蒜拌油麥菜的做法

　　第一步、將油麥菜洗凈，切成段，過開水焯熟，再過涼水降溫，控干水裝盤備用。

　　第二步、挖出三勺芝麻醬。

　　第三步、倒入適量香油稀釋。

　　第四步、攪拌香油，直到往下倒芝麻醬時，不會斷。

　　第五步、再加上一勺食鹽，適量醋和生抽。

　　第六步、切蒜末，將拌好的芝麻醬，和芝麻醬倒入焯熟的油麥菜上。

　　第七步、攪拌均勻，成形。

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