酒店部崗位職責集合15篇
在日新月異的現(xiàn)代社會中，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？下面是小編收集整理的酒店部崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店部崗位職責1
1、負責制定班組設備的大修和維修計劃，直接對工程部經理負責；
2、負責對員工維修質量，設備運行情況進行巡查和考評；
3、下班前應對主管的設備的安全、消防進行巡查，并做好工作記錄；
4、負責檢查所屬班組的'各種備件和工具使用，保管情況zdsbzx_6-4；
5、負責本系統(tǒng)員工的培訓和技術考核工作。
酒店部崗位職責2
1、制定采購的方針、策略、程序文件，經管理當局批準后保證貫徹執(zhí)行。
2、審批所有采購申請單、定貨單。
3、根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售后服務優(yōu)的供應廠商，確定供應關系。
4、負責與廠商進行大宗商品定貨的.主要業(yè)務談判，審查所有合同及其他業(yè)務和約的執(zhí)行和落實。
5、負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類采購任務，并在預算內盡量做到降低成本、節(jié)省開支。
6、積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。
7、經常檢查本部門執(zhí)行經濟、海關、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時處理發(fā)現(xiàn)的問題。
酒店部崗位職責3
1.工程部門數據及表格的整理。
2.配合部門完成各部門間協(xié)調工作。
3.完成每月工作報表。
4.負責盤點、防損等工作，并做好記錄。
5.發(fā)現(xiàn)問題及時報告上級，提出合理建議，協(xié)助部門管理好一切工作。
6.遵守規(guī)章制度，積極參加培訓。
7.完成上級交辦的其他任務。
酒店部崗位職責4
1.堅決服從總經理的統(tǒng)一指揮，認真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向領導負責；
2.嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認真履行其工作職責；
3.負責組織對人力資源發(fā)展、勞動用工、勞動力利用程度指標計劃的擬訂、檢查、修訂及執(zhí)行；
4.負責制定公司人事管理制度。設計人事管理工作程序，研究、分析并提出改進工作意見和建議；
5.負責對本部門工作目標的擬訂、執(zhí)行及控制；
6.負責合理配置勞動崗位控制勞動力總量。組織勞動定額編制，做好酒店各部門及有關崗位定員定編工作，結合實際，合理控制勞動力總量及工資總額，及時組織定額的控制、分析、修訂、補充，確保勞動定額的合理性和準確性，杜絕勞動力的浪費；
7.負責人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫，規(guī)范人才培養(yǎng)、考查選拔工作程序，組織定期或不定期的人事考證、考核、考查的`選拔工作；
8.編制年度、季度、月度勞動力平衡計劃和工資計劃。抓好勞動力的合理流動和安排；
酒店部崗位職責5
1、服從管事部領班的工作指令，向其負責并報告工作。
2、認真做好餐具、炊具的清潔、消毒工作，保質保量完成廚房日常清潔及通道衛(wèi)生工作。
3、嚴格執(zhí)行管事部清潔工作程序，做到“一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔”的規(guī)范作業(yè)。
4、清潔和搬放各類餐具、炊具做到輕拿輕放，防止損壞，發(fā)現(xiàn)破損的.餐具及時揀出，防止流入餐廳，并及時報告領班。
5、愛惜使用各種清潔機械和用具，及時做好保養(yǎng)和報修工作，確保安全有效。
6、保持洗碗間的清潔衛(wèi)生。
