筍瓜餃子餡的做法圖解

　　餃子餡可以有很多種，那么筍瓜餃子餡的做法是怎樣的呢？以下是小編整理的相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀參考！

　　需要準(zhǔn)備的食材：

　　筍瓜素餡餃子的做法

　　1.餃子粉中加入水，用筷子攪成絮狀。

　　2.揉成光滑的面團(tuán)，醒20分鐘左右。

　　3.準(zhǔn)備好餃子餡料的所有原料。

　　4.雞蛋打散，放入油鍋中炒熟放涼，備用。

　　5.筍瓜擦成細(xì)絲。

　　6.擦好的筍瓜，去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。

　　7.雞蛋，粉條，蔥姜分別切碎。

　　8.在筍瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌勻，鎖住菜里面的水分。

　　9.再放入雞蛋粉條蔥姜十三香拌勻。

　　10.最后放入鹽。

　　11.醒好的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條。

　　12.切成大小一致的小劑子。

　　13.小劑子按扁后搟成餃子皮。

　　14.在皮中放入餡料。

　　15.捏好，包成餃子。

　　16.鍋中燒熱水，下入餃子煮熟。

　　17.裝盤即可食用。

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