山東蒸面的家常做法

　　干辣椒味辛，溫；入心、脾二經。溫中散寒，健胃消食。用于胃腸脹氣，胃寒疼痛，消化不良；外用治風濕痛，凍瘡，腰肌痛。所以它的營養(yǎng)價值是很高的，原本只是調料品，但是沒想到還有那么很高的要用價值呢，所以大家可以適當的食用一點干辣椒，不僅是讓你味覺提高一個檔次還能治百病呢！

　　蒸面條

　　食材

　　主料面條 1000g

　　輔料五花肉 700g;蒜苔 500g;豆芽 500g;蔥 適量;姜 適量;大茴 適量;十三香 適量;鹽 適量;醬油 適量;味清 適量;油 適量

　　步驟

　　1.面條1000g,用手折斷放在面拍上涼一下備用

　　2.洗干凈的黃豆牙500g備用

　　3.洗干凈的蒜苔500g備用

　　4.五花肉700g切絲狀

　　5.鍋內放入清水，等水開之后將鍋篦子蓬在鍋上放入面條蒸半個小時以上

　　6.蒜苔切成條狀

　　7.蒸面條的時間這時可以炒面條的拌菜了，取一口鍋，鍋內加一勺油

　　8.等油熱，先加入肥肉

　　9.等肥肉熬盡，這時可加入蔥、姜、大茴在鍋內炸一下

　　10.再加入瘦肉開始炒

　　11.加入鹽、醬油繼續(xù)炒

　　12.等肉快熟的時候加入豆芽、蒜苔、十三香開始翻炒。

　　13.炒大約2分鐘加入兩碗水，蓋上鍋蓋水開之后停火

　　14.蒸好的面條與炒好的菜放在一塊開始攪拌，再加入味精、香油拌一下

　　15.放在鍋內再蒸10分鐘

　　16.將蒸好的面條盛入碗中即可食用

　　五花肉的營養(yǎng)價值

　　五花肉富含優(yōu)質蛋白質和人體必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進人體對鐵元素吸收的半胱氨酸，經常吃可以改善缺鐵性貧血。

　　這道蒸面條就做好了，除了色香味俱佳之外，這道蒸面條還具備補腎養(yǎng)血、潤燥和美容養(yǎng)膚的神奇功效，這也是很多人喜歡這道美食的重要原因�。】炜旄�我們一起行動起來吧。

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