7、根據清潔衛(wèi)生工作要求，對不銹鋼用具和銀質用具做到特別清洗。
8、做好交接班工作。
酒店部崗位職責6
1.策劃直屬各部門的工作，制定設備維修、保養(yǎng)周期計劃，檢查其落實情況。
2.檢查直屬部門員工進行各級保養(yǎng)的情況。
3.檢查酒店各種設施、設備的技術狀況，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。
4.檢查酒店各種平面是否有破損、壞、臟，若有，要及時組織人力進行修復或翻新，確保酒店各項設施的正常運轉。
5.抓好技術改造工作，重點做好節(jié)能工作，發(fā)揮設備的___效率。
6.注意抓好防火、防風、防汛工作，保證酒店的安全。
7.合理安排、調配人力，保證水、電、氣、空調的`正常供應。
8.關心員工的生活，注意工作方法，搞好培訓指導，不斷提高員工的技術水平和業(yè)務能力。
9.參加新增項目的談判、評審、報價及驗收工作，確保工程質量達到設計標準。
10.處理好與供電局、自來水公司、熱力公司、天燃氣公司、市政等各有關單位的工作關系。
11.完成上級交辦的臨時或其他工作任務。
酒店部崗位職責7
1.參與公司產品規(guī)劃，酒店產品標準的建立，不斷完善產品標準;
2.制定與推進相關項目業(yè)務工作的技術與項目管理體系;
3.協(xié)調、推進成本預算、采購、設計與各項目實施工程的`銜接;力保項目各階段、各項工作的順利展開和目標達成;
酒店部崗位職責8
1、有效地管理庫房，具體負責酒店商品和物品的保管和供應工作。
2、負責物料及商品的入庫驗收工作，入庫物品必須嚴格根據采購單按量驗收，并根據發(fā)票名稱、規(guī)格、型號、單位、數量、價格、金額填寫驗收單或收據，不符合的貨物退回，發(fā)現(xiàn)問題要及時上報，嚴格把好質量關。 在驗收過程中，發(fā)現(xiàn)質量、數量等與申購單不相符的，及時辦理退、換、補等有關手續(xù)。
3、驗收后的物資，必須按類分別，根據物品的性質、數量、固定位置堆放，合理使用倉位，做到整齊美觀。并注意留有通道，便于收發(fā)、檢驗、盤點、清查并填寫貨物卡，把貨物卡掛放在顯眼的位置。
4、物料商品進出倉庫，要做到先進先出、后進后出，防止商品變質、霉壞，盡量減少損耗。
5、倉庫要保持通風干燥，根據倉庫的環(huán)境、通風條件、氣溫變化，調節(jié)干濕度和恰當的溫度。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬霉爛變質。
6、嚴格執(zhí)行出入庫手續(xù)，每日匯總票據及時輸入電腦.定期盤點，按時填寫報表，做到賬表清楚，賬物相符。
7、熟悉貨物，明確負責保管貨物的范圍。
8、嚴格執(zhí)行倉庫的安全制度，庫內嚴禁吸煙，上下班前后，對倉庫的`門窗、貨垛、電源、消防器材等進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，保證庫房和物資的安全。
9、嚴格執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度和工作紀律，按時上下班，工作時不擅離職守，負責做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。
酒店部崗位職責9
1。負責本部門的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經濟的運行和建筑、裝潢的完好。
2。制定和審定員工培訓計劃、定期對員工進行業(yè)務技能、服務意識、基本素質的培養(yǎng)
3。全面負責工程部的節(jié)支運行、跟蹤、控制所有水電等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的.節(jié)能、節(jié)支
4。分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收
5。配合安消部門做好消防工作、安全工作
6。建立完整的設備設施技術檔案盒維修檔案
酒店部崗位職責10
1、負責酒店的水、電、汽、電梯、廚房設備、PA設備等機電設備的日常維修保養(yǎng)和計劃性維修保養(yǎng)工作。
