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黃油曲奇棒的做法步驟:
1. 按量準(zhǔn)備材料后，第一步把黃油打成小片室溫融化。我大概提前一個(gè)小時(shí)從冰箱拿出來(lái)的。
2. 抱歉第一次做，中間手忙腳亂沒(méi)照相，借一下原菜單的圖吧。軟化的黃油電動(dòng)打蛋器攪拌到松軟有紋路
3. （由于糖粉買成了糖霜，最后選擇只放了白砂糖）分3次加入白砂糖打發(fā)，2檔好像打了5分鐘
4. 雞蛋打入碗內(nèi)，拿手動(dòng)打蛋器攪勻，分次加入打好的黃油里，大概打了2分鐘。
5. 打均勻后用刮板把它處理一下，然后準(zhǔn)備面篩和面粉。
6. 一邊曬低筋面粉進(jìn)已經(jīng)攪拌好的材料中，一邊拿刮刀拌，因?yàn)橹翱磁浞皆u(píng)價(jià)有人說(shuō)過(guò)面粉多了可能會(huì)硬，擠裱花的時(shí)候不容易出來(lái)，所以我臨時(shí)少放了20g低筋面粉。也就是說(shuō)實(shí)際我只加了143g面粉。
7. 用刮刀把以上材料拌勻，直到無(wú)顆粒狀態(tài)。
8. 然后就是把面團(tuán)放進(jìn)裱花袋里，裱花嘴使用的是8爪的（烘培材料店老板推薦買它做曲奇，裱花袋推薦的是多次用的袋。）
9. 接下來(lái)就是鋪好油紙擠型了，后面的就是用自己的圖啦
10. 烤箱經(jīng)過(guò)了十分鐘的預(yù)熱，我的曲奇也擠完了，放進(jìn)去開(kāi)烤吧。先開(kāi)了個(gè)180度20分鐘，只是由于我的失敗，我希望大家烤到15分鐘的時(shí)候就差不多了，后面要注意觀察爐內(nèi)情況，邊緣變色了就差不多了。
11. 最后美味的曲奇出爐了，把它放在架子上晾一晾再吃，不要一開(kāi)爐就吃哦，小心燙嘴。對(duì)了，我們每枚曲奇放了一顆蔓越莓干，由于之前沒(méi)泡有點(diǎn)干，下次做會(huì)改進(jìn)的，希望大家除了學(xué)習(xí)烘培方法的同時(shí)，都可以創(chuàng)作出自己喜歡的美食。我就是因?yàn)楹猛娌抛约鹤龅摹?/p>
12. 吃不了的曲奇可以自己放在密封瓶子里慢慢吃哦，終于這次做的不夠甜，我用巧克力煉乳沾著吃了，很棒哦，狗狗都吃了3大塊，真是給面子
13. 由于沒(méi)有糖粉不甜，我們第二爐進(jìn)行了形狀的改進(jìn)，因?yàn)槲覜Q定沾巧克力煉乳吃
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