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酒店企業(yè)文化案例
“酒店、員工、顧客”三位一體的價(jià)值創(chuàng)造流程是華天酒店企業(yè)文化建設(shè)的核心內(nèi)容。在這一過(guò)程中，價(jià)值運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)為兩種形態(tài)：一是價(jià)值循環(huán)；二是價(jià)值放大。
價(jià)值循環(huán)表現(xiàn)為：酒店為員工創(chuàng)造價(jià)值，員工為顧客創(chuàng)造價(jià)值，顧客為酒店和員工創(chuàng)造價(jià)值。這三環(huán)節(jié)的顯著特點(diǎn)是：環(huán)環(huán)相扣，緊密相連，融為一體。所以，企業(yè)、員工和顧客之間就形成了一個(gè)順暢的價(jià)值閉環(huán)。這一鏈條上的每個(gè)環(huán)節(jié)都具有重要的戰(zhàn)略地位，一環(huán)斷，則鏈條斷；鏈條斷，則滿盤輸。
價(jià)值放大表現(xiàn)為：這一閉環(huán)不止實(shí)現(xiàn)價(jià)值循環(huán)，它還通過(guò)一些示范效果(正激勵(lì)措施)吸引更多的員工、更多的顧客進(jìn)入這個(gè)系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)了這一價(jià)值閉環(huán)的不斷擴(kuò)大，也就是實(shí)現(xiàn)了價(jià)值放大。
獲得，是一種滿足；給予，是一種快樂(lè)，在獲得與給予之間，華天酒店選擇分享�？梢哉f(shuō)，作為價(jià)值鏈成員，華天酒店不僅掌握自己的生存價(jià)值，而且懂得創(chuàng)造價(jià)值和共享價(jià)值鏈，為此，華天酒店倡導(dǎo)親情化的快樂(lè)服務(wù)，主張服務(wù)的零距離，堅(jiān)持打通企業(yè)、員工、顧客之間的價(jià)值通道，讓大家都能夠體驗(yàn)“我為人人、人人為我”的快樂(lè)。所以，“酒店、員工、顧客”三位一體的價(jià)值創(chuàng)造流程所體現(xiàn)出的，是組織(酒店)價(jià)值、顧客價(jià)值、個(gè)人(員工)價(jià)值之間的和諧統(tǒng)一與共創(chuàng)共贏；是從組織流程再造邁向價(jià)值流程再造的新路徑；是華天人煉就精致服務(wù)上乘功夫的通脈大法。
從企業(yè)文化各個(gè)層面來(lái)講，其核心價(jià)值觀是什么，顯然就能傳遞出什么樣的信息給員工，從而使員工產(chǎn)生相應(yīng)的行動(dòng)，這樣的行動(dòng)再來(lái)影響顧客，最終形成顧客的反應(yīng)，產(chǎn)生顧客消費(fèi)行為。所以，一個(gè)良好的酒店服務(wù)文化的形成，要能體現(xiàn)這樣的一種三維邏輯關(guān)系：企業(yè)對(duì)顧客的承諾、企業(yè)對(duì)員工的承諾、員工對(duì)顧客的承諾，最終表現(xiàn)為一種指導(dǎo)和規(guī)范消費(fèi)行為、管理行為和服務(wù)行為的原則，以及其背后的價(jià)值管理機(jī)制。
在“酒店、員工、顧客”三位一體的價(jià)值創(chuàng)造流程中，華天酒店的態(tài)度是很鮮明的。
華天酒店的員工觀：以員工為先是崇尚人本管理思想的內(nèi)在要求。華天酒店相信，企業(yè)是人為的，工作質(zhì)量決定服務(wù)質(zhì)量，沒(méi)有敬業(yè)的員工，就沒(méi)有滿意的客戶。華天酒店重視員工，認(rèn)為幫助員工發(fā)展是對(duì)員工最大的尊重。他們不僅致力于與員工共同創(chuàng)造物質(zhì)和精神財(cái)富，滿足員工不斷提升的雙重需求。而且奉行 “授人以魚不如授人以漁”行為哲學(xué)，以造就干一行、愛(ài)一行、精一行的職業(yè)化員工，來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與員工成長(zhǎng)雙贏境界。
華天酒店的顧客觀：熱切關(guān)注每一個(gè)顧客是企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求。華天酒店相信，顧客是企業(yè)的衣食父母，他們的滿意與需求是企業(yè)利益的唯一來(lái)源。一切以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，以竭誠(chéng)的服務(wù)和創(chuàng)造性的勞動(dòng)持續(xù)提升產(chǎn)品的品質(zhì)和價(jià)值，不僅給予顧客想要的，還給予超出他們所想的，這是華天酒店對(duì)客戶的莊嚴(yán)承諾。
第二章 變壓機(jī)制：華天酒店企業(yè)文化建設(shè)的價(jià)值傳導(dǎo)機(jī)制
