高考生物知識點

　　在平時的學習中，大家最熟悉的就是知識點吧？知識點就是掌握某個問題/知識的學習要點。哪些知識點能夠真正幫助到我們呢？下面是小編精心整理的高考生物知識點，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　高考生物知識點1

　　免疫失調(diào)引起的疾病——過敏反應

　　⑴、概念：是指已免役的機體在再次接受相同物質的刺激時所發(fā)生的反應。

　�、�、特點：發(fā)作迅速、反應強烈、消退較快。一般不會破壞組織細胞，不引起組織損傷。具有明顯的遺傳傾向和個體差異。

　�、恰⑦^敏源：是指引起過敏反應的物質。如花粉、魚蝦、牛奶、蛋類、室內(nèi)塵土、青霉素、磺胺、奎寧等。

　�、�、過敏癥狀：

　　皮膚過敏：紅腫、尋麻疹等。

　　呼吸道過敏：流涕、噴嚏、哮喘、呼吸困難等。

　　消化道過敏：嘔吐、腹痛、腹瀉等。

　　嚴重過敏：支氣管痙攣，窒息，或過敏性休克而死亡。

　�、�、過敏反應與典型的體液免疫反應的.區(qū)別：

　　過敏反應（免役功能過高）體液免疫反應

　　激發(fā)因素過敏源抗原

　　反應時機第二次接觸過敏源第一次接觸抗原

　　抗體分布吸附在某些細胞表面血清、組織胺、外分泌液

　　反應結果細胞釋放組織胺引發(fā)使抗原沉淀或形成細胞集團

　　免疫的分類：

　　⑴、非特異性免疫特點：

　�、�、長期進化形成，是免疫的基礎。

　�、�、具有先天性，生來就有。

　�、�、不具專一性，不具特殊針對性。

　�、堋⒊霈F(xiàn)快，作用范圍廣，強度較弱。

　　⑵、特異性免疫特點：

　�、�、以非特異性免疫為基礎。

　�、�、具后天性，出生后形成。

　�、�、具專一性，具特殊針對性。

　�、�、出現(xiàn)慢，針對性強，強度較強。

　　高考生物知識點2

　　1、細胞分化的：

　　持久穩(wěn)定不可逆，加上普遍四性質;

　　分裂增數(shù)化增種，形態(tài)功能結構異;

　　實質選擇性表達，形成器官與組織;

　　遺傳不改提功效，高分不裂全能低;

　　發(fā)育分化為基礎，全能表達離母體：

　　營養(yǎng)激素外條件，動物表現(xiàn)受抑制;

　　體生受來受生體，分化全能成反比;

　　干細體小核卻大，核仁明顯留能力。

　　解釋：分化四大性質：持久性，穩(wěn)定性，不可逆性，普遍性。

　　分裂增加細胞數(shù)量，分化增加細胞種類，分化改變細胞的形態(tài)功能和結構，分化的實質是基因選擇性表達，分化的結果是形成器官和組織，遺傳物質不改變，分化可以提高細胞功能效率，高度分化的'細胞不分裂，全能性低。發(fā)育是以分化為基礎的，全能性表達條件是要離開母體，要有營養(yǎng)激素和合適的外界條件，動物細胞全能性受抑制。分化程度：體細胞大于生殖細胞大于受精卵，全能性：受大于生大于體，分化程度和全能性成反比的，就是說分化程度越高，全能性越差。干細胞特點：體積小，細胞核大，核仁明顯，保留分裂分化能力。

　　2、光的補償點和飽和點

　　光的飽和與補償，陰生植物小于陽;

　　拐點橫標光飽和，光合作用達最強，

　　橫軸交點光補償，補償以上才生長，

　　此時氣體不交換，光合呼吸速一樣。

　　解釋：陰生植物補償點飽和點小于陽生植物，折線拐點的橫坐標是飽和點，(是折線拐點的橫坐標!從拐點往X軸引垂線，垂足才是飽和點!)光合速率第一次達到最大。斜線和橫軸交點是補償點，光強大于補償點，植物才會生長(所謂植物生長就是植物積累有機物)，補償點不與外界進行氣體交換，此時光合速率等于呼吸速率。

　　3、細胞內(nèi)液細胞外液比例：

　　內(nèi)液三分之二(比例大)，外液三分之一(比例小)

　　記憶方法：內(nèi)大外小

　　內(nèi)字里的“人“字和“門“上面一橫正好組成一個“大“字，外字里的“卜”字和“夕”折線那一撇正好組成一個“小”字。物理電學實驗上也有一個“內(nèi)大外小”，記憶方法相同。

　　高考生物知識點3

　　1.生物體具有共同的物質基礎和結構基礎。

　　2.細胞是生物體的結構和功能的基本單位;細胞是一切動植物結構的基本單位。病毒沒有細胞結構。

　　3.新陳代謝是生物體進行一切生命活動的基礎。

　　4.生物體具應激性，因而能適應周圍環(huán)境。

　　5.生物遺傳和變異的特征，使各物種既能基本上保持穩(wěn)定，又能不斷地進化。

　　6.生物體都能適應一定的環(huán)境，也能影響環(huán)境。

　　7.組成生物體的化學元素，在無機自然界都可以找到，沒有一種化學元素是生物界所特有的，這個事實說明生物界和非生物界具統(tǒng)一性。

　　8.生物界與非生物界還具有差異性。

　　9.糖類是細胞的主要能源物質，是生物體進行生命活動的主要能源物質。

　　10.一切生命活動都離不開蛋白質。

　　11.生命系統(tǒng)的`結構層次依次為：細胞→組織→器官→系統(tǒng)→個體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)，細胞是生物體結構和功能的基本單位;地球上最基本的生命系統(tǒng)是細胞。

　　12.光學顯微鏡的操作步驟：對光→低倍物鏡觀察→移動視野中央(偏哪移哪)→高倍物鏡觀察：①只能調(diào)節(jié)細準焦螺旋;②調(diào)節(jié)大光圈、凹面鏡

　　13.原核細胞與真核細胞根本區(qū)別為：有無核膜為界限的細胞核

　�、僭�核細胞：無核膜，無染色體，如大腸桿菌等細菌、藍藻

　　②真核細胞：有核膜，有染色體，如酵母菌，各種動物

注：病毒無細胞結構，但有DNA或RNA

　　14.藍藻是原核生物，自養(yǎng)生物。

　　15.DNA，RNA全稱脫氧核糖核酸，核糖核酸。

　　16.細胞學說建立者是施萊登和施旺，細胞學說建立揭示了細胞的統(tǒng)一性和生物體結構的統(tǒng)一性。細胞學說建立過程，是一個在科學探究中開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程，充滿耐人尋味的曲折。

　　17.糖類：

　　①單糖：葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖

　�、诙�糖：麥芽糖、蔗糖、乳糖

　�、鄱嗵牵旱矸酆屠w維素(植物細胞)、糖原(動物細胞)

　　脂肪：儲能;保溫;緩沖;減壓

　　18.脂質：磷脂：生物膜重要成分

　　膽固醇

　　固醇：性激素：促進人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞形成

　　維生素D：促進人和動物腸道對Ca和P的吸收

　　19.多糖，蛋白質，核酸等都是生物大分子，基本組成單位依次為：單糖、氨基酸、核苷酸。生物大分子以碳鏈為基本骨架，所以碳是生命的核心元素。

　　自由水(95.5%)：良好溶劑;參與生物化學反應;提供液體環(huán)境。

　　20.水存在形式營養(yǎng)物質及代謝廢物結合水(4.5%)

　　高考生物知識點4

　　一、應牢記知識點

　　1、追根溯源,絕大多數(shù)活細胞所需能量的最終源頭是太陽光能.

　　2、將光能轉換成細胞能利用的化學能的是光合作用.

　　3、葉綠體中的色素及吸收光譜

　�、拧⑷~綠素(含量約占3/4)

　�、佟⑷~綠素a——藍綠色——主要吸收藍紫光和紅光

　�、�、葉綠素b——黃綠色——主要吸收藍紫光和紅光

　　⑵、類胡蘿卜素(含量約占1/4)

　�、�、胡蘿卜素——橙——主要吸收藍紫光

　�、凇⑷~黃素————主要吸收藍紫光

　　4、葉綠體中色素的提取和分離

　�、�、提取方法：丙做溶劑.

