸認(rèn)識(shí)到崗位職責(zé)的重要性，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級(jí)、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？下面是小編精心整理的酒店總監(jiān)崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)1
一、嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和公司的'各項(xiàng)規(guī)章制度；
二、對公司董事長、總經(jīng)理負(fù)責(zé)，并接受董事會(huì)及其 他部門的監(jiān)督；
三、樂觀、勤奮、愛崗敬業(yè)、執(zhí)著敏銳、知足感恩、 公正無私；
四、搞好市場調(diào)研，制定銷售方案，并嚴(yán)格監(jiān)督，組 織實(shí)施；
五、積極發(fā)掘人才，制定培訓(xùn)計(jì)劃，組建一流銷售團(tuán)隊(duì)；
六、不斷學(xué)習(xí)營銷知識(shí)，掌握銷售技巧，言傳身教， 提高銷售團(tuán)隊(duì)的整體水平；
七、積極協(xié)助技術(shù)部門搞好產(chǎn)品研發(fā)，不斷創(chuàng)造，不 斷更新，完善公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；
八、關(guān)心銷售團(tuán)隊(duì)，了解思想動(dòng)態(tài)，協(xié)調(diào)各部門共同 完成銷售工作。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)2
1、根據(jù)賓館市場銷售計(jì)劃，按照客源構(gòu)成的比例要求，完成企業(yè)客戶、旅游團(tuán)隊(duì)和散客的.銷售任務(wù)，完成銷售指標(biāo);
2、與客戶保持密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，按照不同的季節(jié)、不同市場情況提出不同的銷售價(jià)格;
3、分析客戶心理，了解客戶對賓館設(shè)施的要求和各方面的需求，有針對性地進(jìn)行銷售，向營銷部經(jīng)理提供客戶信息;
4、積極地參加賓館舉辦的各種促銷活動(dòng)，開發(fā)新客戶;
5、利用公關(guān)技巧和銷售技巧，廣交各界人士，擴(kuò)大賓館影響。開展有計(jì)劃的銷售活動(dòng)，每次外出銷售，都必須寫銷售報(bào)告，為每個(gè)客戶建立檔案，并有計(jì)劃地發(fā)展新客戶。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)3
1、根據(jù)酒店全年發(fā)展戰(zhàn)略做出酒店全年銷售預(yù)算、并按淡旺季分解到各季度月份執(zhí)行完成任務(wù)；
2、了解國家有關(guān)酒店行業(yè)管理規(guī)定，熟悉國內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，并根據(jù)情況做出年計(jì)劃、半年計(jì)劃、季度計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃；
3、定期考察周邊酒店銷售行情和同級(jí)別酒店銷售價(jià)格等行情；
4、制訂市場營銷部管理規(guī)定和工作程序，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行；
5、制訂酒店價(jià)格政策、酒店推廣計(jì)劃，并呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施；
6、監(jiān)督審核銷售員工作不斷完善銷售績效考核方案；
7、審核酒店公關(guān)策劃方案；
8、制定酒店重大促銷計(jì)劃和方案；
9、細(xì)分酒店銷售客戶群體做出相應(yīng)公關(guān)策略；
10、組織酒店大型的營銷推廣活動(dòng)；
11、建立完善客戶檔案開發(fā)新客戶、維護(hù)老客戶、穩(wěn)住大客戶；
12、完成各項(xiàng)上級(jí)交予的重要客戶的`接待工作；
13、組織和實(shí)施部門例會(huì)制度；
14、維護(hù)好各對外政府口和同行酒店關(guān)系；
15、做好第三方網(wǎng)絡(luò)維護(hù)平臺(tái)，保持網(wǎng)絡(luò)銷售持續(xù)增長；
16、對酒店內(nèi)部做好各部門銜接工作；
17、制定前臺(tái)、銷售全年培訓(xùn)計(jì)劃并執(zhí)行；
18、做好總經(jīng)理臨時(shí)交予的任務(wù)；
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)4
1、執(zhí)行國家安全生產(chǎn)的方針政策、法律法規(guī)和職業(yè)安全健康、環(huán)境管理體系以及公司安全生產(chǎn)的`各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、指導(dǎo)監(jiān)督檢查各項(xiàng)目的安全生產(chǎn)管理，積極組織開展安全活動(dòng)，參與階段性、季節(jié)性或不定期的安全檢查，總結(jié)交流經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
