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      • 酒店感恩節(jié)活動方案

        時(shí)間:2024-07-11 20:06:58 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

        酒店感恩節(jié)活動方案6篇

          為了確保事情或工作有效開展,往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作,方案是在案前得出的方法計(jì)劃。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢?下面是小編為大家收集的酒店感恩節(jié)活動方案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        酒店感恩節(jié)活動方案6篇

        酒店感恩節(jié)活動方案1

          一、感恩節(jié)活動主題

          “傾情答謝新老顧客,西餐廳感恩月優(yōu)惠活動大酬賓”

          二、感恩節(jié)活動時(shí)間

          20xx年11月日至20xx年11月日

          三、感恩節(jié)活動地點(diǎn)

          西餐廳

          四、感恩節(jié)活動內(nèi)容

          1、感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”促銷活動

          西餐廳為了答謝廣大新老顧客對本店的支持,特將11月定為西餐廳的感恩月,并推出如下的菜品優(yōu)惠活動:

          1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11:00至13:00推出100元左右商務(wù)餐,各類西式炒飯及沙拉奉送,營養(yǎng)搭配合理,美味可口。同時(shí)大廳將每天推出4到5款特價(jià)菜成本銷售。

          2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚,西餐廳對生日聚會與結(jié)婚紀(jì)念日等特殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì),過生日者將可以參與現(xiàn)場制作生日蛋糕并獲贈此款蛋糕,樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定,讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!

          3)在感恩節(jié)當(dāng)天(11月日)推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐,在當(dāng)晚7時(shí)至10時(shí)30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒(美國人憑護(hù)照可享受8折優(yōu)惠)。

          2、感恩節(jié)當(dāng)天游戲活動

          1)蔓越桔競賽,

          蔓越桔競賽是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上,4-10名競賽者圍坐在周圍,每人發(fā)給針線一份。比賽一開始,參與者先穿針線,然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來,3分鐘一到;誰串得最長,誰就得獎。至于串得最慢的人,將會收到一個(gè)特別的最差獎。

          2)玉米游戲

          游戲時(shí),把五個(gè)玉米藏在餐廳的某個(gè)地方,由大家分頭去找,找到玉米的五個(gè)人參加比賽,其他人在一旁觀看。比賽開始,五個(gè)人就迅速把玉米粒剝在一個(gè)碗里,誰先剝完誰得獎,然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒,猜得數(shù)量最接近的獎給一大包玉米花。

          3)南瓜賽跑

          比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜,先到終點(diǎn)者獲獎。比賽用的勺子越小,游戲就越有意思。

          五、感恩節(jié)活動準(zhǔn)備

          1、策劃部

          全面負(fù)責(zé)此次“感恩月優(yōu)惠”活動的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督,設(shè)計(jì)宣傳單;

          2、客服部

          編寫手機(jī)短信內(nèi)容,并將要發(fā)送短信的`顧客號碼統(tǒng)計(jì)后交策劃部;

          3、營業(yè)部

          進(jìn)行電話、短信宣傳,接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺位;

          4、保安部

          安排人手,負(fù)責(zé)對此次活動各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作,直至活動結(jié)束到物品回收入庫。

          5、餐廳全體員工

          餐廳所有人員加強(qiáng)對外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”活動;感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。

          六、感恩節(jié)活動宣傳推廣

          1、宣傳單印刷:5000份(夾報(bào)派發(fā));

          2、發(fā)送手機(jī)短信告之顧客“感恩月優(yōu)惠”活動;

          3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。

        酒店感恩節(jié)活動方案2

          11月的第四個(gè)星期四是感恩節(jié),它是源于西方的一個(gè)古老節(jié)日。在這一天大家會歡聚在一起舉行宴會,一同感恩,共度節(jié)日。

          一、活動的目的和意義

          1、通過此活動,一方面讓顧客體驗(yàn)到飯店的變化,另一方面吸引更多的顧客,讓他們感受到xx的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。

          2、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至,所以此次感恩節(jié)活動要跟接下來的節(jié)日相呼應(yīng),為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

          二、活動內(nèi)容

          感恩節(jié)場景布置

          1、店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛),大門口掛大燈籠,支充氣拱門,掛主題橫幅。

          2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板,給顧客視覺上的沖擊。

          三、宣傳時(shí)間

          xxx-xxx

          四、活動時(shí)間

          xxx

          五、宣傳方式

          1、在大門口設(shè)立海報(bào),簡介為此次活動方法和內(nèi)容。

          2、制作宣傳彩頁,一方面是向就餐顧客發(fā)放,另一方面在人流量較大的'地方發(fā)放,達(dá)到雙重效果。

          方案一:

          1、給進(jìn)門的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品,并送上節(jié)日致辭。

          2、消費(fèi)一百元以上的顧客,可以有一次扎氣球的機(jī)會(氣球提前準(zhǔn)備),氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名,中獎即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客,還可有一次扎氣球的機(jī)會。

          方案分析:

          本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小,且互動的成分多,能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié),故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。

          方案二:

          贈送消費(fèi)300元以上的客人抽獎卡,該抽獎卡上面留該客戶聯(lián)系方式,獎品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。

          因?yàn)榱粲锌蛻舻穆?lián)系方式,所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳xx的新款菜式。

          (此方案不局限于此次節(jié)日活動,可持續(xù)進(jìn)行)

          方案分析:

          該方案前期會降低毛利,且顧客數(shù)量大,從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客,省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用,可以讓顧客第一時(shí)間了解xx的新品,且能從中體會到xx在服務(wù)方面的提高。

          方案三:

          在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品,借助感恩節(jié)向外宣傳,在吃上進(jìn)行改觀,飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖,買單后送一張10元代金券。

          方案分析:借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,另外贈送的湯圓數(shù)量雖然不多,但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后,能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,對xx的口碑有益。

          六、各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作

          采購部:負(fù)責(zé)所需物品的購買

          策劃部:負(fù)責(zé)節(jié)日活動的具體策劃及活動安排

          前廳:前廳經(jīng)理主動協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語,微笑服務(wù),主動向顧客介紹節(jié)日活動的詳細(xì)內(nèi)容,并推出新菜品。

          七、活動預(yù)算

          因之前飯店活動做得不多,故此次活動雖然規(guī)模很小,但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā),趁節(jié)日機(jī)會嚴(yán)抓服務(wù),能起到明顯的效果。

        酒店感恩節(jié)活動方案3

          琳瑯滿目的美食,別出心裁的游戲,最溫暖的贊美詩以及五星級酒店尊貴禮遇,感恩之夜,給你一個(gè)最典型的節(jié)日體驗(yàn)。讓你我分享喜悅的.同時(shí),懷著一顆感恩的心去生活。

          一、活動時(shí)間

          11月xx日晚19:00-22:00

          二、活動地點(diǎn)

          xx五星級xx酒店二樓西餐廳

          三、活動準(zhǔn)備

          首先,請帶著一份感恩的心情。

          其次,請帶著一段感恩的回憶。

          再次,請帶上一只筆,用它來抒寫你的感激之情。

          最后,請還帶上一份不要很貴重的小禮物(三十元以內(nèi)),用以感謝身邊給你帶來快樂的人。

          最最后,請記得在自己帶的禮物中留下代表你的痕跡,奇妙而又美妙的緣分或許就在這不經(jīng)意之中來到你的身邊。

          四、活動安排

          1、19:00開始簽到

          2、19:30活動開始。

          五、活動內(nèi)容

          A、自我介紹,每一個(gè)人講一個(gè)感恩故事。

          B、嘉賓:牧師將在宴會上為大家系統(tǒng)的介紹感恩節(jié)的來歷;

          C、品味美味的感恩節(jié)大餐。

        酒店感恩節(jié)活動方案4

          活動的目的和意義:

          1、通過此活動,一方面讓顧客體驗(yàn)到飯店的變化,另一方面吸引更多的顧客,讓他們感受到xx的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。

          2、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至,所以此次感恩節(jié)活動要跟接下來的節(jié)日相呼應(yīng),為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

          活動內(nèi)容:

          一、感恩節(jié)場景布置

          1、店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛),大門口掛大燈籠,支充氣拱門,掛主題橫幅。

          2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板,給顧客視覺上的沖擊。

          二、具體實(shí)施方案

          宣傳時(shí)間:

          11、19~~20xx、11、21

          活動時(shí)間:

          11、22

          宣傳方式:

          1、在大門口設(shè)立海報(bào),簡介為此次活動方法和內(nèi)容。

          2、制作宣傳彩頁,一方面是向就餐顧客發(fā)放,另一方面在人流量較大的地方發(fā)放,達(dá)到雙重效果。

          方案一:

          1、給進(jìn)門的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品,并送上節(jié)日致辭。

          2、消費(fèi)一百元以上的顧客,可以有一次扎氣球的機(jī)會(氣球提前準(zhǔn)備),氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名,中獎即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客,還可有一次扎氣球的機(jī)會。

          方案分析:

          本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小,且互動的成分多,能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié),故此方案的目的'主要是以改變顧客印象為主。

          方案二:

          贈送消費(fèi)300元以上的客人抽獎卡,該抽獎卡上面留該客戶聯(lián)系方式,獎品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。

          因?yàn)榱粲锌蛻舻穆?lián)系方式,所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳xx的新款菜式。

          (此方案不局限于此次節(jié)日活動,可持續(xù)進(jìn)行)

          方案分析:

          該方案前期會降低毛利,且顧客數(shù)量大,從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客,省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用,可以讓顧客第一時(shí)間了解xx的新品,且能從中體會到xx在服務(wù)方面的提高。

          方案三:

          在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品,借助感恩節(jié)向外宣傳,在吃上進(jìn)行改觀,飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖,買單后送一張10元代金券。

          方案分析:借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,另外贈送的湯圓數(shù)量雖然不多,但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后,能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,對xx的口碑有益。

          各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作:

          采購部:負(fù)責(zé)所需物品的購買

          策劃部:負(fù)責(zé)節(jié)日活動的具體策劃及活動安排

          前廳:前廳經(jīng)理主動協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語,微笑服務(wù),主動向顧客介紹節(jié)日活動的詳細(xì)內(nèi)容,并推出新菜品。

          活動預(yù)算:

          拱門租金:150元/天

          四個(gè)店面共600元

          耳暖(禮品):1、5元/個(gè)

          200個(gè)共600元

          燈籠(小)

          1、2元/個(gè)

          400個(gè)共480元

          宣傳頁

          5000張共700元

          菜品展板70*90大小60元/個(gè)

          168個(gè)共10080元

          燈籠(大1、2米)50元/個(gè)

          20個(gè)共1000元

          海報(bào)+展架

          50元/個(gè)

          4個(gè)共200元

          整體方案分析:

          因之前飯店活動做得不多,故此次活動雖然規(guī)模很小,但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā),趁節(jié)日機(jī)會嚴(yán)抓服務(wù),能起到明顯的效果。

        酒店感恩節(jié)活動方案5

          一、活動時(shí)間:

          20xx年10月18日至11月25日

          二、活動地點(diǎn):

          紫金港國際飯店

          三、活動組織機(jī)構(gòu):

          顧問:史磊活動總指揮:方案總執(zhí)行:周雄方案操作實(shí)施:各部門負(fù)責(zé)人

          四、活動背景:

          紫金港國際飯店是一家五星級酒店,餐飲部分的菜系品種有:西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜,由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動,一定要著力對酒店特色海鮮這一特點(diǎn)進(jìn)行大力推廣宣傳,從而在消費(fèi)者心目中形成高檔次、多元化、平民價(jià)位星級酒店的品牌印象,牌概念一旦形成,將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動

          五、活動目的:

          通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣,讓更多人了解紫金港國際飯店的'特色餐飲。

          六、活動總主題:

          《濃情秋意,盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)

          七、活動分主題:

          活動分為兩個(gè)部分組成。一部分:西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞:海闊天高云淡,蟹肥魚美蝦鮮二部分:中餐部《憶江南》溫臺特色美食廣告詞:品正宗甌菜,憶江南美景

          八、廣告基調(diào):

          精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享

          九、活動方案:

          方案a:

          西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節(jié)

          活動1:活動前一周自助餐168元/買一送一

          活動2:贈送半價(jià)劵-----凡第一次到店消費(fèi)即送半價(jià)消費(fèi)卷,在第二次光臨時(shí)只需支付一半現(xiàn)金。(實(shí)名登記,獲取數(shù)據(jù)庫)

          方案b:中餐部---《憶江南》溫臺特色美食節(jié)中餐部--中餐部

          活動1:刷卡享5折-----與某銀行合作活動期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠

          活動2:凡點(diǎn)制定套餐贈送價(jià)值xx元進(jìn)口紅酒一支

          十、店堂布置

          a:一樓西餐部一樓西餐部

          1、整體要求:熱烈、喜慶、突出主題。

          2、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。

          4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天,烘托氣氛。

          5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì),按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水,并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹,人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。

          6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個(gè)、二樓走道10個(gè)、)

          6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)

          7、宣傳冊的設(shè)計(jì)精美。

          b:二樓中餐部二樓中餐部

          1、以古越國為歷史背景,增加古典的裝飾品

          2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙,更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫

          3、對現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)行調(diào)換,換上一些有文化氣息的裝飾品,如瓷器等

          4、制作餐牌。

          5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。

          十一、媒體宣傳

          建議:電臺、夾報(bào)、團(tuán)購網(wǎng)站

          1、建立新浪微博、騰訊微博

          2、邀請杭州10家以上媒體電臺進(jìn)行報(bào)道都市快報(bào)、時(shí)尚7天、感覺生活、

          十二、活動費(fèi)用:

          略。

          十三、各部門主要工作安排(進(jìn)度)

          餐廳感恩節(jié)活動策劃

          在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品,借助感恩節(jié)向外宣傳,在吃上進(jìn)行改觀,飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖,買單后送一張10元代金券。