　�、�、碳酸鈣的作用：防止研磨過程中破壞色素.

　�、�、二氧化硅作用：使研磨更充分.

　�、取⒎蛛x方法：紙層析法

　�、�、層析液：20份石油醚：2份酒精：1份丙混合

　�、�、層析結果：從上到下——胡黃ab

　�、�、濾液細線要求：細、均勻、直

　�、�、層析要求：層析液不能沒及濾液細線.

　　5、葉綠體中光和色素的分布——葉綠體類囊體薄膜上

　　6、光合作用場所——葉綠體

　　葉綠體是光合作用的場所;

　　葉綠體基粒類囊體膜上,分布著與光化作用有關的色素和酶.

　　7、光合作用概念：

　　是指綠色植物通過葉綠體,利用光能,把二氧化碳和水轉化成儲存能量的有機物,并且釋放出氧氣的過程.

　　8、光合作用反應式：

　　光能

　　CO2+H2O——→(CH2O)+O2

　　葉綠體

　　光能

　　6CO2+12H2O——→C6H12O6+6H2O+6O2

　　葉綠體

　　9、1771年,英國科學家普利斯特利(J.Priestly,1773—1804)實驗證實：植物能更新空氣.

　　10、荷蘭科學家英格豪斯(J.Ingen–housz)發(fā)現(xiàn)：只有在陽光照射下,只有綠葉才能更新空氣.

　　11、1785年明確了：綠葉在光下吸收二氧化碳,釋放氧氣.

　　12、1845年,各國科學家梅耶(R.Mayer)指出：植物進行光合作用時,把光能轉換成化學能儲存起來.

　　13、1864年,德國科學家薩克斯(J.von.Sachs,1832——1897)實驗證明：光合作用產(chǎn)生淀粉.

　�、�、饑餓處理——將綠葉置于暗處數(shù)小時,耗盡其營養(yǎng).

　�、啤⒄诠馓幚怼�—綠葉一半遮光,一半不遮光.

　�、恰⒐庹諗�(shù)小時——將綠葉放在光下,使之能進行光合作用.

　�、�、碘蒸汽處理——遮光的一半無顏色變化,暴光的一側邊藍綠色.

　　14、1939年,美國科學家魯賓(S.Ruben)卡門(M.Kamen)同位素標記法實驗證明：光合作用釋放的

　　氧氣來自水.

　　⑴、同位素標記法三要點：

　�、�、用途：指用放射性同位素追蹤物質的運行和變化規(guī)律.

　　②、方法：放射性同位素能發(fā)出射線,可以用儀器檢測到.

　�、�、特點：放射性同位素標記的`化合物化學性質不改變,不影響細胞的代謝.

　　⑵、用18O標記H2O和CO2,得到H218O和C18O2.

　�、�、將植物分成兩組,一組提供H218O,另一組提供C18O2.

　�、�、在其他條件都相同的情況下,分別檢測植物釋放的O2.

　�、�、結果,只有提供H218O時,植物釋放出18O2.

　　15、卡爾文循環(huán)——卡爾文(M.Calvin,1911——)實驗

　　⑴、用14C標記CO2得14CO2

　�、啤⑾蛐∏蛟逄峁�14CO2,追蹤光和作用過程中C的運動途徑.

　　14CO2—→14C3—→14C6H12O6

　�、�、結論：

　　16、光合作用過程

　�、�、光合作用包括：光反應、暗反應兩個階段.

　�、�、光反應：

　�、�、特點：指光合作用第一階段,必須有光才能進行.

　�、�、主要反應：色素分子吸收光能;分解水,產(chǎn)生[H]和氧氣;生成ATP.

　�、�、場所：葉綠體基粒囊狀膜上.

　�、�、能量變化：光能轉變成ATP中活躍化學能.

　�、�、暗反應

　�、�、特點：指光合作用第二階段,有光無光都能進行.

　�、�、主要反應：固定二氧化碳生成三碳化合物;[H]做還原劑,ATP提供能量,

　　還原三碳化合物,生成有機物和水.

　�、邸�場所：葉綠體基質中.

　�、�、能量變化：活躍化學能轉變成有機物中穩(wěn)定化學能.

　�、�、過程圖(P-103圖5-15)

　　二、應會知識點

　　1、光合作用中色素的吸收峰(P-99圖5-10)

　　2、葉綠體結構(P-99圖5-11)

　�、拧⒕哂袃�(nèi)外雙層膜.

　�、啤⒕哂谢��！�—由類囊體色素.

　�、�、二氧化硅作用：使研磨更充分.

　　3、化能合成作用

　�、�、概念：指利用環(huán)境中某些無機物氧化時釋放的能量,將二氧化碳和水制造成儲存能量的有機物的合成作用.

　�、�、典型生物：硝化細菌、鐵細菌、瘤細菌等.

　�、�、硝化細菌：原核生物,能利用環(huán)境中氨(NH3)氧化生成亞(HNO2)或(HNO3)釋放的化學能,將二氧化碳和水合成為糖類.

　�、�、能進行化能合成作用的生物也是自養(yǎng)生物

　　高考生物知識點5

　　專題一 生命的物質基礎和結構基礎

　　包括：緒論、組成生物體的化學元素、組成生物體的化合物、細胞膜的結構和功能(含生物膜系統(tǒng))、細胞質的結構和功能、細胞核的結構和功能、有絲分裂、減數(shù)分裂、無絲分裂、細胞分化癌變和衰老、植物細胞工程、動物細胞工程。

　　本專題知識是其它生物學知識的基礎，應細一點、慢一點，可分出以下小專題進行復習：化學元素專題、水專題、無機物專題、糖類專題、蛋白質專題、核酸專題、原核細胞結構和功能專題、真核細胞結構和功能專題、細胞分裂專題、細胞工程專題、細胞的全能性專題。如水專題為例可包括水的存在、水的來源、水的排出、水的調(diào)節(jié)、水的標記、水的生態(tài)、水的污染。

　　專題二 生物的新陳代謝與固氮

　　包括：光合作用、C3、C4植物、提高光能利用率、生物固氮、植物對水分的吸收和利用、植物的礦質營養(yǎng)、人和動物的三大營養(yǎng)物質代謝、細胞呼吸、代謝的基本類型。

　　本專題知識是高考的重點之一，主要是強化知識的整體性，如選修教材與必修教材的融合、植物的整體性、動物的整體性。可以分出酶和ATP專題、植物代謝專題、動物代謝專題、生物的代謝類型專題。在植物代謝專題復習時應補充初中課本中有關植物根、莖、葉的結構與功能，光合作用、呼吸作用的經(jīng)典實驗。光合作用、呼吸作用有關的綜合題、實驗設計題要引起足夠重視。在動物物代謝專題復習時應補充初中生理衛(wèi)生課本中消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的知識。生物的代謝類型專題應給學生歸納整理出高中生物中所涉及到的各種生物，特別是課本上提到的一些常見生物、微生物的代謝特點。如酵母菌、硝化細菌、根瘤菌、圓褐固氮菌、谷氨酸棒狀桿菌、黃色短桿菌、反硝化細菌、產(chǎn)甲烷桿菌、放線菌、乳酸菌、大腸桿菌、紅螺菌。生物試題中屢屢出現(xiàn)用小麥、洋蔥作為背景材料，要求考生回答一系列有關的生物學知識、實驗知識。要加強這類題的訓練，如水稻、玉米、蘑菇等。

　　專題三 生命活動的調(diào)節(jié)與免疫

　　包括：植物生命活動的調(diào)節(jié)、人和動物的體液調(diào)節(jié)、人和動物的神經(jīng)調(diào)節(jié)、動物行為產(chǎn)生的生理基礎、內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)、水鹽平衡及調(diào)節(jié)、血糖平衡及調(diào)節(jié)、人的體溫調(diào)節(jié)、免疫。

　　本專題中植物生命活動的調(diào)節(jié)可以給學生補充教參中的部分內(nèi)容(如植物的向性運動實驗設計等)、植物生長素的極性運輸、轉臺、宇宙飛船上植物的向光性、向地性問題。體液調(diào)節(jié)中補充內(nèi)分泌系統(tǒng)的基礎知識、整理高中課本上提到的各種激素的分泌器官、化學本質、生理作用、病癥，如促激素釋放激素、促激素、甲狀腺激素、生長激素、胰島素、胰高血糖素、性激素、孕激素、抗利尿激素、醛固酮、腎上腺素。