3、行使公司安全獎(jiǎng)罰權(quán)，對事故隱患下發(fā)整改通知書，并監(jiān)督實(shí)施整改至隱患解除。
4、完善公司安全生產(chǎn)工作的相關(guān)資料。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和管理餐飲酒店渠道銷售團(tuán)隊(duì)的日常工作與運(yùn)營體系，主動(dòng)做好所屬團(tuán)隊(duì)內(nèi)部員工的日常溝通、協(xié)調(diào)與培育、指導(dǎo)工作；
2、樂觀推動(dòng)渠道新客戶的開發(fā)與拓展，同時(shí)加強(qiáng)渠道原有客戶的客情維護(hù)與業(yè)務(wù)提升工作，對于渠道重要客戶的開發(fā)、維護(hù)與管理負(fù)有直接責(zé)任；
3、帶領(lǐng)渠道銷售團(tuán)隊(duì)達(dá)成公司設(shè)定的各項(xiàng)指標(biāo)，包括銷售、回款、新客戶開發(fā)、費(fèi)用掌握；
4、建立和完善渠道銷售的運(yùn)營與管理系統(tǒng)。包括客戶的訪問與護(hù)方案，渠道產(chǎn)品線的分類與定價(jià)，合作產(chǎn)品的推舉，投入產(chǎn)出的測算，合作方案的.制定，推廣與促銷活動(dòng)的執(zhí)行，目標(biāo)達(dá)成率的監(jiān)控與反饋，應(yīng)收款的管理，客戶投訴與應(yīng)急狀況的處理等方面內(nèi)容；
5、按時(shí)提交銷售管理工作報(bào)告，反饋競品的動(dòng)態(tài)信息，供應(yīng)工作改進(jìn)的合理化建議；
6、崗位職能向公司總經(jīng)理匯報(bào)和負(fù)責(zé)。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營管理工作；
2、負(fù)責(zé)對店長/儲(chǔ)備店長的.培訓(xùn)、指導(dǎo)工作；
3、對總部下達(dá)的各項(xiàng)規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督執(zhí)行情況；
4、負(fù)責(zé)門店價(jià)格體系的優(yōu)化及所有門店收益管理；
5、掌握掌握市場動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢，制相關(guān)渠道合作拓展計(jì)劃；維護(hù)合作渠道關(guān)系；對業(yè)績結(jié)果負(fù)責(zé)。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)7
1、全面協(xié)調(diào)與酒店管理公司財(cái)務(wù)的合作關(guān)系，切實(shí)保證酒店財(cái)務(wù)管理工作順利、公正的執(zhí)行；
2、嚴(yán)格按照總部財(cái)務(wù)管理制度的固定，參考管理合同中相應(yīng)的財(cái)務(wù)條款，審核并上報(bào)酒店財(cái)務(wù)管理制度，監(jiān)督指導(dǎo)酒店財(cái)務(wù)管理制度的執(zhí)行情況；
3、貫徹執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營和管理目標(biāo)，負(fù)責(zé)組織全酒店的經(jīng)濟(jì)核算工作；
4、審核并按時(shí)上報(bào)酒店管理方提交的經(jīng)營預(yù)算、資本性支出預(yù)算和資金預(yù)算；
5、監(jiān)督指導(dǎo)酒店資金運(yùn)營計(jì)劃，監(jiān)督資金管理報(bào)告和預(yù)、決算，審批公司重大資金流向；
6、監(jiān)督指導(dǎo)酒店資產(chǎn)的管理工作，確保酒店資產(chǎn)的安全與完整；
7、監(jiān)督會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)處理和成本控制的運(yùn)作工作，審核并按時(shí)上報(bào)酒店管理部要求的各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表和財(cái)務(wù)報(bào)告，確保其準(zhǔn)確性和完整性；
8、參與酒店月度損益分析會(huì)，對實(shí)際經(jīng)營成果和財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行分析，提出合理化建議和措施，服務(wù)于經(jīng)營管理決策；
9、參與酒店財(cái)務(wù)部一般財(cái)務(wù)人員的考核工作，參與制定考核標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督對其的日常管理工作；
10、配合、監(jiān)督酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)的財(cái)務(wù)管理工作，與酒店管理方保持良好的合作關(guān)系；