2、保證水、電、氣的`正常供應。
3、負責節(jié)慶活動、大型會議、演出等活動的舞臺照明及燈光的布置工作。
4、負責各部門及客人使用的小型電器的維修。
5、定時巡視檢查配電運行儀表，認真填寫各種報表和運行記錄。
6、負責做好配電房的安全防范措施，如門、窗、消防器材等，禁止無關人員進入配電房，同時做好防范小動物的工作，確保安全運行。
7、負責保管好配電房的日用儀器、儀表和各類工具，做到器具準確，完好，取用方便。
8、負責配電房的設備和場地整潔、衛(wèi)生、無雜物，機房內不得抽煙，吃零食，嚴禁將易燃易爆等品帶入配電房。
9、當發(fā)生停電事件時，立即查明停電原因，啟用備用電源，了解恢復時間，并做好準確記錄。
10、發(fā)生事故時，值班人員應保持頭腦清醒，按照操作規(guī)程及時排除故障。
11、統(tǒng)計每天酒店的電量消耗報表。
12、完成上級交辦的其他工作事項。
酒店部崗位職責11
1.督促酒店建立健全會計核算制度，檢查會計制度的執(zhí)行情況，對會計核算工作的.質量進行監(jiān)督。
2.督促酒店建立健全財務管理制度，完善財務監(jiān)督機制，檢查酒店執(zhí)行國家財經法律、法規(guī)、制度及遵守財經紀律情況，對財務活動的合法性進行監(jiān)督。
3.審核酒店擬訂的年度財務預、決算方案，資金使用和調度計劃，籌資、融資和投資計劃，利潤分配或彌補虧損方案。
4.對酒店產權轉變、資產核銷、資產重組、對外投資、債務擔保、資產抵押等重大財務活動的決策程序和實施執(zhí)行情況進行監(jiān)督。
5.審核酒店財務報告，評價和報告其經營管理業(yè)績。與酒店總經理一起，共同對財務報表和報告的質量負責。
6.與酒店總經理聯(lián)合審批規(guī)定限額范圍內的公司經營性、融資性、投資性（對外、對外）支出；對酒店授權范圍內的貸款擔保事項負責。
酒店部崗位職責12
(1)行政部是酒店內負責行政事務及后勤保障的部門，由行政車隊、制服房、員工飯?zhí)玫冉M成。
(2)主要任務是為員工做好后勤保障工作;確保酒店的食品飲料及飲用水符合衛(wèi)生標準;負責酒店車輛的保養(yǎng);與政府部門聯(lián)系，負責辦理酒店的各種衛(wèi)生許可證的報批及復驗工作;負責對酒店內部各合資、合作、承包項目的'衛(wèi)生管理并協(xié)調解決有關事宜。
(3)設計組織機構并編制定員。應在酒店決策層的領導下，根據酒店規(guī)模、等級和經營特點確定酒店的組織機構及各部門的人員編制。
(4)制定人力資源管理制度。根據酒店的人力資源方針、政策制定各項管理制度，如員工守則、晉升、離職等。
(5)計劃并實施員工的招收。根據酒店經營業(yè)務需要，制定酒店所需員工的招收計劃，并組織實施。
(6)做好工資、福利及勞動保護工作。根據國家有關勞動工資的政策和飯店規(guī)定，做好員工的工資定級、調整等工作，并監(jiān)督各部門勞動保護措施的執(zhí)行情況。
酒店部崗位職責13
一、負責組織實施酒店的業(yè)務推廣和商品銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽，使酒店商品有一個好的市場；
二、負責與業(yè)務單位進行業(yè)務洽談，及合同、協(xié)議的制定與草簽。受理單位或個人的訂房、訂宴會、租會議場地或娛樂場所等業(yè)務；
三、了解和掌握市場信息，進行市場預測和分析；了解和掌握同行的`業(yè)務狀況，收集業(yè)務情報，向總經理提供報告，便于經濟決策，使酒店商品銷售建立在可靠的基礎上；
四、經常對長住客、機構、機關、公司、社、廠、店、宣傳部門等進行禮節(jié)性的拜訪，征求他們的意見、密切與他們的關系，希望得到他們業(yè)務上的關照、支持和惠顧；
五、凡年、節(jié)日與大的紀念性活動，要向有業(yè)務聯(lián)系的單位和個人、老客戶、�？桶l(fā)賀電、賀信或賀年卡，有的可以邀請他們參加酒店組織的慶�；蚣o念活動；
六、負責組織和參加“V.I.P.”客人的接待，并將他們的情況轉告各有關部門。向客人介紹酒店的情況，了解他們的需要，盡可能給予滿足；