　　在復習免疫時要歸納總結淋巴細胞、造血干細胞、吞噬細胞、T細胞、B細胞、效應T細胞、效應B細胞、記憶細胞的形成、特點和功能。

　　專題四 生物的生殖和發(fā)育

　　包括：植物的個體發(fā)育、動物的個體發(fā)育。

　　本專題應補充初中生物花、果實、種子的結構、雙受精現(xiàn)象;還可分出種子的`萌發(fā)和形成專題、胚胎干細胞專題。

　　專題五 生物的遺傳和進化

　　包括：DNA是主要的遺傳物質、DNA分子的結構和復制、基因的結構和表達、基因工程簡介、基因的分離定律、基因的自由組合定律、性別決定與伴性遺傳、細胞質遺傳、基因突變、染色體變異、人類的遺傳病與優(yōu)生、現(xiàn)代進化理論。

　　本專題也是高考重點之一，可分出遺傳物質基礎專題、遺傳規(guī)律專題、變異專題、育種專題、進化專題：遺傳物質基礎專題適當閱讀新教材、新課標的有關內(nèi)容，如蘇教版人教版高中新教材中的有關內(nèi)容作適當拓展，如人教版高中新教材中遺傳密碼的破譯等。遺傳規(guī)律專題要選擇經(jīng)典進行訓練，教會學生細胞質遺傳和細胞核遺傳的分析判斷，遺傳病遺傳方式的判別，概率計算等。育種專題要把三本書中所涉及的所有育種方法進行歸類整理、比較，通過實例的典型例題進行復習。

　　專題六 生物與環(huán)境人與生物圈

　　包括：生物因素、種群和生物群落、生態(tài)系統(tǒng)的概念和類型、森林生態(tài)系統(tǒng)、草原生態(tài)系統(tǒng)、海洋生態(tài)系統(tǒng)、濕地生態(tài)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)、城市生態(tài)系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動、生態(tài)系統(tǒng)物質循環(huán)、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性、人與生物圈。

　　本專題是高考�？键c，對一些重要知識點要深化，可以從生態(tài)系統(tǒng)的概念展開，理清生態(tài)系統(tǒng)的類型、結構、功能，還要聯(lián)系光合作用、呼吸作用、細胞內(nèi)物質代謝、能量代謝、生態(tài)因素、種群、群落等知識。

　　專題七 微生物及發(fā)酵工程

　　包括：微生物的類群、營養(yǎng)、代謝、生長、發(fā)酵工程簡介。

　　如微生物專題中可分出培養(yǎng)基專題：包括固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基、合成培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基、無土栽培培養(yǎng)液、病毒培養(yǎng)基，將九類培養(yǎng)基進行整理、歸類、比較，找出九類培養(yǎng)基的相同點和不同點。微生物生長曲線要與種群增長的J型、S型曲線相聯(lián)系。

　　專題八 實驗、實習和研究性課題

　　根據(jù)全國考試大綱的要求，屬于高考范圍的生物學實驗有17個，其中研究性課題3個、實習1個。要把考試說明中規(guī)定的17個實驗逐一復習，明確實驗、實習、研究性課題的基本要求，如實驗目的、實驗原理、實驗材料、方法步驟等，特別是實驗目的、原理要引起重視。

　　從近幾年的高考卷分析，實驗考核既有書本實驗、又有實驗知識遷移的實驗。任何一個實驗都包含著一定的實驗思想和方法，這些思想和方法被廣泛地應用于生物科學的研究當中，能否將學到的實驗思想和方法遷移到新的實驗情景中或相關的生物探究實驗中，是高考對考生實驗能力考查的具體體現(xiàn)。因此在實驗復習時，要求學生要認真領會每個實驗的設計意圖和總結實驗方法。生物高考中要求考生能夠設計簡單的生物學實驗，掌握基本的實驗操作;能夠對實驗結果進行解釋和分析，也包括判斷實驗結果和推導實驗結論等內(nèi)容;能夠設計實驗方案。因此，在二輪復習階段，要以實驗帶復習。

　　高考生物知識點6

　　一、核酸核酸是遺傳信息的載體，是一切生物的遺傳物質，對于生物體的遺傳和變異、蛋白質的生物合成有極其重要作用。核酸包括脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)兩大類，基本組成單位是核苷酸，由一分子含氮堿基﹑一分子五碳糖和一分子磷酸組成。組成核酸的堿基有5種，五碳糖有2種，核苷酸有8種。

　　脫氧核糖核酸簡稱DNA，主要存在于細胞核中，細胞質中的線粒體和葉綠體也是它的載體。

　　核糖核酸簡稱細胞質中。對于有細胞結構(同時含DNA和RNA)的生物，其遺傳物質就是DNA;沒有細胞結構的病毒，有的遺傳物質是DNA如：噬菌體等;有的遺傳物質是RNA如：煙草花葉病毒、HIV等二、細胞中的`糖類和脂質

　　糖類分子都是由C、H、O三種元素組成。糖類是細胞的主要能源物質。

　　糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類。單糖是不能再水解的糖，常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖，其中葡萄糖是細胞的重要能源物質，核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質，它們是核酸的組成成分;二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖、糖原是動物糖;多糖中糖原是動物糖，淀粉和纖維素是植物糖，糖原和淀粉是細胞中重要的儲能物質。

　　脂質主要是由種化學元素組成，有些還含有P(如磷脂)。脂質包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪是生物體內(nèi)的儲能物質。除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用;磷脂是構成包括細胞膜在內(nèi)的膜物質重要成分;固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調(diào)節(jié)作用。

　　多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，組成它們的基本單位分別是單糖(葡萄糖)﹑氨基酸和核苷酸，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子就稱為單體的多聚體，每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。

　　高考生物知識點7

　　發(fā)酵工程的概念和內(nèi)容

　　發(fā)酵工程是指采用現(xiàn)代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純等方面。

　　(1)“發(fā)酵”有“微生物生理學嚴格定義的發(fā)酵”和“工業(yè)發(fā)酵”，詞條“發(fā)酵工程”中的“發(fā)酵”應該是“工業(yè)發(fā)酵”。

　　(2)工業(yè)生產(chǎn)上通過“工業(yè)發(fā)酵”來加工或制作產(chǎn)品，其對應的加工或制作工藝被稱為“發(fā)酵工藝”。為實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，就必須解決實現(xiàn)這些工藝(發(fā)酵工藝)的工業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、設備和過程控制的工程學的問題，因此，就有了“發(fā)酵工程”。

　　(3)發(fā)酵工程是用來解決按發(fā)酵工藝進行工業(yè)化生產(chǎn)的工程學問題的學科。發(fā)酵工程從工程學的角度把實現(xiàn)發(fā)酵工藝的發(fā)酵工業(yè)過程分為菌種、發(fā)酵和提煉(包括廢水處理)等三個階段，這三個階段都有各自的工程學問題，一般分別把它們稱為發(fā)酵工程的上游、中游和下游工程。

　　(4)微生物是發(fā)酵工程的靈魂。近年來，對于發(fā)酵工程的生物學屬性的認識愈益明朗化，發(fā)酵工程正在走近科學。

　　(5)發(fā)酵工程最基本的原理是發(fā)酵工程的生物學原理。

　　(6)發(fā)酵工程有三個發(fā)展階段。

　　現(xiàn)代意義上的發(fā)酵工程是一個由多學科交叉、融合而形成的技術性和應用性較強的開放性的學科。發(fā)酵工程經(jīng)歷了“農(nóng)產(chǎn)手工加工——近代發(fā)酵工程——現(xiàn)代發(fā)酵工程”三個發(fā)展階段。

　　發(fā)酵工程發(fā)源于家庭或作坊式的發(fā)酵制作(農(nóng)產(chǎn)手工加工)，后來借鑒于化學工程實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)(近代發(fā)酵工程)，最后返璞歸真以微生物生命活動為中心研究、設計和指導工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)(現(xiàn)代發(fā)酵工程)，跨入生物工程的行列。

