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小暑如何養(yǎng)生
小暑是人體陽氣最旺盛的時候，“春夏養(yǎng)陽”。所以人們在工作勞動之時，要注意勞逸結(jié)合，保護(hù)人體的陽氣。小暑雖不是一年中最炎熱的季節(jié)，但緊接著就是一年中最熱的季節(jié)大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。小暑正是民間繁忙的時候，種植蔬菜，備足過冬;此時我國大部分地區(qū)也都在忙于夏秋作物的田間管理。炎熱的氣候，由于出汗多，消耗大，再加之勞累，人們更不能忽略對身體的養(yǎng)護(hù)。
“熱在三伏”，此時正是進(jìn)入伏天的開始。“伏”即伏藏的意思，所以人們應(yīng)當(dāng)少外出以避暑氣。民間度過伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。俗話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。這種吃法便是為了使身體多出汗，排出體內(nèi)的各種毒素。
天氣熱的時候要喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節(jié)氣食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用過量，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的會造成腹瀉。
民間還有：“冬不坐石，夏不坐木�！钡恼f法。暑過后，氣溫高、濕度大。久置露天里的木料，如椅凳等，經(jīng)過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是干的，可是經(jīng)太陽一曬，溫度升高，便會向外散發(fā)潮氣，在上面坐久了，能誘發(fā)痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能長時間坐在露天放置的木料上。
小暑養(yǎng)生食療方法
1、西瓜番茄汁
配料：西瓜半個，番茄3個大小適中。
做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水沖燙，剝皮去籽。二者同時絞汁，兩液合并，隨量飲用。
功效：清熱、生津、止渴。對于夏季感冒，口渴、煩躁，食欲不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。
2、炒綠豆芽
配料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法：豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
此方具有清熱解毒之功效，可療瘡瘍諸疾。
3、鹽蘿卜湯
配料：胡蘿卜250克，鹽3克。
做法：在胡蘿卜中加鹽，并煮爛、去渣取汁，一天分3次服完，連服兩天。
按注：一方單用胡蘿卜加水煎湯也可。
主治：小兒消化不良，疳積。
4、大棗高粱粉
配抖：紅高梁50克，大棗10枚。
做法：將大棗去核炒焦，高梁炒黃，共研細(xì)末，2歲小孩每次服10克，3-5歲小孩每次服15克，每天服2次。
主治：小兒消化不良。
5、粟米山藥糊
配料：粟米20克，山藥10克。
做法：上述二味研細(xì)末，加水煮成糊1白糖適量調(diào)味服食。
主治：小兒消化不良。
6、蓮子百合煨豬肉
配料：蓮子50克，百合50克，豬肉200克。
做法：將豬肉切成小塊，把蓮子、百合放入鍋內(nèi)加水，再加入調(diào)料，用旺火煮沸后，轉(zhuǎn)用文火燉1小時即成，食蓮子、百合、豬肉、喝湯。
此方清心利肺，對心力衰竭有療效。
7、栗子糊
配料：栗子710枚。
做法：將栗子去殼搗爛，加清水適量煮成糊狀，再加白糖適量調(diào)味喂服。
主治：小兒消化不良。
8、小米棗仁粥
配抖：小米100克，棗仁面兒10克，蜂蜜30克。
做法：小米煮粥候熟，入棗仁面兒，攪勻，食時加蜂蜜，日服2次。
主治：失眠。
9、素炒豆皮
配料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
做法：豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
此方具有補(bǔ)虛，止汗之功效。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
夏季防暑食療方法
1、綠豆百合薏米湯
綠豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖適量。薏米和綠豆洗凈，提前浸泡2小時;百合洗凈;將薏米、綠豆和百合放入煲內(nèi)，倒入適量清水煮沸，改文火煲40分鐘，下冰糖煮至融化即可。清熱養(yǎng)陰，健脾祛濕。
2、冬瓜荷葉老鴨湯
冬瓜500克、鮮荷葉半塊、老鴨1只，姜2片。各物洗凈，冬瓜切厚塊，鴨斬塊，汆水撈起;適量清水放入煲內(nèi)燒開，放入所有材料煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味食用。清熱解暑、益胃生津。
3、薄荷粳米粥
粳米半杯、鮮薄荷葉少許。粳米加適量水，先用大火煮沸，改用文火慢煮;薄荷葉洗凈、切碎，待米爛粥稠時，撒入鍋內(nèi)，發(fā)出香味即可關(guān)火。改善抑郁、暴怒等不良情緒，還可清頭目、利咽喉、健脾胃、助消化。
4、冬瓜綠豆排骨湯
綠豆洗凈，提前浸泡1~2小時。冬瓜洗凈，去瓤，無需去皮，切厚塊。排骨洗凈，斬塊，汆水撈起。將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。清熱解暑，減肥消腫
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