11、對酒店違反總部財(cái)務(wù)管理制度、酒店財(cái)務(wù)管理制度，及可能在經(jīng)濟(jì)上造成損失浪費(fèi)的行為進(jìn)行制止或糾正，并即時(shí)向業(yè)主代表及總部財(cái)務(wù)作出書面報(bào)告；
12、保持與銀行、工商、政府部門和稅務(wù)部門良好合作關(guān)系，維護(hù)公司利益；
13、參與酒店納稅籌劃及審計(jì)工作；
14、參與酒店的年、季度、月、周匯報(bào)會(huì)及日常性工作例會(huì)及其他酒店專題會(huì)議
15、其他由總部財(cái)務(wù)中心總經(jīng)理、酒店總經(jīng)理和酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)交予的相關(guān)工作。
酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)4
1、嚴(yán)格按照酒店的規(guī)章制度和部門的工作程序，主持并參與部門的日常工作；
2、根據(jù)市場形勢和酒店的實(shí)際經(jīng)營情況，指導(dǎo)、參與各經(jīng)營部門制定年度經(jīng)營預(yù)算，并向董事會(huì)匯報(bào)；
3、編制和執(zhí)行全酒店經(jīng)營預(yù)算、財(cái)務(wù)開支計(jì)劃、信貸計(jì)劃，擬定資金籌措和使用方案，開源節(jié)流，有效使用資金；
4、根據(jù)酒店年度預(yù)算和會(huì)計(jì)制度的要求，審核每月財(cái)政會(huì)計(jì)報(bào)表、各餐廳月度盈虧報(bào)表等，并作出祥實(shí)的分析；
5、審核和簽署酒店的外匯結(jié)算發(fā)票、檢查酒店的存款狀況，在確保正常營運(yùn)資金充裕的前提下，及時(shí)將閑散資金轉(zhuǎn)作定期存款，以增加酒店的直接資金收益；
6、建立和健全經(jīng)濟(jì)核算制度，強(qiáng)化成本管理，不斷分析酒店的經(jīng)營進(jìn)展情況，精打細(xì)算，提高經(jīng)濟(jì)效益；
7、審核和簽署酒店對外經(jīng)濟(jì)合同和采購申請書，根據(jù)酒店的實(shí)際營運(yùn)需要及財(cái)政狀況有效地控制倉存物資總量，防止積壓；
8、制定和完善倉庫收發(fā)制度、盤點(diǎn)制度、報(bào)損報(bào)盈制度，確保酒店倉庫物資賬賬相符，賬實(shí)相符；
9、嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定，監(jiān)督酒店各種服務(wù)性價(jià)格收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題須及時(shí)糾正或向總經(jīng)理報(bào)告；
10、加強(qiáng)會(huì)計(jì)監(jiān)督，維護(hù)財(cái)政紀(jì)律，保證會(huì)計(jì)賬目及有關(guān)部門會(huì)計(jì)資料按規(guī)定正確記錄，確保會(huì)計(jì)資料真實(shí)、準(zhǔn)確和完整；
11、審核并簽署全部總賬記賬憑證，確保會(huì)計(jì)分錄經(jīng)批準(zhǔn)后才進(jìn)行記賬；
12、對酒店的信貸賒款制度以及為適應(yīng)酒店?duì)I運(yùn)需要而對信貸賒款制度的修改負(fù)有直接責(zé)任；
13、協(xié)助酒店行政領(lǐng)導(dǎo)對重大經(jīng)濟(jì)活動(dòng)做出財(cái)務(wù)分析，參與酒店重大經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的制定工作和重大經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目的研究和審查工作；
14、參加酒店的行政早會(huì)，主持部門的工作會(huì)議，傳達(dá)各類信息，安排各項(xiàng)工作任務(wù)，改進(jìn)和完善部門工作中存在的問題；
15、定期檢查酒店購買的保險(xiǎn)項(xiàng)目是否能保障酒店可能發(fā)生的`全部損失，有必要增減或調(diào)整項(xiàng)目時(shí)與保險(xiǎn)公司交涉；
16、與財(cái)稅、工商、外管局、銀行及會(huì)計(jì)師事務(wù)所等相關(guān)的業(yè)務(wù)部門保持聯(lián)系，征求業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)對酒店的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、外資外匯登記證等營運(yùn)牌照進(jìn)行年審、更改、更換工作；
17、對酒店?duì)I運(yùn)中可能涉及的法律問題及時(shí)征詢法律顧問的意見或請求必要的協(xié)助；
18、經(jīng)常監(jiān)督檢查財(cái)務(wù)電腦管理系統(tǒng)和電腦設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，確保財(cái)務(wù)電腦管理系統(tǒng)的正常運(yùn)行；