　　原始的手工作坊式的發(fā)酵制作憑借祖先傳下來的技巧和經(jīng)驗生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品，體力勞動繁重，生產(chǎn)規(guī)模受到限制，難以實現(xiàn)工業(yè)化的生產(chǎn)。于是，發(fā)酵界的前人首先求教于化學和化學工程，向農(nóng)業(yè)化學和化學工程學習，對發(fā)酵生產(chǎn)工藝進行了規(guī)范，用泵和管道等輸送方式替代了肩挑手提的人力搬運，以機器生產(chǎn)代替了手工操作，把作坊式的發(fā)酵生產(chǎn)成功地推上了工業(yè)化生產(chǎn)的水平。發(fā)酵生產(chǎn)與化學和化學工程的結合促成了發(fā)酵生產(chǎn)的第一次飛躍。

　　通過發(fā)酵工業(yè)化生產(chǎn)的幾十年實踐，人們逐步認識到發(fā)酵工業(yè)過程是一個隨著時間變化的(時變的)、非線性的、多變量輸入和輸出的動態(tài)的生物學過程，按照化學工程的模式來處理發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)(特別是大規(guī)模生產(chǎn))的問題，往往難以收到預期的效果。從化學工程的角度來看，發(fā)酵罐也就是生產(chǎn)原料發(fā)酵的反應器，發(fā)酵罐中培養(yǎng)的微生物細胞只是一種催化劑，按化學工程的正統(tǒng)思維，微生物當然難以發(fā)揮其生命特有的生產(chǎn)潛力。于是，追溯到作坊式的發(fā)酵生產(chǎn)技術的生物學內(nèi)核(微生物)，返璞歸真而對發(fā)酵工程的屬性有了新的認識。發(fā)酵工程的生物學屬性的認定，使發(fā)酵工程的發(fā)展有了明確的方向，發(fā)酵工程進入了生物工程的范疇。

　　發(fā)酵工程是指采用工程技術手段，利用生物(主要是微生物)和有活性的離體酶的某些功能，為人類生產(chǎn)有用的生物產(chǎn)品，或直接用微生物參與控制某些工業(yè)生產(chǎn)過程的一種技術。人們熟知的利用酵母菌發(fā)酵制造啤酒、果酒、工業(yè)酒精，乳酸菌發(fā)酵制造奶酪和酸牛奶，利用真菌大規(guī)模生產(chǎn)青霉素等都是這方面的例子。隨著科學技術的'進步，發(fā)酵技術也有了很大的發(fā)展，并且已經(jīng)進入能夠人為控制和改造微生物，使這些微生物為人類生產(chǎn)產(chǎn)品的現(xiàn)代發(fā)酵工程階段�，F(xiàn)代發(fā)酵工程作為現(xiàn)代生物技術的一個重要組成部分，具有廣闊的應用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌種并且提高其產(chǎn)量;利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)藥品，如人的胰島素、干擾素和生長激素等。

　　已經(jīng)從過去簡單的生產(chǎn)酒精類飲料、生產(chǎn)醋酸和發(fā)酵面包發(fā)展到今天成為生物工程的一個極其重要的分支，成為一個包括了微生物學、化學工程、基因工程、細胞工程、機械工程和計算機軟硬件工程的一個多學科工程�，F(xiàn)代發(fā)酵工程不但生產(chǎn)酒精類飲料、醋酸和面包，而且生產(chǎn)胰島素、干擾素、生長激素、抗生素和疫苗等多種醫(yī)療保健藥物，生產(chǎn)天然殺蟲劑、細菌肥料和微生物除草劑等農(nóng)用生產(chǎn)資料，在化學工業(yè)上生產(chǎn)氨基酸、香料、生物高分子、酶、維生素和單細胞蛋白等。

　　從廣義上講，發(fā)酵工程由三部分組成：是上游工程，中游工程和下游工程。其中上游工程包括優(yōu)良種株的選育，最適發(fā)酵條件(pH、溫度、溶氧和營養(yǎng)組成)的確定，營養(yǎng)物的準備等。中游工程主要指在最適發(fā)酵條件下，發(fā)酵罐中大量培養(yǎng)細胞和生產(chǎn)代謝產(chǎn)物的工藝技術。這里要有嚴格的無菌生長環(huán)境，包括發(fā)酵開始前采用高溫高壓對發(fā)酵原料和發(fā)酵罐以及各種連接管道進行滅菌的技術;在發(fā)酵過程中不斷向發(fā)酵罐中通入干燥無菌空氣的空氣過濾技術;在發(fā)酵過程中根據(jù)細胞生長要求控制加料速度的計算機控制技術;還有種子培養(yǎng)和生產(chǎn)培養(yǎng)的不同的工藝技術。此外，根據(jù)不同的需要，發(fā)酵工藝上還分類批量發(fā)酵：即一次投料發(fā)酵;流加批量發(fā)酵：即在一次投料發(fā)酵的基礎上，流加一定量的營養(yǎng)，使細胞進一步的生長，或得到更多的代謝產(chǎn)物;連續(xù)發(fā)酵：不斷地流加營養(yǎng)，并不斷地取出發(fā)酵液。在進行任何大規(guī)模工業(yè)發(fā)酵前，必須在實驗室規(guī)模的小發(fā)酵罐進行大量的實驗，得到產(chǎn)物形成的動力學模型，并根據(jù)這個模型設計中試的發(fā)酵要求，最后從中試數(shù)據(jù)再設計更大規(guī)模生產(chǎn)的動力學模型。由于生物反應的復雜性，在從實驗室到中試，從中試到大規(guī)模生產(chǎn)過程中會出現(xiàn)許多問題，這就是發(fā)酵工程工藝放大問題。下游工程指從發(fā)酵液中分離和純化產(chǎn)品的技術：包括固液分離技術(離心分離，過濾分離，沉淀分離等工藝)，細胞破壁技術(超聲、高壓剪切、滲透壓、表面活性劑和溶壁酶等)，蛋白質純化技術(沉淀法、色譜分離法和超濾法等)，最后還有產(chǎn)品的包裝處理技術(真空干燥和冰凍干事燥等)。此外，在生產(chǎn)藥物和食品的發(fā)酵工業(yè)中，需要嚴格遵守美國聯(lián)邦食品和藥物管理局所公布的cGMPs的規(guī)定，并要定時接受有關的檢查監(jiān)督。

　　發(fā)酵工程的發(fā)展簡史

　　20世紀20年代的酒精、甘油和丙酮等發(fā)酵工程，屬于厭氧發(fā)酵。從那時起，發(fā)酵工程又經(jīng)歷了幾次重大的轉折，在不斷地發(fā)展和完善。

　　20世紀40年代初，隨著青霉素的發(fā)現(xiàn)，抗生素發(fā)酵工業(yè)逐漸興起。由于青霉素產(chǎn)生菌是需氧型的，微生物學家就在厭氧發(fā)酵技術的基礎上，成功地引進了通氣攪拌和一整套無菌技術，建立了深層通氣發(fā)酵技術。它大大促進了發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展，使有機酸、微生素、激素等都可以用發(fā)酵法大規(guī)模生產(chǎn)。

　　1957年，日本用微生物生產(chǎn)谷氨酸成功，如今20種氨基酸都可以用發(fā)酵法生產(chǎn)。氨基酸發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展，是建立在代謝控制發(fā)酵新技術的基礎上的�？茖W家在深入研究微生物代謝途徑的基礎上，通過對微生物進行人工誘變，先得到適合于生產(chǎn)某種產(chǎn)品的突變類型，再在人工控制的條件下培養(yǎng)，就大量產(chǎn)生人們所需要的物質。目前，代謝控制發(fā)酵技術已經(jīng)與核苷酸、有機酸和部分抗生素等的生產(chǎn)中。

　　20世紀70年代以后，基因工程、細胞工程等生物工程技術的開發(fā)，使發(fā)酵工程進入了定向育種的新階段，新產(chǎn)品層出不窮。

　　20世紀80年代以來，隨著學科之間的不斷交叉和滲透，微生物學家開始用數(shù)學、動力學、化工工程原理、計算機技術對發(fā)酵過程進行綜合研究，使得對發(fā)酵過程的控制更為合理。在一些國家，已經(jīng)能夠自動記錄和自動控制發(fā)酵過程的全部參數(shù)，明顯提高了生產(chǎn)效率。

