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      • 香辣孜然脆骨做法

        時間:2022-06-10 21:07:32 美食 我要投稿
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        香辣孜然脆骨做法

          1、豬脆骨洗凈,切成小塊,放入適量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、鹽、白糖抓勻腌制30分鐘左右;半個洋蔥切成小塊備用;鍋子燒熱(有輕微白煙)放入適量油(比平時炒菜稍多一點點)放入腌制好的豬脆骨煸炒到兩面金黃;放入且好塊的洋蔥一起煸炒;

          2、煸炒到鍋里的肉汁差不多收干加適量醬油調色,繼續(xù)煸炒一會兒,撒上孜然粉和白芝麻即可。

          3、小帖士:煎肉的時候一定要用廚房紙巾或者干凈的布擦干肉上面的水分,一來防止油濺開來,二來為了讓肉煎出來有一種更加香脆的感覺。

          4、說一下這道菜,其實用料真的很隨意,我都是憑自己的喜好放的,腌制的時候放的腌料也都可以自己隨意調配。

          5、喜歡辣的多放點辣椒粉,喜歡孜然味的多撒點孜然,不喜歡洋蔥的也可以不放,就是這樣,隨你怎么做,喜歡吃燒烤的都試試吧。

          6、你絕對不會失望的,最后我還撒了點羅勒葉,感覺味道也很搭。

          7、開吃~

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