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冰糖燕窩燉雪梨的做法
燕窩是女人的滋補(bǔ)品，每個(gè)女人聽到燕窩，眼睛都會(huì)變成心形，不過出去吃燕窩感覺太貴，自己燉，很多人都會(huì)嫌麻煩，但時(shí)間會(huì)證明多吃燕窩會(huì)帶來很多說不出的好處。今天為大家?guī)硪坏篮?jiǎn)單又超級(jí)養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)的小甜品食譜，希望大家喜歡哦。
一、材料
雪梨一個(gè)，枸杞少許，冰糖大概一小粒(約5g)左右，燕窩少許。
1、冰糖燉雪梨，口感和效果最好的方法就是去核留皮，帶皮會(huì)留下清香，去核可以避免核里面的苦澀味。將雪梨挖空，去芯。注意不要挖空哦。
2、梨肉和梨汁倒回進(jìn)去，放入幾粒枸杞。
3、入蒸鍋里蒸20分鐘。
4、加入冰糖和一勺子燉好的燕窩進(jìn)去。剛剛說過燕窩不能煮過頭，而冰糖我也不會(huì)讓它煮太久，因?yàn)榈蔡穷悾弥缶蜁?huì)有酸味，所以我一般會(huì)在起鍋前的10分鐘加糖。
5、蓋上蓋子再蒸8-10分鐘。
一盅簡(jiǎn)單又味美的原只冰糖燕窩燉雪梨就完成了。
二、冰糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冰糖具有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺、止咳化痰、清熱降濁、養(yǎng)陰生津、止汗解毒等功能，可用于治療中氣不足、肺熱咳嗽、陰虛久咳、口燥咽干、咽喉腫痛、小兒盜汗、口疳、風(fēng)火牙痛等病癥。
三、小提示
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清熱解毒、生津止渴等功效。草莓若與同樣有解毒功效的冰糖搭配食用，則對(duì)夏暑熱、口渴煩躁有一定療效。
梨和冰糖能一起吃:梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱的作用，具有潤(rùn)肺清熱、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若與冰糖搭配食用，其營(yíng)養(yǎng)更加豐富，有潤(rùn)肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性氣管炎。
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