　　生物選修一學習方法

　　(一)形象記憶法。

　　形象信息是打開記憶大門的鑰匙。所謂形象記憶法就是將需要記憶的事物，借助于直觀的形象去強化記憶的方法。具體有以下幾種方式：

　　(1)形象描述。是用形象化的事物來描述抽象的事物，從而加深印象方便記憶。如“光合作用”是一個抽象的概念，為了幫助記憶，我們可把綠葉比喻成制造有機物的“綠色工廠”,“廠房”是葉綠體，動力是光能，原料是水和二氧化碳，產(chǎn)物是淀粉和氧氣。這樣的形象描述既加深學生的理解，又易于記憶。

　　(2)形象比喻。是用人們熟悉的事物進行比喻，使之生動直觀，而易于記憶。如“十字形花冠、蝶形花冠、頭狀花序”等。

　　(二)自我測驗記憶法。

　　自我測驗能及時地了解自己記憶的成績和錯誤，可使正確的地方得以鞏固，錯誤的地方易于糾正。

　　(1)自我考察。如在復習各種結構圖時，可遮蓋住各部分名稱，回憶各部分名稱及功能，發(fā)現(xiàn)有薄弱環(huán)節(jié)，重點加強。

　　(2)自問自答。自問自答就是根據(jù)自己學過的內(nèi)容，自擬題目自己回答，然后核對一下是否正確。

　　(3)互問互答。互問互答是自問自答的擴展，回答別人提出的問題更靈活更機動，更易于記憶。

　　生物選修一學習技巧

　　樹立正確的生物學觀點

　　樹立正確的生物學觀點是學習生物的重要目標之一，正確的生物學觀點又是學習、研究生物學的有力武器，有了正確的生物學觀點，就可以更迅速更準確地學到生物學知識。所以在生物學學習中，要注意樹立生命物質性、結構與功能相統(tǒng)一、生物的整體性、生命活動對立統(tǒng)一、可持續(xù)高效發(fā)展、生物進化和生態(tài)學等觀點。

　　高考生物知識點8

　　物質跨膜運輸?shù)钠渌麑嵗?/p>

　　1、對礦質元素的吸收

　　逆相對含量梯度——主動運輸

　　對物質是否吸收以及吸收多少，都是由細胞膜上載體的種類和數(shù)量決定。

　　2、細胞膜是一層選擇透過性膜，水分子可以自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。

　　二、比較幾組概念

　　擴散：物質從高濃度到低濃度的`運動叫做擴散(擴散與過膜與否無關)

　　1、(如：O2從濃度高的地方向濃度低的地方運動)

　　滲透：水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散又稱為滲透

　　2、(如：細胞的吸水和失水，原生質層相當于半透膜)

　　半透膜：物質的透過與否取決于半透膜孔隙直徑的大小

　　3、(如：動物膀胱、玻璃紙、腸衣、雞蛋的卵殼膜等)

　　選擇透過性膜：細胞膜上具有載體，且不同生物的細胞膜上載體種類和數(shù)量不同，構成了對不同物質吸收與否和吸收多少的選擇性。

　　(如：細胞膜等各種生物膜)

　　高考生物知識點9

　　1.對綠色植物新陳代謝全過程的認識

　　綠色植物新陳代謝包括四個方面，它們之間的關系是：根從土壤中吸收水和礦質元素離子。根吸收的水和葉吸收的CO2是光合作用的原料。礦質營養(yǎng)為光合作用、呼吸作用的酶、ATP、色素等提供必需的元素，光合作用為呼吸作用提供有機物，呼吸作用為植物(除暗反應外)的.生命活動提供能量，因而四個代謝過程既相互獨立又密不可分。此外，根吸收必需的礦質元素與光合作用產(chǎn)物可以合成植物體必需的各種化合物，這是植物一切重要生命活動的基礎。

　　2.三大營養(yǎng)物質消化和代謝的終產(chǎn)物三大營養(yǎng)物質消化的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸，是在消化道(主要是小腸)內(nèi)完成。而三大營養(yǎng)物質代謝主要在細胞內(nèi)完成，代謝的最終產(chǎn)物都有二氧化碳和水，蛋白質代謝的最終產(chǎn)物還有尿素。

　　3.微生物的營養(yǎng)類型

　　4.各種能源物質之間的相互關系

　　由圖可知：⑴生命活動的直接能源物質是ATP。⑵糖類是細胞內(nèi)的主要能源物質，脂肪是生物體的儲能物質，蛋白質通常不做能源物質。⑶糖類

　　等有機物所含的能量最終來自綠色植物的光合作用所固定的太陽能，因此，生物體生命活動的最終能源是太陽能。⑷生物體內(nèi)的高能化合物除ATP外，在動物和人體骨骼肌中還含有磷酸肌酸。當人或動物體內(nèi)由于能量大量消耗而使ATP過分減少時，磷酸肌酸可把能量轉移給ADP形成ATP。

　　5.ADP與ATP轉化發(fā)生的場所、生理過程小結(+表示是，-表示否)

　　高考生物知識點10

　　1、酶：是活細胞(來源)所產(chǎn)生的具有催化作用(功能)的一類有機物。大多數(shù)酶的化學本質是蛋白質(合成酶的場所主要是核糖體，水解酶的酶是蛋白酶)，也有的是RNA。

　　2、酶促反應：酶所催化的反應。

　　3、底物：酶催化作用中的反應物叫做底物。

　　語句：1、酶的發(fā)現(xiàn)：①、1783年，意大利科學家斯巴蘭讓尼用實驗證明：胃具有化學性消化的作用;②、1836年，德國科學家施旺從胃液中提取了胃蛋白酶;③、1926年，美國科學家薩姆納通過化學實驗證明脲酶是一種蛋白質;④20世紀80年代，美國科學家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化作用。

　　2、酶的特點：在一定條件下，能使生物體內(nèi)復雜的化學反應迅速地進行，而反應前后酶的性質和質量并不發(fā)生變化。

　　3、酶的特性：①高效性：催化效率比無機催化劑高許多。②專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應。③酶需要適宜的溫度和pH值等條件：在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高。溫度和pH偏高和偏低，酶的活性都會明顯降低。原因是過酸、過堿和高溫，都能使酶分子結構遭到破壞而失去活性。

　　4、酶是活細胞產(chǎn)生的，在細胞內(nèi)外都起作用，如消化酶就是在細胞外消化道內(nèi)起作用的;酶對生物體內(nèi)的化學反應起催化作用與調(diào)節(jié)人體新陳代謝的激素不同;雖然酶的催化效率很高，但它并不被消耗;酶大多數(shù)是蛋白質，它的合成受到遺傳物質的控制，所以酶的決定因素是核酸。

　　5、既要除去細胞壁的同時不損傷細胞內(nèi)部結構，正確的思路是：細胞壁的主要成分是纖維素、酶具有專一性，去除細胞壁選用纖維素酶使其分解。血液凝固是一系列酶促反應過程，溫度、酸堿度都能影響酶的催化效率，對于動物體內(nèi)酶催化的最適溫度是動物的體溫，動物的體溫大都在35℃左右。

　　6、通常酶的化學本質是蛋白質，主要在適宜條件下才有活性。胃蛋白酶是在胃中對蛋白質的水解起催化作用的。胃蛋白酶只有在酸性環(huán)境(最適PH=2左右)才有催化作用，隨pH升高，其活性下降。當溶液中pH上升到6以上時，胃蛋白酶會失活，這種活性的破壞是不可逆轉的。

　　第二節(jié)新陳代謝與ATP

　　語句：1、ATP的結構簡式：ATP是三磷酸腺苷的英文縮寫，結構簡式：A-P～P～P，其中：A代表腺苷，P代表磷酸基，～代表高能磷酸鍵，-代表普通化學鍵。注意：ATP的分子中的高能磷酸鍵中儲存著大量的能量，所以ATP被稱為高能化合物。這種高能化合物在水解時，由于高能磷酸鍵的斷裂，必然釋放出大量的能量。這種高能化合物形成時，即高能磷酸鍵形成時，必然吸收大量的能量。