高星級(jí)酒店的核心優(yōu)勢(shì)是什么？有一位業(yè)內(nèi)人士的話能代表一種意見(jiàn)。“做高星級(jí)酒店，不能靠吃‘硬飯’，要吃‘軟飯’�！币粋�(gè)“軟”字說(shuō)出了許多，科學(xué)化的服務(wù)模式，標(biāo)準(zhǔn)化的有形設(shè)施，精細(xì)化的無(wú)形服務(wù)，職業(yè)化的從業(yè)人員，專業(yè)化的管理平臺(tái)，諸如此類，都是酒店成功的基石。但僅有這些，在現(xiàn)代市場(chǎng)中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。對(duì)于酒店經(jīng)營(yíng)和管理者來(lái)說(shuō)，我們都希望能形成自己獨(dú)一無(wú)二的品牌資源。品牌資源從哪里來(lái)？究其實(shí)質(zhì)，就是能將企業(yè)文化的核心價(jià)值順利的傳遞給顧客。而要實(shí)現(xiàn)順利傳遞，也要系統(tǒng)遵循這種“硬飯 + 軟飯”原則。
華天酒店雖然在員工和顧客中設(shè)定了共同的語(yǔ)言和頻率——以《華天三字經(jīng)》為核心的企業(yè)文化價(jià)值體系，然而，要實(shí)現(xiàn)共振，三者之間還要靠互感來(lái)傳遞能量�？梢哉f(shuō)，頻率傳遞的過(guò)程就是語(yǔ)言傳遞的過(guò)程，語(yǔ)言傳遞的過(guò)程就是價(jià)值循環(huán)的過(guò)程。那么，這一價(jià)值傳導(dǎo)機(jī)制如何呢？
可以說(shuō)，華天酒店的文化有剛性的一面，也有其人性的一面。在企業(yè)文化建設(shè)的路徑上，其顯著特征是“鐵的紀(jì)律+愛(ài)的管理”，充分體現(xiàn)了剛?cè)岵?jì)的 “硬飯 + 軟飯”原則。其中，“鐵的紀(jì)律”體現(xiàn)為高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的準(zhǔn)軍事化管理，“愛(ài)的管理”體現(xiàn)為德為先、人為本的現(xiàn)代儒學(xué)文化，但是二者在這一過(guò)程中的地位和作用是不同的。
“鐵的紀(jì)律”是基礎(chǔ)和保障，它構(gòu)建了價(jià)值循環(huán)的通道和邊界。
“鐵的紀(jì)律”發(fā)端于華天酒店軍隊(duì)文化的基因，是華天酒店企業(yè)管理的“底色”。它一方面為管理員工提供了基礎(chǔ)，另一方面為管理顧客提供了標(biāo)準(zhǔn)。在酒店業(yè)中，這是華天酒店獨(dú)樹(shù)一幟的地方。
“愛(ài)的管理”是調(diào)節(jié)和激發(fā)，它使制度通道具有糾錯(cuò)和修復(fù)功能。
嚴(yán)格的準(zhǔn)軍事化管理給員工傳遞了較大的壓力，單純以此為手段，就會(huì)使華天酒店的文化過(guò)于“剛性”，造成過(guò)猶不及的結(jié)果。因此，華天酒店在“鐵的紀(jì)律”這一“底色”之上，注入了更多人性化和柔性化的元素，才有效激發(fā)了員工工作的內(nèi)在動(dòng)力，這就是價(jià)值傳導(dǎo)的“變壓機(jī)制”。
為此，華天酒店依靠制度和標(biāo)準(zhǔn)牽引，將心理參與和行為槽刻結(jié)合起來(lái)，通過(guò)情緒管理與制度管理相結(jié)合、標(biāo)準(zhǔn)管理與個(gè)性管理相結(jié)合兩種手段，建立了全方位、全過(guò)程、針對(duì)全員，即橫向到邊、縱向到底、激勵(lì)與約束并存的行為調(diào)整工具體系，讓員工在這個(gè)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了文化認(rèn)知，從而整合了員工行為，使之達(dá)到對(duì)外整齊劃一的視覺(jué)效果。
所以，究其本質(zhì)，華天酒店的價(jià)值傳導(dǎo)機(jī)制利用“變壓機(jī)制”，實(shí)現(xiàn)了法律契約和心理契約的有效協(xié)同，二者相互作用，解決了員工的行為調(diào)整問(wèn)題，從而培育了“追求精致”的公共行為走向。
這從《華天三字經(jīng)》可窺一斑�！度A天三字經(jīng)》推出后，華天酒店開(kāi)展了大規(guī)模的學(xué)習(xí)貫徹行動(dòng)，聘請(qǐng)了我國(guó)著名倫理學(xué)專家、湖南師大博士導(dǎo)師唐凱麟教授和集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略研究總顧問(wèn)歐陽(yáng)潤(rùn)平博士，分別作專場(chǎng)報(bào)告。各部門將其中的每一句話，分解到每一字，與員工的工作生活實(shí)踐相結(jié)合，反復(fù)體味和講敘，融會(huì)貫通，使《三字經(jīng)》與廣大員工的工作生活真正結(jié)合在一起。對(duì)此，陳紀(jì)明的看法是：“我們希望能夠?qū)鹘y(tǒng)文化中的優(yōu)秀因子創(chuàng)造性的轉(zhuǎn)換，使之與現(xiàn)代酒店管理與職業(yè)道德教育對(duì)接，營(yíng)造一種自律與他律、理性與情感相統(tǒng)一的企業(yè)文化環(huán)境。”其實(shí)，這就是遵循嚴(yán)愛(ài)相濟(jì)的原則，從觀念上對(duì)廣大員工進(jìn)行一次刻骨銘心的人格重塑。
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