19、開展員工思想政治工作及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，建立員工提合理化建議和意見的渠道，定期評(píng)估員工的工作表現(xiàn)；
20、負(fù)責(zé)部門的安全防火、安全生產(chǎn)工作；
21、完成總經(jīng)理安排的其它工作。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)8
一、負(fù)責(zé)部門管理架構(gòu)及人員編制的申報(bào)工作。
二、負(fù)責(zé)編制、報(bào)審部門年（半年）度工作計(jì)劃，以及計(jì)劃執(zhí)行的檢查工作，撰寫、申報(bào)部門年（半年）度工作總結(jié)。
三、負(fù)責(zé)組織部門規(guī)范化文件的擬稿與上報(bào)工作，貫徹執(zhí)行已公布的規(guī)范化文件，并在實(shí)際操作中提出修改意見及建議。
四、負(fù)責(zé)部門上報(bào)總經(jīng)室的文件及業(yè)務(wù)往來的各類工作表單的簽認(rèn)工作，負(fù)責(zé)部門工作聯(lián)系函的簽發(fā)工作。
五、負(fù)責(zé)安排部門員工的工作，檢查、指導(dǎo)部門員工的工作情況。
六、負(fù)責(zé)對部門員工的聘用、轉(zhuǎn)正、任免、獎(jiǎng)懲及晉/降職（級(jí)）、職務(wù)變動(dòng)、崗位調(diào)整、薪資變動(dòng)、解聘等提出建議。負(fù)責(zé)部門員工辭職申請報(bào)告的.審核作。
七、負(fù)責(zé)督導(dǎo)部門員工的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作，協(xié)助人力資源部開展部門員工的公共知識(shí)培訓(xùn)工作。
八、負(fù)責(zé)部門員工的績效考核工作。
九、負(fù)責(zé)審批部門員工的請（休）假、排班及加班申報(bào)工作，檢查監(jiān)督部門員工的出勤狀況，簽認(rèn)考勤計(jì)資表和考勤異常情況表。
十、負(fù)責(zé)直屬下級(jí)排班的編制及直屬下級(jí)調(diào)班申請的審批。
十一、負(fù)責(zé)主持部門會(huì)議，及時(shí)向員工傳達(dá)公司周例會(huì)和各項(xiàng)專題會(huì)議精神。
十二、負(fù)責(zé)部門員工合理化建議與意見的收集上報(bào)工作，并提出解決方案或改進(jìn)措施。
十三、負(fù)責(zé)受理部門員工對其直屬上級(jí)和同事的投訴，以及其他部門員工或外協(xié)單位對部門員工的投訴（對本人的投訴除外）。
十四、負(fù)責(zé)部門年度管理費(fèi)用的預(yù)算及控制工作。
十五、負(fù)責(zé)組織酒店年度營銷計(jì)劃的編制、申報(bào)和調(diào)整工作。
十六、負(fù)責(zé)組織酒店?duì)I銷計(jì)劃實(shí)施方案的編制、申報(bào)、調(diào)整、實(shí)施監(jiān)督和效果評(píng)估工作。
十七、負(fù)責(zé)組織海悅卡客戶回饋方案的編制、申報(bào)、調(diào)整、組織實(shí)施和效果評(píng)估工作。
十八、負(fù)責(zé)《營銷周報(bào)》、《營銷月報(bào)》、《銷售預(yù)測分析報(bào)告》、《賓客意見反饋情況分析》及各類市場調(diào)查報(bào)告的統(tǒng)籌撰寫和審核上報(bào)工作。
十九、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌酒店網(wǎng)站、觸摸屏、電梯電視等的信息發(fā)布工作。
二十、負(fù)責(zé)主持酒店?duì)I銷專員會(huì)議，協(xié)調(diào)各營業(yè)部門的營銷工作。
二十一、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌部門的市場調(diào)研工作。
二十二、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌、督導(dǎo)銷售人員的對客接待、拜訪和業(yè)務(wù)商洽工作，負(fù)責(zé)對重要客戶的接待、拜訪和業(yè)務(wù)商洽工作。
二十三、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌大型團(tuán)隊(duì)、VIP客戶的預(yù)訂、接待工作。
二十四、負(fù)責(zé)客戶意見、建議、投訴及其處理結(jié)果的審核、上報(bào)工作，負(fù)責(zé)重要客戶投訴的受理。
二十五、負(fù)責(zé)督導(dǎo)海悅卡客戶信息資料庫的建立健全工作。
二十六、負(fù)責(zé)《累積住房優(yōu)惠協(xié)議》、《累積租用會(huì)議室優(yōu)惠協(xié)議》、《長住房協(xié)議》、《簽單掛帳協(xié)議》等合約（協(xié)議）的審核、申報(bào)工作。
二十七、負(fù)責(zé)督導(dǎo)酒店分銷渠道的比選、申報(bào)和效果評(píng)估工作。
二十八、負(fù)責(zé)督導(dǎo)酒店各類廣告、宣傳品的設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布及效果評(píng)估工作。
