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小暑養(yǎng)生吃什么
小暑養(yǎng)生吃什么好?小暑是農(nóng)歷24節(jié)氣的第11個(gè)節(jié)氣，在每年7月7日或8日。小暑節(jié)氣的到來標(biāo)志著開始進(jìn)入炎熱季節(jié)，很多地區(qū)的平均氣溫已接近30度，民間有“小暑接大暑，熱到無處躲”之說。這個(gè)時(shí)節(jié)要注意保健，小暑時(shí)節(jié)的養(yǎng)生宜健脾胃、解暑熱，加上在夏季心的生理功能比較旺盛，血?dú)鈺承�，心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭、中風(fēng)等疾病在這個(gè)季節(jié)也容易發(fā)作，因此，中醫(yī)認(rèn)為“夏補(bǔ)心”，所以在小暑時(shí)節(jié)要注意養(yǎng)心健脾，那么小暑如何養(yǎng)心健脾呢?下面給大家推薦幾款食療，一起來看看。
枸杞肉絲
原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。功效：補(bǔ)血滋陰、抗老益壽。制作：將枸杞子清洗干凈待用。豬肉、熟青筍切成絲，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放人枸杞，淋上麻油拌勻。
蓮子豬肚
原料：豬肚1個(gè)，蓮子50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。功效：益氣補(bǔ)虛、健脾益胃。制作：將豬肚洗凈，蓮子(去心)用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟透后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細(xì)絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。
鯽魚黃芪湯
原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生姜、細(xì)蔥、味精、精鹽各適量。
功效：補(bǔ)中益氣、升舉內(nèi)臟。制作：將鯽魚洗凈，黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好。先將藥袋人鍋，加水適量，煮約半小時(shí)，再下鯽魚同煮，待魚熟后，撈去藥袋，加入姜、蔥、精鹽、味精調(diào)味即成。
玄參燉豬肝
原料：玄參15克，鮮豬肝500克，菜油、醬油、生姜、細(xì)蔥、白砂糖、料酒、濕淀粉適量。功效：滋陰、養(yǎng)血、明目
制作：將豬肝洗干凈，與玄參同時(shí)放人鍋內(nèi)，加水適量，燉煮約1小時(shí)。撈出豬肝，切片與切碎了的姜、蔥同炒即成。
護(hù)心養(yǎng)心9種食物
1、杏仁
功效：預(yù)防血小板凝結(jié)。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中。
2、薏仁
功效：降低膽固醇。吃法：將薏仁煮成飯。
3、黑芝麻
功效：防止血管硬化。吃法：嚼碎。
4、黃豆
功效：降低膽固醇。吃法：先在熱水中泡4小時(shí)，再水煮。
5、菠菜
功效：預(yù)防心血管疾病。吃法：大火快炒。
6、木耳
功效：抗凝血。吃法：涼拌。
7、海帶
功效：預(yù)防血管阻塞、預(yù)防動(dòng)脈硬化。吃法：燉、涼拌均可。
8、芹菜
功效：降血壓。葉子的維C比莖高。吃法：做涼拌菜或沙拉均可。
9、玉米和玉米須
功效：降血壓。玉米須有利尿作用，幫助穩(wěn)定血壓。吃法：玉米煮成粥，玉米須煮水當(dāng)茶喝。
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