　　2、ATP與ADP的`相互轉化：在酶的作用下，ATP中遠離A的高能磷酸鍵水解，釋放出其中的能量，同時生成ADP和Pi;在另一種酶的作用下，ADP接受能量與一個Pi結合轉化成ATP。ATP與ADP相互轉變的反應是不可逆的，反應式中物質可逆，能量不可逆。ADP和Pi可以循環(huán)利用，所以物質可逆;但是形成ATP時所需能量絕不是ATP水解所釋放的能量，所以能量不可逆。(具體因為：(1)從反應條件看，ATP的分解是水解反應，催化反應的是水解酶;而ATP是合成反應，催化該反應的是合成酶。酶具有專一性，因此，反應條件不同。(2)從能量看，ATP水解釋放的能量是儲存在高能磷酸鍵內(nèi)的化學能;而合成ATP的能量主要有太陽能和化學能。因此，能量的來源是不同的。(3)從合成與分解場所的場所來看：ATP合成的場所是細胞質基質、線粒體(呼吸作用)和葉綠體(光合作用);而ATP分解的場所較多。因此，合成與分解的場所不盡相同。)

　　3、ATP的形成途徑：對于動物和人來說，ADP轉化成ATP時所需要的能量，來自細胞內(nèi)呼吸作用中分解有機物釋放出的能量。對于綠色植物來說，ADP轉化成ATP時所需要的能量，除了來自呼吸作用中分解有機物釋放出的能量外，還來自光合作用。

　　4、ATP分解時的能量利用：細胞分裂、根吸收礦質元素、肌肉收縮等生命活動。

　　5、ATP是新陳代謝所需能量的直接來源。

　　高考生物知識點11

　　1.能量在2個營養(yǎng)層面上傳遞效率為10%-20%。

　　2、真菌PH5.0—6.0細菌PH6.5—7.5放線菌PH7.5—8.5。

　　3.物質可以循環(huán)，能量不能循環(huán)。

　　4.生態(tài)系統(tǒng)結構：生態(tài)系統(tǒng)的組成部分食物鏈食物網(wǎng)。

　　淋巴因子由糖蛋白組成，病毒外殼由1-6個多肽組成。

　　6.過敏:抗體吸附在皮膚、粘膜和血液中的某些細胞表面，然后再次進入人體

　　細胞釋放組胺等物質。

　　7.生產(chǎn)者固定的太陽能總量是流入食物鏈的總能量。

　　8.效應B細胞沒有識別功能。

　　水腫：組織液濃度高于血液。

　　尿素是有機物，氨基酸完全氧化分解時產(chǎn)生有機物。

　　藍藻：原核生物，無質粒；酵母：真核生物，有質粒。

　　原腸胚的形成與囊胚的分裂和分化有關。

　　13.高度分化的細胞一般不會增殖，如腎細胞；有分裂能力并不斷增加：干細胞

　　細胞、形成層細胞、生發(fā)層；無分裂能力:紅細胞、篩管細胞(無細胞核)、神經(jīng)細胞、骨細胞。

　　能進行光合作用的細胞不一定有葉綠體。

　　15.除基因突變外，其他基因類型的變化通常最有可能發(fā)生在減數(shù)分裂(如交叉互動

　　染色體在減數(shù)第一次分裂時自由組合)。

　　凝集原：紅細胞表面的抗原；凝集素：血清抗體。

　　17.基因自由組合時間:簡單數(shù)一次分裂受精。

　　18.人工獲取胚胎干細胞的方法是將核移到去核卵細胞中，經(jīng)過一定的處理，使其發(fā)育到一定的時期，從而獲得胚胎干細胞。這里的一定時期最有可能是囊胚。

　　19.原核細胞胞相比，原核細胞只有一個細胞器核糖體，細胞內(nèi)有兩種核酸-脫氧核酸和核糖核酸。

　　病毒只有一種遺傳物質——DNA或RNA;阮病毒只有蛋白質。

　　輔酶二是光反應階段電子的最終受體。

　　蔗糖不能進出半透膜。

　　水的光解不需要酶，光反應需要酶，暗反應也需要酶。

　　24.大病初愈后，適合食用富含蛋白質的食物，但蛋白質不是主要的供能物質。

　　尿素可以作為氮源和碳源。

　　芽胞出現(xiàn)在穩(wěn)定期，可產(chǎn)生大量的次代謝物。

　　27.青霉素青霉素可以殺死細菌，放線菌不能殺死真菌。

　　所有的感覺都產(chǎn)生在大腦皮層。

　　與蛋白質合成有關的細胞器有核糖體、線粒體、無高爾基體和

　　內(nèi)質網(wǎng)。

　　30.葉綠體囊狀結構的`能量轉化途徑是光能→電能→化學能活躍→穩(wěn)定的

　　化學能。

　　高爾基體是蛋白質加工的地方。

　　32、流感、煙草花葉病毒RNA病毒。

　　33.水平衡調(diào)節(jié)中心使大腦皮層，感應器為下丘腦。

　　第一道防線在皮膚燒傷后受損。

　　35.神經(jīng)調(diào)節(jié):快速準確，時間有限，時間短；體液調(diào)節(jié):慢，寬，時間長。

　　36.生長激素:垂體分泌→促進生長，主要促進蛋白質合成和骨骼生長；促進激素：垂體分泌→胰島：胰島分泌→甲狀腺激素：促進新陳代謝和生長發(fā)育，特別是對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能有重要影響；孕酮：卵巢→為精子著床和泌乳做準備，促進子宮內(nèi)膜發(fā)育；催乳素：性腺→促進性器官發(fā)育；

　　性激素：促進性器官的發(fā)育，刺激維持第二性征和維持性周期。

　　生態(tài)系統(tǒng)的成分包括非生物物質和能量、生產(chǎn)者和分解者。

　　38.有絲分裂后期有4個染色體組。

　　所有的生殖細胞都不是通過減數(shù)分裂產(chǎn)生的。

　　受精卵不僅是個體發(fā)育的起點，也是性別決定的時期。

　　高考生物知識點12

　　蛋白質

　　蛋白質的基本組成單位是氨基酸，生物體中組成蛋白質的氨基酸大約有20種，在結構上都符合結構通式。氨基酸分子間以肽鍵的方式互相結合。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為二肽，由多個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為多肽，其通常呈鏈狀結構，稱為肽鏈。一個蛋白質分子可能含有一條或幾條肽鏈，通過盤曲、折疊形成復雜(特定)的空間結構。蛋白質分子結構具有多樣性的特點，其原因是：構成蛋白質的氨基酸種類不同數(shù)目成百上千、氨基酸排列順序千變?nèi)f化、多肽鏈盤曲折疊的方式不同、多肽鏈形成的空間結構千差萬別。由于結構的多樣性，蛋白質在功能上也具有多樣性的特點，其功能主要如下：

　　(1)結構蛋白，如肌肉、載體蛋白、血紅蛋白；

　　(2)信息傳遞，如胰島素

　　(3)免疫功能，如抗體；

　　(4)大多數(shù)酶是蛋白質如胃蛋白酶

　　(5)細胞識別，如細胞膜上的糖蛋白。

　　總而言之，一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者。

　　核酸

　　核酸是遺傳信息的載體，是一切生物的遺傳物質，對于生物體的遺傳和變異、蛋白質的生物合成有極其重要作用。核酸包括脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)兩大類，基本組成單位是核苷酸，由一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成。組成核酸的堿基有5種，五碳糖有2種，核苷酸有8種。

　　脫氧核糖核酸簡稱DNA，主要存在于細胞核中，細胞質中的`線粒體和葉綠體也是它的載體。

　　核糖核酸簡稱RNA，主要存在于細胞質中。對于有細胞結構的生物，其遺傳物質就是DNA；沒有細胞結構的病毒，有的遺傳物質是DNA如：噬菌體等；有的遺傳物質是RNA如：煙草花葉病毒等

　　高考生物知識點13

　　1、選擇題

　　選擇題是高考常見題型，選擇題也是有一定技巧的，高考生物選擇題通常采用反推法和代入法兩種方式。反推法即從已知答案出發(fā)反過來推導，結果與題意相符者即為應選答案。這種方法多用于供選答案中含有較多信息的選擇題。