二十九、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌酒店重大節(jié)假日的裝飾布置方案的制訂、申報(bào)、調(diào)整和組織實(shí)施工作。
三十、完成總經(jīng)室交辦的其它工作。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)9
1、制定酒店年度市場銷售計(jì)劃。
2、負(fù)責(zé)制定酒店對外銷售、招攬客人的計(jì)劃及其指標(biāo)，確定本部門銷售業(yè)務(wù)計(jì)劃的實(shí)施細(xì)則，確定市場定位及目標(biāo)市場。
3、掌握省內(nèi)外市場動(dòng)態(tài)，提出調(diào)查報(bào)告，制定銷售廣告策略，在全國客源市場上開拓業(yè)務(wù)，并爭取國外的客源市場。
4、根據(jù)酒店整體銷售計(jì)劃，編制對外開展銷售業(yè)務(wù)的'專項(xiàng)資金預(yù)算。
5、擴(kuò)大與上級(jí)旅游管理部門、中外旅行社、鐵路、航空公司及各飯店集團(tuán)等的縱、橫向聯(lián)系，并與各客戶間建立長期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系。
6、協(xié)助執(zhí)行總經(jīng)理搞好酒店產(chǎn)品的多種經(jīng)營，并爭取各有關(guān)部門的密切配合，開展多形式、多內(nèi)容的對外宣傳與推銷工作。
7、培訓(xùn)營銷人員的業(yè)務(wù)活動(dòng)，確保營銷人員知識(shí)不斷更新，技能不斷提高。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)10
1、根據(jù)酒店發(fā)展的需求，制定酒店人力資源規(guī)劃和年度人力需求計(jì)劃。
2、按照酒店崗位需求制定人員編制及崗位職責(zé)。
3、根據(jù)有關(guān)規(guī)定建立、健全并落實(shí)員工各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)的工作。
4、負(fù)責(zé)酒店薪酬及福利方案的設(shè)計(jì)，進(jìn)行人員管理和人力資源的開發(fā)。
5、在崗位責(zé)任目標(biāo)基礎(chǔ)上開展“績效考核”。
6、組織制定員工培訓(xùn)規(guī)劃;審核年度培訓(xùn)計(jì)劃和方案;規(guī)劃培訓(xùn)費(fèi)用的.使用。督導(dǎo)各級(jí)人員培訓(xùn)員工，實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高員工素質(zhì)、技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
7、制定各種招聘規(guī)范，優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)，善于“識(shí)人”“選人”“育人”“用人”“為人”。
8、檢查監(jiān)督《勞動(dòng)合同》、《員工手冊》及酒店人事管理規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
9、接待并解決員工有關(guān)勞動(dòng)人事方面的投訴。
10、完成總經(jīng)理交辦的其他人力資源部方面的工作任務(wù)。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)11
1、公司采用合伙人制。熟知互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用。
2、制定本部門的組織架構(gòu)、崗位說明書、重新制定三個(gè)品牌的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營流程等手冊;
3、制定公司的服務(wù)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、管理檢查制度，服務(wù)流程、物品配置標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，通過營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)管理系統(tǒng)提升酒店品牌價(jià)值，提升服務(wù)質(zhì)量;
4、建立培訓(xùn)體系、質(zhì)檢體系，保持酒店的服務(wù)品質(zhì)、提升客戶滿意度;
5、負(fù)責(zé)運(yùn)營酒店的經(jīng)營督導(dǎo)和品質(zhì)把控，評(píng)估酒店管理及經(jīng)營情況，對存在的問題進(jìn)行系統(tǒng)的處理，確保公司標(biāo)準(zhǔn)有效執(zhí)行;
6、隨時(shí)關(guān)注、搜集同行業(yè)競爭對手信息，分析酒店及客源市場發(fā)展趨勢，編制可行性分析報(bào)告，為公司科學(xué)決策提供依據(jù);
7、參與酒店前期規(guī)劃工作，根據(jù)酒店定位、市場發(fā)展趨勢和后期營運(yùn)需求，提出優(yōu)化建議;
8、對籌備酒店的`運(yùn)行進(jìn)行統(tǒng)籌和督導(dǎo);
