2015年蘇州冬至吃什么

很多人跟小編一樣是因?yàn)椤吧嫌刑焯�，下有蘇杭”這句話(huà)知蘇州這座城市的吧!典型的江南城市蘇州冬至吃什么呢?蘇州冬至吃什么?冬至吃什么?冬至吃什么好?下面就跟這小編一起看看蘇州冬至吃什么吧!

蘇州冬至吃什么?

在蘇州傳統(tǒng)民俗中，冬至夜媳婦必須回婆家吃冬至夜飯，家家掛喜神像，祭拜祖先，小輩還要到長(zhǎng)輩處拜謁，稱(chēng)賀節(jié)、拜冬，一切禮儀都和過(guò)年一樣，所以稱(chēng)“冬至大如年”。蘇州人還有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。冬至節(jié)人們吃“餛飩”，寓意吃掉“混沌世界”，還一個(gè)清平世界。蘇州人還有“冬至團(tuán)”等說(shuō)法，冬至團(tuán)又稱(chēng)為“稻窠團(tuán)”，在冬至日前一夜，磨粉為團(tuán)，以肉糜、菜果、豆沙、蘿卜絲為餡，祭祀并互相贈(zèng)送�，F(xiàn)在吳地農(nóng)村仍有吃冬至團(tuán)子的習(xí)俗。

據(jù)了解，吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。蘇州把冬至稱(chēng)為冬節(jié)。冬至的時(shí)候，他們也有吃湯圓的習(xí)俗，而且有“吃過(guò)冬節(jié)圓，就算大一年(歲)”的說(shuō)法，意思是說(shuō)，吃了冬至的湯圓，便又長(zhǎng)了一歲。冬至吃湯圓的習(xí)俗在江南一帶尤為盛行。江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面團(tuán)，包上精肉、蘋(píng)果、豆沙、蘿卜絲等餡料，制成湯圓。對(duì)于江南人來(lái)說(shuō)，“湯圓”是冬至必備的食品。因?yàn)椤皥A”有“團(tuán)圓”、“圓滿(mǎn)”之意，所以，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”，以此寄寓對(duì)來(lái)年合家團(tuán)圓的祈福。此外，江南水鄉(xiāng)還有在冬至全家共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。

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