          方案分析:借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,另外贈送的湯圓數(shù)量雖然不多,但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后,能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,對xx的口碑有益。

          各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作:

          采購部:負(fù)責(zé)所需物品的購買

          策劃部:負(fù)責(zé)節(jié)日活動的具體策劃及活動安排

          前廳:前廳經(jīng)理主動協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語,微笑服務(wù),主動向顧客介紹節(jié)日活動的詳細(xì)內(nèi)容,并推出新菜品。

          活動預(yù)算:

          拱門租金:150元/天四個(gè)店面共600元

          耳暖(禮品):1.5元/個(gè)200個(gè)共600元

          燈籠(小) 1.2元/個(gè)400個(gè)共480元

          宣傳頁5000張共700元

          菜品展板70×90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元

          燈籠(大1.2米)50元/個(gè)20個(gè)共1000元

          海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元

          整體方案分析:

          因之前xx活動做得不多,故此次活動雖然規(guī)模很小,但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā),趁節(jié)日機(jī)會嚴(yán)抓服務(wù),能起到明顯的效果。

        酒店感恩節(jié)活動方案6

          隨著時(shí)代和人們思想的進(jìn)步,感恩節(jié)已經(jīng)越來越被人們認(rèn)知和接受,同時(shí),也就有越來越多的人開始在這個(gè)節(jié)日進(jìn)行一些慶祝的活動,這就給飯店帶來了一次形象宣傳和服務(wù)推介的好時(shí)機(jī)。一系列活動勢必能更好的展示飯店的實(shí)力和良好形象。

          活動主題:

          感恩廣大來賓,梅利溫暖消費(fèi)者活動

          活動的目的和意義:

          一、通過此活動,一方面讓顧客體驗(yàn)到梅利的變化,另一方面吸引更多的顧客,讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。二、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至,所以此次感恩節(jié)活動要跟接下來的節(jié)日相呼應(yīng),為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

          活動內(nèi)容:

          一、感恩節(jié)場景布置

          1、四個(gè)店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛),大門口掛大燈籠,支充氣拱門,掛主題橫幅。

          2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板,給顧客視覺上的沖擊。

          二、具體實(shí)施方案

          宣傳時(shí)間:11.22~~20xx.11.24

          活動時(shí)間:11.25

          宣傳方式:

          1、在大門口設(shè)立海報(bào),簡介為此次活動方法和內(nèi)容。

          2、制作宣傳彩頁,一方面是向就餐顧客發(fā)放,另一方面在人流量較大的地方發(fā)放,達(dá)到雙重效果。

          方案一:

          1、給進(jìn)門的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品,并送上節(jié)日致辭。

          2、消費(fèi)一百元以上的顧客,可以有一次扎氣球的機(jī)會(氣球提前準(zhǔn)備),氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名,中獎即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客,還可有一次扎氣球的機(jī)會。

          方案分析:

          本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小,且互動的成分多,能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié),故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。

          方案二:

          贈送消費(fèi)300元以上的客人抽獎卡,該抽獎卡上面留該客戶聯(lián)系方式,獎品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。因?yàn)榱粲锌蛻舻?聯(lián)系方式,所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動,可持續(xù)進(jìn)行)

          方案分析:

          該方案前期會降低毛利,且顧客數(shù)量大,從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客,省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用,可以讓顧客第一時(shí)間了解梅利的新品,且能從中體會到梅利在服務(wù)方面的提高。

          方案三:

          在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品,借助感恩節(jié)向外宣傳,在吃上進(jìn)行改觀,飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖,買單后送一張10元代金券。

          方案分析:借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,另外贈送的湯圓數(shù)量雖然不多,但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后,能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,對梅利的口碑有益。

          各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作:

          采購部:負(fù)責(zé)所需物品的購買

          策劃部:負(fù)責(zé)節(jié)日活動的具體策劃及活動安排

          前廳:前廳經(jīng)理主動協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語,微笑服務(wù),主動向顧客介紹節(jié)日活動的詳細(xì)內(nèi)容,并推出新菜品。

          活動預(yù)算:

          拱門租金:150元/天 四個(gè)店面共600元

          耳暖(禮品):1.5元/個(gè)200個(gè)共600元

          燈籠(小) 1.2元/個(gè)400個(gè)共480元

          宣傳頁5000張共700元

          菜品展板70*90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元

          燈籠(大1.2米)50元/個(gè)20個(gè)共1000元

          海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元

          整體方案分析:

          因之前梅利活動做得不多,故此次活動雖然規(guī)模很小,但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā),趁節(jié)日機(jī)會嚴(yán)抓服務(wù),能起到明顯的效果。

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