　　2解答題

　　高考生物解答題基本上屬于從已知到未知的過程。從思維學上分析，解答問題的過程包括概括、聯(lián)想、回憶、判斷和作答五個環(huán)節(jié)。做解答題時要注意一些化學反應原理。

　　3、審題仔細

　　仔細審題是正確解答高考生物試題的前提。見到一道試題之后，首先要弄清題目涉及的'所有概念的含義和一些重要詞語的作用，排除表面現(xiàn)象的迷惑，以保證對題意的理解準確無誤。

　　4、書寫技巧

　　在高考中盡量用生物專用術語回答、用推理計算得出的符號或數(shù)據(jù)等回答。聯(lián)系學過的知識找到適合的專用術語，或推理計算得出符號、數(shù)據(jù)等填空，力求準確、全面。

　　高考生物知識點14

　　探究酵母菌的呼吸方式

　　1、原理: 酵母菌在有氧條件下進行有氧呼吸,產(chǎn)生二氧化碳和水： C6H12O6 + 6O2 + 6H2O6 →CO2 + 12H2O + 能量在無氧條件下進行無氧呼吸,產(chǎn)生酒精和少量二氧化碳： C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量

　　2、檢測：

　　(1)檢測CO2的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。

　　(2)檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色。

　　實驗四

　　觀察細胞的有絲分裂

　　1、材料：洋蔥根尖(蔥，蒜)

　　2、步驟：(1)洋蔥根尖的培養(yǎng) (2)裝片的'制作流程：解離→漂洗→染色→制片

　　3、觀察：

　　(1)先在低倍鏡下找到根尖分生區(qū)細胞：細胞呈正方形，排列緊密,有的細胞正在分裂。

　　(2)換高倍鏡下觀察：處于分裂間期的細胞數(shù)目最多。

　　高考生物知識點15

　　1、無機鹽離子缺乏引發(fā)的狀況：

　　缺碘甲腫鐵貧血，

　　缺硼蔬果花不實，

　　鈣低抽搐高無力，

　　缺鉀植物受病襲。

　　解釋

　　缺碘甲狀腺腫大，缺鐵貧血，缺硼會造成“花而不實”，血鈣低會抽搐，血鈣高會引發(fā)“肌無力”，缺鉀植物易受疾病侵襲。

　　2、八種必須氨基酸：

　　甲攜來一兩本“色書“

　　解釋…甲硫氨酸，擷(攜)氨酸，賴(來)氨酸，異亮氨酸，亮氨酸(一兩)，苯丙(本)氨酸，蘇(書)氨酸。

　　3、綠色植物增產(chǎn)措施：

　　白溫高，晚溫低，促進光合抑呼吸;

　　撒撒肥，通通風，溫室載培放干冰。

　　4、測定細胞呼吸裝置液滴移動方向判斷：

　　堿左水不動，只有有氧在;

　　水右堿不移，只有無氧在;

　　堿水左右跑，有氧加無氧;

　　堿水都左移，底物有脂肪。

　　解釋，第一句“堿左”可以記成“剪子”。這里的“堿“指的.是小燒杯里放的是氫氧化鈉。水指小燒杯里放水。

　　5、細胞衰老特征：

　　水少體小胞萎縮，

　　核大色多染固縮，

　　代謝減慢呼吸慢，

　　膜透降低酶活低。

　　水分少，細胞體積小，細胞萎縮，細胞核大，色素增多，染色體固縮，新陳代謝速率減慢，呼吸速率減慢，細胞膜通透性降低，酶活性降低。(“膜透“就是“摸透”，酶活就是“沒活”，沒活路了…細胞老了就沒活路了…)

　　還可以記成“一大一小一多一少四降低“，細胞核大，細胞體積小，色素多，水分少，新陳代謝速率，呼吸速率，細胞膜通透性和酶活性四者均降低。

　　高考生物知識點16

　　1.基因重組只發(fā)生在減數(shù)分裂過程和基因工程中。(三倍體、病毒、細菌等不能基因重組)

　　2.細胞生物的遺傳物質就是DNA，有DNA就有RNA 高中數(shù)學，有5種堿基，8種核苷酸。

　　3.雙縮脲試劑不能檢測蛋白酶活性，因為蛋白酶本身也是蛋白質。

　　4.高血糖癥≠糖尿病。高血糖癥尿液中不含葡萄糖，只能驗血，不能用本尼迪特試劑檢驗。因血液是紅色。

　　5.洋蔥表皮細胞不能進行有絲分裂，必須是連續(xù)分裂的細胞才有細胞周期。

　　6.細胞克隆就是細胞培養(yǎng)，利用細胞增殖的.原理。

　　7.細胞板≠赤道板。細胞板是植物細胞分裂后期由高爾基體形成，赤道板不是細胞結構。

　　8.激素調(diào)節(jié)是體液調(diào)節(jié)的主要部分。CO2刺激呼吸中樞使呼吸加快屬于體液調(diào)節(jié)。

　　9.注射血清治療患者不屬于二次免疫(抗原+記憶細胞才是)，血清中的抗體是多種抗體的混合物。

　　10.刺激肌肉會收縮，不屬于反射，反射必須經(jīng)過完整的反射弧，判斷興奮傳導方向有突觸或神經(jīng)節(jié)。

　　11.遞質分興奮性遞質和抑制性遞質，抑制性遞質能引起下一個神經(jīng)元電位變化，但電性不變，所以不會引起效應器反應。

　　12.DNA是主要的遺傳物質中“主要”如何理解?每種生物只有一種遺傳物質，細胞生物就是DNA，RNA也不是次要的遺傳物質，而是針對“整個”生物界而言的。只有少數(shù)RNA病毒的遺傳物質是RNA。

　　13.隱性基因在哪些情況下性狀能表達?①單倍體，②純合子(如bb或XbY)，③位于Y染色體上。

　　14.染色體組≠染色體組型≠基因組三者概念的區(qū)別。染色體組是一組非同源染色體，如人類為2個染色體組，為二倍體生物�；�因組為22+X+Y，而染色體組型為44+XX或XY。

　　15.病毒不具細胞結構，無獨立新陳代謝，只能過寄生生活，用普通培養(yǎng)基無法培養(yǎng)，只能用活細胞培養(yǎng)，如活雞胚。

　　16.病毒在生物學中的應用舉例：①基因工程中作載體，②細胞工程中作誘融合劑，③在免疫學上可作疫苗用于免疫預防。

　　高考生物知識點17

　　遺傳和變異

　　DNA是使R型細菌產(chǎn)生穩(wěn)定的遺傳變化的物質，而噬菌體的各種性狀也是通過DNA傳遞給后代的，這兩個實驗證明了DNA是遺傳物質。

　　現(xiàn)代科學研究證明，遺傳物質除DNA以外還有RNA。因為絕大多數(shù)生物的遺傳物質是DNA，所以說DNA是主要的遺傳物質。

　　堿基對排列順序的千變?nèi)f化，構成了DNA分子的多樣性，而堿基對的特定的排列順序，又構成了每一個DNA分子的特異性。這從分子水平說明了生物體具有多樣性和特異性的原因。

　　遺傳信息的傳遞是通過DNA分子的復制來完成的。

　　DNA分子獨特的雙螺旋結構為復制提供了精確的模板;通過堿基互補配對，保證了復制能夠準確地進行。

　　子代與親代在性狀上相似，是由于子代獲得了親代復制的一份DNA的緣故。73、基因是有遺傳效應的DN_，基因在染色體上呈直線排列，染色體是基因的載體。

　　基因的表達是通過DNA控制蛋白質的合成來實現(xiàn)的。

　　由于不同基因的脫氧核苷酸的排列順序(堿基順序)不同，因此，不同的基因含有不同的遺傳信息。(即：基因的脫氧核苷酸的排列順序就代表遺傳信息)。

　　DNA分子的脫氧核苷酸的排列順序決定了信使RNA中核糖核苷酸的排列順序，信使RNA中核糖核苷酸的排列順序又決定了氨基酸的排列順序，氨基酸的排列順序最終決定了蛋白質的結構和功能的特異性，從而使生物體表現(xiàn)出各種遺傳特性。