9、各開業(yè)門店的經(jīng)營指導(dǎo)、店總的培訓(xùn)督導(dǎo)、開業(yè)城市的籌建運(yùn)營。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)12
1、負(fù)責(zé)店面人員的考勤，根據(jù)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰;
2、檢查餐前準(zhǔn)備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛(wèi)生是否清潔;
3、處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議;
4、負(fù)責(zé)店面員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的'專業(yè)知識(shí)，技巧及良好的工作態(tài)度;
5、檢查督促服務(wù)員服務(wù)，對客人及工作人員提出問題熱心給予解答;
6、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查店內(nèi)各項(xiàng)衛(wèi)生細(xì)節(jié)，確保用餐環(huán)境干凈舒適;
7、完成每月總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)及業(yè)績目標(biāo);
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)13
1、對公司的生產(chǎn)經(jīng)營有計(jì)劃權(quán)、建議權(quán)、否決權(quán)、調(diào)度權(quán)；
2、對下屬各職能部門完成任務(wù)的情況有考核權(quán)；
3、對下屬各職能部門經(jīng)理的工作有指導(dǎo)權(quán)和考核權(quán)；
4、對總經(jīng)理決策有建議權(quán)。責(zé)任范圍
其責(zé)任范圍主要是：
1、對公司年度生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃的完成負(fù)組織與協(xié)調(diào)責(zé)任；
2、對公司中、長期發(fā)展規(guī)劃負(fù)組織、推動(dòng)責(zé)任；
3、因調(diào)研信息嚴(yán)重失真，影響公司重大決策給公司造成損失，應(yīng)負(fù)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和行政責(zé)任。崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)抓好公司經(jīng)營規(guī)章制度和細(xì)則制定、系統(tǒng)規(guī)劃年度工作計(jì)劃，制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督執(zhí)行。
2、負(fù)責(zé)為重大決策事項(xiàng)提供數(shù)據(jù)支持和專項(xiàng)研究報(bào)告。負(fù)責(zé)定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營狀況分析和前景預(yù)測報(bào)告。
3、管理協(xié)調(diào)市場部和技術(shù)部工作，確保公司經(jīng)營系統(tǒng)整體功能發(fā)揮，對重大問題上報(bào)總經(jīng)理裁決。
4、負(fù)責(zé)組織制定公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核制度和考核工作實(shí)施細(xì)則，按月考核評(píng)分及時(shí)公布。
5、主持公司經(jīng)營系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)方案，負(fù)責(zé)全公司經(jīng)營投資預(yù)算方案、在批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
6、密切關(guān)注國際國內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動(dòng)向和趨勢，評(píng)估重大信息技術(shù)的`影響，為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見和建議。
7、負(fù)責(zé)審查部門提交的各種工作匯報(bào)，評(píng)估工作效率并對存在的問題加以處理，定期聽取直接下級(jí)述職，并做出工作評(píng)定。
8、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各部門下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績效考核和獎(jiǎng)勵(lì)懲罰。
9、負(fù)責(zé)組織完善各部門制定與其專業(yè)管理相關(guān)的各項(xiàng)管理制度；
10、負(fù)責(zé)組織對公司人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn);
