素麻辣香鍋的做法

　　喜歡吃麻辣的這款絕對(duì)不可少，比火鍋方便，比火鍋更爽口爽心。以下是小編整理的素麻辣香鍋的做法，希望能夠幫助到大家！

　　1 芹菜切段，藕去皮切片，蘿卜切片，洋蔥切條，準(zhǔn)備待用。

　　2 鍋中燒開(kāi)水，芹菜和豆芽汆水1分鐘，腐竹、藕和蘿卜汆水1分鐘，撈出瀝水待用。

　　3 鍋中放油，放入蔥、姜、蒜、爆香，放入干紅椒、麻椒，小火炒香。

　　4 放入麻辣干鍋調(diào)料，炒出紅油和香味。

　　5 放入洋蔥，炒至斷生，加入少許生抽、白糖。

　　6 將汆水的蔬菜放入鍋中，翻炒均勻，加少許鹽。

　　7 加香油和醋，出鍋。

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