土豆西餐做法

土豆西餐做法1

　　麻辣土豆

　　材料：

　　土豆300克，橄欖油20克 ，辣椒油20克，芝麻油10克，蠔油10克，醋5克，花椒油3克，大蒜15克，香蔥5克，鹽適量

　　做法：

　　1.土豆切片，可以切厚點(diǎn)后面拌的時(shí)候不容易碎

　　2.土豆片泡水洗去表面的'淀粉

　　3.大蒜壓蒜蓉

　　4.加水拌一下做蒜蓉水

　　5.香蔥切小段

　　6.水燒開(kāi)放入土豆根據(jù)自己喜歡的軟糯程度煮2-3分鐘

　　7.煮好后用冷水過(guò)一下這樣口感會(huì)比較脆

　　8.放入橄欖油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蠔油、香蔥、適量的鹽和蒜水，蒜水只放水不用放蒜進(jìn)去

　　9.拌均勻過(guò)5-10分鐘入個(gè)味就可以了

土豆西餐做法2

　　土豆雞蛋餅

　　材料：

　　土豆、雞蛋、胡蘿卜。

　　做法：

　　1、土豆洗凈，去皮用擦絲器擦成絲，胡蘿卜也少量擦絲，打入一個(gè)雞蛋，加少許鹽攪拌成蛋液。

　　2、剩下的胡蘿卜切薄片，用工具做出造型。

　　3、平底鍋刷少量油，淋入蛋液，表面沒(méi)成型的時(shí)候翻入胡蘿卜片，兩面煎熟即可。

土豆西餐做法3

　　香煎土豆餅

　　材料：

　　土豆，雞蛋2個(gè)，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油

　　做法：

　　1、土豆兩個(gè)擦絲，用水淘洗下，然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)，調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。

　　2、平底鍋加油，微熱時(shí)，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。

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