一、對來店學習考察和參觀的客人要熱情友好，向他們介紹情況要認真細致，給客人以良好的印象；
二、利用一切機會和場所進行公關活動。如在宴會、酒會、茶會、茶話會、展覽會、洽談會、座談會、紀念會、慶祝會等一切社交活動中進行宣傳；
三、負責組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳，并與宣傳、新聞界建立良好關系，取得他們的支持和幫助；
四、負責酒店資料的收集、積累，文件、材料的整理，編寫等工作；
五、負責檢查酒店的廣告牌，批示牌文句有沒有差錯，字是否端正、清晰、美觀。牌的設計是否高雅，與酒店的格調是否相符等。如發(fā)現(xiàn)有不合要求（錯、臟、舊）的要及時改換；
六、負責對部屬進行培訓；
酒店部崗位職責14
1、司爐工既是專職的技術工種，同時又是水電復合工。司爐工主要職責，首先從操作、維修和技術上保證鍋爐的正常運行和安全，對該專業(yè)和設備負主要責任，同時又服從工程部安排，擔負水電復合工的其他工作。
2、必須熟悉所操作爐型的技術性能，正確掌握操作方法，做到會使用，會維護，會保養(yǎng)，能發(fā)現(xiàn)問題并正確處理，會排除本爐型出現(xiàn)的一切故障。
3、司爐人員必須持勞動部門頒發(fā)的“司爐操作證”上崗，無證不得獨立操作。
4、及時檢查設備運行狀況，密切監(jiān)視和調整壓力、溫度、水位及燃燒狀況等情況，做好設備、輔機、附件及儀表的日常維護保養(yǎng)，按水質化驗人員的要求進行排污，如實、認真地填寫運行記錄及和各項記錄，并簽字。
5、保持設備及設施處于安全狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況或緊急情況時，應及時采取正確措施努力排除，并及時報告班組長或有關人員和領導。
6、保持鍋爐房衛(wèi)生區(qū)域范圍及設備的.清潔衛(wèi)生，搞好文明生產。
7、除管理人員、質量技術監(jiān)督局、鍋檢院的檢查人員以外，堅決禁止未經許可和登記的外來人員進入鍋爐房。
8、鍋爐正常運行后，司爐人員應密切監(jiān)視水位（保持高低水位之間）壓力（保持正常工作壓力0。05MPA之間）。正確調節(jié)各種參數。
9、按規(guī)定做好日常工作。
沖洗水位表，每班至少一次，并作好記錄；
適當排污（低負荷時）每班至少一至二次，并做好記錄；
手動校驗安全閥，每班至少一次，并做好記錄，校驗時鍋筒上的壓力慶小于安全閥開啟壓力的75%；
安全閥自動排汽試驗，每周至少一次并做好記錄。
9、隨時檢查受壓部件有無泄漏變形等情況，隨時掌握蒸汽的使用情況。密切注意鍋爐各種保護及報警設備的動作情況，報警設備報警時應做好記錄。
10、服從領導安排，包括班次調動，專業(yè)調整，完成上級交待的其他任務。
酒店部崗位職責15
1、負責酒店工程維修業(yè)務的組織、指導和管理工作。
2、組織并實施制定設備更新、改造工程計劃，重點大維修保養(yǎng)計劃、備件購進計劃。
3、負責酒店各種土木工程建設規(guī)劃。
4、控制酒店能源，降低能耗，提高經濟效益。
5、負責處理工程部職責范圍發(fā)生問題和客人對工程維修工作投訴。
6、深入現(xiàn)場，掌握人員和設備狀況，每一天堅持做一至兩次巡視。
7、與有關部門協(xié)調安全、消防、環(huán)保、防疫工作，合理安排員工，負責員工的業(yè)務技術培訓及業(yè)務考核。
8、審定下屬班組工作計劃，統(tǒng)籌安排工作，檢查執(zhí)行狀況。
9、負責準備并及時向酒店上交所有有關報告及報表。
10、負責工程部員工的績效評估，并按照獎懲制度實施獎懲。
11、建立健全工程設備的運行和操作程序，合理安排各工種的定期維修，確保整個工作設備的正常運行。
12、與上級主管，各部門持續(xù)有效的溝通，確保信息及時準確的'得以傳達。
13、及時向總經理上報有關工程工作狀況。
14、參加酒店行政及其他有關會議。
15、定期給下屬員工進行各相關知識培訓。
16、完成上級交待的其他任務。
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