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      • 制作原味曲奇的步驟

        時間:2022-07-02 22:50:21 生活常識 我要投稿
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        制作原味曲奇的步驟

          原味曲奇的做法步驟

          1. 黃油切成小塊,室溫使其軟化(到手指輕輕近下可以產(chǎn)生小洞)

          2. 將糖粉,細(xì)砂糖倒入黃油里,打發(fā)至順滑。顏色明顯變淡,體積變大。接著分兩次倒入雞蛋液,打至完全融合。

          3. 將泡打粉與低盤面粉混合,篩入打發(fā)好的黃油里。用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黃油攪拌均勻,直到面粉全部濕潤即可。不要過度攪拌。攪拌好后的面糊狀態(tài)如圖所示。

          4 烤箱預(yù)熱170度【我使用的是長帝烤箱,實際情況應(yīng)根據(jù)烤箱來定】

          5. 將面糊裝入裱花帶,用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋,即可放入預(yù)熱好的烤箱烤焙?鞠渲袑,170度,18~20分鐘左右?就旰蟛灰R上拿出,用烤箱的余溫將餅干內(nèi)剩余的水份烘干。

          6. 冷卻后裝灌里,密封起來.

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