11、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。
崗位要求
1、管理規(guī)范、尊重下屬。
2、嚴(yán)格遵守公司作息制度。
3、工作積極，責(zé)任心強(qiáng)。
4、進(jìn)取心強(qiáng)，每月制定出自己的工作計(jì)劃。
5、關(guān)心體恤員工生活、工作。
6、注重個(gè)人儀表、言談舉止，全力維護(hù)公司及個(gè)人形象。
7、團(tuán)結(jié)、上進(jìn)、創(chuàng)新、合作，不拉幫結(jié)派。
8、上傳下達(dá)、準(zhǔn)確、迅速、不隱瞞、不欺騙。
9、善于溝通，及時(shí)解決員工消極心態(tài)，并能協(xié)助其它部門工作。
10、保守公司秘密。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)14
酒店餐飲總監(jiān)崗位職責(zé)
職責(zé)描述：
1、根據(jù)酒店管理部確定的餐飲經(jīng)營方針，制定具體的餐飲經(jīng)營計(jì)劃并組織實(shí)施。
2、策劃及組織餐飲活動(dòng)和宣傳、推廣活動(dòng)。
3、每天餐前、餐中、餐后深入現(xiàn)場檢查餐廳和廚房的工作程序和服務(wù)規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
4、定期檢查、控制餐飲部各項(xiàng)收支，制定餐飲價(jià)格，進(jìn)行有效的成本控制。
5、定期同餐飲部經(jīng)理、行政總廚研究新菜品，并有爭對性的組織各項(xiàng)促銷活動(dòng)
6、重視安全和衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施食品衛(wèi)生法，經(jīng)常性開展消防、安全培訓(xùn)，確保賓客和管理區(qū)域的'安全
7、定期分析各餐飲經(jīng)營點(diǎn)的上座率和平均消費(fèi)水平，找出問題，分析原因，逐步提高上座率和平均消費(fèi)額，同時(shí)必須十分關(guān)注二者之間的平？關(guān)系。
5、深入餐廳征求客人對餐飲和服務(wù)質(zhì)量的意見，處理客人的投訴。
7、做好餐飲和其他部門之間的溝通協(xié)調(diào)和配合工作
8、參加酒店每日工作例會(huì)，主持餐飲例會(huì)，保證酒店的工作指令得到有效執(zhí)行
9、抽查食品、飲料進(jìn)貨的規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格與成本卡是否相符。
10、及時(shí)了解餐具、棉織品等用品用具的消耗情況，控制成本，降低消耗。
學(xué)歷：大專及以上
專業(yè)：旅游或酒店管理專業(yè)
8年以上星級(jí)酒店餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上主管以上管理工作經(jīng)驗(yàn)
掌握餐飲管理知識(shí)及財(cái)務(wù)成本核算，有豐富的菜肴、酒水知識(shí)，熟悉酒店和餐飲促銷方法，了解各國的飲食風(fēng)俗。
接受過星級(jí)酒店餐飲部專業(yè)知識(shí)，督導(dǎo)技能培訓(xùn)。
接受過旅游行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)培訓(xùn)。
星級(jí)酒店部門經(jīng)理上崗證書為佳。
身體健康，年齡30—45周歲。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)15
1、根據(jù)酒店開展的需求，制定酒店人力資源規(guī)劃和年度人力需求方案。
2、按照酒店崗位需求制定人員編制及崗位職責(zé)。
3、根據(jù)有關(guān)規(guī)定建立、健全并落實(shí)員工各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)的.工作。
4、負(fù)責(zé)酒店薪酬及福利方案的設(shè)計(jì)，進(jìn)行人員管理和人力資源的開發(fā)。
5、在崗位責(zé)任目標(biāo)根底上開展“績效考核〞。
6、組織制定員工培訓(xùn)規(guī)劃；審核年度培訓(xùn)方案和方案；規(guī)劃培訓(xùn)費(fèi)用的使用。督導(dǎo)各級(jí)人員培訓(xùn)員工，實(shí)施培訓(xùn)方案，不斷提高員工素質(zhì)、技術(shù)水平和效勞質(zhì)量。
7、制定各種招聘標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)，善于“識(shí)人〞“選人〞“育人〞“用人〞“為人〞。
8、檢查監(jiān)督《勞動(dòng)合同》、《員工手冊》及酒店人事管理規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
9、接待并解決員工有關(guān)勞動(dòng)人事方面的投訴。
10、完成總經(jīng)理交辦的其他人力資源部方面的工作任務(wù)。
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