　　生物的一切遺傳性狀都是受基因控制的。一些基因是通過控制酶的.合成來控制代謝過程;基因控制性狀的另一種情況，是通過控制蛋白質分子的結構來直接影響性狀。

　　基因分離定律：具有一對相對性狀的兩個生物純本雜交時，子一代只表現(xiàn)出顯性性狀;子二代出現(xiàn)了性狀分離現(xiàn)象，并且顯性性狀與隱性性狀的數(shù)量比接近于3：1。79、基因分離定律的實質是：在雜合子的細胞中，位于一對同源染色體，具有一定的獨立性，生物體在進行減數(shù)_成配子時，等位基因會隨著的分開而分離，分別進入到兩個配子中，獨立地隨配子遺傳給后代。

　　、基因型是性狀表現(xiàn)的內(nèi)存因素，而表現(xiàn)型則是基因型的表現(xiàn)形式。

　　、基因自由組合定律的實質是：位于非同源染色體上的非等位基因的分離或組合是互不干擾的。在進行減數(shù)_成配子的過程中，同源染色體上的等位基因彼此分離，同時非同源染色體上的非等位基因自由組合。

　　、基因的連鎖和交換定律的實質是：在進行減數(shù)_成配子時，位于同一條染色體上的不同基因，常常連在一起進入配子;在減數(shù)_成四分體時，位于同源染色體上的等位基因有時會隨著非姐妹染色單體的交換而發(fā)生交換，因而產(chǎn)生了基因的重組。

　　生物的性別決定方式主要有兩種：一種是XY型，另一種是ZW型。

　　可遺傳的變異有三種來源：基因突變，基因重組，染色體變異。

　　基因突變在生物進化中具有重要意義。它是生物變異的根本來源，為生物進化提供了最初的原材料。

　　通過有性生殖過程實現(xiàn)的基因重組，為生物變異提供了極其豐富的來源。這是形成生物多樣性的重要原因之一，對于生物進化具有十分重要的意義。

　　高考生物知識點18

　　蛋白質

　　蛋白質的基本組成單位是氨基酸，生物體中組成蛋白質的氨基酸大約有20種，在結構上都符合結構通式。氨基酸分子間以肽鍵的方式互相結合。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為二肽，由多個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為多肽，其通常呈鏈狀結構，稱為肽鏈。一個蛋白質分子可能含有一條或幾條肽鏈，通過盤曲?折疊形成復雜(特定)的空間結構。蛋白質分子結構具有多樣性的特點，其原因是：構成蛋白質的氨基酸種類不同、數(shù)目成百上千、氨基酸排列順序千變?nèi)f化、多肽鏈形成的空間結構千差萬別。由于結構的多樣性，蛋白質在功能上也具有多樣性的特點，其功能主要如下：(1)結構蛋白，如肌肉、載體蛋白、血紅蛋白;(2)信息傳遞，如胰島素(3)免疫功能，如抗體;(4)大多數(shù)酶是蛋白質如胃蛋白酶(5)細胞識別，如細胞膜上的糖蛋白�？偠�言之，一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者。

　　脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基(-NH2)與另一個氨基酸分子的羧基(-COOH)相連接，同時失去一分子水。

　　有關計算：

　　① 肽鍵數(shù) = 脫去水分子數(shù) = 氨基酸數(shù)目 - 肽鏈數(shù)

　�、� 至少含有的羧基(-COOH)或氨基數(shù)(-NH2) = 肽鏈數(shù)

　　核酸

　　核酸是遺傳信息的載體，是一切生物的遺傳物質，對于生物體的遺傳和變異、蛋白質的生物合成有極其重要作用。核酸包括脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)兩大類，基本組成單位是核苷酸，由一分子含氮堿基?一分子五碳糖和一分子磷酸組成。組成核酸的堿基有5種，五碳糖有2種，核苷酸有8種。

　　脫氧核糖核酸簡稱DNA，主要存在于細胞核中，細胞質中的線粒體和葉綠體也是它的載體。

　　核糖核酸簡稱RNA，主要存在于細胞質中。對于有細胞結構(同時含DNA和RNA)的生物，其遺傳物質就是DNA;沒有細胞結構的病毒，有的遺傳物質是DNA如：噬菌體等;有的遺傳物質是RNA如：煙草花葉病毒、HIV等

　　細胞中的糖類和脂質

　　糖類分子都是由C、H、O三種元素組成。糖類是細胞的主要能源物質。

　　糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類。單糖是不能再水解的糖， 常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖，其中葡萄糖 是細胞的重要能源物質，核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質，它們是核酸的組成成分;二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖、糖原是動物糖;多糖中糖原 是動物糖 ，淀粉和纖維素是植物糖 ，糖原和淀粉是細胞中重要的儲能物質。

　　脂質主要是由C H O 3種化學元素組成，有些還含有P (如磷脂) 。脂質包括脂肪、磷脂、和固醇、。脂肪是生物體內(nèi)的儲能物質。 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用;磷脂是構成包括細胞膜在內(nèi)的膜物質重要成分;固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對于生物體維持正常的.生命活動，起著重要的調(diào)節(jié)作用。

　　多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，組成它們的基本單位分別是單糖(葡萄糖)?氨基酸和核苷酸，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子就稱為單體的多聚體，每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體 。

　　細胞內(nèi)有機物質的鑒定

　　糖類中的還原糖(葡萄糖、果糖)能與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀;

　　脂肪可以被蘇丹Ⅳ染成橘黃色;蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應。在還原糖的檢測中，斐林試劑甲液和乙液應等量混合均勻后再使用，并且要水裕加熱;在蛋白質的檢測中，在組織樣液中應先加入雙縮脲試劑A液1ml，再加入雙縮脲試劑B液4滴，不需加熱。

　　甲基綠能使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅能使RNA呈現(xiàn)紅色，因此利用這兩種染色劑將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分布。在此實驗中，鹽酸的作用是改變膜的通透性，加速色素進入細胞。用人的口腔上皮細胞做實驗材料，此實驗的步驟是制片、水解、沖洗涂片、染色、觀察。

　　高考生物知識點19

　　1、美國科學家薩姆納通過實驗證實酶是一類具有催化作用的蛋白質，科學家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化作用�？傊�，酶是活細胞產(chǎn)生的一類催化作用的有機物，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等絕大多數(shù)的`酶是蛋白質，少數(shù)的酶是RNA.不能說所有的蛋白質和RNA都是酶，只是具有催化作用的蛋白質或RNA，才稱為酶。酶的特性有高效性、專一性、需要適宜的條件。

　　2、進行有關的實驗和探究，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗。

　　3、ATP中文名叫三磷酸腺苷，結構式簡寫A-p～p～p，幾乎所有生命活動的能量直接來自ATP的水解，由ADP合成ATP所需能量，動物來自呼吸作用，植物來自光合作用和呼吸作用，ATP可在細胞器線粒體或葉綠體中和在細胞質基質中合成。在細胞內(nèi)ATP含量很少，轉化很快，熟悉89頁圖。

　　4、構成生物體的活細胞，內(nèi)部時刻進行著ATP與ADP的相互轉化，同時也就伴隨有能量的釋放_和儲存_。故把ATP比喻成細胞內(nèi)流通著的“通用貨幣”。

　　高考生物知識點20

　　1、體液：體內(nèi)含有的大量以水為基礎的物體。

　　2、內(nèi)環(huán)境：由細胞外液構成的液體環(huán)境。內(nèi)環(huán)境作用：是細胞與外界環(huán)境進行物質交換的媒介。

　　3、組織液、淋巴的成分和含量與血漿的相近，但又不完全相同，最主要的差別在于血漿中含有較多的蛋白質，而組織液和淋巴中蛋白質含量較少。

　　4、細胞外液的理化性質：滲透壓、酸堿度、溫度。

　　5、血漿中酸堿度：7.35—7.45

　　調(diào)節(jié)的試劑：緩沖溶液：NaHCO3/H2CO3Na2HPO4/NaH2PO4

　　6、人體細胞外液正常的滲透壓：770kPa

　　正常的溫度：37度

　　7、穩(wěn)態(tài)：正常機體通過調(diào)節(jié)作用，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動、共同維持內(nèi)

　　環(huán)境的'相對穩(wěn)定的狀態(tài)。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)指的是內(nèi)環(huán)境的成分和理化性質都處于動態(tài)平衡中。

　　8、穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)：神經(jīng)——體液——免疫共同調(diào)節(jié)

　　內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的意義：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件。

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